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关于酸萝卜老鸭汤做法的百科

酸萝卜老鸭汤做法是什么
酸萝卜老鸭汤是一道传统的菜品，更是川菜中的经典炖品，所以很多美食爱好者都非常喜欢吃这道菜，虽说这是川菜中的经炖品，但是它的做法是非常简单的，接下来就让小编来告诉大家酸萝卜老鸭汤做法是什么。1、新鲜的老鸭剁小块备用。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回...
2024-01-094118

胡萝卜排骨汤的做法
步骤1食材：排骨300克、胡萝卜200克、姜2克调味料：盐2克、鸡精2克步骤2胡萝卜切滚刀块。步骤3姜切片。步骤4锅中倒入清水，放入排骨，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤5锅中放入排骨、姜片，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖50分钟。步骤6加入胡萝卜，继续炖煮10分钟。步骤7调...
2020-04-1629937

萝卜羊蹄汤的做法
步骤1所需食材：羊蹄500克，白萝卜150克，香菜2根，生姜1块，红枣3颗，八角1颗、料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙。步骤2白萝卜削皮切块。步骤3羊蹄切块。步骤4羊蹄冷水下锅，加1勺料酒，煮5分钟放冷水；步骤5姜切片。步骤6高压锅放入羊蹄，红枣，姜片。步骤71勺料酒，八角，放水没过羊蹄。步骤8高压炖...
2020-04-2329320

萝卜干贝汤的家常做法
干贝提前放入清水中，浸泡30分钟左右，白萝卜去皮切条，姜切末，小葱切葱花，香菜切末，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒适量清水烧开，转小火，盖上盖子煲煮20分钟，放入盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜末即可。萝卜干贝汤的家常做法食材：白萝卜400克、干贝80克、姜1...
2021-07-137336

酸萝卜怎么做
1.泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗切段，泡酸萝卜切小块；2.锅中放入适量清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺，大火煮开，撇去浮沫后加入花椒，中火炖煮50分钟，捞出放凉后切块；3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣酱1勺，炒出红油，再加入酸萝卜翻炒均匀；4.倒入猪蹄...
2018-05-0831367

素胡萝卜汤的做法
步骤1食材：胡萝卜150克、玉米1根、小葱1根、香油2克、盐1克。步骤2胡萝卜切滚刀块。步骤3玉米切块。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中放入适量清水煮沸，放入胡萝卜、玉米煮20分钟，加入盐调味，出锅滴入香油，撒上葱花即可。...
2020-04-1721105

酸萝卜老鸭汤属于什么菜系
酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥。那么酸萝卜老鸭汤属于什么菜系呢？1、酸萝卜老鸭汤属于川菜。2、川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。3、川菜以取材广泛，调味...
2023-12-2915215

黑鱼白萝卜汤的做法
步骤1准备工作：黑鱼200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、枸杞5克、小葱1根。步骤2黑鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4白萝卜切丝。步骤5枸杞浸泡10分钟。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒油，油温6成热，加入少量盐、倒入黑鱼煎至两面微黄。步骤8然后倒入白萝卜，姜、...
2020-04-187134

萝卜丝虾汤怎么做
步骤1准备食材：虾300克、青萝卜200克、香菜1段、大葱1小段、食盐1勺、油适量。步骤2萝卜洗净去皮，切成丝。步骤3香菜切碎。步骤4大葱切末。步骤5虾剪去须，挑去虾线。步骤6锅中倒油加热，油温6成热后加入葱末爆香。步骤7倒入清水，放入虾用大火煮沸，然后转成中火煮5分钟。步骤8倒...
2018-10-0611980

酸萝卜鸭掌汤的做法是什么
酸萝卜老鸭汤，就是一道秋季常食的去燥养生汤。文火煲出来的酸萝卜老鸭汤，成色金黄，清可见底，酸萝卜、鸭肉入口即化。下面一起来看看酸萝卜鸭掌汤的做法是什么。1、提前将原材料准备好。2、将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净。3、将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用。4、...
2024-02-235136

老坛酸萝卜炒蕨菜怎么做
步骤1准备食材：蕨菜500克、酸萝卜100克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、蚝油1勺、生抽1勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、过凉水浸泡两小时。步骤3小米椒剁碎。步骤4大蒜剁碎。步骤5酸萝卜切丝。步骤6热锅倒油、油温5成热、放小米椒、下蒜...
2019-01-0121573

酸萝卜老鸭汤的做法
1.鸭肉洗净，酸萝卜切块。姜1块切片，葱挽成葱结。2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干。3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。...
2019-08-0416823

猪脚萝卜汤怎么做
步骤1准备食材:猪脚200克、白萝卜100克、小葱1根、姜1片、盐1茶匙、大蒜3个。猪脚洗净备用。步骤2猪脚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4白萝卜切块。步骤5葱打成结。步骤6锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟捞出。步骤7砂锅中加入葱、姜片、大蒜，猪脚和适量清水小火煲40分钟。步骤8...
2018-11-308171

红汤老鸭汤锅的做法
步骤1食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、胡椒粉2克，鸡精2克，酱油3克，陈醋2克，花椒1克，干辣椒2个。步骤2老鸦切块，放入冷水锅中，水沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3泡姜切片。步骤4大葱切段。步骤5酸萝卜切片。...
2019-06-2728159

萝卜排骨汤怎么做
步骤1食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克。调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克。步骤2排骨剁块。步骤3白萝卜去皮，切滚刀块，姜拍碎。步骤4砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。步骤5加入白萝卜、盐，煮20分钟。步骤6调入白胡椒粉，搅匀，盛出即...
2019-05-1812551

酸菜老鸭汤怎么做
步骤1准备食材：老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗、小葱2根、食用油10克、料酒2克、盐1克、冰糖2克。步骤2酸菜洗净、切段。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。步骤5热锅倒油、油温5成热、下3片姜、放鸭肉、...
2020-04-1323350

白萝卜汤怎么做
步骤1食材：裙带菜100克，白萝卜200克，姜2克，小葱2根、芝麻油2克，盐2克，白胡椒粉1克，糖1克。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次，取出备用。步骤3白萝卜去皮，切丝。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中加入500毫升清水，煮沸，放入姜、白萝卜，煮7分钟，调入盐、白胡椒粉、糖，加裙带菜，煮沸后盛出，...
2019-05-078148

酸萝卜老鸭汤怎么做
步骤1准备食材：枸杞子2克，酸萝卜200克，姜黄1块，小葱3根，花椒2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙。步骤2鸭肉洗净。步骤3酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结。步骤4锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量。步骤5大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干。步骤6锅中放入鸭肉，炒干水分。步骤7盛入汤锅中，加入...
2018-04-2314776

排骨萝卜汤的做法
步骤1准备食材：排骨200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香叶5克。步骤2排骨洗净。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，倒入排骨、姜、料酒，将排骨焯水5分钟捞出备用。步骤7然后将排骨放入砂...
2020-04-1717143

酸萝卜海带丝鸭掌汤怎么做
步骤1准备食材：鸭掌300克、酸萝卜1根、泡椒3个、生姜3片、花椒2克、海带300克、料酒1汤匙、盐1茶匙。步骤2先将酸萝卜切块。步骤3泡椒对半切开。步骤4鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒大火煮开。步骤5准备砂锅，放入鸭掌，加入花椒、姜片，加水没过鸭掌，用大火煮开。步骤6最后放入酸萝卜、...
2019-04-1415694

酸萝卜蹄髈怎么做
泡姜切片，泡酸萝卜切块，锅中倒水，放猪蹄膀、姜片、料酒煮开，加花椒炖煮50分钟，捞出放凉，切成小块，油温烧至6成热，放泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣酱炒出红油，再加酸萝卜炒匀，倒猪蹄膀，加花椒、生抽、老抽、醋、盐炒匀。加清水、白糖焖煮10分钟，最后加蒜苗、鸡精拌匀出锅。酸萝卜蹄髈怎么...
2018-10-0717121

老鸭汤怎么做
1.鸭肉洗净，酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结；2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量，大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干；3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。...
2018-06-0413888

老鹅萝卜汤怎么做好吃
步骤1准备食材：鹅100克、胡萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。步骤2鹅洗净剁块。步骤3胡萝卜切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸杞浸泡5分钟。步骤7锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤8砂锅中倒入鹅、姜，再加适量清水，大...
2020-04-2026390

萝卜汤怎么做好吃
步骤1准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙。步骤2白萝卜去皮洗净切丝。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅倒油，油热放入姜末炒出香味。步骤6然后倒入白萝卜丝继续翻炒均匀。步骤7接着倒入适量清水、盐、鸡精、白...
2019-01-0222123

酸泡菜萝卜怎么做
步骤1食材：白萝卜200克、小米椒3个、水300克。调味料：白醋150克、盐1克、白糖5克。步骤2白萝卜切条。步骤3小米椒切小圈。步骤4锅中放入白萝卜，倒入水、白醋，中火煮至冒泡，关火晾凉。步骤5盛入密封盒中，放入小米椒，入冰箱冷藏2天。步骤6即可食用。...
2019-04-227031

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