![新鲜的羊肉要怎么煮才好吃]( "新鲜的羊肉要怎么煮才好吃")
- 羊肉是一道补中益气的滋补食材，也是许多人秋冬进补的首选，由于羊肉的膻味比较重，因此在烹饪上也有诸多的技巧，那么新鲜的羊肉要怎么煮才好吃呢？1、选材：羊肉膻与否跟生长环境有很大关系，我选用包头市九峰山的跑地山羊，其肉质筋道，膻味小。我选用重12千克左右的仔羊，羊过大，肉质不够...
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![怎样挑选新鲜羊肉]( "怎样挑选新鲜羊肉")
- 羊肉是冬季进补的一道热门美餐，无论你是炖羊汤，还是涮羊肉，都需要有新鲜的食材。学会怎样挑羊肉才是聪明的食家，因为无论是新鲜羊肉还是冰冻羊肉，都有质量好坏之分，那怎样挑选新鲜羊肉？1、首先，新鲜羊肉必须摸上去手感黏糊糊，这是新鲜宰杀的肉质，而且黏糊糊的羊肉质感就说明了这羊...
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![新鲜羊肉怎么去腥味]( "新鲜羊肉怎么去腥味")
- 羊肉是一种很普遍的肉类，它的肉质比平时吃的猪肉肉质要更加细腻，很容易被消化，羊肉里面还含有很高的蛋白质和各种维生素，但羊肉有腥味，那新鲜羊肉怎么去腥味？1、山楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。2、蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25...
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![怎么看冻鸡肉新不新鲜]( "怎么看冻鸡肉新不新鲜")
- 现在城市里面禁止宰杀活禽，所以超市里面卖的鸡肉都是处理好的整鸡或者鸡腿、鸡翅等部位。为了储存时间长，鸡肉都是低温存放在冰柜里的。鸡肉当然是吃新鲜的最好了，适当的冰冻时间可以保证鸡肉不变质、营养不流失，但是冰冻时间太久了也是不好的，那样就不新鲜了。那么怎么看冻鸡...
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![新鲜肉放冰箱里保鲜可以放多久]( "新鲜肉放冰箱里保鲜可以放多久")
- 鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右。鲜肉类放冰箱冷冻能放三个月，肉类放在冰箱中冷冻时间不宜过久，其细胞结构会被破坏，水分也会有所流失，此时的肉类气流发黄、发干，没有香味。肉类需放在冰箱冷冻层，冷冻可适当延长肉类食材的保质期。鲜肉如何保存1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放...
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![新疆羊肉去腥味的做法]( "新疆羊肉去腥味的做法")
- 步骤1食材：新疆羊肉300克，姜5克。调味料：盐2克，酱油2克，小茴香粉6克，料酒4克，辣椒粉4克。步骤2新疆羊肉切薄片，放入清水中，洗净血水，捞出。步骤3姜切丝。步骤4碗中放入羊肉、姜丝、料酒，拌匀，腌制20分钟，取出羊肉，再次洗净。步骤5取新碗，放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、酱油、盐，拌匀，腌制30...
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![新鲜肉怎么保存]( "新鲜肉怎么保存")
- 刚刚买回来的新鲜肉，一次性吃不完的话就会浪费掉，放在冰箱中冷藏会变得很不新鲜，这样没有人拿出来再想吃了，新鲜的肉只要注意保存，是可以保鲜的，而且也能避免了肉吃不完有浪费的情况，那么新鲜肉怎么保存呢？1、首先要提到的是与肉类食品关系紧密的冰箱，因为食物的营养价值不仅在于...
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![新鲜椰子肉怎么吃]( "新鲜椰子肉怎么吃")
- 新鲜椰子肉最佳吃法就是煲汤喝。材料有鸡腿、玉米、红枣、椰子肉，把玉米、红枣、鸡腿洗净，然后把鸡腿切成大小适宜的鸡块。接着将椰子打开，取出椰子肉，在取出适量椰汁。锅中放适量的清水，水开了倒入鸡肉。再加入玉米，红枣，椰子肉，煮20分钟。加入椰子汁，再煮10分钟就可以享用了。新...
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![新鲜椰肉怎么做]( "新鲜椰肉怎么做")
- 步骤1食材：椰肉150克、温开水250克。调味料：蜂蜜3克。步骤2椰肉撕成小块，放入料理机中，倒入温开水，打成糊状。步骤3将椰肉糊倒入杯中，放入蜂蜜拌匀即可。...
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![怎么鉴别牛肉是否新鲜]( "怎么鉴别牛肉是否新鲜")
- 牛肉是一种高蛋白食品，比我们平时吃的猪肉营养要丰富很多，自然价格也要贵的多，可很多商家知道这一点，总是依次充好，毕竟牛肉的价格不是很亲民，所以买的时间也不会，在买牛肉的这块知识就相当薄弱一些，那怎么鉴别牛肉是否新鲜？1、看颜色：新鲜牛肉，肉色鲜艳，红色有光泽，脂肪呈现乳白色或...
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![超市冷鲜肉和新鲜肉的区别有哪些]( "超市冷鲜肉和新鲜肉的区别有哪些")
- 冷鲜肉和新鲜肉的区别有：1、营养不同：冷鲜肉因经过低温处理可以抑制大部分微生物生长，故而保留肉质绝大部分营养成分，能被人体充分吸收，而新鲜肉没有经过任何处理，不利于人体吸收，营养成分含量少。2、颜色不同：冷鲜肉颜色要深一些，新鲜肉的颜色要浅一些。3、保质期不同：冷鲜肉在0至...
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![新鲜鸡肉怎么保存]( "新鲜鸡肉怎么保存")
- 很多人都喜爱去逛超市，并且一次都是选购许多的食物，例如新鮮的鸡肉。如果没有一次性吃完，就需要保存好。那么新鲜鸡肉怎么保存呢？1、冷冻保存：用保鲜袋将新鲜的鸡肉装起来，放在冰箱的冷冻层保存即可，不过要食用时需要提前解冻。2、冷藏保存：先擦去鸡肉表层的水份，剔去鸡肉中的肌肉...
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![新鲜羊肚菌的保存技巧]( "新鲜羊肚菌的保存技巧")
- 1、将新鲜羊肚菌用干净的盘子装起来，再用保鲜膜包裹，放进冰箱保鲜室里保存，这样可以存放一周左右。2、或者将羊肚菌洗净，沥干水分，放入冰箱快速急冻，食用时取出解冻即可。3、将新鲜羊肚菌放置在通风处晾干，装进真空袋里，抽干里面的空气，这样可以延长保存时间。新鲜羊肚菌的保存技...
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![新冠咳嗽能吃羊肉吗]( "新冠咳嗽能吃羊肉吗")
- 通常不建议大量吃羊肉，因为感染新型冠状病毒以后，患者除了呼吸道症状，如咳嗽、鼻塞、咳痰等症状外，还有可能出现腹痛、腹泻、恶心等消化道不适，此时消化能力下降，大量吃羊肉容易增加胃肠道负担。感染新型冠状病毒的患者通常能吃羊肉，但建议少吃。治疗期间注意不能一次性食用过多...
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![猪肉怎么挑选新鲜的]( "猪肉怎么挑选新鲜的")
- 猪肉是日常生活中比较长接触到的一种食用肉类，猪肉每个部位在脂肪含量和口感上有很大的不同，比较熟知有有五花肉、里脊肉等，那么猪肉怎么挑选新鲜的呢？1、看颜色：新鲜猪肉的颜色主要为淡红色，或者淡粉色为准，靠近皮的肥肉显示出更光泽的白色。反之，不新鲜的猪肉则颜色表现为灰色...
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![怎样挑选新鲜猪肉]( "怎样挑选新鲜猪肉")
- 如今，食品安全是我们在生活中比较关心的问题。大家平常吃肉选择最多的可能就是猪肉了，猪肉美味且营养丰富，但是生活中，怎样挑选新鲜猪肉呢？1、看颜色。新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。而放的时间久一点的肉颜色偏...
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![羊肉保鲜4度能放几天]( "羊肉保鲜4度能放几天")
- 羊肉，是最受欢迎的肉类产品之一，寒冷的冬季，来上顿热气腾腾的羊肉火锅，不仅缓和了全身，也满足了味蕾，或者，路边的羊肉串、家里的羊肉饺子等，都是大家喜欢的食物。那么羊肉保鲜4度能放几天呢？1、羊肉放冰箱的冷藏4度能放半个月时间。2、通常情况下羊肉可以放入冰箱冷藏保存半个月左...
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![牛肉怎么挑选新鲜的]( "牛肉怎么挑选新鲜的")
- 牛肉是世界上的第三消耗肉类食品，仅次于猪肉和家禽。挑选新鲜牛肉的方法有很多，比如可以观察牛肉的颜色、闻一闻牛肉的气味、牛肉是否粘手、是否有弹性和肉质鲜嫩。下面，我们来看看新鲜牛肉怎么挑选吧。1、首先观察新鲜牛肉的颜色。如果颜色较暗，而且没有光泽的话，则说明该新...
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![新鲜鸡肉如何选购]( "新鲜鸡肉如何选购")
- 相信大家对于鸡肉非常熟悉了，鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。那么新鲜鸡肉如何选购呢？1、看外观：皮肤有光泽，肌肉切面也具有光泽的是优质鸡肉。2、闻气味：且具有鲜鸡肉的正常气味，有氨味或者其它异味的就是变质或者经过处理...
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![新鲜羊肚菌如何保鲜]( "新鲜羊肚菌如何保鲜")
- 羊肚菌很鲜、很美味，尤其是干羊肚菌用来煲汤和蒸煮，只要放一点羊肚菌进去，就会使菜肴的鲜味提升，但是新鲜的羊肚菌是不易放置时间太久的。那么新鲜羊肚菌如何保鲜呢？1、冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。2、冷冻...
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![如何鉴别羊肉新不新鲜]( "如何鉴别羊肉新不新鲜")
- 大家应该都吃过羊肉，冬天吃羊肉有御寒的作用，我们一般都喜欢做羊肉火锅吃，特别是在里面加入胡萝卜，味道十分好，很多人都喜欢吃羊肉的这种做法，大家都会吃好，所以怎么买到新鲜的羊肉是非常重要的，那么如何鉴别羊肉新不新鲜呢？1、整块羊肉试弹性新鲜羊肉有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表...
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![鱼羊鲜怎么做]( "鱼羊鲜怎么做")
- 步骤1食材：羊肉300克、鲫鱼300克、白萝卜200克。辅料：盐1勺、油适量、小葱2根。步骤2萝卜去皮，切成丝。步骤3小葱切葱花。步骤4羊肉放入清水中洗净，切小块，将羊肉放入锅中焯水5分钟，撇开浮沫，捞出沥干。步骤5再将羊肉放入砂锅中，炖1小时。锅中倒油，烧至6成热，下入鲫鱼，煎至两面金黄，...
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![怎么挑选新鲜的羊肚]( "怎么挑选新鲜的羊肚")
- 很多人都爱吃羊肚，想要自己动手制作一顿羊肚大餐，肯定是少不了选购的环节。那么怎么挑选新鲜的羊肚呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、挑选羊肚应首先看色泽是否正常。2、（也是主要的）看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚。3、最后...
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![新鲜的生蚝肉怎么保存]( "新鲜的生蚝肉怎么保存")
- 生蚝是很多人非常喜欢吃的一道海鲜，生蚝可以生吃也可以蒸着吃。当我们吃生蚝肉的时候，一定要吃新鲜的生蚝，这样味道才更加鲜美。那么新鲜的生蚝肉怎么保存呢？1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。2、如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取...
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![怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥]( "怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥")
- 随着天气转凉，又到了喝羊肉汤的时候了，其实真正好喝的羊肉汤还是和家人围坐在一起的温馨感觉，那么怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥呢？下面小编带大家了解一下吧。1、去筋膜：想让煮出的羊肉汤更鲜更白没有腥味，建议提前将羊肉的筋膜去掉，因为羊肉的腥味主要来自脂肪内的筋膜，去掉筋膜后，...
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