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关于做菜油腻的百科

菜太油了怎么办
  • 菜太油了怎么办

  • 在平常生活中,我们平时在家做菜有时放多了花生油,然后菜就的很油腻,那菜太油了怎么办呢?今天就一起来看看吧!1、海带:炖菜时不小心将油放多时,简单的补救方法,可以将原来的油大的炖菜中再加一种比较解腻的菜进行补救。比如海带可以解腻,可以将海带先洗好、切好、煮好然后放入炖菜...
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蚝油油麦菜怎么做
  • 蚝油油麦菜怎么做

  • 步骤1食材:油麦菜250克、大蒜3瓣、水淀粉3克。调味料:食用油5克、生抽2克、蚝油3克。步骤2油麦菜切段。步骤3锅中加水煮沸,放入油麦菜焯烫30秒,捞出装盘。步骤4大蒜切末。步骤5炒锅中油温5成热时,下入蒜末爆香,放入生抽、蚝油炒匀,加入少许清水煮沸,倒入水淀粉勾芡,将欠汁淋在油麦...
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蚝油生菜怎么做
  • 蚝油生菜怎么做

  • 步骤1食材:肉末30克,虾干15克,生菜300克,耗油30克,甜椒15克。大蒜10克,生姜1块,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙,盐1茶匙。步骤2生菜洗净,清水烧开,放入生菜汆烫5秒钟,让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块步骤5姜蒜切末。步骤6碗中调入盐、蚝油、水...
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蚝油菜心怎么做好吃
  • 蚝油菜心怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:菜心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。步骤2菜心洗净备用。步骤3蒜切末。步骤4首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉,再加少量清水,搅拌均匀调成料汁。步骤5然后起锅烧热水,水开放入菜心、盐、少许油,将菜心焯水2分...
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蚝油生菜怎么做好吃
  • 蚝油生菜怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:生菜200克、蚝油2茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。步骤2生菜洗净。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水放入生菜,焯水1分钟捞出备用。步骤7起锅倒油,油热加入蚝油、小米辣、生抽、蒜、盐,加入少量...
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家里锅盖油腻腻怎么办
  • 家里锅盖油腻腻怎么办

  • 生活中厨房即使安装了油烟机,总是会有油污,特别是锅盖总也洗不干净,家里锅盖油腻腻看着都会特别影响心情,那么家里锅盖油腻腻怎么办呢?1、胡萝卜头清洁法。切下来的胡萝卜边角料不要扔。首先将洗洁剂倒一点在有油渍的锅盖上,再用胡萝卜头来回擦拭,约莫擦好后,最后用干净的湿抹布...
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蚝油生菜怎么做
  • 蚝油生菜怎么做

  • 步骤1食材:肉末30克,虾干15克,生菜300克,耗油30克,甜椒15克。大蒜10克,生姜1块,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙,盐1茶匙。步骤2生菜洗净,清水烧开,放入生菜汆烫5秒钟,让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块,姜蒜切末。步骤5碗中调入盐、蚝油、水淀粉...
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油麦菜的做法
  • 油麦菜的做法

  • 1、油麦菜去根洗净掐断,沥干水分备用,大蒜切末备用。2、锅中倒入适量油,烧至7成热,放入蒜末翻炒几下,放入油麦菜快速翻炒,炒至油麦菜变色。3、放入盐5克,鸡精5克,调味即可出锅。...
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蚝油油麦菜怎么做
  • 蚝油油麦菜怎么做

  • 油麦菜是一种非常常见的蔬菜,由于其含有蛋白质、碳水化合物、水分、膳食纤维等,一直以来都是很多人的首选,其中用耗油炒油麦菜是非常好处的,那么蚝油油麦菜怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好用料:油麦菜400克,大蒜20克,蚝油15毫升,精盐2克,猪油10克,食用油15毫升。2、大蒜去皮剁成...
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哪些食物可以去油腻
  • 哪些食物可以去油腻

  • 去油腻的食物有洋葱、胡萝卜、山楂、粥、酸梅汤、大麦茶、山药、葡萄、燕麦、芹菜等。其实能去油腻的食物有很多,像水果和一些绿色蔬菜都能很好的去油腻。不过还是建议不要吃的过于油腻,这样对身体不会有好处的。时代越来越好,我们的生活水平也提高了不少,一到过节就是大鱼大...
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蒜蓉油麦菜怎么做
  • 蒜蓉油麦菜怎么做

  • 步骤1准备食材:油麦菜400克、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。步骤2油麦菜洗净切成5厘米左右的小段。步骤3大蒜切末。步骤4锅中倒适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油麦菜快速翻炒,炒至油麦菜变色。步骤5调入盐半勺、鸡精半勺炒匀,即可出锅。...
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蚝油生菜怎么做
  • 蚝油生菜怎么做

  • 步骤1食材:肉末30克,虾干15克,生菜300克,耗油30克,甜椒15克,大蒜10克,生姜1块,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙,盐1茶匙。步骤2生菜洗净,清水烧开,放入生菜汆烫5秒钟,让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块。步骤5姜蒜切末。碗中调入盐、蚝油、水淀粉...
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油拌芹菜怎么做
  • 油拌芹菜怎么做

  • 步骤1准备食材:芹菜300克、麻油1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、蒜3瓣、胡萝卜40克。步骤2蒜切末。步骤3胡萝卜切丝。步骤4芹菜切成段。步骤5芹菜用沸水焯一下捞出装入碗中。步骤6胡萝卜丝焯水捞出放入芹菜碗中。步骤7冷却后放入蒜末、味精、盐、麻油搅拌均匀即可。...
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蚝油芥菜的做法
  • 蚝油芥菜的做法

  • 步骤1食材:芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。调味料:食用油5克、盐1克、蚝油3克、生抽1克。步骤2芥菜洗净、切小段,姜切末,蒜切末。步骤3热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香。步骤4放入芥菜,翻炒1分钟,加入盐、蚝油、生抽,炒匀,倒入20毫升清水,煮2分钟,即可出锅。...
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青菜油豆腐怎么做
  • 青菜油豆腐怎么做

  • 步骤1食材:油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小葱葱白1根、红椒10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、蚝油2克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3青菜洗净、斜切厚片。步骤4红椒切丁。步骤5蒜切片。步骤6葱白切段。步骤7热锅倒油、油温5成热、下蒜、姜、葱白,炒香、加...
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油菜怎么做
  • 油菜怎么做

  • 步骤1食材:胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。步骤2胡萝卜切丝。步骤3油菜切丝。步骤4蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒切断。热锅倒油,油温5成热时,下大葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入油菜、胡萝卜,炒至断生。...
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怎么做香菇油菜
  • 怎么做香菇油菜

  • 步骤1准备食材:香菇250克、菜心250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。步骤2香菇去蒂清洗干净。步骤3锅中烧水,水开后加入少许食盐和油,焯烫菜心至断生,捞出过凉水。步骤4炒锅油温烧至6成热,下香菇翻炒,炒至变软。步骤5加半碗开水炖煮。步骤6烧开后加一勺蚝油、糖、盐,转...
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油泼空心菜怎么做
  • 油泼空心菜怎么做

  • 步骤1食材:空心菜500克、大蒜4瓣。调味料:食用油8克、盐1克、鸡精1克、辣椒面3克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4锅中水沸、下1克食用油、空心菜、煮1分钟、捞出、过凉水、装入碗中。步骤5碗中铺上盐、鸡精、蒜、辣椒...
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油菜的做法
  • 油菜的做法

  • 食材:油菜300克蒜2瓣1.油菜摘好洗净,蒜切末。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。...
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蚝油木耳菜怎么做
  • 蚝油木耳菜怎么做

  • 步骤1食材:木耳菜400克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、蚝油2克、鸡精1克、盐1克。步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下蒜末,爆香。倒入木耳菜,大火快炒1分钟。步骤5加入蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀即可。...
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清炒油菜怎么做
  • 清炒油菜怎么做

  • 油菜摘好洗干净,蒜2瓣切末,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,盛出。清炒油菜怎么做食材:油菜300克,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺清炒油菜的做法:1.油菜摘好洗干净,蒜2瓣切末;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油...
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红烧肉怎么做不油腻又好吃
  • 红烧肉怎么做不油腻又好吃

  • 提到红烧肉很多人第一时间的反映就是油腻,实际上正宗的红烧肉吃起来是肥而不腻的,那么红烧肉怎么做不油腻又好吃呢?1、选对材料:红烧肉吃起来不油腻很大程度上取决于选材,红烧肉一定要选择带皮的五花肉,并且一定要是下五花肉,这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好,称为上选的五花肉。...
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猪蹄汤怎么做不油腻又好喝
  • 猪蹄汤怎么做不油腻又好喝

  • 猪脚做为一种普遍的食物,其带有的营养元素也是十分多的,而且其丰富多彩的胶原蛋白粉,让许多盆友都出现异常的钟爱。那么猪蹄汤怎么做不油腻又好喝呢?1、血水焯干净:在炖猪蹄汤前一定要把猪蹄里面的血水和脏东西焯干净,一开始用热水(开水)洗一遍猪蹄,这样可以把猪蹄上面的脏东西9...
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炸油条怎么不油腻
  • 炸油条怎么不油腻

  • 油条是比较常见的一种油炸食物,做法比较简单,一般只需要发面切块油炸就可以了,不同的人做出来的油条是不一样的,有些人做出来的油条会很油腻。那么炸油条怎么不油腻呢?1、使用合适的面粉。选择蛋白质含量为11.5%~15%的面粉制作油条。如果面粉的蛋白质含量低,面团的内部结构差,拉...
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小油菜面条怎么做
  • 小油菜面条怎么做

  • 步骤1食材:面条100克、小油菜3颗、小葱1根、猪油2克、生抽2克、盐1克、醋1克、鸡精1克。步骤2小葱切葱花。步骤3大碗中放入猪油、生抽、盐、醋、鸡精、葱花。步骤4锅中加水烧沸,放入面条煮2分钟,再放入小油菜煮30秒。舀入适量面汤在调料中,再盛入面条、小油菜即可。...
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