![冰糖怎么炒出糖色]( "冰糖怎么炒出糖色")
- 冰糖采用传统工艺制成的蔗糖晶体，外观一般呈晶莹洁白或呈淡黄色，在烹饪中冰糖多用来炒糖色，那么冰糖怎么炒出糖色呢？1、油要热均匀：不要直接把冰糖丢进锅里炒，因为冰糖直接炒，不仅难炒出焦糖色，而且容易烧焦炒糊，导致炒出来的红烧肉又柴又苦，特别难吃。用小火把色拉油烧至三四成热...
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![如何制作棒棒糖]( "如何制作棒棒糖")
- 棒棒糖一直都是非常受欢迎的一种零食，不过很多家长都不愿意让孩子吃棒棒糖，因为担心购买到的棒棒糖品质不够好，里面有太多的化学物质。那么在家里自己如何制作棒棒糖呢？1、准备材料。2、将鸡蛋打散，全蛋。3、加入白糖打至糖化。4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀。5、然后...
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![黄冰糖和白冰糖的区别在哪]( "黄冰糖和白冰糖的区别在哪")
- 黄冰糖是微微泛黄的冰糖，而白冰糖就是常见的单晶冰糖，黄冰糖又称老冰糖，它和白冰糖的区别是，黄冰糖是多晶体冰糖，而白冰糖是单晶体冰糖，但是它们都属于蔗糖类，是以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶后制成的。黄冰糖和白冰糖从外观上看就够很好的区分，黄冰糖是微微泛黄的...
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![冰片糖主要有什么功效]( "冰片糖主要有什么功效")
- 核心功效美容养颜、抗氧化、提高免疫力简介冰片糖是一种于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。冰片糖国家行业标准为QB/T2685。执行国家行业标准的冰片糖才是真正的冰片糖。冰片糖是华南地区广州、港澳、珠江三角洲，粤西和广西一带粤语流行区产量较大，销路较广，而又...
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![冰糖雪梨汤怎样制作]( "冰糖雪梨汤怎样制作")
- 冰糖雪梨汤是一道美味又健康的甜品，不仅能清热止渴，还具有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。冰糖雪梨不仅优点多，制作方法还十分简单，下面就为大家介绍一下冰糖雪梨的详细制作方法。1、制作冰糖雪梨需要的准备的原料有：雪梨一...
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![糖蒜腌制需要放冰箱吗]( "糖蒜腌制需要放冰箱吗")
- 糖蒜是新鲜大蒜的加工产品，味道略甜，口感脆嫩。平时在吃火锅或者喝粥时都喜欢吃一些甜蒜，能开胃消食也能祛除油腻，那么糖蒜腌制需要放冰箱吗？1、视温度而定。糖蒜腌制过程中大蒜和醋都具有一定的杀菌作用，只要环境温度不是太高，在正确的方法下进行操作，没有接触到生水和油分的话，...
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![山楂冰糖水的功效与作用及禁忌]( "山楂冰糖水的功效与作用及禁忌")
- 核心功效开胃健脾、润肺清肺、促进消化山楂冰糖水的简介山楂冰糖水的口感酸甜，以新鲜的山楂片和冰糖共同熬制，具有一定的消食化积、收敛止痢、活血止痛的功效，对于一些消化不良或者是食积患者有一定的辅助治疗作用。功效与作用1、开胃健脾：冰糖山楂水酸甜可口，有开胃健脾和消...
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![牛轧糖制作技巧有哪些]( "牛轧糖制作技巧有哪些")
- 牛轧糖是用蜂蜜、杏仁、蛋白等制成的一种特色小甜点，一般来说牛轧糖口感坚硬带脆，但有些人自己在家做出的来的牛轧糖却是软的，那么牛轧糖制作技巧有哪些呢？1、用麦芽糖做出来的牛轧糖口感会偏硬一些，用棉花糖做出来的牛轧糖口感会偏软一些。2、黄油和奶粉的多少除了影响糖的软...
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![糖葫芦糖浆的制作方法]( "糖葫芦糖浆的制作方法")
- 在干净的锅中倒入适量白糖和水，调至大火，一边加热一边搅拌；直到白糖融化沸腾，等白糖稀变成黄色时，调至小火继续加热，这样会使糖葫芦不粘牙；再继续搅拌至白糖变成焦糖色，用筷子蘸一下糖浆，拉出丝即可。糖葫芦的糖怎么熬的糖葫芦又叫冰糖葫芦，在天津又称为“糖墩儿”，在安徽凤阳叫作糖...
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![姜糖的制作方法]( "姜糖的制作方法")
- 将嫩姜洗净切片；锅里倒清水，加入冰糖和姜片；开大火煮至冰糖融化，转中火继续翻炒8分钟，直至变粘稠状关火；关火后翻炒1分钟，糖开始凝固结晶，继续翻炒至糖粉出来就炒好了。自制姜糖材料：嫩姜500克，冰糖或白糖250克姜糖的制作方法：1.将准备好的嫩姜洗净切片;2.锅里倒入少许清水，然后加入...
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![如何制作米花糖]( "如何制作米花糖")
- 米花糖味道特别的好吃，甜甜的，还有米花的香味，做法也是特别的简单哟，小孩子肯定特别的爱吃。下面就介绍下如何制作米花糖。1、准备好适量的大米花。2、把锅里放入适量的水和适量的白糖，水和白糖的1：1，再加入少量的红糖调色，让颜色好看一些。3、小火的慢慢熬制，熬到有好多的密密麻...
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![冰糖葫芦的做法]( "冰糖葫芦的做法")
- 山楂洗净，清理干净里面的山楂核，将山楂一个一个的串起来。冰糖加水开大火熬煮，起大泡之后转小火熬煮，糖变成微黄色的小泡泡时，沾糖放凉水中，立刻凝固证明糖熬好了。放黑白芝麻，取穿好的糖葫芦在糖泡中转一下拿出。沾好糖的葫芦串拍在硅胶面板上，放凉即可。在家如何自制冰糖葫芦主...
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![冰糖柠檬水的禁忌人群]( "冰糖柠檬水的禁忌人群")
- 核心功效排毒、消除便秘、延缓衰老、减肥冰糖柠檬水简介柠檬冰糖水具有美容养颜、清热润肺、化痰止咳的功效。柠檬被誉为维C之王，它能帮助淡化色素，美白肌肤，起到养肤、护肤、美肤的效果。柠檬还可以清火下热，润肺效果好，对于清除肺热效果显著。冰糖可清热润肺，与柠檬相搭配，有...
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![如何制作蔓越莓牛轧糖]( "如何制作蔓越莓牛轧糖")
- 很多现代人在心情不好、烦躁、压力大等情况下会选择大吃大喝来发泄，更有一些女性喜欢通过甜食、甜品来改善情绪，所以部分朋友也会在家里自己制作一些甜品，下面一起来看看如何制作蔓越莓牛轧糖。1、准备好160g的棉花糖、120g的奶粉、40g蔓越莓干，45g的黄油。2、把黄油给放入锅...
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![炒菜放冰糖作用是什么]( "炒菜放冰糖作用是什么")
- 酸甜苦辣，百味人生，人们常以糖来代表甜，小朋友最喜欢的味道便是甜了。要想让食材做出来有甜的味道，最好的作用还是放冰糖。那么下面详细来看看炒菜放冰糖作用是什么。1、调味、冰糖是一种万能的调味剂，在炒菜或者是和馅料的时候，若是不小心盐放得过多了，造成了食材过咸的后果，便...
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![喝冰糖水有什么作用]( "喝冰糖水有什么作用")
- 核心功效缓解疲劳、促进睡眠、促进新陈代谢简介冰糖指的是用冰糖泡的水。冰糖由于其结晶如冰状，故名冰糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。功效与作用1...
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![黄冰糖和白冰糖哪个好]( "黄冰糖和白冰糖哪个好")
- 在平时的生活当中，有很多的人对于做菜是情有独钟的，在做菜的时候难免会制作一些糖色来给菜肴上色。糖色能够使得做出来的菜肴颜色更加鲜亮，同时还能够起到提升口感的重要作用。那么黄冰糖和白冰糖哪个好呢？1、黄冰糖性平，味甘，略带清香。它是蔗糖经过初级提炼而成，没有经过脱色...
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![如何制作糖醋萝卜片]( "如何制作糖醋萝卜片")
- 醋胡萝卜片，是一道吃起来是非常开胃的菜，胃口不好的可以吃吃看，味道还是很不错的，做法也是非常的简单，下面一起来看看如何制作糖醋萝卜。1、准备食材：食材，白萝卜一根，盐两小勺，白砂糖三勺，酱油两勺，陈醋四勺。2、白萝卜清洗干净并去皮。3、切成萝卜小片。4、放入两小勺的盐，腌制大概...
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![冰糖葫芦]( "冰糖葫芦")
- 步骤1食材：山楂200克，冰糖150克。调料：热水150克。步骤2山楂去蒂，用竹签串好。步骤3冰糖和热水倒入锅中，熬至糖颜色微黄，淋在山楂上。步骤4放入冰箱，冷却凝固即可。...
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![如何制作草莓糖葫芦]( "如何制作草莓糖葫芦")
- 草莓糖葫芦，和平常做的糖葫芦做法是一样的，只不过替换了食材是草莓，味道甜甜的也是特别的好吃。下面一起来看看如何制作草莓糖葫芦。1、准备好若干的草莓，并且洗干净，去掉草莓上面的绿色叶子。2、洗干净后擦干水分，用牙签给串上。3、锅里加入适量的白糖或冰糖，不要开火。4、加入...
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![如何制作美味糖醋排骨]( "如何制作美味糖醋排骨")
- 排骨是比较常见的食材之一，也是很多人都非常喜欢吃的一种食材，排骨的做法是有非常多的，其中就有糖醋排骨，接下来，小编就为大家介绍下如何制作美味糖醋排骨。1、首先第一步准备好排骨，洗干净后用水煮一下，去掉浮沫。2、再锅里烧入热油，放入适量的白糖。3、白糖熬制到焦糖色。4、然...
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![冰糖葫芦教程]( "冰糖葫芦教程")
- 食材准备山楂适量，冰糖150克，竹签少许，水适量。将山楂洗净去蒂，用竹签串起来;锅中放入水烧开，下入冰糖，慢慢搅拌使之融化;熬制糖液粘稠，略微变色后放入串好的山楂，裹匀;盘中抹上少许油，将沾好糖的葫芦放入，冷藏10分钟即可。家常冰糖葫芦的制作方法食材准备山楂适量，冰糖150克，开水150...
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![冰糖的功效与作用]( "冰糖的功效与作用")
- 食材简介：冰糖，又称冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重新结晶而制成的大颗粒结晶糖，我国从汉代开始就已经开始生产。自然生成的冰糖呈透明或半透明状，有白色、微黄、淡灰等色，市场上还有彩色冰糖，除可作糖果食用外，冰糖还可用于制作高级食品甜味剂，配制药品浸渍...
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![冰淇淋怎样制作]( "冰淇淋怎样制作")
- 冰淇淋是夏季最畅销的美食之一，在炎热的夏天，来一份冰淇淋，可以达到解暑的功效，其实，冰淇淋也是可以自制的，那么，冰淇淋怎样制作呢？下面一起来看看吧！1、先把鸡蛋打碎，分离蛋清和蛋黄。2、把蛋黄加白糖打散。3、在蛋液里，倒入淡奶油打发。4、最后把奶糊装入容器中封好，放入冰箱急冻，冻...
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![如何制作山楂糖雪球]( "如何制作山楂糖雪球")
- 山楂，相信都非常熟悉了，山楂糖雪球味道酸酸甜甜的，特别的开胃，胃口不好的人可以学习做山楂糖雪球，下面一起来看看如何制作山楂糖雪球。1、准备好山楂，并把山楂给洗干净。2、把白砂糖倒入锅里熬制。3、熬到焦黄，上面冒着密密麻麻的小气泡。4、把山楂给放入锅里，把糖和山楂翻炒均匀...
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