![土豆怎么炒不粘锅]( "土豆怎么炒不粘锅")
- 土豆是家常菜之一，做法简单，价格便宜，难得的是怎么做都好吃。但一个问题是，炒土豆很容易粘锅，一粘锅就糊，让土豆不仅难看还失去了一份爽脆。那么土豆怎么炒不粘锅呢？1、热锅凉油下土豆。把锅烧热后，再倒入油和土豆丝，快炒即可。2、多放点油。土豆本身很擅长吸油，而且因为含有淀粉，少...
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![怎么煎豆腐不粘锅]( "怎么煎豆腐不粘锅")
- 众所周知，家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐厅采用的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，很多人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。那么怎么煎豆腐不粘锅呢？1、火不宜大：始终保持中火，这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。用小火当然也可以煎出焦黄的效...
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![怎样煎豆腐不粘锅不碎]( "怎样煎豆腐不粘锅不碎")
- 中国人对豆腐的喜爱可以说是世界闻名的了，无论是煎、炒、炖、煮还是煲汤都有非常多的热爱者。接下来，小编就为大家分享下怎样煎豆腐不粘锅不碎。1、在挑选豆腐的时候应该购买更适合用来煎的老豆腐，这样的豆腐质地相对较硬，在煎的过程中才不容易碎。2、在煎豆腐前要将锅洗干净...
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![炒肉怎样做不粘锅]( "炒肉怎样做不粘锅")
- 炒肉先把油烧热，烧到冒烟，然后把油倒入油盆中，再加入冷油，再放肉，就不会沾锅。比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀，而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度，从而避免的粘锅现象的产生。炒肉先将肉用盐抓拌，再放入料酒去腥，放入...
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![干锅蕨菜土豆怎么做]( "干锅蕨菜土豆怎么做")
- 步骤1准备食材：土豆300克、干蕨菜200克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱3颗、食用油10克、盐1克、花椒面1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。步骤2土豆削皮、切长条。步骤3蕨菜温水浸泡1小时、泡发后捞出切段备用。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒剪小段。步骤7热锅冷油、...
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![怎样炒豆腐不粘锅不碎]( "怎样炒豆腐不粘锅不碎")
- 中国人对豆腐的喜爱可以说是世界闻名的了，无论是煎、炒、炖、煮还是煲汤都有非常多的热爱者，但是部分朋友炒豆腐的时候，总会出现粘锅的情况，那么怎样炒豆腐不粘锅不碎呢？1、要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让...
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![怎样炸豆腐不粘锅不碎]( "怎样炸豆腐不粘锅不碎")
- 豆腐是用黄豆做成的豆制品，炖汤或者煎、炒、炸都是不错的做法。不过豆腐本身是很软嫩的，所以在加热的时候难免会弄破碎，那么怎样炸豆腐不粘锅不碎呢？1、撒芝麻。切完豆腐后，可以在豆腐上撒上一层芝麻。芝麻胶粘后，可以在平锅中炸豆腐，使豆腐不粘。在油炸豆腐之前，先将锅加热并倒...
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![炒土豆丝怎么不粘锅]( "炒土豆丝怎么不粘锅")
- 炒土豆丝是家常菜中最常见的一道菜肴，如果你是一位喜欢做菜的人，炒土豆丝这一道菜是你必须要掌握的。那么炒土豆丝怎么不粘锅呢？一起来了解一下吧。1、要学会挑选土豆，新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很“面”，适合炖菜、做汤;老土豆(放了一段时间的土豆)水分少，口感...
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![番茄土豆锅巴的做法]( "番茄土豆锅巴的做法")
- 步骤1食材：番茄1个、土豆250克、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、孜然粉1克。步骤2番茄切块。步骤3小葱切葱花。步骤4土豆去皮，切小块。步骤5入蒸锅蒸15分钟，取出。步骤6炒锅中油温5成热时，放入土豆小火煎至两面金黄，盛出备用。步骤7锅中留底油，放入...
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![煎豆腐怎么不粘锅]( "煎豆腐怎么不粘锅")
- 大豆制品之中最普及的就是豆腐，一种能够带来松软滑嫩口感的无味食品。因为素食主义和健康食品日趋重要，因此，也是健康食品的豆腐一跃成名，是人人追捧的食材之一，那煎豆腐怎么不粘锅？1、挑选适合煎的豆腐：豆腐有分滑嫩和坚实，过于滑嫩的豆腐不适合用来煎，所以大家应该选择较为坚实...
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![如何开锅不粘锅]( "如何开锅不粘锅")
- 大家都知道新买的铁锅不能立刻就使用，一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层。另一方面，新锅用起来会又粘又涩，所以一般都会先开锅，再进行使用，那么如何开锅不粘锅呢？1、用米水开锅：将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒...
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![铁锅老是粘锅怎么办]( "铁锅老是粘锅怎么办")
- 方法一：将铁锅烧红用冷水冲洗，再把食用油涂抹在铁锅内部，静置几分钟后冲洗干净。方法二：将铁锅泡在冷水里，然后用软抹布搓洗干净，等擦干水分后抹上肥猪油。方法三：在锅中倒入白醋、食用油烧开，然后用吸油纸吸干锅里的水、油，再在锅上刷上一层食用油，静置二十四小时。铁锅怎么不粘锅...
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![砂锅里脊土豆的做法]( "砂锅里脊土豆的做法")
- 步骤1主料：里脊肉150克、土豆150克。辅料：洋葱50克、姜1块、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、五香粉1汤匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3里脊肉切块。步骤4土豆切块。步骤5洋葱切块。步骤6里脊肉中加入料酒、五香粉、生抽腌制10分钟。步骤7大火预热...
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![豆腐怎样煎不粘锅]( "豆腐怎样煎不粘锅")
- 豆腐一直是大家餐桌上最常见的食物。豆腐做法多样，煎炒烹炸都十分美味，但是许多人在烹饪豆腐时都会遇到个难题，就是煎的时候容易粘锅。那么豆腐怎样煎不粘锅呢？1、挑选嫩豆腐：在市场上常见的豆腐有嫩豆腐和老豆腐两种，其中嫩豆腐质地软嫩，用来炖汤更为适宜，味道鲜美，入口软滑。如...
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![锅巴土豆的做法]( "锅巴土豆的做法")
- 土豆去皮切块状，放入玻璃烤盘里，蒸20分钟左右蒸熟；炒锅中油温烧至7成热，放土豆块慢煎至焦黄为止；土豆煎好后，将多余的油倒出来，加辣椒粉、花椒粉和盐，炒匀即可出锅；炒锅里剩底油，酸菜碎炒香盛出；酸菜淋在土豆块上面即可。锅巴土豆怎么做主料：土豆2个，酸菜碎少许辅料：花椒粉，辣椒粉，小葱，小...
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![不锈钢炒锅怎样不粘锅]( "不锈钢炒锅怎样不粘锅")
- 由于家中会使用铁锅和不锈钢锅，不过如果都在不放油的情况下都是会粘锅的，所以要做好一些措施才能以防在炒菜的时候粘锅。下面就为大家介绍下不锈钢炒锅怎样不粘锅。1、在炒菜之前先放一点油，再就将肥肉切成小块后丢入油锅中，让油锅持续的炸这肥肉，待已经炸好了就可以用锅铲将...
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![不粘锅不放油会粘吗]( "不粘锅不放油会粘吗")
- 不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，那么不粘锅不放油会粘吗？下面小编带大家了解一下吧。1、如果是真正的质量好的不粘锅，其实是可以直接烹饪，不放油也不会粘锅。但是不粘锅也需要保养，首先就不能用来烹饪肉类，因...
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![锅巴土豆怎么做]( "锅巴土豆怎么做")
- 锅巴土豆是四川的一道街头小吃，光看菜名以为是锅巴和土豆两种食材，其实不是的，是将土豆煎出焦黄的硬皮，似锅巴，而得名。那么锅巴土豆怎么做？下面一起来看看吧。1、将土豆削皮切成小块，并清洗掉表面淀粉。2、锅里到少量的油，油温热下土豆块翻炒。3、磨一些盐、十三香、黑胡椒和花...
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![如何煎豆腐才不粘锅]( "如何煎豆腐才不粘锅")
- 煎豆腐是一道美味的菜肴，但是豆腐因为比较容易碎，所以经常在煎制的过程中出现粘锅或散掉的情况。那么如何煎豆腐才不粘锅呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、要选择质地坚实的豆腐种类。市场上的豆腐种类有很多，有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形类似果冻一样柔...
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![土豆牛肉干锅怎么做]( "土豆牛肉干锅怎么做")
- 步骤1食材：牛肉250克，土豆300克，洋葱200克，青椒100克，红椒50克，大葱30克，蒜5瓣，姜3克，香菜1根。调味料：食用油40克，盐2克，鸡精3克，生抽4克，老抽2克，孜然粉3克，五香粉2克，豆瓣酱2克，料酒3克，淀粉5克。步骤2牛肉切片。步骤3加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤4土豆去皮，切块，放入清水中浸泡。步...
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![康巴赫的不粘锅为什么粘锅]( "康巴赫的不粘锅为什么粘锅")
- 一个好的不粘锅的的确确可以提供美味的饭菜，所以值得去购买。下面一起来了解一下康巴赫的不粘锅为什么粘锅。1、锅具温度不对，锅、油预热不到位。2、食物尚未解冻即放入锅内烹饪或食物没有抹干。3、锅具没有清洗干净就使用。因为这款锅的材质易导热，使用中小火就会大火的效...
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![不粘锅是什么原理]( "不粘锅是什么原理")
- 不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，其原理是锅底采用了不粘涂层，使炒菜时不会粘锅底。常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。使用不粘锅时，应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀...
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![不粘锅粘锅了怎么办]( "不粘锅粘锅了怎么办")
- 随着人们生活水平的不断提升，如今厨具真的是越来越多了，而且厨具的档次当然也越来越高了，不粘锅大家都见过吧，很多人还不是很了解它，那么要是出现不粘锅粘锅了怎么办呢？1、炒锅的挑选。比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀，而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度，不会...
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![炒土豆丝总是粘锅怎么办]( "炒土豆丝总是粘锅怎么办")
- 不知道大家在炒土豆的时候，有没有发现土豆很容易粘锅。除了可以购买不粘锅之外，有什么办法可以解决炒土豆丝总是粘锅的办法呢？和小编一起来看看吧！1、浸泡：首先把土豆去皮后切成丝，将土豆丝放入清水中浸泡约十分钟即可。这样可以让淀粉尽可能多的溶解，土豆丝才不容易粘锅;而且还...
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![干锅土豆片怎么做]( "干锅土豆片怎么做")
- 步骤1准备材料：土豆200克、小米椒3个、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、香菜1小段、干辣椒适量、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、熟芝麻1克、辣椒面3克、孜然粉3克、盐1茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1克、油适量、淀粉适量。步骤2土豆去皮洗净，切成厚片，放入清水中浸泡10分钟。步骤3大蒜对半...
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