![怎样鉴别鸡蛋是否新鲜]( "怎样鉴别鸡蛋是否新鲜")
- 我国的老百姓将鸡蛋视为滋补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老等。那么在购买鸡蛋时，怎样鉴别鸡蛋是否新鲜呢？1、外观法：新鲜的鸡蛋蛋壳比较粗糙，蛋壳上有一层白霜粉末，手擦时并不光滑。外壳光滑有亮光、不完整、有裂痕或灰黑斑点的是不...
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![如何快速识别坏鸡蛋]( "如何快速识别坏鸡蛋")
- 很多人购买鸡蛋时会下意识地去摇晃鸡蛋，借此判断是否为散黄蛋，这种方法其实把握性不大，因为再新鲜的鸡蛋在力道较大的摇晃下也会有响动。那么，要如何快速识别坏鸡蛋呢？1、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。2、...
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![怎么防止鸡蛋变质]( "怎么防止鸡蛋变质")
- 因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。那么怎么防止鸡蛋变质呢？1、鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃。也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡...
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![生鸡蛋保质期一般多长]( "生鸡蛋保质期一般多长")
- 一般鸡蛋的保质期是40天，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。鸡蛋超过保质期，其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。生鸡蛋的保质期鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其营养丰富，富含胆固醇，是...
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![鸡蛋含糖量高不高]( "鸡蛋含糖量高不高")
- 鸡蛋的含糖量并不高，每100克鸡蛋之中含有5克的糖分。鸡蛋中大部分是蛋白质,脂肪以及一些矿物质,维生素。鸡蛋的蛋白中有百分之11左右是蛋白质,其余大部分是水分,而蛋黄中是有一些脂肪等等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、...
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![如何提高鸡蛋蛋壳的质量]( "如何提高鸡蛋蛋壳的质量")
- 鸡蛋在我们餐桌上是一种非常常见的食物，受到很多人的欢迎。因此现在养殖蛋鸡的人也是比较多的，不过鸡蛋是比较脆弱的，容易被打破，对养殖效益是会造成很大影响。所以鸡蛋蛋壳的质量是便是很多养殖户都在考虑的问题。那么该如何提高鸡蛋蛋壳的质量呢？1、补充钙磷。蛋壳组成的大...
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![鸡蛋有保质期吗]( "鸡蛋有保质期吗")
- 鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，那么鸡蛋有保质期吗？1、一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右。2、在冬季室内常温下为15天。3、在夏季室内常温下为10天。注意：很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实...
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![煎鸡蛋热量是多少]( "煎鸡蛋热量是多少")
- 鸡蛋的吃法除了蒸鸡蛋羹，水煮蛋，或是做鸡蛋汤，也可以煎着吃，那么煎鸡蛋热量是多少呢？1、煎鸡蛋热量：209大卡/100g。2、1个煎鸡蛋(50.0克)含有热量104大卡，需要散步71.7分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物2.50克；脂肪16.79克；蛋白质11.88克。3、煎鸡蛋的热量并不是特别低的，吃...
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![鸭蛋跟鸡蛋的热量哪个高]( "鸭蛋跟鸡蛋的热量哪个高")
- 鸭蛋热量高，每100克鸭蛋含156的卡路里，每100克鸡蛋包含144的卡路里，因此鸭蛋热量比鸡蛋热量高。减肥人士在减肥期间最好少吃鸭蛋，尤其是腌制好的咸鸭蛋，热量更高，不宜多吃。鸭蛋是日常生活中常见的食物，其营养丰富，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2等营养物质，可媲美鸡蛋。不...
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![100克鸡腿含多少蛋白质]( "100克鸡腿含多少蛋白质")
- 每100克鸡腿所含热量214大卡。鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是减肥期间建议去皮后食用。100克鸡腿含多少蛋白质鸡腿可食部分约69%,每100g可食部约含蛋白质16g，脂肪13g，胆固醇162mg等。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的...
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![煎鸡蛋热量高吗]( "煎鸡蛋热量高吗")
- 一百克煎鸡蛋的热量为209大卡。也就是说，一个五十克的煎鸡蛋的热量大约为104克，要散步一个多小时才能完全将煎鸡蛋的热量消耗掉。煎鸡蛋热量高吗煎鸡蛋的热量比较高，一百克煎鸡蛋的热量为209大卡。如果吃下一百克的煎鸡蛋，需要散步两个半小时才能将煎鸡蛋的热量完全消耗。而...
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![猪肉蛋白质含量是多少]( "猪肉蛋白质含量是多少")
- 每100克猪肉所含蛋白质含量约为17克，含脂肪为6克。其中猪瘦肉的蛋白质含量是最高的，基本上每100克可含29克蛋白质，脂肪含量为6克。经过烹煮过，猪肉所含的脂肪含量会稍微减少一些。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量是最低的，但脂肪含量是最高的。猪肉营养价值猪肉又名豚肉，猪肉性味甘成...
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![鸡蛋壳是哪种物质组成的]( "鸡蛋壳是哪种物质组成的")
- 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。蛋壳的基本成分是CaCO3，含量大约为83~85%，蛋白质15~17%，并含有微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)。蛋壳重量约为5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层：第一层蛋壳内膜;第二层蛋壳外膜;第三层乳头状锥形层;第...
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![吃鸡蛋羹会发胖吗]( "吃鸡蛋羹会发胖吗")
- 一百克鸡蛋羹的热量为48大卡。一碗200克左右的鸡蛋羹热量为96大卡，需要散步一小时才能将其完全消耗。减肥期间可以适量食用鸡蛋羹，但不建议在晚上食用。鸡蛋羹热量鸡蛋羹是一道很家常的菜品，其主要是将鸡蛋打散之后加入温水以及盐、油、葱花、虾米等上锅蒸制出来的。鸡蛋羹...
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![一个鸡蛋多少蛋白质]( "一个鸡蛋多少蛋白质")
- 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克，那么一个鸡蛋多少蛋白质？1、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体...
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![鸡肉蛋白质含量高吗]( "鸡肉蛋白质含量高吗")
- 鸡肉是一种非常常见的食材煎炒烹炸炖样样都合适。然而部分朋友就想知道，究竟鸡肉蛋白质含量高吗？1、肉蛋白质含量非常高，可以在一定程度上提高自身免疫能力，喜欢健身的人群经常吃一些鸡肉可以有效预防肌肉衰减症；2、其次鸡肉中还富含大量的铁元素，对缺铁性贫血有一定的治疗和预...
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![鸡胸肉蛋白质含量高吗]( "鸡胸肉蛋白质含量高吗")
- 鸡胸肉是在位于鸡胸部里侧的肉，其蛋白质的含量是比较高的。据了解，每100克里面大约有33毫克的蛋白质，而且这种蛋白质容易被人体吸收。鸡胸肉蛋白质含量有多少?鸡胸肉的肉质比较细嫩，而且蛋白质丰富。据悉，每100克里面大约有33毫克的蛋白质，算是肉类比较高的了。此外，鸡胸肉中富...
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![鸡蛋的保质期是多久]( "鸡蛋的保质期是多久")
- 生鸡蛋的保质期与存放环境，尤其是气温有关。在25℃左右的常温下约为15天，在2-5℃的较低气温下约为40-60天，在25℃以上的较高气温下约为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。判断鸡蛋是否变质的简便方法为闻味道，若有腐臭味则表示鸡蛋过了保质期。...
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![如何挑选优质鸡蛋]( "如何挑选优质鸡蛋")
- 鸡蛋是生活最常见的食材，几乎家家户户都会常备。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。那么如何挑选优质鸡蛋呢？1、感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，...
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![有哪些食物蛋白质含量高]( "有哪些食物蛋白质含量高")
- 蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等;另一类植物蛋白，例如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子...
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![豆腐蛋白质含量高吗]( "豆腐蛋白质含量高吗")
- 豆腐可以做成各种各样非常好吃的，比如包浆豆腐是常见的一种吃法，特别是油炸的包浆豆腐吃起来外酥里嫩，配上蘸料，味道非常的不错。那么豆腐蛋白质含量高吗？1、豆腐的蛋白质含量高。2、一般情况下，豆腐中的蛋白质含量大约为15.7克/每100克，所以豆腐属于高蛋白食物，并且豆腐内含人体...
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![鸡蛋糕的热量高吗]( "鸡蛋糕的热量高吗")
- 鸡蛋糕是贵州遵义地区的一种点心，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，那么鸡蛋糕的热量高吗？1、热量大约是278大卡/100g，制作原料有鸡蛋、食盐等，热量还是非常高的，并且不同的鸡蛋糕制作的原料还不同，有些鸡蛋糕中还加入了了一些白糖、红豆馅料、...
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![鸡蛋过保质期能吃吗]( "鸡蛋过保质期能吃吗")
- 生鸡蛋的保质期与温度、存放环境有关，一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天;温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右。当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。判断鸡蛋是否变质的简便方法为...
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![鸡胸肉蛋白质含量是多少]( "鸡胸肉蛋白质含量是多少")
- 鸡肉是平时的饮食中吃得比较多的一种肉类，很多人都对鸡肉非常的喜爱，因为鸡肉可以烹调出很多的美食，不仅味道鲜美，而且营养非常的丰富，那么鸡胸肉蛋白质含量是多少呢？1、100克鸡胸肉含20克左右蛋白质。2、鸡胸肉的蛋白质含量为19.3%，脂肪含量为9.4%，碳水化合物含量为1.3%。每100...
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![鸡蛋热量高吗]( "鸡蛋热量高吗")
- 鸡蛋对于我们中国人来说虽不是主食，但也是每天几乎都要吃的。早上来个白煮蛋，茶叶蛋，荷包蛋，鸡蛋饼等等，中午晚上炒菜烧汤也少不了鸡蛋。那么鸡蛋热量高吗？1、一个鸡蛋的热量在76大卡，这个数值其实并不算特别高。但是这也并不意味着可以肆无忌惮的吃鸡蛋。2、鸡蛋的制作方法有很...
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