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关于猪皮凉拌的百科

猪皮冻水放多了怎么办
猪皮除了可以制作成各种皮革制品之外，也可以用来熬制美味的猪皮冻，但熬制猪皮冻的时候一定要注意水的比例，如果不小心水放多了该如何补救呢？1、猪皮冻水如果水放多了可以回锅重新熬制，多熬些时间待水份蒸发。2、如果有多余的猪皮可以再加一些猪皮进去继续熬煮。一般建议猪皮冻...
2024-01-0913120

凉拌皮蛋茄子的做法
步骤1食材：皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料：香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克。步骤2茄子对半切开，蒸锅放水烧沸，放入茄子蒸熟。步骤3取出，撕成长条。步骤4皮蛋去壳，切成6瓣。步骤5小米椒切小圈。步骤6小葱切葱花。步骤...
2020-04-2213088

凉拌油豆皮怎么做好吃
步骤1准备食材：水发油豆皮200克、油适量、盐1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。步骤2水发油豆皮洗净。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切末。步骤5首先起锅烧热水，水开下入泡发的油豆皮焯水2分钟捞出备用。步骤6然后...
2018-07-0518301

凉拌猪肘怎么做好吃
步骤1准备食材：猪肘200克、姜1块、蒜3瓣、陈皮5克、香叶2片、花椒5克、生抽1茶匙、红糖1茶匙、香菜5克、辣椒酱1茶匙，辣椒油1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙，醋1茶匙。步骤2把肘子洗净备用。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5香菜切段。步骤6锅中烧水，放肘子、姜、蒜、陈皮、香叶...
2018-07-058365

凉拌猪蹄怎么做好吃
步骤1准备食材：猪蹄200克、油适量、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、红椒1个、青椒1个、小米椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、红油1茶匙步骤2猪蹄洗净（提前叫老板处理好）。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6红椒切块。步骤7...
2018-10-0613346

凉拌西瓜皮怎么做
步骤1食材：西瓜皮400克、大蒜3瓣调味料：香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、盐2克、白糖3克步骤2西瓜皮去掉红壤和外皮，西瓜皮表面均匀涂抹盐，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1晚。步骤3腌好的西瓜皮洗净，切细长条。步骤4大蒜切末。步骤5取大碗，放入西瓜皮、香油、剁椒、醋、生抽、白糖...
2018-10-0618087

凉拌猪肝怎么做
步骤1食材：猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根调味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，盐2克，生抽2克，干辣椒5个，花椒2克，鸡精2克，醋1克步骤2猪肝用清水浸泡出血水，切薄片，加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制20分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5干辣椒切圈。步骤6锅中水沸后，下猪肝，煮2分钟，捞出，...
2019-09-0429182

凉拌酸辣猪脚怎么做
步骤1食材：猪脚2只、姜3克、大葱10克、大蒜5瓣、花椒1克、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、西兰花10克。调味料：料酒3克、蚝油3克、生抽5克、香油3克、盐1克、醋3克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4柠檬切片。步骤5小米椒剁碎。步骤6小葱切葱花。步骤7西兰花放入沸水锅...
2020-07-2818833

凉拌豆皮的做法
干豆皮浸泡半小时。黄瓜洗净切丝，大蒜切末，小米椒切碎。豆皮切丝，将黄瓜丝和豆皮装入盘中。豆皮中加入辣椒面、盐、醋、味达美1勺拌匀。锅里倒食用油加热，浇在辣椒面上，做成辣椒油。将辣椒油倒入盘中，拌匀即可。凉拌豆皮是怎么做的食材：干豆腐皮1张，黄瓜1根，蒜瓣4个，辣椒面1勺，醋1勺...
2018-07-0416752

凉拌猪蹄怎么做
步骤1食材：猪蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2个、香菜1颗、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、鸡精2克、盐2克、八角1个、桂皮2克、香叶2片、料酒3克。步骤2姜切片。步骤3大蒜切末。步骤4小米椒切小圈。步骤5香菜切小段。步骤6猪蹄放入锅中，加水没过食材，放入姜、料酒...
2020-08-0926904

凉拌豆腐皮怎么做
干豆腐皮放温水中浸泡15分钟，捞出切条，将豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出，胡萝卜洗净切丝，大葱切丝，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可。凉拌豆腐皮怎么做食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2...
2018-05-0720314

凉拌猪耳朵做法是什么
步骤1主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克辅料：姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙步骤2猪耳朵洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根打结。步骤5一根切葱花。步骤6胡萝卜切条。步骤7芹菜切段。步骤...
2019-01-0327753

凉拌海蜇皮怎么做
步骤1食材：海蜇皮200克，胡萝卜50克，黄瓜100克，大蒜2瓣，小米椒3个，香菜1根。调料：盐半茶匙，鸡精半茶匙，醋1汤匙，生抽1汤匙，芝麻油半汤匙。步骤2海蜇皮放入水中浸泡30分钟，刮去表面红膜，洗净切条。步骤3黄瓜切丝。步骤4胡萝卜切丝。步骤5香菜切段。步骤6小米椒切圈。步骤7蒜切末。步骤8...
2018-07-0517930

凉拌皮肚怎么做
步骤1所需食材：皮肚300克、香菜2根、小米椒1个。所需调料：盐1勺、胡椒粉1克、米醋2克、芝麻油2克、糖2克。步骤2皮肚温水浸泡半小时后切条。步骤3香菜切段。步骤4皮肚煮3-5分钟捞出沥干。步骤5小米辣切圈。步骤6取一碗放入皮肚、香菜、小米椒。步骤7调入米醋、盐、、一点点...
2018-10-0720422

凉拌猪头肉怎么做
步骤1食材：卤猪头肉200克、大蒜2瓣调味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、鸡精2克步骤2卤猪头肉切片，装入盘里。步骤3大蒜切末。步骤4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、鸡精、蒜末，拌匀。步骤5淋在卤猪头肉上即可。...
2018-10-0518059

凉拌苕皮怎么做
步骤1食材：苕皮100克、小葱2根、蒜2瓣、小米辣2个调味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、盐1克、鸡精1克、香油2克、辣椒油3克步骤2将苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后沥干水分备用。步骤3切块。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切末。步骤6小米辣椒切末。步骤7将葱花、蒜末、小米辣...
2018-08-2524896

凉拌粉皮怎么做
步骤1食材：粉皮200克、黄瓜30克、香菜1根、小米椒2个、大蒜2瓣调味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、盐1克步骤2粉皮切条。步骤3黄瓜切丝。步骤4香菜切段。步骤5小米椒切圈。步骤6大蒜切末。步骤7粉皮、黄瓜丝放入碗中，调入蒜、小米椒、辣椒油、香油、盐...
2019-04-116299

皮蛋凉拌怎么做好吃
步骤1准备食材：皮蛋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒5克、蒜3瓣、油适量、香油1茶匙。步骤2蒜切末。步骤3小葱切葱花。步骤4小米椒切圈。步骤5首先皮蛋去壳，用刀切成小块摆入盘中。步骤6然后盘中倒入生抽、醋，撒上白糖备用。步骤7接着起锅倒油，油热放...
2018-05-0610116

凉拌猪耳朵怎么做好吃
步骤1准备食材：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克、姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙。步骤2猪耳朵洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根打结。步骤5一根切葱花。步骤6胡萝卜切条。步骤7芹菜切段。...
2018-10-0930506

凉拌猪心怎么做好吃
步骤1准备食材：牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、花椒5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、干辣椒5克、辣椒油1茶匙。步骤2牛肉洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切末。步骤6小米椒切圈。步骤7...
2018-04-2219026

凉拌海蜇皮的家常做法
海蜇皮浸泡30分钟，剥掉表面红膜，洗净切条。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。锅里倒入温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出。然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油放进去搅拌均匀，装盘即可。凉拌海蜇皮的家常做法食材：海蜇皮200...
2019-06-0820300

猪头肉怎么凉拌
猪头肉拿来炖着吃，并不是特别的有味道。而且在当今的时代，不缺猪肉吃，所以很多小孩都不愿意吃猪头肉。那么猪头肉怎么凉拌呢？1、将熟的猪头肉，改刀切片，放在钵子里备用。2、拿出两根洗干净的黄瓜，用刀拍碎，切块儿，倒入钵中。3、把准备的大蒜拍碎，切几刀，香菜切段，装入碗里。4、在钵子...
2024-01-0224462

凉拌猪皮怎么做
步骤1食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。步骤2干辣椒切段。步骤3香菜切段。步骤4大蒜切末。步骤5姜切片。步骤6锅内倒入适量水，放入猪皮、...
2018-07-0529996

凉拌皮蛋的做法
步骤1食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。步骤2先将青尖椒切末，红尖椒切末。步骤3大蒜切末。步骤4香菜切末。步骤5碗中加入生抽、醋、辣椒油，放入白糖，滴几滴香油，搅拌均匀，制成酱汁。步骤6锅中烧水，放入...
2020-04-1416141

皮蛋凉拌的做法家常
皮蛋凉拌的做法：1、皮蛋剥去外壳，切成小瓣，摆入盘中。2、葱、姜、蒜切沫。3、放在碗里，加陈醋、生抽、盐、芝麻油、辣椒油拌匀。4、把调好的汁，用勺子浇在皮蛋上面即可。皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋等...
2021-01-106743

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