![如何挑选蛋挞]( "如何挑选蛋挞")
- 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，现在蛋挞主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种，我们常吃的也就是其中的酥皮蛋挞，那如何挑选蛋挞？1、看外形。吃蛋挞的人肯定关注蛋挞的外形，所以蛋挞的外形非常重要，我们要选择外形完整，无变形，无破损的蛋挞，这样吃起来才会方便，口感才好。2、看色泽...
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![蛋挞要烤多长时间]( "蛋挞要烤多长时间")
- 蛋挞之气是我国港澳地区比较常用的点心，是一种外酥里嫩的甜品，由于制作工艺比较复杂故而一般大家都是选择在外购买为主，但是随着这些美食制作工具的遍及，现在在家制作蛋挞也是十分的方便，那么蛋挞要烤多长时间呢？1、蛋挞的烤制时间并不是固定的，和烤箱的大小、火候等都有关联。2...
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![微波炉能做蛋挞吗]( "微波炉能做蛋挞吗")
- 蛋挞是很多食客们都非常喜欢的一种甜点，表皮非常的酥脆，内里却非常的软嫩，口感特别好，吃了一个还想吃第二个，那么微波炉能做蛋挞吗？1、微波炉能做蛋挞。2、微波炉做出来的蛋挞受热均匀，口感也更好，首先把蛋清蛋黄分离，蛋黄放入碗中，用打蛋器把蛋黄打散，放入白糖，牛奶搅拌至白糖化开，然...
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![蛋挞能放几天]( "蛋挞能放几天")
- 蛋黄酥是我们平常较为普遍的一种食物，蛋黄酥不但味儿好，并且口味也是香酥爽口的，非常是女性朋友，大部分女士都非常喜欢吃蛋挞，蛋黄酥尽管美味，那么蛋挞能放几天呢？1、倘若放电冰箱储存，留宿2~3天是可以吃的。2、一般来说，在常温状态过夜的蛋黄酥不是建议服用的，因此我们一般是将未...
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![没烤箱怎么做蛋挞]( "没烤箱怎么做蛋挞")
- 现在很多人喜欢在家里做糕点的，而一般蛋挞是比较多人喜欢的，所以家里有烤箱的话，都会在家里做，那没烤箱怎么做蛋挞呢？1、蒸锅：没烤箱也是能做蛋挞的，可以把蛋挞液准备好之后，放入蒸锅内蒸熟，只要用中小火慢慢蒸30分钟就可以了。不过用蒸锅蒸蛋挞不能使蛋挞变色，因此只要蛋挞液凝固...
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![蛋挞可以放几天]( "蛋挞可以放几天")
- 蛋挞主要是用鸡蛋和淀粉做成的，它是一种美味又营养的食物，十分好吃，香香嫩嫩的，让人无法拒绝，那么蛋挞可以放几天呢？1、常温的蛋挞一般能放两天，不过在炎热的夏季一般建议当天内吃完。2、时间长了就会有变质的问题，很多人爱吃蛋挞，不过趁热吃才是最好的，也是能很好的锁住蛋挞的奶香...
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![葡式蛋挞怎么做]( "葡式蛋挞怎么做")
- 材料揉成面团醒20分钟，麦淇淋软化放中间，面片折三折后。用面片包住，擀成长条再四折，重复步骤，松弛20分钟。松弛结束擀成大片卷起来，放冰箱松弛30分钟。淡奶油、炼奶等倒入碗中拌匀，分次筛入低筋面粉拌匀。蛋黄打散倒入奶液里。去除挞皮，放在模子里压出形状。倒入挞水，放烤箱即可。...
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![蛋挞的制作方法]( "蛋挞的制作方法")
- 将奶油和牛奶倒入盆里，加适量糖拌匀，将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉拌匀，烤箱200度预热，将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可，将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。蛋挞的制作方法主料：蛋挞皮10个，鸡蛋黄3个辅料：糖50克，奶油90克，低筋面粉70克，牛奶100克蛋挞的做...
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![家庭做蛋挞的简单方法]( "家庭做蛋挞的简单方法")
- 开中火搅拌至白砂糖融化。关火放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。拿出蛋挞皮，摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后，放入蛋挞。烤22分钟后，即可食用。简单方法倒入白砂糖，鸡蛋，...
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![蛋挞第二天能不能吃]( "蛋挞第二天能不能吃")
- 蛋挞第二天还可以吃。蛋挞的保质期一般是2天左右，在天气寒冷的秋冬季节，蛋挞的保质期还可以延长到3~4天。如果不能马上食用蛋挞，就应该将蛋挞放进冰箱里保存。在夏天吃蛋挞最好当天吃完，不过高温的环境容易使蛋挞变坏，即使没坏，蛋挞的口感也不如刚出锅的时候。...
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![蛋挞怎么做]( "蛋挞怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。步骤2先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。步骤3在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。步骤4然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。步骤5将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。步骤6烤盘上包上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞...
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![葡式蛋挞和普通蛋挞有什么不一样]( "葡式蛋挞和普通蛋挞有什么不一样")
- 1、性质不同：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。2、发展历程不同：葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进创意。蛋挞未有准确年份。3、种类不同：...
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![蛋挞液怎么做]( "蛋挞液怎么做")
- 步骤1食材：蛋挞皮6个、蛋黄2个、牛奶50克、淡奶油80克调味料：白砂糖10克步骤2蛋黄打散步骤3加入白砂糖、牛奶、淡奶油拌匀，过筛步骤4倒入蛋挞皮中，9分满步骤5烤箱提前预热步骤6200度烤25-30分钟即可...
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![葡挞跟蛋挞有什么区别]( "葡挞跟蛋挞有什么区别")
- 葡挞和蛋挞这两种小吃都很闻名，大的烘焙制作店里也能看见这些。都属于甜品类目下食品，其实葡挞是澳门那边的特色小吃，后来慢慢引进其他各国。那么葡挞跟蛋挞有什么区别呢？1、性质不同：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。2、发展历程不同...
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![蛋挞液怎么做]( "蛋挞液怎么做")
- 锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。蛋挞液怎么做材料：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个蛋挞液的做法：1.锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌...
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![葡式蛋挞的由来]( "葡式蛋挞的由来")
- 葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出了广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞怎么来的...
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![蛋挞皮放冰箱一年了还可以吃吗]( "蛋挞皮放冰箱一年了还可以吃吗")
- 蛋挞皮放冰箱一年了不能吃。蛋挞皮有保质期，一般室温在10°左右可以保存2天，15°~20°可以保存1天，放入冰箱冷藏室可以存放4天，放速冻可以存放半个月。放置过一年时间太长了已经过期了，不但口感会降低，且食用后易对人体造成不适。蛋挞皮：蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油...
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![自制蛋挞液简单做法]( "自制蛋挞液简单做法")
- 鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀;将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后;搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液备用。自制蛋挞液的做法一：材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许1、牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀;2、冰箱取...
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![隔夜蛋挞怎么保存]( "隔夜蛋挞怎么保存")
- 隔夜的蛋挞可以吃。最好是将晾凉的蛋挞用保鲜膜包裹起来后放置到冰箱里冷藏，这样可以保存三天左右。下次想要吃的时候，将蛋挞放进微波炉里加热即可。蛋挞可以隔夜吃吗一般来说，在常温环境下保存的隔夜蛋挞是不建议吃的，冬天气温稍微低一点的环境下保存还是可以吃的。但是做好...
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![蛋挞怎么做才嫩]( "蛋挞怎么做才嫩")
- 食材：现成挞皮，鸡蛋，牛奶250g，细砂糖20g，炼乳。把牛奶、糖、炼乳煮融，放凉。把鸡蛋打散，加入牛奶、糖、炼乳中。过滤蛋液混合物。烤箱预热10分钟160度。蛋挞皮放入烤箱先烤5分钟，拿出。在蛋挞皮中加入蛋液混合物，烤至蛋液凝固即可。在家烤蛋挞，挞皮还是买的，蛋挞液是用牛奶和鸡蛋做...
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![蛋挞二次加热的方法微波炉]( "蛋挞二次加热的方法微波炉")
- 蛋挞二次加热可以直接放烤箱或微波炉加热。虽然说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松，还是用烤箱加热比较好，温度150—180左右，四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话，就直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了。如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一...
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![蛋挞液的做法是什么]( "蛋挞液的做法是什么")
- 自从学会烘焙以后，经常隔三差五就会做上一些小点心，自己做不仅现做现吃还能保证新鲜度，那么蛋挞液的做法是什么呢？1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，鸡蛋中加入淡奶油。2、用筷子搅拌均匀，倒入准备好的牛奶，用筷子搅拌均匀。3、加入适量白砂糖，用筷子搅拌均匀，即完成蛋挞液的制作...
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![芝士蛋挞做法是什么]( "芝士蛋挞做法是什么")
- 众所周知，蛋挞是我们生活中常见的一种甜品，因其香甜醇厚，松软可口，美味娇嫩深受美食爱好者的喜欢，现在蛋挞口味有很多，其中很多人喜欢吃芝士蛋挞，那么芝士蛋挞怎么做呢？下面小编给大家说一下芝士蛋挞做法是什么。1、将奶油奶酪隔水加热，搅打至光滑无颗粒。2、在奶油奶酪中加入蛋黄...
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![葡式蛋挞的做法]( "葡式蛋挞的做法")
- 淡奶油、牛奶、绵白糖碗中融化，分次筛入低筋面粉，搅匀。蛋黄打散成蛋液，倒奶液里拌匀成挞液，挞液过筛。做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满。烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。葡式蛋挞怎么做的主料：低筋面粉15克，冷冻蛋挞皮14个，鸡蛋黄3个辅料牛奶110毫升，炼乳10克，绵白糖18克，淡...
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![蛋挞皮的做法]( "蛋挞皮的做法")
- 步骤1食材：中筋面粉150克、水75克调味料：黄油95克、白糖10克步骤2面粉中加入水、白糖、20克黄油，拌匀步骤3揉成面团，冷藏30分钟步骤4油纸中放入75克黄油中金，擀开，冷藏备用步骤5将面团擀成黄油的两倍大步骤6将黄油放在面皮上，面皮两边往中间折，冷藏45分钟步骤7取出，擀成比原来大3...
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