![炖鹅肉用不用焯水]( "炖鹅肉用不用焯水")
- 鹅肉是比较常见的一种肉类食物，它含有丰富的营养成分，吃法多样，味道鲜香可口，很多人都会喜欢吃鹅肉。炖鹅肉就是很受欢迎的一种吃法，那么究竟炖鹅肉用不用焯水呢？1、炖鹅肉要焯水。2、鹅肉脂肪厚，炖着吃是需要焯水的。通常肉类都会有一股腥膻味，我们焯水也是为了减轻这种味道，让食...
- 7763
![炖肉怎么做]( "炖肉怎么做")
- 步骤1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、...
- 11355
![三鲜鹅肉汤怎么做好吃]( "三鲜鹅肉汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鹅100克、火腿肠50克、黄瓜50克、香菇20克、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2鹅洗净剁块。步骤3黄瓜切片。步骤4火腿肠切片。步骤5香菇洗净切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤8起锅倒油，油热...
- 20660
![扁豆炖肉怎么做]( "扁豆炖肉怎么做")
- 步骤1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋。五花肉切厚块。步骤3冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、...
- 16991
![红烧肉炖多久]( "红烧肉炖多久")
- 红烧肉的烹饪时间还是比较久的,一般用高压锅的话需要炖30分钟到四十分钟就好,但如果大家使用的是平常普通的锅,那最好是能够炖上一个半小时到两个小时为好。红烧肉用砂锅炖是最好的，炖至1个小时，肥而不腻，软烂入味。做红烧肉所使用的五花肉肥肉相间，做出来的才会入口即化。选...
- 31327
![大鹅怎么炖才容易烂]( "大鹅怎么炖才容易烂")
- 炖鹅肉炖鹅肉，重点就在“炖”上。一般来说，炖汤都会讲究将食材炖得烂一些，这样汤才会更加入味。那么大鹅怎么炖才容易烂呢？1、最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上，现在已经很少人会用“危险”的高压锅了，但其实它能又快又好地把食物压熟，并煮出它该有的味道。2、...
- 3711
![鹅肉炖萝卜的功效与作用是什么]( "鹅肉炖萝卜的功效与作用是什么")
- 鹅肉炖萝卜主要以鹅肉和萝卜为主要食材，经过长时间炖制得到的高营养菜品，既能为人体补充蛋白质和氨基酸，也能为人体补充纤维素和多种维生素，对维持人体正常机能有很大好处。想全面了解鹅肉炖萝卜有哪些功效吗？一起来看看。1、滋补身体。鹅肉炖萝卜最重要的功效就是滋补身体，它...
- 17316
![大鹅炖萝卜怎么做好吃]( "大鹅炖萝卜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鹅100克、胡萝卜200克、盐1茶匙、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、青椒5克、姜1块、蒜3瓣、八角5克。步骤2鹅洗净剁块。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4小米辣切圈。步骤5青椒切块。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2...
- 12813
![炖羊肉的方法]( "炖羊肉的方法")
- 把羊肉切成块，放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。将荸荠和萝卜洗净，切成块状。将锅置于旺火上，加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱爆透。把荸荠块、萝卜块、当归等配料放入煲里，加汤加水，调味，焖至牛肉变软，汤中有鲜味溢出即可。制作...
- 18181
![炖牛肉怎么做]( "炖牛肉怎么做")
- 1.牛腩洗净切块，土豆去皮切小块，胡萝卜切小块，姜切片，大葱切粒；2.油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀，倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟；3.油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌...
- 16129
![牛肉怎么炖好吃]( "牛肉怎么炖好吃")
- 1、土豆去皮切块，牛肉洗净冷水下锅，然后加入料酒进行焯水。2、将牛肉切成小块，准备辣椒、生姜、大葱。3、牛肉加入花椒和辣椒，下锅翻炒，加入豆瓣酱和辣椒酱翻炒。4、放入生姜和大葱进行翻炒，将牛肉放入砂锅放入香料和调味品。5、加入水炖煮，炖至牛肉熟透后加入土豆炖煮，再炖煮15...
- 12700
![鹅肉怎么做]( "鹅肉怎么做")
- 将大鹅剁成块状，将鹅肉放入水中焯水。放入葱，姜，料酒去腥，烧开后捞出清洗。倒入油，放入相应底料翻炒，放入鹅肉继续翻炒。倒入啤酒，锅开时，放入冰糖，盐等调味品。小火炖一个半小时即可出锅。鹅肉怎么做好吃鹅肉顾名思义就是鸭科动物鹅的肉。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的...
- 16134
![啤酒炖大鹅怎么做]( "啤酒炖大鹅怎么做")
- 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。那么啤酒炖大鹅怎么做呢？1、鹅斩块后洗净。2、准备调料。3、准备生抽，老抽和啤酒。4、把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。5、锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。6、...
- 16299
![鸡肉炖土豆的做法]( "鸡肉炖土豆的做法")
- 步骤1准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3土豆去皮切块。步骤4粉条泡发。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。步骤7蒜切片。步骤8姜切片。步骤9首先起锅烧热水，下入鸡...
- 12183
![炖肉的做法]( "炖肉的做法")
- 步骤1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步骤2扁豆去筋。步骤3.五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、...
- 15462
![猪肉炖扁豆]( "猪肉炖扁豆")
- 步骤1食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、冰糖2克、八角1个。步骤2五花肉切块。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰...
- 10532
![牛肉如何炖烂]( "牛肉如何炖烂")
- 1、炖牛肉适合用牛肋肉，将其切成滚刀状，用刀背或者刀的侧面来拍打肉，直到牛肉的筋膜散开，这样比较容易炖烂。2、炖牛肉时用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例为两斤牛肉加一瓶啤酒，就可以将牛肉炖烂。3、用砂锅小火慢炖，炖出来的牛肉软烂、入味，非常好吃。牛肉炖烂的偏方炖牛肉以牛肋...
- 28362
![为什么鹅一直炖不烂]( "为什么鹅一直炖不烂")
- 鹅肉是现在非常熟悉的一种食物了，在冬季的时候是非常喜欢吃鹅肉的了，可以在很大的程度上起到滋补身体的作用了，而最好的方法就是把鹅肉炖成汤来吃了，那么为什么鹅一直炖不烂呢？1、鹅肉一直炖不烂可能是方法没有用对。2、鹅肉本身比较难炖，炖的时间要比鸡肉和猪肉要久一些，否则很...
- 7393
![鹅肉怎么挑选]( "鹅肉怎么挑选")
- 鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉好处这么多，所以很多人都会买来吃。那么鹅肉怎么挑选呢？1、挑部位：应选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。2、闻味道：新鲜的鹅肉有点腥，有些霉...
- 26457
![哪些人不适合吃鹅肉]( "哪些人不适合吃鹅肉")
- 鹅肉是发物，部分人食用鹅肉之后容易诱发某些疾病尤其是夙疾，或者是引发过敏反应，加重过敏症状。所以，这些人要少吃鹅肉。哪些人不适合吃鹅肉1、过敏体质不宜吃鹅肉鹅肉是发物，过敏体质的人吃鹅肉可能会诱发过敏症状，如果已经出现了过敏反应的人也不能吃鹅肉，会加重过敏的症状。2...
- 17041
![红烧鹅肉怎么做好吃]( "红烧鹅肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、鸡精1茶匙、老抽1茶匙。步骤2鹅洗净剁块。步骤3洋葱切片。步骤4小米辣切圈。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7锅中烧热水，水开放入鹅焯水2分钟，捞出备用。步骤8起锅倒油，...
- 13920
![鹅肉饮食禁忌]( "鹅肉饮食禁忌")
- 鹅肉不能和柿子一起吃，同吃会食物中毒，严重者还会导致死亡;鹅肉不能与茶同食，会引发恶心、呕吐、腹痛;鹅肉还不能和鸡蛋同食，会伤及元气;鹅肉也不能和鸭梨同食，同食伤及肾脏;鹅肉也不可以和香榧同食，同煮同食会生断节风。一、鹅肉和柿子鹅肉与柿子不能同食：同食会食物中毒，严重时...
- 5675
![农家鹅肉的做法]( "农家鹅肉的做法")
- 步骤1准备食材：鹅肉200克、土豆100克、干辣椒10克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣酱1茶匙、青椒20克、红椒10克。步骤2鹅肉洗净剁块。步骤3土豆去皮切小块。步骤4干辣椒切段。步骤5蒜切粒。...
- 9953
![鹅肉和什么一起炖好吃]( "鹅肉和什么一起炖好吃")
- 鹅肉是很多人喜欢吃的一种肉类，味道好，营养丰富，一般采用炒制和焖烧的做法，但其实炖鹅肉才是最有营养的。那么鹅肉和什么一起炖好吃呢？1、炖鹅肉可以加入土豆，炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感很棒。2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜，比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美...
- 23207
![炖肉怎么做]( "炖肉怎么做")
- 1、豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段。五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。2、炒锅烧油6成热，炒至猪肉变色，放葱姜蒜炒香，下豆角翻炒1分钟，加生抽老抽翻炒30秒。3、加热水至没过豆角，大火煮开加盐，转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。...
- 31784
生活百科帮
