![无矾和有矾油条有什么不同]( "无矾和有矾油条有什么不同")
- 早餐的经典搭配就是一杯豆浆或者是一碗豆腐脑，配上一根新鲜出炉的油条，美好的一天就可以开始了，现在很多地方都推荐无矾油条，那么无矾和有矾油条有什么不同呢？1、无矾油条和有矾油条的颜色是不一样的。加有明矾的油条会非常膨胀，油条外皮呈透明色，像被油浸着一样，颜色发黑且发暗，...
- 23334
![油条为什么要放明矾]( "油条为什么要放明矾")
- 炸油条放明矾的作用：1、明矾是一种食品的添加剂，炸出来的味道才会更加的酥脆；2、炸油条放明矾是作为膨松剂使用，炸出来的油条才会蓬松。而且油条能否炸好，成败就在于原料中明矾与碱的配比，所以明矾在油条中有很重要的作用。豆浆油条是早餐中的经典，相信没有人没吃过。我们常常会...
- 6642
![做油条的配方]( "做油条的配方")
- 将面粉，苏打粉，无铝泡打粉，食盐搅拌一起;接着打入一个鸡蛋，加入食用油，慢慢加入温水搅拌;先搅拌成絮;再揉成光滑柔软的面团;揉好的面团非常柔软，比做包子的面团还要柔软一些，然后保险膜包好，冷藏静置一晚。早上将面团取出，硅胶垫上撒点干粉，把面团擀长，不用擀太宽，尽量擀长;用切面刮...
- 9320
![油条怎么做]( "油条怎么做")
- 首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子常温下放置一夜。第二天把面整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，用刀切成小条。用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。锅热倒油，油温较高时把油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色捞...
- 15936
![炸油条怎么不油腻]( "炸油条怎么不油腻")
- 油条是比较常见的一种油炸食物，做法比较简单，一般只需要发面切块油炸就可以了，不同的人做出来的油条是不一样的，有些人做出来的油条会很油腻。那么炸油条怎么不油腻呢？1、使用合适的面粉。选择蛋白质含量为11.5%~15%的面粉制作油条。如果面粉的蛋白质含量低，面团的内部结构差，拉...
- 4684
![水里加明矾有毒吗]( "水里加明矾有毒吗")
- 明矾有毒，明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。它是无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。明矾在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水,加热至92.5℃失去9个结晶水,200℃时...
- 13632
![油条怎么做]( "油条怎么做")
- 步骤1食材：面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。步骤2准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中；用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团。步骤3将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把...
- 28868
![倩碧无油黄油有哪些功效]( "倩碧无油黄油有哪些功效")
- 倩碧无油黄油含有天然滋润保护成分，它可以恢复肌肤保湿平衡力，还原天然肌肤水油黄金比例，让肌肤可以更好地吸收后续护肤品营养，从而提升护肤品的护肤效果，让肌肤可以得到更丰富的营养。倩碧黄油也就是倩碧特效润肤露，它分为有油与无油两种。有油的叫lotion，无油的叫gel，也就是常...
- 7477
![蚝油藕条怎么做]( "蚝油藕条怎么做")
- 步骤1准备食材：藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺、色拉油适量、白糖1勺。步骤2姜切丝。步骤3葱切成葱花。步骤4青椒切片。步骤5藕去皮，切条。步骤6放入冷水中浸泡备用。步骤7热锅上油，放入葱姜丝炒香，倒入藕条，大火炒2分钟。步骤8倒入蚝...
- 11726
![油条]( "油条")
- 步骤1面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。步骤2准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中步骤3用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团步骤4将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把...
- 18066
![明矾净水]( "明矾净水")
- 明矾净水的基本原理是明矾在水中能电离出铝离子，铝离子与水电离产生的氢氧根结合，产生氢氧化铝胶体。当氢氧化铝的正电荷和带负电荷的沉积物胶体相遇，电荷在水中溶解中和。当胶体颗粒上没有电荷时，它们便立即聚在一起下沉，越来越多的颗粒下沉到水底，使水变得清澈干净。明矾是含...
- 24274
![炸油条配料方法]( "炸油条配料方法")
- 炸油条配料是：高筋面粉250克，盐3克，白糖2克，酵母2克，温水130克，油15克，鸡蛋40克。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其...
- 5688
![明矾是盐吗]( "明矾是盐吗")
- 明矾性味酸涩，寒；有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于制备铝盐，那么明矾是盐吗？下面一起来了解。1、属于盐。盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠...
- 16514
![明矾是做什么用的]( "明矾是做什么用的")
- 明矾，又称为白矾，化学名为十二水硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。明矾性寒味酸涩，具有抗菌作用、收敛作用等，可用作中药。还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防...
- 5754
![酸面怎么做油条]( "酸面怎么做油条")
- 步骤1食材：面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉2克、小苏打2克、清水140克。调味料：食用油20克、植物油8克、盐4克。步骤2盆中放入面粉、泡打粉、小苏打、盐，拌匀，加入鸡蛋、植物油，分3次加入清水拌匀，揉成面团。步骤3面团醒发15分钟，放在案板上按扁，两边往中间折，再按扁后卷成条状，裹上保...
- 16589
![明矾的化学式是]( "明矾的化学式是")
- 明矾的化学式是KAl(SO₄)₂·12H₂O。明矾，它又称钾铝矾、铝明矾、钾矾、白矾、生矾、羽涅或云母矾，可以用作净化水质、鞣制皮革、当作发粉或者代替硫酸铝作凡拉明蓝防染剂。它的密度是1.757g/cm3，熔点是92.5℃。它在92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶...
- 6553
![胆矾是什么东西]( "胆矾是什么东西")
- 胆矾是五水硫酸铜的俗称，化学式为CuSO₄·5H₂O。为不规则的块状结晶体，大小不一，无臭、味涩，颜色为深蓝或浅蓝色，半透明。易溶于水及甘油，不溶于乙醇，水溶液显铜盐及硫酸盐的各种特殊反应。露置在干燥空气中会缓缓风化，加热会失去结晶水变成白色，遇水则又变蓝色。胆矾中主要成分...
- 27152
![明矾又叫什么名字]( "明矾又叫什么名字")
- 明矾别名叫：白矾，雪矾，云母矾，枯矾，矾石，生矾，石涅，羽涅，羽泽，涅石，理石，白君，矾精，柳絮矾。明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式KAl（SO4）2·12H2O，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀等。明矾呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平...
- 32069
![绿矾是什么颜色]( "绿矾是什么颜色")
- 绿矾是纯净物，化学名为七水硫酸亚铁，是浅蓝绿色单斜晶体，是含有结晶水的化合物。主要用于制造铁盐、墨水、磁性氧化铁、净水剂、消毒剂、铁触媒催化剂；用作煤染剂、鞣草剂、漂水剂、木材防腐剂及和复合肥料添加剂以及加工水硫酸亚铁等。绿矾是什么颜色绿矾是一种颜色为蓝中带...
- 14631
![油条怎么炸]( "油条怎么炸")
- 准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等食材。往面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂，放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面，面和好放置10分钟，冷藏2小时左右，把面团分成2份，取一条拉长切小条，把小条叠一起，中间压一下，锅里倒油，烧热，把油条放锅中炸制，炸至浮起，捞出。...
- 23528
![炸油条的做法]( "炸油条的做法")
- 中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀，在面粉中加牛奶和水拌匀，面团按压、堆叠，揉到不粘手为止，将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上，醒好的面团取出回温1小时，面团拉长擀成大约0.5cm厚，6cm宽的长条，切成长条，叠起，中间压实，锅里油烧热之后，长条放进去炸，炸到金黄出锅即可。炸油条怎么炸主...
- 9568
![矾在油条里起什么作用]( "矾在油条里起什么作用")
- 在我国很多地方早餐店里面都能见到油条，一般搭配牛奶、豆浆、白粥等食物一起食用，有一定饱腹效果。也有一些人会自己在家制作油条食用，而在制作油条的时候，往往都会用到矾这种材料。那么矾在油条里起什么作用呢？1、制作油条的时候往里面加矾，主要是因为能够让油条膨松性更好，提...
- 6032
![油条怎么做]( "油条怎么做")
- 步骤1食材：普通面粉250克，鸡蛋1个，牛奶130克。调味料：食用油45克，酵母2克，盐3克。步骤2面粉中加入酵母、盐，拌匀，打入鸡蛋，倒入牛奶、15克食用油，搅拌均匀，一边摔打，一边揉面团，直至面团光滑。步骤3盖上保鲜膜，醒发至出现密集的蜂窝。步骤4案板上撒上面粉，取出面团，整理成长条形，切5厘米宽...
- 15714
![明矾净水原理是聚沉吗]( "明矾净水原理是聚沉吗")
- 明矾净水的基本原理是明矾在水中能电离出铝离子，铝离子与水电离产生的氢氧根结合，产生氢氧化铝胶体。当氢氧化铝的正电荷和带负电荷的沉积物胶体相遇，电荷在水中溶解中和。当胶体颗粒上没有电荷时，它们便立即聚在一起下沉，越来越多的颗粒下沉到水底，使水变得清澈干净。明矾是含...
- 6480
![油条的做法]( "油条的做法")
- 把食材混合装容器中搅匀，揉成团，盖上保鲜膜，静置十分钟；再揉一次面团至光滑，放冰箱冷藏至少8个小时，整形成长方形；面团从冰箱取出，擀成大小适中的形态，然后切成条状；两片叠加在一起，中间压出一道痕；油锅烧热，下油条胚进去炸，迅速翻动几下，来回翻一翻，炸至金黄即可。如何做早餐油条主料：高...
- 27618
生活百科帮
