![泡芙皮的做法是什么]( "泡芙皮的做法是什么")
- 相信很多人都喜欢吃泡芙皮，因为目前芙皮是餐桌上必备的佳肴之一，虽然家常泡芙皮的做法非常简单，但是还有很多人不会做泡芙皮。今天小编给大家分享一下泡芙皮的做法吧。1、水、黄油、糖、盐、小火加热融化，低粉，继续加热搅拌至沸腾，关火，放凉。2、放至不烫手➕鸡蛋，三个鸡蛋...
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![凉皮的做法及调料]( "凉皮的做法及调料")
- 先和面，洗面，弄成一个光滑的面团，然后进行洗面，一共洗四次，再进行揉面，醒面，静置面水，最后倒入盘中进行蒸，时间控制在30秒取出，然后取出冷制，切条儿，拌作料即可。首先先和面，盆中放面粉，倒入凉水，一边倒一边搅拌，不要太稀也不能太干，用手去感受，把面粉都搅拌成絮状之后，再下手和成一个光滑的...
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![泡芙怎么做]( "泡芙怎么做")
- 步骤1食材：低筋面粉63克、水100克、全蛋液150克、淡奶油250克调味料：黄油50克、细砂糖2克、盐1克、糖粉15克步骤2奶锅中倒入水、加入黄油、细砂糖、盐，大火煮沸30秒，转小火，筛入面粉，不停搅拌成面团，关火。步骤3待面团晾至温热，分3次倒入蛋液，搅拌均匀，装入裱花袋中。步骤4将面糊挤...
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![泡芙食物可以过夜吗]( "泡芙食物可以过夜吗")
- 泡芙可以过夜吗泡芙可以过夜。放有馅料的泡芙一般是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天，等第二天会变味；但可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存一天左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟即可。泡芙介绍泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力...
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![皮皮虾的做法]( "皮皮虾的做法")
- 1、皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，用筷子搅拌均匀，再倒入少量芡粉；2、红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；3、皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁，可以再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一...
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![芙蓉虾怎么做好吃]( "芙蓉虾怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：虾200克、鸡蛋1个、面包糠100克、面粉20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油适量。步骤2虾洗净，去掉虾头，挑出虾线，剥去皮壳，留虾尾，背部划开。步骤3鸡蛋打入碗中搅散备用。步骤4碗中放入虾、白胡椒粉、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。步骤5然后再倒入面粉拌匀，再...
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![出水芙蓉怎么做]( "出水芙蓉怎么做")
- 步骤1准备食材：鱼肉200克，菠菜100克，小葱1根，姜1块，鸡蛋1个，色拉油适量，水淀粉适量，盐1勺。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4鱼肉去大骨、去皮，和鱼红，切成小块，放入碗中漂去血水。步骤5把鱼块放上案板，加葱和姜剁成鱼蓉。步骤6鱼蓉加盐、鸡精搅拌上劲，再加一勺色拉油搅拌融合。步骤7...
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![凉皮的做法怎么做]( "凉皮的做法怎么做")
- 步骤1食材：高筋面粉100克、澄粉100克、水500克、黄瓜50克、香菜2颗、大蒜3瓣调味料：植物油2克、香油2克、芝麻酱3克、辣椒油2克、生抽3克、醋2克、盐1克、鸡精1克步骤2盆中放入高筋面粉步骤3、澄粉、盐、水，充分搅拌均匀步骤4过筛步骤5锅中加水煮沸，蒸盘里刷薄油步骤6倒入面...
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![舒芙蕾怎么做]( "舒芙蕾怎么做")
- 步骤1食材：牛奶30克、低筋面粉32克、鸡蛋2个、柠檬汁3滴。调味料：细砂糖20克。步骤2鸡蛋蛋白蛋黄分离。步骤3蛋黄中加入牛奶拌匀，筛入面粉，搅拌至无颗粒状。步骤4蛋清中滴入柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发。步骤5将蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。步骤6平底锅小火预热，舀部分蛋糊在锅...
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![泡菜的做法]( "泡菜的做法")
- 1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块。2、热锅底倒入八角调料和冰糖，在撒点盐，倒入适量清水中火煮沸。3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以...
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![芙蓉鸡片怎么做]( "芙蓉鸡片怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉450克、黄瓜50克、胡萝卜50克、木耳15克、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、高汤适量、色拉油适量。步骤2将鸡胸肉用刀背剁蓉。步骤3胡萝卜切成片。步骤4黄瓜成片。步骤5鸡蓉加入料酒、盐、胡椒粉拌匀。步骤6加入少量清水慢慢...
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![酥皮泡芙塌陷的原因是什么]( "酥皮泡芙塌陷的原因是什么")
- 泡芙是被很多人所喜爱的一道甜品，很多家里有烤箱的朋友都会试着做一下，不过家里做的酥皮泡芙有时候会塌陷。那么酥皮泡芙塌陷的原因是什么呢？1、烘烤过程中打开过烤箱门。由于泡芙是靠面粉受热膨胀的，如果中途打开烤箱门，面糊遇到冷空气，里面还残留水分就会缩小下陷，无法膨胀。2...
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![泡椒的做法]( "泡椒的做法")
- 步骤1食材：小米辣250克。调味料：盐50克，白酒30克，花椒3克，冰糖10克，香叶2片，八角1个，桂皮3克，山奈2克，小茴香2克。步骤2小米辣洗净，擦干表面水分。步骤3剪去杆，装入无油的容器中。步骤4取密封罐，倒入20毫升白酒，清洗瓶身。步骤5取一口无油的锅，倒入1斤清水，煮沸。步骤6放入花椒、香叶、八...
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![闪电泡芙为什么叫闪电泡芙]( "闪电泡芙为什么叫闪电泡芙")
- 作为一枚资深的吃货，讲述一个关于泡芙的故事那简直就是信手拈来。要想故事生动，首先要先了解她，读懂她，用心感受。那么闪电泡芙为什么叫闪电泡芙呢？1、相传，奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，早年为了抢夺欧洲地盘，争夺欧洲主导权，双方经常大打出手。打到后来经济衰退，国库空虚，...
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![芙蓉糕怎么做]( "芙蓉糕怎么做")
- 步骤1准备食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。步骤2将蛋清倒入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白。步骤3将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状。步骤4加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。步骤5将面糊倒入托盘中，加入果酱，放...
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![奶油泡芙的做法是什么]( "奶油泡芙的做法是什么")
- 众所周知，奶油蛋糕是喜庆与欢腾的代表，但是对于法国和意大利来说，泡芙才是庆典最不可或缺的美食，对于奶油泡芙相信很多人都感觉到新鲜，那么奶油泡芙的做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、在锅里放入少量的水，和适量的黄油，及少量的白糖。2、开火加热，直到黄油，白糖完全融化...
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![粉皮的做法]( "粉皮的做法")
- 步骤1准备食材：苕粉皮200克、油适量、剁椒1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。步骤2苕粉皮用开水浸泡30分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6首先起锅烧油，放入姜末、蒜末、剁椒炒出香味，盛入碗中备用。步骤7然后容器中倒入泡...
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![日式舒芙蕾怎么做]( "日式舒芙蕾怎么做")
- 步骤1准备食材：低筋粉20克、蛋清30克、蛋黄20克、糖10克、牛奶10克、柠檬汁几滴。步骤2将蛋黄倒入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。步骤3然后将低筋粉过筛加入碗中，并搅拌均匀。步骤4另取一碗，碗中加入蛋白，然后倒入白糖，加入几滴柠檬汁，打发至湿性发泡。步骤5将三分之一的蛋白霜倒进蛋...
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![云朵舒芙蕾怎么做]( "云朵舒芙蕾怎么做")
- 步骤1所需食材：鸡蛋3个、燕麦片30克、柠檬半个、蔓越莓干10克、苏打粉10克。所需调料：白砂糖10克。步骤2大碗中倒入蛋清，挤入柠檬汁。步骤3打发至发白。步骤4加入苏打粉，继续打发至顺滑。步骤5然后盛入烤盘里，摆上蔓越莓，撒上燕麦片。步骤6放入烤箱180度烤15分钟。步骤7即可食...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
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![泡芙做法是什么]( "泡芙做法是什么")
- 泡芙是一道源自意大利的甜食，因为口感非常松软，而且有很浓的奶香味，所以是很多甜食爱好者喜欢的甜食之一，而对于深爱泡芙的人来说，他们很想知道泡芙是怎么做的，今天小编和大家说一下泡芙做法是什么。1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以...
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![双皮奶的做法]( "双皮奶的做法")
- 步骤1准备食材：牛奶200克、蛋清250克、糖10克、黑芝麻5克。步骤2首先将牛奶倒入碗内，放入微波炉打热。步骤3然后在蛋清里加入糖，搅拌至熔化。步骤4接着把蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，再倒入碗中。步骤5接下来将碗放入蒸锅，上汽蒸10分钟。步骤6最后撒上黑芝麻即可。...
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![酥皮泡芙怎么做]( "酥皮泡芙怎么做")
- 步骤1准备食材：低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300毫升。步骤2碗中放入黄油，加入面粉分2次过筛。步骤3搅拌至无粉。步骤4倒入保鲜膜上，裹成圆柱，放入冰箱冷藏备用。步骤5面粉过筛。步骤6盆中放入牛奶、黄油、小火加热，煮1分钟。步骤7过筛的面粉加入牛奶中，搅拌至无颗...
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![为什么泡芙烤出来不脆]( "为什么泡芙烤出来不脆")
- 可能原因：1、制作过程中打开了烤箱。因为制作泡芙，面粉受热是膨胀的基础，如果中途打开烤箱，刚烫熟的面糊遇冷就没办法膨胀，表皮也不会酥脆。2、面粉没有烫熟。面粉烫熟后能吸收更多的水分，烤出来的泡芙会蓬蓬的，反之就会不酥脆。3、烘烤温度过高。烘烤温度过高，会使泡芙受热过快，...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。步骤2豆腐皮切条。步骤3红辣椒切丝。步骤4大葱切片。步骤5姜切丝。步骤6首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。步骤7然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继...
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