![红烧黄鳝的热量是多少]( "红烧黄鳝的热量是多少")
- 鳝鱼，为淡水鱼类，外形似蛇，通体无磷，具有较高的食用价值。肉质鲜美滑嫩、营养丰富。那么红烧黄鳝的热量是多少呢？1、红烧鳝鱼的热量(以100克可食部分计)是184大卡(769千焦)，单位热量适中。2、红烧黄鳝要准备青椒、蒜头、生姜、香葱、冰糖、料酒、老抽。黄鳝需要焯水一遍，去除腥...
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![红烧黄鳝要焯水吗]( "红烧黄鳝要焯水吗")
- 鳝鱼也就是黄鳝，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，红烧鳝鱼鲜香味美又解馋，那么红烧黄鳝要焯水吗？1、红烧黄鳝不要焯水。2、要是用开水焯水，不仅会丧失炒黄鳝本身的鲜味严重的降低炒黄鳝的口感，也会导致黄鳝本身的很多有益成分很大程度上的流失。3、清洗黄鳝则可...
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![红烧鳝鱼的做法是什么]( "红烧鳝鱼的做法是什么")
- 黄鳝一年四季均产，但以小暑前后最为肥美，黄鳝是一种水生物种，大量生存与野外田间沟壑中，而且是人们非常喜爱的一种野味，用黄鳝烹饪的菜肴非常受欢迎，因为黄鳝的味道鲜美，营养价值非常高。那么红烧鳝鱼的做法是什么呢？1、原料：鳝鱼、青辣椒、红辣椒、大蒜头、姜、老抽、油、盐、鸡...
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![红烧黄骨鱼怎么做好吃]( "红烧黄骨鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄骨鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、生抽1茶匙、八角2克、干辣椒5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2黄骨鱼洗净打花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7首先起锅...
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![白烧鳝鱼怎么做好吃]( "白烧鳝鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鳝鱼200克、胡萝卜10克、醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒10克、小葱1根。步骤2黄鳝洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5胡萝卜切条。步骤6小米椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8起锅倒油，油...
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![黄鳝以什么为食]( "黄鳝以什么为食")
- 黄鳝又名鳝鱼，为热带及暖温带鱼类，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小螺蛳、昆虫等。人工养殖黄鳝主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏等配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆...
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![黄鳝汤怎么做好吃]( "黄鳝汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、、小葱1根、枸杞5克步骤2黄鳝洗净（提前叫老板处理好）。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6干豆腐渣浸泡10分钟。步骤7首先起锅倒油，油热放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3...
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![家常干烧黄鳝怎么做好吃]( "家常干烧黄鳝怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：黄鳝200克、芹菜40克，料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、油适量、盐1茶匙、花椒5克、醋1茶匙。步骤2黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净备用。步骤3芹菜洗净切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6红椒切小块。步骤7起锅倒油，油热加入蒜片、姜片。...
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![红烧大黄鱼怎么做]( "红烧大黄鱼怎么做")
- 步骤1食材：大黄鱼1条、姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。辅料：淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐1.5勺、白糖1勺、食用油适量。步骤2姜切片，蒜切片。步骤3大葱一半切丝一半切末，小葱切葱花。步骤4黄鱼洗净在鱼身两侧划几刀。步骤5放入几片姜片、大葱丝、...
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![红烧黄辣丁鱼怎么做]( "红烧黄辣丁鱼怎么做")
- 步骤1食材：黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3黄辣丁加入料酒、1克盐，拌匀腌制10分钟。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切...
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![黄鳝鱼怎么做好吃]( "黄鳝鱼怎么做好吃")
- 1、豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。2、热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟。3、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。...
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![大蒜烧鳝鱼怎么做好吃]( "大蒜烧鳝鱼怎么做好吃")
- 步骤1主要材料：鳝鱼200克、芹菜100克、油适量、蒜10瓣、姜1块、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克。步骤2黄鳝洗净备用。步骤3芹菜切段。步骤4姜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6起锅倒油，油热加入大蒜、小米辣、姜片爆香。步骤7然后加入鳝鱼、豆瓣酱炒匀，再加适量水烧煮5分钟。...
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![如何做红烧黄鱼]( "如何做红烧黄鱼")
- 黄鱼，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，下面一起来看看如何做红烧黄鱼。1、材料准备好；黄鱼洗净，沥干水分，在鱼背上划几刀。2、姜切片，蒜和葱切段；锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎。3、煎到一面焦黄翻面再煎另一面，两面...
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![黄鳝黄豆的功效]( "黄鳝黄豆的功效")
- 核心功效补气血、促消化、健脑益智黄鳝黄豆的简介黄鳝肉不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低...
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![红烧小黄鱼怎么做]( "红烧小黄鱼怎么做")
- 步骤1食材：小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。步骤2小黄鱼加料酒腌制15分钟。步骤3姜切片。步骤4大葱切片。步骤5干辣椒切段。步骤6热锅倒油、油温4成热时、下小黄鱼、煎至两面金黄、加葱、姜、干辣椒...
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![鳝鱼烧茄子怎么做好吃]( "鳝鱼烧茄子怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鳝鱼200克、茄子100克、红椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2黄鳝洗净备用。步骤3茄子切条。步骤4红椒切条。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7大葱切段。步骤8起锅倒油，油热加入蒜片，姜片爆香。步骤9...
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![鳝鱼的家常做法]( "鳝鱼的家常做法")
- 1、豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。2、热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟。3、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。...
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![黄鳝吃什么东西]( "黄鳝吃什么东西")
- 黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小螺蛳、昆虫等。人工养殖黄鳝主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏等配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆腐渣等新鲜饲料来喂，切记千万不可投喂变质的饲料。最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工...
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![哪些人不宜吃黄鳝]( "哪些人不宜吃黄鳝")
- 黄鳝的营养丰富，其肉质中含有丰富的DHA以及卵磷脂，有助于增强脑力。黄鳝含有的维生素A成分有助于增进视力;黄鳝含有丰富的矿物质铁，具有补血的功效。除此之外，黄鳝也有一定的清热解毒、调节血糖的作用。吃黄鳝的好处吃黄鳝的好处多多。吃黄鳝不仅有助于明目保肝，还能够增加脑...
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![黄小厨红烧肉怎么做]( "黄小厨红烧肉怎么做")
- 步骤1食材：五花肉500克、姜5克、上海青20克、黄酒1000克、冰糖50克、生抽10克、老抽3克。步骤2五花肉切块。步骤3姜切片。步骤4上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。步骤5锅中放入黄酒、加入姜片煮沸，放入五花肉、生抽、老抽，大火煮开转文火慢炖1小时。步骤6放入冰糖...
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![鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃]( "鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鳝鱼200克、黄瓜50克、姜1块、八角5克、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、泡椒5克、大葱1段、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙。步骤2鳝鱼洗净，（鳝鱼提前让老板处理好）。步骤3黄瓜洗净切条。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7...
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![红烧黄花鱼的做法]( "红烧黄花鱼的做法")
- 步骤1准备食材：黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放少许盐、黄花...
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![黄鳝烧红烧肉怎么做好吃]( "黄鳝烧红烧肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄鳝200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、油适量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。步骤2黄鳝洗净备用。步骤3五花肉洗净切块。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。步骤8再加入五...
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![黄鳝怎么做好吃]( "黄鳝怎么做好吃")
- 1.鳝鱼洗净，切长段后改刀切丝。加入胡椒粉1克、料酒5克拌匀，放入香油5克拌匀腌制10分钟，姜1块切末，蒜8瓣切末。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、一半蒜末炒香，放入鳝丝炒至断生，倒入料酒10克、生抽5克炒匀，加入盐半勺、白糖2勺、胡椒粉2克、水淀粉1勺勾芡。盛出装盘后撒...
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![红烧小黄鱼怎么做好吃]( "红烧小黄鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。步骤2小黄鱼洗净打花刀。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6小米辣切圈。步骤7起锅倒油，油热加入小黄鱼煎至两面微黄。步骤8接着加入料酒、蒜、姜、...
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