![假驴肉行业死灰复燃]( "假驴肉行业死灰复燃")
- 驴肉火烧里居然没有驴肉，这并非危言耸听。今年年初，新京报记者先后前往河北任丘、吉林长春和天津等地，揭开了一条以母猪肉、马肉为原料，通过添加驴肉增香膏、香精煮制成假驴肉的产业链。事实上，市场上假驴肉早已泛滥。2018年1月，新京报就曾发布调查报道《黑作坊用猪肉、马肉、...
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![大肉火烧做法是什么]( "大肉火烧做法是什么")
- 肉火烧是潍坊特色早餐，相信大家吃过后都非常的喜欢，但有些朋友想自己在家里做，然而却不知道大肉火烧做法是什么？下面让小编为大家介绍一下大肉火烧怎么做吧！1、葱切大块。2、姜切姜末。3、酱油、包子料、盐腌制15分钟。4、木耳、香菇切碎。5、加盐充分调匀。6、发好的面切段。...
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![驴肉火烧是哪的]( "驴肉火烧是哪的")
- 驴肉火烧是中国河北地区的传统风味小吃，起源于保定、河间一带，分为河北保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两种。驴肉火烧是华北地区非常火的一道小吃，传统风味，历史悠久。驴肉火烧起源于中国河北保定、河间一带，流传于冀中平原，现在是全国知名的特色小吃。将卤好的驴肉伴着老汤汁，然后...
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![驴肉是不是发物]( "驴肉是不是发物")
- 驴肉是发物。发物是指富含营养或是带有刺激性，会诱发疾病或加重已发疾病的食物。慢性肠炎、腹泻、脾胃虚寒的人忌食驴肉，食之会加重病情。驴肉是发物吗从“天上龙肉，地上驴肉”这一句话就可以知道驴肉有着很高的营养价值，比猪肉、牛肉的营养价值都高。用驴肉制作出来的名小吃...
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![怎么把红烧肉苦味去除]( "怎么把红烧肉苦味去除")
- 红烧肉是我国一道传统特色美食，通常是用五花肉制作而成的，味道肥而不腻，香嫩可口，受到人们的欢迎，但是要是没有掌握正确方法的话，制作出来的红烧肉味道会发苦。那么怎么把红烧肉苦味去除呢？1、可以往红烧肉里面加适量的醋来缓解苦味。2、可以放蔬菜进行补救，让蔬菜来吸收里面的苦...
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![保定驴肉火烧的历史传说是什么]( "保定驴肉火烧的历史传说是什么")
- 保定驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃之一，它来自一个历史传说，下面就来介绍一下这个历史传说。1、朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。2、士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉...
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![酱驴肉的做法]( "酱驴肉的做法")
- 步骤1准备食材：带皮驴肉200克、大葱1段、姜1块、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、干辣椒10克。步骤2驴肉洗净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4大葱切片。步骤5干辣椒切段。步骤6姜切片。步骤7首先起锅烧水...
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![炖驴肉用什么调料]( "炖驴肉用什么调料")
- 驴肉可以烧烤，可以炒，还可以煮，驴肉经过较长时间的炖煮，不仅肉质保持鲜嫩，而且口感柔软，那么炖驴肉用什么调料呢？1、配方1：陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖适量。2、配方2：茴香、砂仁、丁香、桂皮、南松子、火硝、杏仁、桃仁、山楂、杜仲。3、配方3：角茴香50克，花椒...
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![风味人间鲨鱼肉的集数]( "风味人间鲨鱼肉的集数")
- 《风味人间》中，鲨鱼肉出现在第一季的第7集。其中，冰岛人爱吃的这种肉给人的印象很深刻，酸臭还有毒，吃之前先处理，原来不是普通肉，而是鲨鱼肉。带毒的鱼肉不只有河豚，还有这种叫做格林兰鲨的鲨鱼。它的鱼肉中，有一种神经毒素，新鲜的鲨鱼肉直接吃，会中毒。冰岛人发现，在自然发酵的过...
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![驴肉火烧是哪里的特产]( "驴肉火烧是哪里的特产")
- 驴肉火烧，这是一种吃的，驴肉火烧是很多人较为普遍的一道特色美食，那么驴肉火烧是哪里的特产呢？1、驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。2、广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经...
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![买的熟驴肉如何保存]( "买的熟驴肉如何保存")
- 买的熟驴肉的保存方法有：1、在驴肉表面涂一层白葡萄酒，白酒具有杀菌的作用，能较好的保护肉质；2、将驴肉放入真空密封袋中，排放袋内空气；3、将包装好的驴肉放入冰箱冷藏。...
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![保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的区别是什么]( "保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的区别是什么")
- 保定驴肉火烧和河间驴肉火烧应该有不少人听说过，但是有很多的网友把保定驴肉火烧和河间驴肉火烧混乱在一起，其实这两者还是有不同的，下面一起来看看保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的区别是什么？1、河北沧州河间地区小吃，名叫火烧驴肉或大火烧，因为原料和做法相近，经常有人会把其和...
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![肉火烧的做法是什么]( "肉火烧的做法是什么")
- 肉火烧是一道非常美味的面点，不过现在在街头很少再见到有人买肉火烧，不过我们也可以自己在家里面制作，那么下面小编就与大家分享一个肉火烧的做法，看完之后保证网友们能够学会。1、面粉加温水和面，揉成稍软一些的面团，待用。2、猪肉馅7两左右，白菜叶2、3片，姜半块，葱1棵。葱、姜、...
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![驴肉怎么做]( "驴肉怎么做")
- 驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。那么驴肉怎么做呢？1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。2、捞出沥干。3、用热水清洗干净杂质。4、捞出沥干备用。5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。6、取砂锅加适量清水。7...
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![驴肉不能和什么同食]( "驴肉不能和什么同食")
- 驴肉不能和金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜、狗肉等一起吃。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉指的是驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。可见驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉不能和金针...
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![驴肉怎么卤制]( "驴肉怎么卤制")
- 对于驴肉这种美食来说，平时最常见的烹饪方法就是卤制了。不管是在驴肉店还是在外面市场上见到的，大部分都是卤制而成的。那么驴肉怎么卤制呢？1、驴肉解冻，去血水。2、冷水锅放入驴肉。3、去血水后放入配料。4、加入啤酒。5、高压锅烧15分钟放冷浸泡一夜味道更好。以上就是给...
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![驴肉火烧的历史文化]( "驴肉火烧的历史文化")
- 保定驴肉火烧的发祥地为保定的漕河镇。宋代，码头漕帮和盐帮经常为争码头大动干戈，漕帮获胜后，俘获毛驴，便宰杀炖煮，将肉夹在火烧里吃，漕河火烧诞生。明朝，朱元璋死后朱棣发兵，朱允炆大将李景隆退兵到漕河镇，杀军马充饥，当地烹制的马肉格外好吃，因驴肉比马肉便宜，所以当地人养驴食用，夹...
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![驴肉是否是发物]( "驴肉是否是发物")
- 驴肉属于发物。因为驴肉性味凉。驴，哺乳纲、奇蹄目、马科、马属。马和驴同属马属，又名二驴，但不同种，它们有共同的起源，体型比马和斑马都小，但与马属有不少共同特征：第三趾发达，有蹄，其余各趾都已退化。驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄。1、鲁西、鲁东南、...
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![怎么调驴肉馅]( "怎么调驴肉馅")
- 驴肉比牛肉，猪肉口感好，营养高，虽然有点小贵，还是非常受欢迎的，而饺子是我们传统美食，喜欢吃饺子不能错过这个驴肉馅的饺子，那么怎么调驴肉馅呢？1、首先准备适量的驴肉馅，把它放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起，加入少许料酒出去肉里面的...
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![驴肉火烧的来历]( "驴肉火烧的来历")
- 保定驴肉火烧相传是宋代时，漕帮大胜盐帮之后做成的美食，他们将俘获的毛驴宰杀炖煮，夹在火烧里吃由此诞生。还有种说法是明朝朱允炆大将李景隆在漕河镇为了给军士充饥创新的一种美食，河间驴肉火烧相传是乾隆下江南经过河间，住在农家吃饭，农家将烹制的驴肉加到了火烧里，乾隆吃后大...
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![驴肉什么人群不能吃]( "驴肉什么人群不能吃")
- 脾胃虚寒者、慢性肠炎患者、中风及心血管疾病患者、腹泻者不能吃驴肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，这种食物可以制作成各种美味的食物，但是因为驴肉味甘，性凉，所以有些人群不宜食用。驴肉是哺乳纲奇蹄目马科动物驴的肉，又名毛驴。一般拉磨干活的驴肉质硬，营养价值...
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![羊肉火烧怎么做]( "羊肉火烧怎么做")
- 我们日常能够吃的东西不少，其中羊肉受到了很多人喜欢。说到羊肉，估计大家脑海里浮现出羊肉锅、烤羊肉等等。所以，今天小编就为大家带来羊肉火烧怎么做的方法，请大家查看下面介绍内容。1、制作材料：面粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜粉、酱油各100克，芝麻油、味精、精盐...
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![扁豆烧红烧肉]( "扁豆烧红烧肉")
- 步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片...
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![炖驴肉怎样做]( "炖驴肉怎样做")
- 驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，是一种营养丰富的食品，那么，炖驴肉怎样做呢？下面一起来看看吧！1、将驴肉洗干净，切块，下沸水锅中氽透，捞出沥干。2、锅里加适量的水，倒入驴肉，加入花椒水、姜片、大料，烧煮至驴肉熟...
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![驴肉火烧产地是哪]( "驴肉火烧产地是哪")
- 驴肉火烧是河北保定的特产。驴肉火烧是一种传统小吃，卤好的驴肉夹杂着老汤汁加入到酥脆的火烧里面，在华北地区很流行。经过不断地发展和推广，驴肉火烧闻名于大江南北。游走于华北地区的大街小巷，随处可见驴肉火烧的店铺，可见其已经融入到了人们的日常生活之中。河间驴肉火烧和...
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