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关于香料用处的百科

香料有哪些
  • 香料有哪些

  • 香料,我们离不开它。煮菜需要它、煲汤需要它、有时候甚至熬药也需要它,那么香料有哪些呢?1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角...
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常见的香料有哪些
  • 常见的香料有哪些

  • 常见的香料有香叶、八角、桂皮、草果、茴香、白芷、陈皮、良姜等等。香料历史悠久,可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代,早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福,清净身心之用,同时也用于祭祀和丧葬方面。后逐渐用于饮食、装饰...
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香果在调料中的作用是什么
  • 香果在调料中的作用是什么

  • 香果是一种天然的香料,在调料中有着很重要的地位,能体会真香也能去除一些食材的异味,能让做好的菜品更好吃,那么香果在调料中的作用是什么呢?1、提味增香:因为这种香料中含有天然的挥发油,他在遇热以后能尽快被食材吸收,人们在烹调一些肉类食材释放,提味增香,而且能去除肉类食材的...
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羊肉配什么香料
  • 羊肉配什么香料

  • 煮羊肉香香料有姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱等。首先姜切丝、白萝卜切块、羊肉切块,倒入凉水入锅,放羊肉、白酒开煮,接下来在锅中倒入羊肉,白萝卜,盐适量,白胡椒粉适量,枸杞适量,姜片适量,香葱适量即可。然后开始大火煮沸,大火煮开以后,再转小火煮开即可出锅饮食。其...
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吃香蕉有什么好处
  • 吃香蕉有什么好处

  • 香蕉可以说是众所周知的水果了,它的减肥功效深受大家的喜欢,不过香蕉的好处可不止减肥这一种哦。吃香蕉还可以预防高血压、消除疲劳、预防便秘、让人心情愉悦和缓解贫血等。预防高血压香蕉不仅味道甜美,含有丰富的钾,它能促使过多的钠离子排出体外,防止钠离子收缩及损坏血管。...
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食用香油有什么好处
  • 食用香油有什么好处

  • 核心功效润肠通便、促进消化、延缓衰老功效与作用1、润肠通便,习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。2、促进消化,香油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化。3、延缓衰老,香油中香油中还含丰富的维生素E以及含量仅占0.5%的芝麻素,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。适...
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五香粉是哪五种香料
  • 五香粉是哪五种香料

  • 家庭主妇在烹饪美食的时候,通常会添入一些香料。在我国,主要是添加五香粉,但很多朋友不知道什么是五香粉,那五香粉是哪五种香料?1、茴香。茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。2、...
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常见香料有几种
  • 常见香料有几种

  • 香料主要有八角、茴香、桂皮、香叶、沙姜、当归、荆芥、紫苏、薄荷、黄栀子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、胡椒、甘草、罗汉果、香茅、陈皮等。截至目前,天然香料大约有1500种,常用香料有200种。由于环境和安全因素,现已不使...
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调料小茴香的用法
  • 调料小茴香的用法

  • 调料小茴香多用于红烧、焖、炖以及制作卤汤,具有去腥、除膻、提鲜、增香的作用,可以增添菜品的风味。小茴香也可以当作食材使用,小茴香的茎叶部分可以充当馅料,用来包包子或包饺子,还可以碾成粉末和在面粉里烙饼。...
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香蕉皮的用处有哪些
  • 香蕉皮的用处有哪些

  • 香蕉真的是不能在常见的水果了,每天一根香蕉是很多小伙伴的习惯。往往我们吃完香蕉就扔掉了,万万没想到我们扔掉的是宝贝,香蕉皮也有很多用处,那香蕉皮的用处有哪些?1、淡化黑眼圈。剪成眼膜的形状贴在眼下,可以有效淡化黑眼圈,它能平稳血清素和褪黑素,还能有效预防肌肤的松弛,让...
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家里用剩的香皂头如何处理
  • 家里用剩的香皂头如何处理

  • 日常生活中,肥皂是家家户户必不可少的一样东西。很多家庭都用它来洗衣服清洁污渍,那家里用剩的香皂头如何处理?1、治疗烫伤。先准备一碗水和一块肥皂头,再把肥皂放在水里蘸湿,擦一擦烫伤处就能起到缓解疼痛的作用了。2、去除鞋臭。鞋子还没穿一天就发臭又不想清洗该怎么办呢?教...
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藏香对人体有什么好处
  • 藏香对人体有什么好处

  • 核心功效预防病毒、预防疾病、改善睡眠简介藏香,多数用于佛教祭祀活动,亦有少量家居的净晦辟邪。其制作工艺流程蕴含着藏文化的精髓。主要配料有藏红花、雪莲花、麝香、藏寇等。藏香相传系公元7世纪时由松赞干布的大臣吞米·桑布扎所创,距今已有一千三百多年的历史。功效与...
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吃香油有什么坏处
  • 吃香油有什么坏处

  • 适量吃香油没有什么坏处,但是香油吃多了可能会加重肠胃负担,引起肠胃不适,严重时还可能出现腹痛、腹胀、消化不良等症状。香油中含有大量的油脂,过量食用后会增强肠道润滑性,很多食物残渣在肠道中未经消化就会排出体外,人就会出现腹泻。虽然过量食用香油对人体有害,但是适量吃一...
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端午香包里的香料
  • 端午香包里的香料

  • 端午香包里的香料有很多种,如雄黄、朱砂、熏草、艾叶等,也有用中草药做香料,如白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松等。端午节佩戴香囊有消毒、驱虫、驱邪祛病的寓意,香包在端午节的主要作用是卫生保健。农历五月五又被称作毒日,天气转盛,蚊虫滋生,香包中的中草药便是为保护人体...
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卤料配方有哪些香料
  • 卤料配方有哪些香料

  • 卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能,那么卤料配方有哪些香料?1、微辣:第1锅辣椒10克,花椒2克。第2锅辣椒5克,花椒1克。第3锅辣椒5克,花椒1克。2、中辣:第1锅辣椒15克,花椒4克。第2锅辣椒5克,花椒2...
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饮料瓶有什么用处
  • 饮料瓶有什么用处

  • 我们在生活中会购买许许多多的饮料来供我们饮用,也正是因为这样生活中的空饮料瓶子会有很多,有一些人在喝完饮料的时候就会随手的丢弃掉饮料瓶,那饮料瓶有什么用处?1、插花。将饮料瓶清洗干净,从腰部剪断留着下面的部分,然后装水进去,再把花插进去,就可以种花了2、种菜。如果有大...
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香辛料是啥调料
  • 香辛料是啥调料

  • 香辛料细分成5类:1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等;2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等;3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等;4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等;5、带有上色作用的香料...
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五香是哪五种香料
  • 五香是哪五种香料

  • 香喷喷的肉燥饭、卤控肉和卤排骨皆是国民美食,也是中国人常吃的便当菜色首选。这些闪烁着深褐色的光泽的肉类料理都不能没有五香粉的提味。那么五香是哪五种香料呢?1、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品,具有把有腥味、臊味...
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香茅草做调料有什么用途
  • 香茅草做调料有什么用途

  • 香茅草做调料有去腥除异、解腻增香的作用。香茅草气味辛辣,本身散发出天然浓郁的柠檬香味,在做调料的时候主要起到解腻增香的作用。做卤肉的时候常用干香茅草,适合膻味、腥异味大的食材,不仅能去腥除异,还可以给菜肴增添清香的气味。香茅草做调料的时候,多用于卤水,卤水中使用香...
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制作香水的材料是什么
  • 制作香水的材料是什么

  • 香水制作原料一般大类可分为植物香、动物香和合成香这几种。植物香就是采用草本植物花、树木、水果、蔬菜、绿叶、中草药等提取出来的精油所形成的的香料;动物香就是麝香、海狸香等动物体质的提取出来的香料;合成香就是采用人工化学调制出来的香料,比如醛、西瓜酮等。虽然许...
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香叶在调料中有什么作用
  • 香叶在调料中有什么作用

  • 香叶在调料中的作用是烹调、去腥、腌渍。香叶是一种香料,香叶在脱水香味会非常的浓烈,适合炖煮类料理,也很适合与肉类、海鲜及蔬菜一起烹调食物,增添清爽、甘甜的气味。香叶也可以用于腌渍或浸渍食品,香气也很适合用于备料时,事先去除肉品、脏器的腥味。香叶也就是月桂叶,常绿树...
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香灰有什么用处
  • 香灰有什么用处

  • 香灰一般是指是寺庙佛炉及家里供奉的香炉内燃烧香时所剩下的灰烬。现在很多朋友家里也有烧香的习惯,所以积累很多香灰,那香灰有什么用处?1、做肥料。香灰里面含有钾元素,可以促其球根花卉的球根发育膨大,植株健壮,不易倒伏;也适合仙人掌多肉类植物所需的养分。2、防腐。香灰可代...
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灌香肠配料
  • 灌香肠配料

  • 灌香肠的配料:前腿肉、肠衣、辣椒粉、鸡精、味精、五香粉、花椒粉、盐、白酒。灌香肠在明朝开始流传,《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦...
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香水瓶有什么用处
  • 香水瓶有什么用处

  • 香水对于大部分女性来说是一个非常实用的化妆品,它主要是香精的酒精溶液,再加上适量定香料等形成的混合物就成就了可以散发香味的香水,那用完的香水瓶有什么用处?1、放在衣柜。我们可以将刚刚用完的香水瓶放进衣柜中,让香水瓶中残余的香水挥发在衣柜中,不仅可以有效的利用残余...
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鱼香肉丝的配料有哪些
  • 鱼香肉丝的配料有哪些

  • 鱼香肉丝的配料有:里脊肉、尖椒、木耳、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、油、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉等。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感...
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