![鸡肉烧卖的做法是什么]( "鸡肉烧卖的做法是什么")
- 鸡肉烧卖是一道美味可口的传统名点，由糯米、面粉还有鸡肉等食物制作而成，而小编刚好知道鸡肉烧卖的做法，那么下面就与网友们分享一下，看看鸡肉烧卖到底是如何制作的。1、将面粉与澄面放入盆中拌匀，倒入热水，一边倒一边用筷子搅匀成絮状。2、电动面条机反复压面，压至均匀光滑，6档，...
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![烧鸡蛋的做法]( "烧鸡蛋的做法")
- 步骤1准备食材：鸡蛋250克、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、清水适量、色拉油适量。步骤2将鸡蛋打入碗中，加盐、味精、鸡精、清水，搅拌至调料完全融化。步骤3锅中倒入少许油，油温烧至8成热后，倒入鸡蛋液。步骤4加盖用小火焖10分钟。步骤5待鸡蛋液成熟后出锅，切成大块即可。...
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![烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗]( "烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗")
- 炖鸡别直接焯水，用冷水焯水才是合适的。鸡肉突遇热水，体内的血水很难煮出来，而冷水入锅的话，在水热的过程中，鸡肉会慢慢放松，鸡肉体内的血水也会慢慢煮出来，这样鸡肉的腥味才能够彻底去除掉，鸡肉的口感也不会变柴。若是不焯水，也不直接炖，那就要做到清洗、浸泡两方面。鸡肉买回家之...
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![煮鸡胸肉的方法]( "煮鸡胸肉的方法")
- 鸡胸肉洗干净，放入锅中，锅中加入清水，开大火煮沸，煮沸之后转小火，烫20秒左右，关火，把鸡胸肉焖5分钟左右，泡在汤里面冷却，捞出即可，这样煮出来的鸡胸肉口感细嫩。怎么煮鸡胸肉不柴1.鸡胸肉洗干净，放入锅中。2.锅中加入清水，开大火煮沸。3.煮沸之后转小火，烫20秒左右，关火。4.把鸡胸肉焖5...
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![扁豆烧红烧肉]( "扁豆烧红烧肉")
- 步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片...
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![鸡肉要烧多久才能熟]( "鸡肉要烧多久才能熟")
- 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟。鸡肉炖到发白即为熟，用筷子插能顺利插入，即为熟透。煮鸡肉的做法...
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![鱼香肉丝汁最佳配方]( "鱼香肉丝汁最佳配方")
- 鱼香肉丝汁配方为食盐1克，鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。鱼香肉丝，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝汁配方鱼香肉丝是著名的川菜菜品，其独特之处就是鱼...
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![羊肉汤调料配方]( "羊肉汤调料配方")
- 羊肉汤配料秘方：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤，陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。制作步骤...
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![红烧鸡肉怎么做]( "红烧鸡肉怎么做")
- 鸡肉不但味道好，营养价值也高，鸡肉的做法很多很多种，有清蒸，有白切，还有烧鸡，还有盐焗鸡。下面一起来看看红烧鸡肉怎么做。1、准备原料。2、将生姜切碎。3、和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里，调制成腌料。4、将鸡肉切成块，放到碗里搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。5、不粘锅...
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![红烧肉加什么配菜好吃]( "红烧肉加什么配菜好吃")
- 红烧肉可以加的配菜有：竹笋、百叶结、四季豆、板栗、红萝卜、虎皮蛋、土豆、芋头、大蒜、梅菜等。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，其主要以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉烹调技...
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![芋儿烧鸡的做法]( "芋儿烧鸡的做法")
- 步骤1准备食材：鸡肉300克芋头100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜10克、老干妈1茶匙、鸡精1茶匙、青椒20克、红椒10克、白芝麻3克。步骤2鸡肉洗净剁成小块。步骤3芋头洗净切块。步骤4姜切片。步骤5蒜切粒。步骤6小葱切葱花。步...
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![虎皮鸡蛋红烧肉怎么做]( "虎皮鸡蛋红烧肉怎么做")
- 步骤1食材：水煮鸡蛋3个，五花肉400克，蒜4瓣，姜3克，小葱1根，大葱10克、食用油10克，冰糖5克，老抽2克，生抽2克，盐1克，鸡精2克，白芝麻2克，八角1个，料酒3克。步骤2五花肉切方块。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6小葱切葱花。步骤7水煮鸡蛋剥去外壳。步骤8锅中油温7成热时...
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![红烧肉的做法]( "红烧肉的做法")
- 步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、...
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![烧烤配方腌制方法是什么]( "烧烤配方腌制方法是什么")
- 烤串看似简单，想要做出让人称赞的好味道，还是需要配方和技巧的支持的。分享烧烤的一些腌制，撒料，烤粉、烧烤酱等秘制配方和技巧方法。1、肉串类腌制配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温...
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![煮牛肉的正确方法与配料是]( "煮牛肉的正确方法与配料是")
- 煮牛肉的正确方法是先将牛肉切成小块，再用凉水泡出血水，再将牛肉放入锅内冷水煮，加入一大勺料酒去腥，水沸时捞出冲洗一下，同时另起炉灶烧水，准备好配料和调料，另起炉灶的水开时，放入牛肉和配料调料，煮一个小时即可，煮牛肉的配料：白糖、料酒、白酒、生抽、老抽、干辣椒。牛肉不宜熏、...
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![腐乳烧肉的做法]( "腐乳烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、腐乳30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、青椒20、红椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小葱1根。步骤2五花肉洗净切块。步骤3姜切片步骤4蒜切片。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒水，水开放入五花肉姜，焯水2分钟捞...
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![做红烧肉的配料有哪些]( "做红烧肉的配料有哪些")
- 红烧肉配料：适量五花肉和厚片的姜、成瓣的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、非陈皮的橙子皮，再把五花肉切成1厘米见方的小块肉。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相...
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![红烧肉罐头的加热方法]( "红烧肉罐头的加热方法")
- 1、将红烧肉罐头打开，把里面的肉倒入玻璃碗里，然后放进微波炉里大火加热三分钟即可；2、烧一壶开水倒入容器里，然后将红烧肉罐头直接放进去，静置十分钟左右就加热完毕；3、把红烧肉罐头倒进锅里煸炒出油，再放入大酱、葱花翻炒。红烧肉罐头怎么加热红烧肉罐头的主要原材料有猪肉、...
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![腐竹烧肉的做法]( "腐竹烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉100克、水发腐竹200克、油适量、盐1茶匙、酱油1汤勺、冰糖1茶匙、大葱1根、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香叶5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步骤2猪肉洗净切块。步骤3腐竹切段。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7首先起锅烧热...
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![卤肉的配方及配料是什么]( "卤肉的配方及配料是什么")
- 卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。卤肉步骤：1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。卤肉又...
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![大盘鸡调料配方是什么]( "大盘鸡调料配方是什么")
- 大盘鸡调料配方：土豆300-500克，青、红辣椒适量，洋葱半个，干辣椒35克，豆瓣酱1勺，姜片、葱段、蒜片少许，八角、花椒适量，草果3克，桂皮半片，糖色15克，胡椒粉8克，料酒、酱油、味精、盐适量，高汤1000克，食用油100克。热锅凉油，油入锅后烧至四成热，下入花椒，待花椒煸炒出香味后捞出扔掉，然后下糖...
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![红烧肉配料是什么]( "红烧肉配料是什么")
- 红烧肉配料：五花肉，青菜，料酒，盐，味精，酱油适量，八角，桂皮，白糖，红烧肉腐乳。红烧肉，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉在我国各地流...
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![土豆配鸡肉怎么做]( "土豆配鸡肉怎么做")
- 步骤1食材：西兰花10克，土豆200克，鸡腿2个，洋葱100克。调味料：橄榄油5克，黑胡椒粉5克，盐2克，生抽1克，蚝油1克，料酒2克。步骤2土豆去皮，切块，放入沸水锅中，煮6分钟，捞出。步骤3再放入西兰花，煮30秒，捞出。步骤4洋葱切丝。步骤5鸡腿去骨，切小丁。步骤6加入料酒、洋葱丝、生抽、蚝油、1克盐、3...
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![红烧鸡爪的做法]( "红烧鸡爪的做法")
- 步骤1准备食材：鸡爪200克、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、小葱1根。步骤2鸡爪剪去指甲，剁成小块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5青椒切条。步骤6红椒切条。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅烧热水，水开放入鸡爪、姜...
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![红烧鸡胸肉的流程是什么]( "红烧鸡胸肉的流程是什么")
- 鸡胸肉蛋白质含量非常的丰富，是一种非常不错的美食。其中红烧鸡胸肉是一种常做的菜品，那么红烧鸡胸肉的流程是什么呢？1、把鸡胸肉切块，放入黑胡椒，海盐，料酒和小苏打腌制，把蔬菜切块。2、锅中放油，把鸡胸肉煎到两面金黄。3、加入蒜末炒出香味。加入生抽，耗油，辣椒酱，料酒，糖浆，红烧酱...
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生活百科帮
