![咸鸡蛋要腌制多久]( "咸鸡蛋要腌制多久")
- 腌鸡蛋是不少人会自己在家做的一道小菜！不仅营养高，还特别开胃下饭，比传统的鸡蛋要好吃很多。那么咸鸡蛋要腌制多久呢？1、饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸡蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后倒入...
- 11963
![咸鸭蛋怎么腌制才出油]( "咸鸭蛋怎么腌制才出油")
- 咸鸭蛋是我国的一种特色美食，通常腌制的好的咸鸭蛋蛋黄都会有出油的现象，那么咸鸭蛋怎么腌制才出油呢？1、想要腌制出蛋黄出油的咸鸭蛋就要先用清水将鸭蛋完全清洗干净，再把它放在通风的地方晾至完全干燥，然后准备一碗白酒，将鸭蛋依次放入其中滚一圈再浸泡一分钟左右。2、接着让...
- 25601
![腌咸鸡蛋的方法有哪些]( "腌咸鸡蛋的方法有哪些")
- 端午节前后鸡蛋、鸭蛋的价格是最便宜的，很多地区都有在端午节前后腌咸鸭蛋、吃咸鸭蛋的习惯，那么腌咸鸡蛋的方法有哪些呢？1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密...
- 17207
![咸蒜用酱油腌怎么腌制才能好吃]( "咸蒜用酱油腌怎么腌制才能好吃")
- 想要咸蒜好吃，新鮮蒜头和生抽是关键的原材料，此外也要有盐、老红糖、醋、五香粉等调味品，调味品的占比在实际制做中都很明确。生抽鲜蒜头腌渍分四个步骤：1，蒜头洗净冷水腌制。2，蒜头晾晒。3，占比按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg老红糖再添加一千克生抽。4，料汁拌匀，等待十天左右即可...
- 14953
![咸菜腌制太咸怎样处理]( "咸菜腌制太咸怎样处理")
- 许多人会自己买点菜回来腌制，其实腌菜很有讲究的，比如腌制咸菜就要咸淡适中，不能太淡也不能太咸。那么如果咸菜腌制太咸怎样处理呢？今天就来教大家几个解决方法。1、多加咸菜。可以再去适当的加入一些菜，或者加入其他可以腌制的菜品，这样就可以吸收多余的盐分，让腌菜吃起来不那...
- 29101
![带皮的熟鸡蛋怎么腌制]( "带皮的熟鸡蛋怎么腌制")
- 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，那么带皮的熟鸡蛋怎么腌制？1、先将煮好的鸡蛋外壳击破，然后放入清水中。2、浸泡一会后，将鸡蛋的外壳去掉。3、然后将去壳的鸡蛋放入锅中。4、然后放入啤酒，直至淹没鸡蛋。5...
- 27931
![咸鸭蛋的腌制有几步]( "咸鸭蛋的腌制有几步")
- 咸鸭蛋的腌制分为如下几个步骤：1、用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。4、倒入50克白酒，这样浸泡的咸鸭蛋会出更多的油。5、盖上...
- 7327
![盐水腌咸鸭蛋怎么做]( "盐水腌咸鸭蛋怎么做")
- 1、准备1大碗生鸭蛋，倒入30ml白酒，将鸭蛋依次在白酒中滚一圈，放在架子上沥干。2、锅中无油加水烧开，加盐煮开后转小火煮3分钟，关火放凉至常温。3、准备无油无水的罐子，依次放入鸭蛋，倒盐水、10ml白酒。加盖密封保存40天，冬天保存50天即可。...
- 30074
![快速腌咸鸡蛋的方法有哪些]( "快速腌咸鸡蛋的方法有哪些")
- 对于喜欢吃咸鸡蛋的朋友来说，这简直是最美味的食物，特别是油越多的咸鸡蛋越好吃。爱吃和会做是二回事，咸鸡蛋还是比较难掌握的。那么快速腌咸鸡蛋的方法有哪些呢？1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地...
- 31730
![咸鸡蛋怎样腌制]( "咸鸡蛋怎样腌制")
- 咸鸡蛋是餐桌上的美食之一，腌制咸鸡蛋的方法有很多种，腌制咸鸡蛋也是一门学问，稍不留神就会将鸡蛋腌制成臭鸡蛋，因此，一定要选择正确的腌制方法，那么，下面就来介绍一下怎样腌制咸鸡蛋吧！1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净...
- 19287
![咸鸭蛋如何腌制才出油好吃]( "咸鸭蛋如何腌制才出油好吃")
- 咸鸭蛋腌制出油的方法是：腌制咸鸭蛋的水不能有油，并检查鸭蛋是否有变质。用黄沙或者白酒腌咸鸭蛋，会更容易出油。腌制咸鸭蛋的方法很简单，但能让咸鸭蛋出油是很难的，因此一定要注意各种细节，这样才能腌制出好吃的咸鸭蛋。想要制作出油的咸鸭蛋，可以使用黄沙腌咸鸭蛋。准备精油、...
- 27930
![白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么]( "白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么")
- 咸蛋是人们生活中不可缺少的一道美味，常用来做早餐或者下饭吃，最好吃咸蛋就是那种蛋黄金黄流油的了，香得难以形容，令人无限回味。那么白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么呢？1、准备30个鸭蛋，先将鸭蛋表面的杂质彻底刷洗干净，放在一旁控干水分备用；2、盆中倒入2斤食盐和适量白酒，用筷子搅...
- 31627
![腌制咸鸭蛋需要多久]( "腌制咸鸭蛋需要多久")
- 鸭蛋和鸡蛋不同，有一股很重的腥味，不管是炒着吃还是煮着吃，这股腥味都会让人没有食欲。其实，家里购买了鸭蛋以后没必要煮或者炒着吃，可以考虑腌制咸鸭蛋。那么腌制咸鸭蛋需要多久呢？1、首先要买一些新鲜的咸鸭蛋，最好是到农村去买，比市场上卖的要好吃很多，把鸭蛋的外皮清洗干净以...
- 15518
![咸鸭蛋的腌制方法出油]( "咸鸭蛋的腌制方法出油")
- 咸鸭蛋的简单腌制方法，食材鸡蛋，白糖，白酒，盐。将咸鸭蛋放入高度白酒中浸泡半分钟;小盆中倒入细盐，将浸泡好的鸭蛋放入盐中裹上一圈;蘸好，将配置好后置放入保鲜袋中密封起来放到角落中20天后即可食用。所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、高度白酒100克。...
- 22246
![咸鸭蛋的做法]( "咸鸭蛋的做法")
- 鸭蛋10个洗净，晾干水分，锅里加水、香叶、花椒、大料、桂皮，大火煮开，再加入大粒盐，搅拌至盐融化，然后再煮5分钟，盐水晾凉，再加入高度白酒拌匀，找一个坛子，将鸭蛋放进去，然后倒入煮好的盐水，保证鸭蛋完全覆盖在盐水里，盖上盖子密封，腌制30-45天即可。咸鸭蛋的腌制方法材料：鸭蛋10个，大粒盐...
- 20617
![家庭腌咸鸡蛋的方法]( "家庭腌咸鸡蛋的方法")
- 1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒。2、先把鸡蛋洗净、晾干。3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。把花椒捞出，水放置变凉。4、把鸡蛋放到坛子中。5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没过鸡蛋。盖上盖子放置在阴凉处，一个月后即可食用。家庭腌咸鸡蛋的土方法鸡蛋其实就是母...
- 11840
![咸鸭蛋腌好了如何保存]( "咸鸭蛋腌好了如何保存")
- 如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻。如果在冬天比较冷时，可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层...
- 14737
![腌鸡蛋腌制原理是什么]( "腌鸡蛋腌制原理是什么")
- 腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。那么网友们知道腌鸡蛋腌制原理是什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、腌咸鸡蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋...
- 5554
![怎么腌咸鸭蛋]( "怎么腌咸鸭蛋")
- 首先将鸡蛋洗干净，擦干晾十分钟。再用白醋泡一下，然后拿到太阳下晒两个小时后洗干净。最后用白酒和盐裹一遍，再用装塑料袋密封包起来腌制20天即可。或者将鸡蛋逐个放进盐水中，放入少许白酒，适量花椒大料，然后密封坛口，置通风处放25天左右也可以。腌鸡蛋、腌鸭蛋由于独特的风味特...
- 27897
![怎样腌咸鹅蛋]( "怎样腌咸鹅蛋")
- 腌咸鹅蛋用盐比例是1：4，就是1000克食盐加4000克开水。具体做法是把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，盐水浓度为25%，待开水冷到20℃左右时，将鹅蛋放进去浸泡，然后密封好，20天后就可以吃了。夏季盐水浓度可略为提高。一到夏天，家里就喜欢腌制咸鸭蛋。因为咸鸭蛋不仅具有很高的营...
- 25818
![咸鱼怎么腌制]( "咸鱼怎么腌制")
- 很多家庭都会腌制腊鱼腊肉，咸鱼腌制之后保存的时间更长，吃起来味道咸香，很多人可能只是吃过咸鱼，但是并不清楚咸鱼具体要怎么腌制，那么咸鱼怎么腌制呢？1、准备好食盐和鱼，先处理鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞，用刀从鱼肚处划开，除去内脏，用水反复的清洗干净，注意别切到手。2、洗净后沥干水分，用...
- 30642
![咸鸭蛋腌制多久可以吃]( "咸鸭蛋腌制多久可以吃")
- 除了粽子之外，咸鸭蛋也是一种非常传统的风味美食，现在许多老一辈的人都会选择自己在家腌制咸鸭蛋，那么咸鸭蛋腌制多久可以吃呢？1、关于咸鸭蛋腌制多久可以吃由于腌制方法不一样，腌制的时间也不同。2、一般用白酒泡过并且太阳晒的，因为如光照度的区别，时间有浮动，大约5--7天。3、...
- 7810
![腌鸡蛋的做法]( "腌鸡蛋的做法")
- 步骤1准备食材：鸡蛋200克高度白酒50克、盐30克、保鲜膜适量。步骤2鸡蛋洗净沥干水分。步骤3首先碗中倒入高度白酒，再把鸡蛋放到白酒里浸泡30分钟。步骤4然后盘中倒入食盐，再把每个鸡蛋放进去打个滚，均匀裹上食盐。步骤5接着用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，常温储存15天。步骤6接下来...
- 26988
![盐水咸鸭蛋的腌制方法是什么]( "盐水咸鸭蛋的腌制方法是什么")
- 盐水咸蛋，盐水溶液的主要原料是食盐和沸水，从当前广大人民的口味要求，选用盐水浓度为20%腌制鸭蛋最为适宜。也有的生产厂加入少量花椒以增加其风味，那么盐水咸鸭蛋的腌制方法是什么？1、鸭蛋表面的脏东西要洗干净，一定要晾干。2、锅里烧水，倒入盐煮开，然后倒入一个大碗中晾凉。注...
- 18349
![咸鸭蛋怎么腌]( "咸鸭蛋怎么腌")
- 人类智慧是无穷无尽的，在美食的创造中已经体现的淋漓尽致了。在众多的美食中，咸鸭蛋这道美食更是受到很多人的喜欢。那么咸鸭蛋怎么腌的呢？1、准备食材：鸭蛋两个、精盐100克、水150克。2、鸭蛋洗净用布擦干，水中放入盐，搅拌均匀。3、把鸭蛋放入水中，装入容器，盖上盖子密封放入阴...
- 5036
生活百科帮
