![家庭面粉的储存方法有哪些]( "家庭面粉的储存方法有哪些")
- 面粉是人们最常见的吃的食物，长时间的保存面粉的方法如下。如果是北方人的话，面粉在家里就是主食，而且是每天都要吃的，一般在45天左右就可以吃一袋面粉是非常美味的。面粉在入秋的时候是特别好保存的，放在通风的地方就可以，但是五一过后天气就会变得特别的湿，而且面粉也容易生虫...
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![面粉可以做什么食物]( "面粉可以做什么食物")
- 面粉，别名小麦粉，是一种由麦类磨成的粉末，是最常见的食品原料之一。而且通过面粉可以制作出很多食物，下面一起来看看面粉可以做什么食物。1、煎饼果子：煎饼果子不管是在南方还是北方都是很受欢迎的早餐，把面粉和成糊状加上鸡蛋，放上一些配料到里面就制作完成了。2、面食：面条是小...
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![普通面粉和低筋面粉有什么区别]( "普通面粉和低筋面粉有什么区别")
- 面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。那么普通面粉和低筋面粉有什么区别呢？1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，颜色较白，用手抓易成团。低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的...
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![面粉属什么性质的食物]( "面粉属什么性质的食物")
- 面粉是酸性的。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比值。其中，钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应，而磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。其中，生面粉经发酵后呈酸性，需要加碱中和，并使之多孔而柔软。面粉是碱性还是酸性食物的酸碱性，是根据食...
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![面粉怎么变成低筋面粉]( "面粉怎么变成低筋面粉")
- 将普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和即可做成低筋面粉，高筋面粉和玉米淀粉按1:1的比例调和也可以做成低筋面粉，也可以将高筋面粉放在微波炉中加热后与淀粉调和成低筋面粉。普通面粉和低筋面粉是两种完全不同的面粉，适合制作的食物也不一样。低筋面粉口感比较柔软、疏松，常用...
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![哪些食物属于发性食物]( "哪些食物属于发性食物")
- 海鲜、竹笋、韭菜、菠菜、莴笋、豆芽、茄子、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉、杏子、桃子、李子、芒果等等；发物大多是腥膻味，发物是中医的说法，而首次提出这个理论的人是张仲景。发物是食物的性质之一。肉类发物;猪头肉、驴肉、羊肉等，水果类的发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等...
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![淀粉类食物都有什么]( "淀粉类食物都有什么")
- 淀粉一直被很多人认为是减肥的大敌，而美国医学博士麦克杜格最近发现某些淀粉食物不但让人健康，还能帮助减肥。那么淀粉类食物都有什么？下面一起来看看。1、糙米：（全谷物淀粉）比起白米，糙米含有更多的营养，包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现，以糙米取代白米可...
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![什么食物是生冷食物]( "什么食物是生冷食物")
- 生冷寒凉的食物是指西瓜、梨、枇杷、水梨、草莓、椰子、黄瓜、茄子、芹菜、茭白、苋菜、蛤、蚌、螃蟹、蚬肉、田螺、兔肉、鸭肉、鸭蛋、猪脑、绿豆、豆芽、豆腐、豆浆、豆豉、金针菇、猪排骨汤、猪肾、猪血、蛙肉、马肉等。生冷寒凉的食物是指哪些食物生冷食物是指生的食...
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![高筋面粉可以做什么美食]( "高筋面粉可以做什么美食")
- 面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉之分，不一样的面粉适合做的美食也不一样，那么高筋面粉可以做什么美食呢？1、高筋面粉适合做面包、面条、饺子和烙饼之类的，西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，口感很好。2、高筋面粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质...
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![热干面是碱性食物吗]( "热干面是碱性食物吗")
- 热干面来自湖北武汉，是中国十大面条之一，许多湖北人平时早上吃早餐，会选择吃热干面，那么热干面是碱性食物吗？1、热干面是碱性食物。2、在制作面条的时候，在面粉中加入碱、食盐、水，再加入面条机，可以迅速的做出面条了，热干面的面吃起来非常有嚼劲，一般制作用到压面机可以让面条更均...
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![面粉可以做哪些简单的美食]( "面粉可以做哪些简单的美食")
- 面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。煎饼的做法：在碗中舀入适量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水搅拌均匀，并在面粉糊里加上适量盐、味精、辣椒、葱、黄瓜丝等，搅拌均匀；锅里放入适量油，烧热后把面糊倒进锅里，用小火或中火煎；煎至一面金黄，再翻...
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![哪些食物是发物]( "哪些食物是发物")
- 发物的食物有醪糟、蜂糖、糯米、竹笋、芥菜、蚕蛹、菜油、葱、蒜、韭菜、牛肉、鹅肉、羊肉、鱼、虾、蟹、桃子、银杏、芒果、杨梅、荔枝等。我们常常会听说这是发物不要吃，发物是什么呢?其实发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或者会加重已发疾病的食物。发...
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![锡纸哪面接触食物]( "锡纸哪面接触食物")
- 锡纸有两面，一面很光亮，另一面颜色较乌，光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这面叫哑光面。那么锡纸哪面接触食物呢？1、使用烤箱时要用锡纸的哑光面来接触食物。2、假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。3、锡纸烧烤是将处理好的食物，材料等用锡纸包裹后...
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![铝箔纸哪面接触食物]( "铝箔纸哪面接触食物")
- 仔细观察铝箔纸的两面会有所不同，有一面比较光亮，这一面叫做感光面。而另一面颜色较乌，这一面叫做哑光面。那么铝箔纸哪面接触食物呢？1、使用铝箔纸有几方面的好处：可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；2、烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；3、可以防止水分流失，保持食物鲜嫩...
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![食物分类有]( "食物分类有")
- 食物分类：乳与乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、粮食和粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、...
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![淀粉是不是面粉]( "淀粉是不是面粉")
- 淀粉不是面粉。淀粉和面粉的原料是不同的，面粉是由谷物经脱皮等工序后碾磨成粉末状的食物，而淀粉是从面粉中分离出的一种物质。面粉偏微黄，淀粉较为皎白。...
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![粉条是酸性还是碱性]( "粉条是酸性还是碱性")
- 粉条属于碱性食物，我们常见的碱性食物有佛手瓜、杏仁、栗子和竹笋，还有海带等。粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。粉条有较好的附味性，炖汤的时候放点粉条，能完...
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![面粉可以做成的食物]( "面粉可以做成的食物")
- 面粉和淀粉不可以互相替代。淀粉是用来勾芡的，主要用于汤类和菜汁的增稠，可以增加口感，勾芡就是利用淀粉的糊化特性，但是面粉没有此特性，因此不可以替代。淀粉是一种多糖，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得，主要用于调味。面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最...
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![哪些是高淀粉食物]( "哪些是高淀粉食物")
- 高淀粉食物有大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药等。谷类的食物当中往往也富含淀粉。含淀粉高的薯类食物，比如红薯、白薯、紫薯，这些薯类食物备受人们喜欢。含淀粉高的食物还有一些根茎类的蔬菜，比如土豆、芋头。所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。...
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![减肥能吃淀粉类食物吗]( "减肥能吃淀粉类食物吗")
- 淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。如豌豆、绿豆、红豆、香蕉、桃子、枣等。淀粉类食物膳食纤维很丰富...
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![用面粉能做出哪些美食]( "用面粉能做出哪些美食")
- 整理出几种用面粉做出来的美食，如葱花饼、花卷、面包、油条等，做法简单，好吃美味，一起来学习吧。1、奶香小油条：主料面粉、鸡蛋。注意揉面时加一点盐，可以增加面粉的筋性，面团不要揉，用手直接来回按压，做出来的油条更好吃。炸油条原来这么简单，不用泡打粉，个个蓬松空心，比买的好吃。2...
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![高淀粉食物有哪些]( "高淀粉食物有哪些")
- 淀粉的对身体的好处是有很多的，很多人对此还不了解，所以就白白的浪费了很多的淀粉的功能，那么高淀粉食物有哪些呢？1、馒头。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日...
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![淀粉类食物有哪些]( "淀粉类食物有哪些")
- 淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。如豌豆、绿豆、红豆、香蕉、桃子、枣等。淀粉类食物膳食纤维很丰富...
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![哪些食物属于高淀粉食物]( "哪些食物属于高淀粉食物")
- 所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。常见的高淀粉食物有大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解...
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![粉丝和面食哪个更容易胖]( "粉丝和面食哪个更容易胖")
- 吃面条比吃粉丝更容易胖。从热量来对比，每100g的粉丝热量大约为100大卡；而每100ｇ的面条热量大致为110大卡。两者其实热量相差并不大，如果想要达到减肥的目的，最好的方法是控制摄入过多的主食，每天进行一定量规律的运动，保持良好的饮食习惯才能成功减肥。面条简介面条一种用谷物...
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