当前位置:生活百科帮 >

关于制酒方法的百科

茅台酒为什么只有茅台镇才能制造
  • 茅台酒为什么只有茅台镇才能制造

  • 茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方能实现,才能造出这精美绝伦的好酒。这是为什么呢?1、茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。2、峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空...
  • 8933
海棠果酒制作方法是什么
  • 海棠果酒制作方法是什么

  • 海棠果因为口感酸甜,所以深受很多人的喜欢,海棠果酒除了可以吃之外,很多人喜欢用海棠果来泡酒,然而大部分人因为对泡酒不是很了解,所以不知道怎么做,接下来小编来告诉大家海棠果酒制作方法是什么。1、用流水冲洗海棠果,并用淡盐水浸泡15分钟后,再用流水冲洗一遍,晾干待用。注意不...
  • 15846
如何自制葡萄酒
  • 如何自制葡萄酒

  • 1、挑选完好无损的葡萄,放入盆中,加入清水和面粉搓洗,再放到淡盐水中浸泡15分钟;2、把葡萄放阴凉通风处晾干,放入容器中,加入适量白糖拌匀,用勺子压破葡萄;3、将腌制的葡萄倒入玻璃瓶中,用保鲜膜封好,放25-30℃温室里发酵1个月;4、用干净纱布过滤葡萄皮,再将葡萄酒倒入玻璃瓶中,进行二...
  • 30861
雄黄酒怎么制作
  • 雄黄酒怎么制作

  • 将雄黄研磨成粉末,然后加入到黄酒或白酒中即可,一般10克的雄黄配半斤白酒,使用时取上层的酒。还有一种制作方法是在五月初一这一天将雄黄的粉末和酒调配好,然后从初一晒到初五。如果是用雄黄酒来祛除蚊虫,可以用100克雄黄粉兑400克65度高度白酒,加一头大蒜密封,几天就可以用了,用...
  • 32625
葡萄酒的制作方法是什么
  • 葡萄酒的制作方法是什么

  • 葡萄酒的制作方法是购买当季的新鲜葡萄,洗净沥干水分,用宽扁的木棍将葡萄完全捣碎。准备好密封玻璃罐,将捣碎的葡萄全部倒入玻璃罐中。在葡萄上面撒入白砂糖,然后将玻璃罐密封。将玻璃罐放在阴凉的地方,一个月后即可开盖。...
  • 32319
家庭自制葡萄酒的方法
  • 家庭自制葡萄酒的方法

  • 1、将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右,然后捞出来吹干;2、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中,加入糖,用厚纱布封口;3、接着,将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右,每天上午和下午各搅拌一次;4、最后,将发酵好的葡萄酒进行过滤,密封静置大约一周即可饮用。家庭如...
  • 19757
自制葡萄酒怎么酿
  • 自制葡萄酒怎么酿

  • 1、准备葡萄原料20斤,剔除烂果后将其轻揉破碎,捏破果粒后装入容器中备用。2、加入酵母3克,白糖三斤金进行发酵。3、在发酵期间,每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,操作持续一周。4、待发酵液无明显气泡后即为发酵结束,可以装酒。葡萄酒的做法下面以20斤葡萄作...
  • 14786
鲤鱼酒米窝料制作方法是什么
  • 鲤鱼酒米窝料制作方法是什么

  • 酒米窝料要用到大米和玉米渣,把大米和玉米放在锅中干炒,炒热,但不要炒糊,然后把鱼药用蜂蜜和白酒搅拌均匀,把炒热后的大米和玉米放入大塑料瓶中,倒入搅拌好的鱼药,再倒入白酒,摇匀,一两天后就可以用了。1、配米。酒米打窝要用到大米和玉米渣,玉米的颗粒有大米的一半大就可以,用量各...
  • 26755
家庭葡萄酒的制作方法
  • 家庭葡萄酒的制作方法

  • 1、将主发酵器充分洗干净,控干。2、将葡萄摘除蒂,挑出烂葡萄,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,葡萄皮也放进发酵器中,装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。4、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处,...
  • 32630
钓鱼酒米泡制方法是什么
  • 钓鱼酒米泡制方法是什么

  • 很多人钓鱼都是利用酒米的,说到钓鱼酒米,其实就是利用中药中的特殊气味从来诱惑目标鱼,而且同时使鱼开口吃饵。但是很多人并不知道酒米怎么炮制,那么钓鱼酒米泡制方法是什么呢?下面一起来看看。1、容器:普通饮水机桶、自己做一个木头塞子,最好是软木塞子方便出气,因为酒米在发酵...
  • 31852
酒葫芦制作方法是什么
  • 酒葫芦制作方法是什么

  • 现在很多喜欢喝酒的都喜欢把酒放在酒葫芦里,因为放在酒葫芦里的酒会有一股淡淡的葫芦清香味。现在在网上购买一个酒葫芦价格也不低,很多人都想自己动手制作一个,但是又不知道制作方法是什么,下面小编给大家分享一下酒葫芦制作方法吧。1、用粗铁丝制作一个就像我们用来挖耳朵...
  • 25747
葡萄酒的制作方法是什么
  • 葡萄酒的制作方法是什么

  • 夏季是葡萄丰收的季节,在夏季会有很多的葡萄品种供大家享用。那么有时候我们会买很多的葡萄回来制作葡萄酒。因为葡萄酒是大家比较喜欢也认可的一种酒,平时我们自己在家里也是可以用葡萄来制作葡萄酒的。那么葡萄酒的制作方法是什么呢?1、将葡萄粒拆下来,用水将葡萄粒清洗干...
  • 19519
家庭自制葡萄酒做法
  • 家庭自制葡萄酒做法

  • 将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右,然后捞出来吹干,将晾干后的葡萄捏碎放入容器中,加入糖,用厚纱布封口。接着,将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右,每天上午和下午各搅拌一次。最后将发酵好的葡萄酒进行过滤,密封静置大约一周即可饮用。家庭葡萄酒的做...
  • 14061
如何自酿发酵桃子酒
  • 如何自酿发酵桃子酒

  • 1、将桃子清洗干净,晾干表面水分;2、用无油无水的菜刀把桃子切成小块,和冰糖一起装进干净无水的容器,等待水分和果胶析出;3、24小时后,加入1克果酒酵母;4、每天搅拌或者摇晃均匀2-3次;5、一周后用洁净的纱布把果肉和酒分离开;6、过滤好后,再将酒装入容器内,密封储存6-12个月即可食用...
  • 8063
白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么
  • 白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么

  • 咸蛋是人们生活中不可缺少的一道美味,常用来做早餐或者下饭吃,最好吃咸蛋就是那种蛋黄金黄流油的了,香得难以形容,令人无限回味。那么白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么呢?1、准备30个鸭蛋,先将鸭蛋表面的杂质彻底刷洗干净,放在一旁控干水分备用;2、盆中倒入2斤食盐和适量白酒,用筷子搅...
  • 31627
葡萄酒制作过程
  • 葡萄酒制作过程

  • 葡萄放入碗中,加入清水和面粉,洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎,取出种子。再放入容器中,铺上一层白砂糖,再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好,放置到常温的地方酿制半个月即可。要注意对发酵容器的消毒,过程中控制好发酵温度,在16度到28度之间最好,保证不高于三十度。还要在酿造过程中...
  • 29631
玉米酒的酿制方法是什么
  • 玉米酒的酿制方法是什么

  • 玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成,玉米酒外观橙黄色,澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。那么玉米酒的酿制方法是什么呢?1、将晒干或者在火炕上烘干的玉米粉碎,用机器打成细末,用米塞塞去渣子。2、将筛好的玉米粉末放入一个较大的容器内,向其中加入温水,温水的...
  • 26418
如何制作桑子酒
  • 如何制作桑子酒

  • 挑选成熟的桑子,也就是黑色的桑子,因为我家的桑子都是村里新鲜摘的,无污染,还要保证桑子表面没水分。盖上盖子,注意盖子不要盖实,不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸,然后放置到阴凉处。桑葚(sāngshèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑...
  • 5200
高粱酒的制作方法
  • 高粱酒的制作方法

  • 俗话天下美酒出高粱,经过调查后百分之80的地区都喜欢喝高粱酒,而高粱的特点就是香,那高粱酒的制作方法是什么?因为很多朋友对于酿酒工艺都感兴趣,下面让小编为大家去了解一下吧!1、浸泡:选择优质的高粱,无污染、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱。2、蒸煮:生料:采用免蒸煮的方法,把高...
  • 29827
葡萄酒怎么做
  • 葡萄酒怎么做

  • 葡萄放入碗中,加入清水和面粉,洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎,取出种子。再放入容器中,铺上一层白砂糖,再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好,放置到常温的地方酿制半个月即可。要注意对发酵容器的消毒,过程中控制好发酵温度,在16度到28度之间最好,保证不高于三十度。还要在酿造过程中...
  • 25394
如何酿制荔枝酒
  • 如何酿制荔枝酒

  • 1、将新鲜荔枝清洗之后晾干水分,剥掉荔枝皮备用;2、把带盖玻璃瓶清洗干净,并且擦干水分,不能选择塑料瓶;3、将一斤荔枝放入玻璃瓶内,再放冰糖,最后把两斤度数在35-50度之间的白酒倒进去;4、倒进去后把盖子盖好,再用干净的布盖住,最后用绳子把布系紧,放阴凉处静置十二个月,即可开封饮...
  • 25087
口罩diy制作方法
  • 口罩diy制作方法

  • 1、先选材料。第一层选择家用棉布,第二层选择普通外科纱布,也可以在第一层和第二层中间加一块长4寸、宽6寸、厚半寸的棉花;2、剪裁缝合。用针将纱布棉布缝合起来,注意在缝制的时候要在自制口罩的两侧留出缝隙,用于穿棉带。最近因为新型冠状病毒肺炎的出现,市面上的各类口罩一度...
  • 15119
如何自酿白酒
  • 如何自酿白酒

  • 首先,将糯米浸泡5-6小时,浸泡之后清洗两遍,然后将洗好的糯米入锅蒸熟,熟了再放置晾凉到40度左右;接着,往糯米里加入山泉水,糯米与山泉水的比例为10:7;等糯米温度到达30-35度的时候,再放入一粒酒曲搅拌均匀,最后在米饭中间挖上一个酒窝,密封保存到30-35度的环境下即可。酿酒方法酿酒...
  • 22823
鸡尾酒的调制方法有哪些
  • 鸡尾酒的调制方法有哪些

  • 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,那鸡尾酒的调制方法有哪些?1、摇和法:使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。2、调和法:调酒杯...
  • 14153
啤酒鸭的制作方法
  • 啤酒鸭的制作方法

  • 鸭肉洗净切块,大葱和蒜苗切段,姜切片,大蒜切粒,二荆条辣椒切段、干辣椒剪段,锅中放清水,放入鸭块,加料酒煮开捞出,锅中放适量油,油温烧至7成热,放姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒、豆瓣酱、蚝油炒出红油,放鸭块炒匀,放盐、老抽、料酒等香料,炖煮20分钟,放蒜苗、小米椒收汁,出锅。啤酒...
  • 31027