![酱腌菜如何选购]( "酱腌菜如何选购")
- 酱腌菜是常见的调味副食品之一，由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩，咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐。那么酱腌菜如何选购呢？1、看包装和外观。看到玻璃瓶装产品瓶盖膨凸、塑料袋装产品胀袋、标签不全、生产日期打印模糊、产品变色无光、发黏，甚至有白色菌膜点的产品，...
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![腌制酱油辣椒的注意事项]( "腌制酱油辣椒的注意事项")
- 先在坛子底部撒盐，然后每铺一层辣椒撒一层盐，在坛子的顶部撒上花椒、生姜、八角、味精和白糖;最后倒入醋和酱油，直至淹没辣椒的位置。酱油辣椒的腌制方法1、先准备好5斤的鲜垃圾，若干生姜、花椒、八角、味精、醋和白糖，以及能刚好淹没辣椒的酱油;2、准备好一个坛子，在坛子底部...
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![蘑菇酱选购技巧是什么]( "蘑菇酱选购技巧是什么")
- 蘑菇酱是以蘑菇为主料，配以盐、生姜、老抽酱制而成。好的蘑菇酱酱香、菇香浓郁，咸鲜适口，回味绵长。那么蘑菇酱选购技巧是什么呢？1、质地：优质的蘑菇酱较为细腻，稀稠适度，酱体均匀不流散。劣质的蘑菇酱表面有粉状物质，粘糊，杂质较多。2、颜色：优质的蘑菇酱呈褐色，油橙红色，有光泽。劣...
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![怎么腌韭菜花]( "怎么腌韭菜花")
- 当韭菜花成片开放的时候，为了避免更多的消耗养分，菜农会把这些韭菜花剪下来扔掉，看着着实可惜，其实韭菜花还能够制成美食呢，例如腌制韭菜花，韭菜花酱等，别具一番风味，那么怎么腌韭菜花呢？1、腌韭菜花首先要准备韭菜花、大蒜、鲜姜、苹果、食盐、香油，再将韭菜花洗净并沥干水分，大蒜...
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![如何腌制酸菜]( "如何腌制酸菜")
- 在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季都有腌制酸菜的风俗，那么，如何腌制酸菜呢？下面一起来看看吧！1、先选择新鲜饱满的白菜，再将白菜放到太阳下晒两三天，晒到白菜变焉。2、把腌缸洗净，再一层白菜码一层适量的粗盐，一层层铺在腌缸里。3、放好后在缸中加入凉...
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![酱油腌的咸菜咸了怎么办]( "酱油腌的咸菜咸了怎么办")
- 咸菜，用调料将蔬菜进行腌制，腌制成功后可食用，非常下饭，而且也可长时间保存，北方人吃的比较多。那么酱油腌的咸菜咸了怎么办呢？1、很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味道，当然，这是指吃之前，如果咸菜腌好，试吃一口觉得太咸上不了餐桌，那么就把咸菜放水里泡一会，这样再吃的话会不...
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![如何选购菜刀]( "如何选购菜刀")
- 菜刀在日常生活中天天都在使用，所以一把好用的菜刀在做饭的时候能够起到很大的帮助，那么如何选购菜刀呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、首先看菜刀的刀锋。菜刀的刀锋要尖利一点，这样在切菜的时候就可以很快的切好菜。菜刀的刀锋如果钝了的话，说明这样的菜...
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![酱黄瓜怎么腌制]( "酱黄瓜怎么腌制")
- 以10斤黄瓜为例：准备黄瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜头7个、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、酱油1500克、色拉油150克。酱黄瓜的腌制配比：黄瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜头7个味精200克、白糖500克、白酒200克-250克...
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![咸蒜用酱油腌怎么腌制才能好吃]( "咸蒜用酱油腌怎么腌制才能好吃")
- 想要咸蒜好吃，新鮮蒜头和生抽是关键的原材料，此外也要有盐、老红糖、醋、五香粉等调味品，调味品的占比在实际制做中都很明确。生抽鲜蒜头腌渍分四个步骤：1，蒜头洗净冷水腌制。2，蒜头晾晒。3，占比按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg老红糖再添加一千克生抽。4，料汁拌匀，等待十天左右即可...
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![炒菜机如何选购]( "炒菜机如何选购")
- 炒菜机是为了让自己更懒下去而发明的产品，能够节省用户做菜的时间，减少因为不会做菜引起的各种尴尬局面。那么炒菜机如何选购呢？1、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的优点。2、功能多样：炒菜机具...
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![芝麻酱怎么选购]( "芝麻酱怎么选购")
- 想要让芝麻酱在保存期间不变质，最根本的问题还在于芝麻酱本身，我们必须要挑选新鲜的、纯正的芝麻酱，保存的时候才不会那么容易变质，那芝麻酱怎么选购？1、颜色：纯正的芝麻酱有淡黄色、黄棕色和黑色，如果发现颜色不对，则极有可能是添加了其他物质的。2、外观：芝麻酱本身应该是没有颗...
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![云南捞腌菜扑克规则]( "云南捞腌菜扑克规则")
- 捞腌菜游戏人数为2-16人，其中1个为庄家，其余为闲家，使用一副扑克牌，除去大小JOKER，共52张牌。每人发两张牌，点数相加得到最终点数，超过10则取个位，点数为8或9可直接炸开，庄家和每个闲家比点数大小决定输赢。捞腌菜的玩法1、捞腌菜游戏人数为16个，房间满16个人后就可以开始玩啦。一...
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![如何选购榨菜]( "如何选购榨菜")
- 榨菜营养丰富，不仅质地脆、嫩，具有清香、鲜辣、美味可口的特殊风味，而且能刺激味觉，增进食欲，是制作多种美味食品的佳肴。那么如何选购榨菜呢？1、闻。开坛时，闻有一股咸辣带有扑鼻清香，无生腥气的质量好。2、看。外观菜块，色泽鲜红，表面和裂缝处辣椒粉沾布均匀，菜块本身呈青翠色，菜块...
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![韩式辣椒酱怎么选购]( "韩式辣椒酱怎么选购")
- 韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品，适于青少年食用。那么韩式辣椒酱怎么选购呢？1、看标签：消费者在购买韩式辣椒酱时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。2、看配...
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![怎么腌酸菜]( "怎么腌酸菜")
- 酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法，那么怎么腌酸菜？1、去除白菜烂叶，晒两天跑跑水分，每层撒盐防烂，找来合适的石头，开水烫净。2、将...
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![如何选购汉菜]( "如何选购汉菜")
- 汉菜一般指苋菜，在生活中的汉菜中含有的营养物质成分极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用。那么如何选购汉菜呢？1、看叶子：在平时生活中挑选汉菜的时候可以去看汉菜的叶子，因为在平时生活中一些比较新鲜的汉菜叶子都是属于比较小一点薄一点的，所以在平时挑选汉...
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![酸菜卷心菜怎样腌制]( "酸菜卷心菜怎样腌制")
- 酸菜卷心菜是很多人都喜欢吃的美食，因为酸菜卷心菜不仅酸辣爽口，能开胃消食，而且保存时间比较长，那么酸菜卷心菜怎样腌制的呢？其实腌制酸菜卷心菜还是比较简单的，下面让小编给大家分享一下酸菜卷心菜的腌制方法吧。1、把准备好的新鲜卷心菜去掉根部，然后把它切成片状。再准备适...
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![如何选购有机蔬菜]( "如何选购有机蔬菜")
- 有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。然而现在市场上有机蔬菜种类繁多，有些朋友不知道该如何选购。下面小编来说一下如何选购有机蔬菜。1、看是否有认证标志：这个是最简单的区分方法，我们国家的有机食品都会通过实地检查和抽...
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![雪菜怎么腌制]( "雪菜怎么腌制")
- 记得小时候在乡下，每天到了秋天，家家户户都会腌咸菜，比如，腌萝卜，腌雪菜，腌芥菜等，各式各样的腌咸菜，那么雪菜怎么腌制呢？1、食材：雪菜，食盐。2、一块五一斤的雪菜，买的这一捆总共7块钱，腌好之后能吃好几个月，比在外面买的合算多了。并且自己腌的又干净。3、先把雪菜放在阳光下晾干表面...
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![芥菜怎么腌制]( "芥菜怎么腌制")
- 中国的饮食文化在世界上都是较为出名的，因为中国有很多美食，其制作方法都不一样。腌菜是中国的一种食材加工方法，很多人都比较喜欢吃。那么芥菜怎么腌制呢？1、芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2~3cm长的段，芥菜先切片再切条，把芥菜条和叶子一起放到盆里。2、加入适量盐（5斤芥菜...
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![肉酱菠菜怎么做]( "肉酱菠菜怎么做")
- 菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末。锅中倒水烧开，放菠菜焯熟，捞出。锅中倒油，油温烧至7成热，放肉末翻炒，加蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分钟。肉酱淋在菠菜上，撒上葱花即可。肉酱菠菜怎么做食材：猪里脊50克，菠菜300克，豆瓣酱1勺，小葱2根，蒜3瓣，料酒半勺、生抽...
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![榨菜怎么腌制]( "榨菜怎么腌制")
- 榨菜是很开胃的食品，平时朋友们都是拿来配白粥吃的最多，今天分享一下榨菜的腌制方法。请接着看下文。1、工具/原料。榨菜、辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、盐、高度白酒等。2。首先将榨菜洗净。3、将洗净的榨菜切成丝。4、把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐。用手充...
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![巧克力酱如何选购]( "巧克力酱如何选购")
- 巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。那么巧克力酱如何选购呢？1、看包装：优质的巧克力酱包装整齐平滑，标签字体清晰。劣质的巧克力酱包装较为粗糙，标签起皱，不平滑，容易脱落，部分只用汉语拼音和英文字母表示产...
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![菜刀怎样选购]( "菜刀怎样选购")
- 菜刀是家庭里的主要炊具之一，若是能挑选一把好的菜刀，才能提高切菜的质量，省不少功夫。接下来，小编就为大家介绍下菜刀怎样选购，有需要的可以往下看。1、选刀具的两个面。平整光洁，无锻压凹痕。2、选刀刃厚薄均称。露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口一条黑色线，无“白刃口”。3...
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![酱腌萝卜条怎么做]( "酱腌萝卜条怎么做")
- 步骤1准备食材：白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、醋适量、白糖2勺、蚝油1勺、水适量。步骤2首先把小米辣切片。步骤3蒜切片。步骤4萝卜不去皮，切条。步骤5加2勺盐，腌制一个小时。步骤6萝卜条出水后倒出水分，再用清水清洗一下，然后轻挤出水分。步骤7将水、蒜...
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