![炖鸡不能焯水吗]( "炖鸡不能焯水吗")
- 相信很多家庭都炖过鸡汤，不过很多朋友却不知道炖鸡能不能焯水，认为焯水可能会把鸡的营养焯掉，那么炖鸡真的不能焯水吗？对于不知情的朋友们，下面我们来了解一下吧。1、炖鸡能焯水。2、其实任何的肉类在炖汤之前，都应该先将肉类在开水里面煮一下，这样过可以有效的去除腥味，也是做一...
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![猪肚炖汤要焯水吗]( "猪肚炖汤要焯水吗")
- 猪肚是猪的胃部，主要负责食物的消化，肉质饱满有弹性，很多人喜欢食用，那么猪肚炖汤要焯水吗？1、猪肚炖汤要焯水。2、猪肚是一种容易有味道，且不容易清洗的食材，一旦处理不当不仅会有猪肚的膻味还会有苦味，而焯水可以去除一些膻味，并且可以是猪肚的粘膜、表面油脂凝固，方便去除表面有...
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![猪肚鸡要焯水吗]( "猪肚鸡要焯水吗")
- 猪肚是一种吃起来软糯Q弹的食物，有很多人都喜欢用猪肚煲汤和用猪肚煲出来的汤，不仅颜值很高，而且营养也非常丰富。那么猪肚鸡要焯水吗？1、在做猪肚鸡汤的时候，猪肚是不需要提前焯水的。2、不过在做猪肚鸡汤之前，可以提前用食用盐和料酒腌制一下猪肚，这样能够很好的去除猪肚上的...
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![炒鸡块需要焯水吗]( "炒鸡块需要焯水吗")
- 鸡肉已经成为各国餐桌上不可或缺的食物，不论是我国的宫保鸡丁，还是欧美快餐店里的上校鸡块，都来自于鸡身上的肉。那么炒鸡块需要焯水吗？1、做炒鸡，一般不需要焯水，例如生炒鸡丁，可直接用鸡腿或者鸡肉煸炒炒出来，就是要切成小丁，加辣皮子和尖椒炒出来，比焯水炒出来好多很多。2、因为...
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![红烧鸡腿要焯水吗]( "红烧鸡腿要焯水吗")
- 鸡腿作为一种常见食材，还可以做出许多美食，其中就是红烧鸡腿。那么红烧鸡腿要焯水吗？1、红烧鸡腿要焯水。2、制作红烧鸡腿将鸡腿进行焯水处理，既能减少鸡肉的腥味，也能使鸡肉的口感变的更好。3、作红烧鸡腿的过程中也可以根据喜好酌情添加啤酒，吃起来口感会更好。红烧鸡腿可以...
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![清炖鸽子汤需要焯水吗]( "清炖鸽子汤需要焯水吗")
- 很多人都知道鸡汤是补身体的，但是其实不知道的，民间其实是有一种说法的。就是小小的一只鸽子炖成汤，会比九只鸡还要补。那么清炖鸽子汤需要焯水吗？1、清炖鸽子汤需要焯水。2、在给鸽子焯水之前，需要将鸽子浸泡一下，将里面的血水浸泡出来，浸泡好之后再用盐和料酒腌制一下，这样会让...
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![炒鸡腿需要焯水吗]( "炒鸡腿需要焯水吗")
- 鸡肉已经成为各国餐桌上不可或缺的食物，不论是我国的宫保鸡丁，还是欧美快餐店里的上校鸡块，都来自于鸡身上的肉。那么炒鸡腿需要焯水吗？1、一般来说做炒鸡，一般不需要焯水。2、例如生炒鸡丁，可直接用鸡腿或者鸡肉煸炒炒出来，就是要切成小丁，加辣皮子和尖椒炒出来，比焯水炒出来好多...
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![干煸鸡要焯水吗]( "干煸鸡要焯水吗")
- 干煸鸡是一道比较有特色的传统汉族名菜，也是隶属于川菜的一种，相信很多小伙伴们都吃过吧，用干煸鸡作为下饭菜是最好不过的，那么干煸鸡要焯水吗？1、干煸鸡这道菜原材料很重要，最好选用鸡味浓郁的土鸡，新鲜的鸡不需要经过焯水，但是需要经过冷焯水的方法去腥。2、“冷焯水”通俗点说...
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![炖鸡要不要焯水]( "炖鸡要不要焯水")
- 炖鸡需要焯水。炖鸡焯水可以彻底清洁肌肉中的血水，否则鸡汤容易浑浊，并且焯水可以去除鸡肉的腥味。注意焯水的时间不宜过长，若时间过长，炖的鸡肉就发柴，肉质不好吃。焯水时鸡肉微微泛白，迅速捞出放入凉水中，这样鸡肉肉质才鲜嫩。给鸡肉焯水的时候，需要冷水下锅焯水，这样做可以让鸡...
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![干锅鸡需要焯水吗]( "干锅鸡需要焯水吗")
- 鸡是我们生活中比较常见的家禽之一，它的肉质非常鲜美，含有丰富的营养，且烹饪方法也有很多，所以受到人们的欢迎。干锅鸡是我国四川的特色传统名菜，以鸡肉味主要食材，整个菜肴色香味俱全，让人吃之不忘。那么干锅鸡需要焯水吗？1、需要。2、制作干锅鸡是需要进行焯水工作的，众所周知鸡...
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![炖骨头汤需要焯水吗]( "炖骨头汤需要焯水吗")
- 一到冬天人们为了保暖，回家第一件事情就是煲各种美味的汤，例如鸡汤、羊肉汤、骨头汤等等。那么网友们知道炖骨头汤需要焯水吗？感兴趣的网友们，一起来看看吧。1、清洗干净后的大骨头一定要放在锅里焯一下水，焯水的主要目的是去除骨头里没有洗干净的血水。水烧开之后就会发现煮...
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![炸鸡腿需要先焯水吗]( "炸鸡腿需要先焯水吗")
- 炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。那么网友们知道炸鸡腿需要先焯水吗？1、先将鸡腿清洗干净，放在容器里，加入盐、白糖、酱油、姜片、花椒粉、葱段、辣椒面，腌制半个小时使其入味（注意：炸鸡腿...
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![红烧鸡需要焯水吗？]( "红烧鸡需要焯水吗？")
- 红烧鸡要焯水。红烧鸡需要焯水的原因，是因为它里面含有较多的血水，并且腥味也比较重，所以在焯水之后，口感会更加柔软，味道也会更加美味。红烧鸡在焯水的过程不能太长，如果时间太长，红烧鸡的口感就会变得很柴。材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋...
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![香菇炖鸡汤需要焯水吗]( "香菇炖鸡汤需要焯水吗")
- 鸡汤是一道补品，在中国它是一道传统的汤菜。不管是对老人还是幼孺都能起到补助身体的作用。对于广大群众都是一到很好的补品，那么香菇炖鸡汤需要焯水吗？1、鸡肉是需要焯水，香菇是不用的。2、香菇在烧之前先放入温水中浸泡一会儿，把香菇泡发，这样在煮的时候可以更加入味。3、香...
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![鸡胸肉需要焯水吗]( "鸡胸肉需要焯水吗")
- 鸡胸肉是鸡身体上的一个部位，它对于一些需要减肥瘦身的人来说是非常不错的选择，有增肌的作用，但是鸡胸肉在制作的时候其实并不是那么简单，要是使用方法不对的话，那么会导致它的口感变差，那么鸡胸肉需要焯水吗？1、鸡胸肉需要焯水。2、鸡胸肉是需要焯水的，一般焯水时间不会太长，2分...
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![鸡肉粥的鸡肉要焯水吗]( "鸡肉粥的鸡肉要焯水吗")
- 鸡肉粥，是将鸡肉切碎之后，和米粥一起煮制而成的一种食物，通常是加盐食用，营养丰富，味道鲜美，很多人喜欢食用，那么鸡肉粥的鸡肉要焯水吗？1、鸡肉粥的鸡肉不需要焯水。2、制作鸡肉粥使用的鸡胸肉，需要清洗干净，切成块，同米粥同煮即可。煮好的鸡肉粥可以在表面撒上适量的葱花，搅拌后食用...
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![炖老母鸡汤要不要焯水]( "炖老母鸡汤要不要焯水")
- 日常生活中吃的肉类比较多，除了比较常见的肉类外，还有很多人非常喜欢喝鸡汤。它香味浓郁、味道鲜美、口感嫩滑，营养价值也十分丰富，因此很多人会自己动手在家熬煮。那么炖老母鸡汤要不要焯水呢？1、鸡汤在炖之前是要焯水的，这样不仅可以祛除生腥味，还能彻底清洁鸡肉上的杂质，使成...
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![红烧鸡翅要焯水吗]( "红烧鸡翅要焯水吗")
- 红烧鸡翅是很多人都喜欢吃的，特别是小孩子，红烧鸡翅是很有营养的一道菜，所以学者做还是很值得。那么红烧鸡翅要焯水吗？1、红烧鸡翅不要焯水。2、焯水之后肉会缩紧，这时候进行腌制不容易入味。红烧鸡翅，要先腌制后焯水。可以不焯水，但不可以先焯水后腌制。焯水一般是为了去腥。已...
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![烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗]( "烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗")
- 炖鸡别直接焯水，用冷水焯水才是合适的。鸡肉突遇热水，体内的血水很难煮出来，而冷水入锅的话，在水热的过程中，鸡肉会慢慢放松，鸡肉体内的血水也会慢慢煮出来，这样鸡肉的腥味才能够彻底去除掉，鸡肉的口感也不会变柴。若是不焯水，也不直接炖，那就要做到清洗、浸泡两方面。鸡肉买回家之...
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![可乐鸡翅需要焯水吗]( "可乐鸡翅需要焯水吗")
- 不需要。做可乐鸡翅，如果焯水会影响肉质的口感，通过腌制除腥味后，直接烹饪出来的鸡翅口感会更加细嫩，只要用调料把鸡翅提前腌制一下，就能去腥增香，不需要再焯水。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精等为调味品的美食，这种食物十分受小孩子喜欢。鸡翅不...
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![鸡焯水后用热水还是冷水炖]( "鸡焯水后用热水还是冷水炖")
- 炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。那么鸡焯水后用热水还是冷水炖呢？1、鸡焯水后用冷水炖。2、炖鸡汤不能用热水，因为过热的水，会使得鸡肉发柴，需冷水下锅炖，一次性加足水，中途避免再加水，如水分不够了，可以加适量热水煮。3、另外鸡汤炖煮时...
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![番茄炖牛腩要焯水吗]( "番茄炖牛腩要焯水吗")
- 牛腩不要焯水。因为一旦焯水了牛肉的鲜味也会随之走掉。牛腩需提前泡2小时，让血沫随着清水泡出。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩的做法：1、牛腩买来以后，清洗干净剁成小块，接...
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![炖鸡汤要焯水吗]( "炖鸡汤要焯水吗")
- 说到炖鸡汤，其实还是比较受人们欢迎的，因为炖鸡汤吃起来比较滋补，并且价格也不高，那么炖鸡汤要焯水吗？1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤...
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![黑皮鸡枞菌要焯水吗]( "黑皮鸡枞菌要焯水吗")
- 黑皮鸡枞菌（Oudemansiellaraphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。那么黑皮鸡枞菌要焯水吗？下面一起来了解一下吧。1、黑皮鸡枞菌是需要焯水的。2、黑皮鸡枞菌在炒制之前最好放入锅中焯一下水，大约在沸水里煮1到2分钟即可，这样是避免在翻炒的过程中太干。3...
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![清炖鸭汤需要焯水吗]( "清炖鸭汤需要焯水吗")
- 焯水是烹饪肉食类材料时通常需要执行的常见过程，这意味着将经过初步加工的食材放入沸水锅中，加热至半熟或完全煮熟的状态，然后将其取出进行进一步生产，然后炖煮，那么清炖鸭汤需要焯水吗？1、炖鸭需要用热水烫一下，也就是焯水的过程，如果鸭子煮熟而不会变白，鸭子肉上的血迹和腥味将...
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