![卤水发酸是什么原因]( "卤水发酸是什么原因")
- 平常我们在外面买的卤菜、卤肉，它们的味道特别棒离不开一个最重要的东西--卤水。卤水可以说是决定了一道菜的成败，好的卤水做出来的食物也特别的美味。但卤水发酸是什么原因呢？1、有可能是把荤素放在一起了，卤素的东西尤其是豆腐，一定要单独盛出来一些卤，不要一锅烩。2、用了红...
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![红掌叶子发黄如何补救]( "红掌叶子发黄如何补救")
- 红掌叶子发黄的补救方式根据情况而定，如果是光照不够引起的，就要让它有足量的光照；如果是温度不合适引起的，要把温度调整到19~25℃之间；如果是土质不适引起，可以换盆换土；如果是水肥不合理，可以改为2~3天浇水一次，避免积水并适当补充肥料。红掌叶子发黄可以按照以下方法进行补救：1....
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![酵母发面不发怎么补救]( "酵母发面不发怎么补救")
- 自家发面蒸馒头，有时种种原因，面开的不是很好，面发不好，蒸出的馒头就死塌，硬切口感不好。那么下面就跟随小编的脚步一起来了解一下酵母发面不发怎么补救吧。1、酵母的用量及用法不对：把酵母放在小碗里，加少量白糖，再加适量30到40度的温水，搅匀至白糖融化，静置一会至表面出现许多泡...
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![面团不发酵怎么补救]( "面团不发酵怎么补救")
- 面团是面粉和其他成分（液体），揉捏而成。面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕，那么面团不发酵怎么补救？1、可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右。2、接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。3、也可...
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![卤牛肉松散如何补救]( "卤牛肉松散如何补救")
- 卤牛肉是生活中大家都比较喜欢吃的食物之一，它口感比较好且具有很高的营养价值，现在很多人都会自己在家中制作，不过有时候没有掌握正确的方法很有可能导致卤好的牛肉变的松散。那么卤牛肉松散如何补救呢？1、一般情况下，卤牛肉松散很有可能是肉太大了煮烂了不容易切块，这个时候...
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![冬瓜汤酸了怎么补救]( "冬瓜汤酸了怎么补救")
- 冬瓜汤生活中常见的一种汤品，其中的营养价值以及食用价值含量比较高。然而部分朋友就想知道，究竟冬瓜汤酸了怎么补救呢？1、要知道冬瓜的品种是比较多的，有些冬瓜本身就是会携带有苦味，那么这种情况一般是没有办法避免的，在煮冬瓜汤的时候，可以加一些食材，用来冲淡冬瓜的酸味。2、...
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![水管渗水怎么补救]( "水管渗水怎么补救")
- 水管渗水出现比较多的部分通常是下水管、水管接头处等地方。不同部位漏水的处理方法不同。下面一起来看看水管渗水怎么补救。1、解决办法。水管的连接处渗水，需要更换一根大小尺寸更合适的水管，或者用防水的胶带将接口缠紧即可，如果是水管中间渗水，就要拆下来换一根没有破损...
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![面不发酵怎么补救]( "面不发酵怎么补救")
- 面食是很普遍的事，然而对于许多新手来说，做面食的时候如何发面无意是一个巨大难题，相信很多人第一次做面食的时候都遇到过发面失败的窘迫境地。那么面不发酵怎么补救呢？1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、可将面团上屉，在...
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![豆腐发酸的补救方法]( "豆腐发酸的补救方法")
- 豆腐有点酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡，浸泡半小时左右将豆腐取出，用清水冲洗干净，即可去除酸味。如果豆腐出现酸味或者异味，此时不建议继续食用，这样的豆腐可能已经变质，继续吃容易影响身体健康。当天购买的豆腐最好尽快食用完，也可以用淡盐水浸泡，即可防止酸味。豆腐有点酸怎么处...
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![泡菜太酸怎么补救]( "泡菜太酸怎么补救")
- 众所周知，泡菜是很多都非常喜欢的吃的一种菜，它是经过自然发酵做成的，所以在制作的过程中是不需要放醋的。那么泡菜太酸怎么补救呢？1、多洗几遍：吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿。2、加小苏打：如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后，把泡...
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![补救卤水发酸的偏方]( "补救卤水发酸的偏方")
- 先把表层的油撇出去，放一斤切块的洋葱和一斤白萝卜同煮半小时。也可以把卤水倒掉一半，大火烧开，放一半的水，撇净浮沫，然后多放些高度酒煮个把小时。就可以补救酸了的卤水。方法一先把卤水烧沸，舀出上面那层浮沫。放一斤切块的洋葱和一斤白萝卜同煮半小时左右，不要加盖，以利于酸味...
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![卤水有苦味怎么补救]( "卤水有苦味怎么补救")
- 平常我们在外面买的卤菜、卤肉，它们的味道特别棒离不开一个最重要的东西--卤水。卤水可以说是决定了一道菜的成败，好的卤水做出来的食物也特别的美味。要是卤水有苦味怎么补救呢？1、加鸡架汤。若是新熬出来的卤水发苦是因为香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤...
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![卤水咸了怎么补救]( "卤水咸了怎么补救")
- 作为厨房小白来说，自己做菜的时候难免咸淡掌握不到位。比如做卤菜的时候就特别不容易掌握好它的口味。那么如果只做卤菜的卤水咸了怎么补救呢？有没有什么好办法呢？今天就来分享一下关于卤水太咸如何补救的方法到底是什么。1、加糖。如果制作卤菜的卤水太咸的了话，不要倒掉，其...
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![面发酸了怎么补救]( "面发酸了怎么补救")
- 在北方家庭生活中，我们会经常会发面蒸馒头，然而有时会不小心把面发酸了。那么网友们知道面发酸了怎么补救吗？感兴趣的网友们，下面就跟随小编来了解一下吧。1、称下发酸的面团的重量，按3kg面团加50-60g醋的比例，称出醋的量。2、把醋倒入面团内，使醋均匀存在面团里。要反复和面。3...
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![发面不开怎么补救]( "发面不开怎么补救")
- 很多朋友都喜欢吃面食，在我国北方地区，在家发面做包子面条馒头饺子等面食是很普遍的事，然而对于许多新手来说，做面食的时候如何发面无意是一个巨大难题，相信很多人第一次做面食的时候都遇到过发面失败的窘迫境地，那么发面不开怎么补救呢？1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白...
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![怎么补救被烫坏的头发]( "怎么补救被烫坏的头发")
- 头发烫坏了的补救方法1、给头发补充营养：如果你不想把那些烫伤的头发剪掉，那么你可以给头发补充足够的营养元素，可以用发膜进行头发的护理，按照正规的方法来操作，在经过一段时间的精心护理后，就会慢慢地恢复原来的光泽。2、把烫坏的部位剪掉：如果你的头发确实是烫坏了，可以把烫坏...
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![补救卤水发酸的偏方是什么]( "补救卤水发酸的偏方是什么")
- 补救卤水发酸的偏方是捞完卤水里边的香料，在架炉子上烧卤水，打捞掉煮的过程中浮起的泡沫，烧开卤汤，并保持原来的卤汤的水位。如果不够，就要及时加水，烧的过程中按比例1：2：2：2：4放入生姜，洋葱，黄酒，小葱，煮20至30分钟后，捞出。加入新料包，调制汤的味道，再熬制15至25分钟。...
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![咸鸭蛋发苦的补救办法]( "咸鸭蛋发苦的补救办法")
- 做出来的咸鸭蛋发苦，是因为腌制鸭蛋时放多了盐和白酒，或腌制时间过长导致，可以将发苦的咸鸭蛋放进冷水中浸泡2-3天左右，即可减少鸭蛋的苦味。鸭蛋一般腌制10天左右即可，时间太长或调料过多都会造成鸭蛋蛋黄发苦。咸鸭蛋发苦怎么补救咸鸭蛋，是中国特色菜肴，古称咸杬子，民俗又叫盐...
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![腌酸菜不酸怎么办]( "腌酸菜不酸怎么办")
- 如果酸菜不酸的话，其补救办法有二：一是因为盐放多了导致酸菜不酸，这时候将腌酸菜的水换掉即可；二则是酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。酸菜不酸怎么补救一般来说，中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜，腌制出来的酸菜具有独特的酸味。但如果方法不对的话，腌...
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![酸奶不凝固怎么补救]( "酸奶不凝固怎么补救")
- 酸奶中有很多的有益成分，适量的喝对我们的身体是有好处的，现在很多人都会买酸奶机回来自己做酸奶，但是有时候做出来的酸奶凝固不起来，那酸奶不凝固怎么补救？1、延长发酵时间：如果是时间方面把控不正确导致的，就可以把发酵的时间延长一些，这样牛奶就可以充分发酵制作成酸奶。2、适...
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![蛋清打不发的补救办法]( "蛋清打不发的补救办法")
- 1、泡打粉：泡打粉是打发的助力，当遇到蛋清打不发的情况时，可以放点泡打粉进去继续打发。2、醋：往打发失败的蛋清中加入适量白醋，再继续打发即可。3、塔塔粉：也可以往蛋清中加入塔塔粉，和泡打粉是一样的作用。4、糖：白糖是打发蛋清必要的材料，打不起来时，还可以加入适量白糖。蛋清打...
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![酸菜太酸怎么补救]( "酸菜太酸怎么补救")
- 很多人都喜欢吃酸菜，有些人甚至无酸不欢，但有时候自己不会弄酸菜，导致酸菜太酸了吃不下，那酸菜太酸怎么补救呢？1、清水稀释：加入清水稀释，汤汁太多的话可以倒出汤汁，加入清水后再炖煮一下。2、酸菜多冲洗：将酸菜多冲洗几次，也可以将酸菜切碎了再冲洗，冲洗之后要浸泡一段时间。3、温...
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![辣椒油发苦怎么补救]( "辣椒油发苦怎么补救")
- 辣椒油发苦能补救，补救方法是再用新的辣椒炸点辣椒油和发苦的辣椒油掺在一起。辣椒油发苦是因为油温太高将辣椒粉炸糊了，做辣椒油的时候要等油温只有4成热的时候浇在辣椒粉上面，边浇边拌动，油淹过辣椒粉两个手指差不多，就可以了。在家做凉菜、凉面的时候，就少不了要用到辣椒油...
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![辣椒酱发酸了怎么补救]( "辣椒酱发酸了怎么补救")
- 市场上有很多辣椒酱售卖，但大部分人喜欢吃自己做的辣椒酱，但不是每个人都可以做的好吃，如果辣椒酱发酸了怎么补救？1、辣椒酱出现发酸的情况时，不能使用任何方法不久，建议直接倒掉，之所以辣椒酱会发酸，主要是因为保存不当导致辣椒酱变质造成的。2、此外还需要注意辣椒酱出现酒味时...
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![发面不起补救方法是什么]( "发面不起补救方法是什么")
- 可以往面团上挖个窝，然后往里面倒一点点白酒，再把布打湿，用湿布捂住面团差不多十分钟左右，这样这个面团就可以再重新发起了。如果发面的效果还不是很理想，那可以在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒即可，这样蒸出来的馒头会更加松软好吃。...
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