![自制肠衣的做法是什么]( "自制肠衣的做法是什么")
- 相信很多人都知道，猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料。现在很多人都想在家自制肠衣，但是又不知道自制肠衣的做法是什么，今天小编给大家分享一下自制肠衣的做法吧。1、买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味。2、冲洗一...
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![自制酸奶的做法]( "自制酸奶的做法")
- 步骤1准备食材：酸奶150毫升、芒果20克、小番茄20克、奥利奥饼干20克。步骤2芒果打上花刀去皮切丁。步骤3小番茄洗净切丁。步骤4奥利奥饼干压碎。步骤5首先将酸奶倒入玻璃杯中。步骤6然后把芒果和番茄铺在酸奶上。步骤7接着将奥利奥碎倒入杯中，搅拌均匀。步骤8最后插上吸管...
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![香肠怎么做]( "香肠怎么做")
- 步骤1准备食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。步骤2蚕豆放入沸水中，煮10分钟。步骤3捞出控水。步骤4大蒜切片。步骤5姜切末。步骤6香肠切片。步骤7热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油。步骤8下姜、蒜，炒香。步骤9倒...
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![自制烤肉怎么做好吃]( "自制烤肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、生菜20克、油适量、盐1茶匙、烧烤粉1茶匙、淀粉5克、料酒1茶匙、小米辣5克、小葱1根。步骤2五花肉洗净切片。步骤3生菜洗净切丝。步骤4小米辣切圈。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入五花肉，放入烧烤粉、淀粉、料酒，拌匀腌制30分钟。步骤7然后...
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![自制手抓饼酱的做法]( "自制手抓饼酱的做法")
- 步骤1食材：大蒜10瓣，辣椒油10克，黄豆酱10克，甜面酱10克。调味料：食用油5克，椒盐2克，胡椒粉1克，五香粉3克，白芝麻2克。步骤2蒜剁碎。步骤3锅中油温3成热时，倒入蒜蓉，小火炒香。步骤4加入辣椒油、黄豆酱、甜面酱，炒匀，倒入40毫升清水，搅拌至完全融化，调入椒盐、胡椒粉、五香粉，继续炒至收汁...
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![腊肠的做法]( "腊肠的做法")
- 步骤1准备食材：西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。步骤2西蓝花洗净切成小朵。步骤3腊肠片洗净备用。步骤4红辣椒切丝。步骤5首先起锅烧油，放入腊肠翻炒2分钟。步骤6然后下入西蓝花和红椒爆炒2分钟，再放入食盐炒至入味。步骤7最后盛入碗中即可。...
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![肥肠蛙的做法]( "肥肠蛙的做法")
- 步骤1所需食材：牛蛙200克，猪大肠200克，丝瓜200，生姜1块，大蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒200克。所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。步骤2肥肠切成小段。步骤3丝瓜去皮，切成段。步骤4红椒切段。步骤5青椒切段。步骤6蒜切末。步骤7姜切末。步骤8美蛙切块，放入碗中加料酒、盐拌匀...
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![家庭自制酱肉怎么做]( "家庭自制酱肉怎么做")
- 步骤1食材：五花肉500克、姜5克、干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2克、花椒1克。调味料：老抽50克、生抽25克、黄酒25克、冰糖25克、白酒10克。步骤2五花肉洗净，锅中放入姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒步骤3老抽、生抽、黄酒、冰糖，大火煮沸，转小火煮2分钟，晾凉。步骤4酱...
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![腊肠怎么做]( "腊肠怎么做")
- 步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入鸡腿菇、翻炒至出水。步骤...
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![香肠肠衣是什么做的]( "香肠肠衣是什么做的")
- 肠衣是用山羊、绵羊、猪、牛的肠加工制成的。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。肠衣的主要用作填充香肠和灌肠的外衣，羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。...
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![自制馄饨的做法]( "自制馄饨的做法")
- 1、大葱切末，小葱切葱花，牛肉切块，放入料理机中打成肉馅，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，再放入1勺食用油拌匀。2、夹适量馅放在馄饨皮上，折起2次馄饨皮两边捏紧，馅料的部分竖起来，两边对折馄饨皮捏合住。3、适量清水烧开，放入...
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![蒸肠粉的做法]( "蒸肠粉的做法")
- 取容器，加小麦淀、粘米粉和水搅成面糊。猪肉切碎，加料酒和生抽腌制。碗里加生粉、水、酱油和耗油拌匀。大蒜剁蒜末，鸡蛋打散。锅里加蒜末炒香，倒酱汁煮开。平盘上涂一层油，面糊倒进盘中。撒点肉末，倒鸡蛋液，盖上盖子蒸5分钟取出。肠粉铲起来卷上切三段放入盘中。倒酱汁即可。蒸...
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![自制剁椒的做法]( "自制剁椒的做法")
- 食材：红尖椒、仔姜、大蒜、白酒调味料：盐步骤：1、红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒；2、锅中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。...
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![装香肠的肠衣制作方法]( "装香肠的肠衣制作方法")
- 1、去除猪小肠上的污物和黏液，将小肠内外用面粉搓洗干净，重复几遍后用流水冲洗；2、双手捏住小肠开口处，仔细揉搓使表皮薄膜和内层分开；3、把分开后的表皮薄膜撕掉，并清除小肠上的白色油膜和筋，注意不要撕破小肠；3、翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁上...
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![肠粉怎么做]( "肠粉怎么做")
- 将粘米粉、淀粉混合，加清水拌匀。葱切葱花，蒜头碎碎。锅烧热，加油爆香蒜末，再加生抽和少许糖，煮一会舀出。平底的盘子刷上油，加2、3勺的粉浆。洒上葱花，蒸1-2分钟即可刮出来。鸡蛋磕入打散，撒上葱花，卷上装盘即可。肠粉怎么做主料：粘米粉100g，淀粉20g辅料：水200g，蒜头2片，酱油，糖1小勺，鸡...
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![如何自制肠衣]( "如何自制肠衣")
- 相信很多人都知道，猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料。现在很多人都想在家自制肠衣，但是又不知道如何自制肠衣，今天小编给大家分享一下自制肠衣的做法吧。1、用刀背先把里面红色肉泥刮掉。2、这是刮完二遍的。3、这是第三遍刮的，肠衣已经基本形成。4、...
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![家庭自制汤圆怎么做]( "家庭自制汤圆怎么做")
- 步骤1食材：糯米粉500克、熟黑芝麻200克调味料：白糖80克、黄油20克步骤2将黄油隔水融化。步骤3黑芝麻中加入白糖拌匀，用料理机研磨成粉，加入融化的黄油拌匀。步骤4糯米粉加温水拌匀，揉成光滑面团，醒发15分钟，分成等量小份，搓成圆球。步骤5糯米球压平，放入芝麻馅包好，搓成圆球。步骤6...
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![大肠怎么做]( "大肠怎么做")
- 步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4猪大肠洗净，切成小块。步骤5锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。步骤6倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。步骤7倒入尖椒，继续用大火翻炒...
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![自制肠粉的米浆怎么做]( "自制肠粉的米浆怎么做")
- 肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉，那么自制肠粉的米浆怎么做？1、将米泡一晚上，起来后再冲洗一遍，后将米加水放进料理机打成米浆，...
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![自制豆豉怎么做好吃]( "自制豆豉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黑豆100克、干辣椒10克、花椒10克、辣椒粉10克、油适量、黑芝麻10克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。步骤2黑豆洗净备用。步骤3干辣椒切段。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7首先将豆豉倒入盘中，倒入少许水，接着蒸锅上...
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![自制馒头的做法]( "自制馒头的做法")
- 1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；2、取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状；3、放入笼屉蒸熟即可。...
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![自制风干肠调料配方窍门]( "自制风干肠调料配方窍门")
- 自制风干肠调料配方：花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。主料：猪肉2500g、肠衣3根。风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。...
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![自制蛋挞液简单做法]( "自制蛋挞液简单做法")
- 鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀;将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后;搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液备用。自制蛋挞液的做法一：材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许1、牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀;2、冰箱取...
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![自制蛋糕怎么做]( "自制蛋糕怎么做")
- 步骤1芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1个、蛋黄1个、玉米淀粉10克、细砂糖45克。步骤2蛋糕底材料：低筋面粉45克、黄油40克、牛奶40克、细砂糖35克、蛋清2个、蛋黄2个。步骤3表面装饰材料：蜂蜜7克、水1克、柠檬汁几滴。步骤4制作蛋糕底时，先将融化的黄油倒入碗中...
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![自制猫耳朵怎么做]( "自制猫耳朵怎么做")
- 步骤1食材：低筋面粉200克、红糖30克、白砂糖15克。辅料：植物油20克、水100毫升、盐2克。步骤2碗中加入白糖盐水、加入植物油混合均匀。步骤3碗中加入红糖和水、倒入植物油混合。步骤4白糖水中加入面粉过筛。步骤5揉成面团。步骤6盖上保鲜膜静置15分钟。步骤7红糖水中加入面...
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