![虾子怎么做好吃]( "虾子怎么做好吃")
- 虾这种食材不是人人都能吃的，因为有少部分人会对虾过敏，大部分人都不会，不过一次最好也不要吃太多，虾的营养不错，那么虾子怎么做好吃？1、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。2、老姜切丝。3、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。4、腌虾的同时切...
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![为什么虾子煮熟会变红]( "为什么虾子煮熟会变红")
- 一般来说鲜活的虾子外观通常呈灰紫、灰绿色，但是经过烹煮后的虾子却会变成红色，那么为什么虾子煮熟会变红？下面一起来看看吧。1、虾子主要的饮食来源是专吃一些海藻类、浮游生物以及饲料，这些食物中含有虾红素（astaxanthin）（亦称虾青素）此种类胡萝卜素，摄取之后这天然色素会累积在...
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![金牌五味虾做法是什么]( "金牌五味虾做法是什么")
- 步骤1主料：虾200克、花生米100克辅料：蒜3瓣、姜1块、小葱1根、藕带50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、花椒5克步骤2虾剪去虾须，挑出虾线开背。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6藕带切段。步骤7锅中倒油，油热倒入虾炸至金黄捞出备用...
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![月饼有多少种口味]( "月饼有多少种口味")
- 月饼的口味有：莲蓉蛋黄月饼、五仁月饼、和牛月饼、螺蛳粉月饼、流心奶黄月饼、绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼、鲜花饼、云腿月饼、苏式月饼、徽式月饼、衢式月饼、松子枣泥月饼、鲜肉月饼、水晶百果月、梅干月饼等。月饼简介月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录...
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![怎么去除虾的腥味]( "怎么去除虾的腥味")
- 鲜虾一定是煮着吃才能吃出鲜嫩无比的口感，论煮虾肯定就是白灼虾这道菜更胜一筹了。可是最让人头疼的就是腥味太重了，那怎么去除虾的腥味呢？1、虾线去除：在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味。2、用盐水去腥：也可用盐水去腥，将虾浸泡在盐水中2小时左右，这样...
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![小龙虾是虾还是虫子]( "小龙虾是虾还是虫子")
- 从生物分类学的“门”类别来看，小龙虾的确是虫子，但是如果你从“目”的分类级别来看，小龙虾就是“虾”。从生物学的生物分类学来看，小龙虾的分类是节肢动物门。节肢动物门是动物界最大的一门，包括自然界大多数的昆虫，例如蚊、蝇、蝴蝶等;同时也包括蜘蛛，蝎子;另外节肢动物门中甲...
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![口味嗦螺的做法]( "口味嗦螺的做法")
- 步骤1食材：田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克。调味料：食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个。步骤2田螺洗净，敲去螺尾。步骤3小米椒切片。步骤4大蒜对半切开。步骤5姜切片。步骤6紫苏切丝。步骤7热锅倒油，油温6成热时，下姜、蒜、...
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![嘉兴粽子有哪些馅]( "嘉兴粽子有哪些馅")
- 嘉兴粽子有十几种口味，常见的嘉兴粽子馅有蛋黄肉粽、豆沙粽、鲜肉粽，红枣粽、板栗粽等等。一、蛋黄肉粽蛋黄肉粽是中国传统小吃，属于广式粽子的一种，嘉兴粽子的主要口味之一，制作原料主要有糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶等，将五花肉烹饪好，糯米洗净泡好，粽叶做漏斗状，开始放糯米和五...
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![长沙小龙虾的口味]( "长沙小龙虾的口味")
- 长沙小龙虾口味主要有口味虾、清蒸虾、十三香小龙虾、卤虾和湘味虾尾这五种，其中口味虾也被叫做长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾。口味虾口味虾是长沙小龙虾最经典的口味，也是到长沙必吃的味道，口味虾做法主要是以麻辣、香甜、咸香为主，做出来的味道也比较丰富，不一样的口...
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![风味小河虾的做法]( "风味小河虾的做法")
- 步骤1食材：河虾300克、韭菜200克、上海青20克、食用油10克、料酒3克、盐1克、生抽2克。步骤2河虾洗净，剪去须。步骤3韭菜切寸段。步骤4炒锅中油温5成热时，下入河虾炒至变色，烹入料酒炒匀，加入韭菜炒软，放入盐、生抽炒匀。步骤5上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步...
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![口味牛蛙怎么做]( "口味牛蛙怎么做")
- 步骤1所需食材：牛蛙1000克，小米椒30克，紫苏少许，花椒5克，大蒜适量，干辣椒10克。所需调料：野山椒30克，泡椒30克，郫县豆瓣酱40克，蚝油20克，子姜少许，孜然2克，啤酒适量。步骤2姜切末。步骤3小米椒切末。步骤4泡椒切末。步骤5红椒切末。步骤6蒜片切末。步骤7牛蛙斩去脚蹼切块，加盐、料酒、...
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![长沙小龙虾口味有哪些]( "长沙小龙虾口味有哪些")
- 长沙小龙虾主要有四种口味，分别是十三香麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、长沙油爆虾、麻辣虾尾这几种口味。十三香麻辣小龙虾十三香麻辣小龙虾是口味虾的基础款，也就是说，一说到长沙小龙虾就会想到这一款，我们常说的口味虾就是指麻辣小龙虾。每家龙虾馆都有自己的秘方，鲜香麻辣、回味...
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![虾酱为什么会有臭味]( "虾酱为什么会有臭味")
- 虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。不过虾酱为什么会有臭味呢？1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2...
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![口味虾属于什么菜系]( "口味虾属于什么菜系")
- 中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，那么口味虾属于什么菜系呢？1、口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小...
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![做虾的时候怎么去异味]( "做虾的时候怎么去异味")
- 虾是很多人喜欢吃的食材之一，做法也是千奇百怪的，但是呢，虾也很难处理，处理不当的话，就容易有异味，究竟怎么可以去味呢？接下来，小编就为大家介绍下做虾的时候怎么去异味。1、在做白灼虾时，可以在开水中放进一些柠檬片，这样可以使虾肉更香，味道更加鲜美县且无腥味。2、在煮龙虾时，龙虾...
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![口味虾是哪个地方的菜]( "口味虾是哪个地方的菜")
- 经常听到别人说口味虾非常好吃的，但很多地方似乎都没有口味虾吃，所以大部分人都没有吃过，那口味虾是哪个地方的菜？1、口味虾是湖南长沙的名菜。2、长沙人爱吃夜宵，对虾更是喜爱，因此口味虾也成了湖南人宵夜的必备菜肴之一。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，口味虾也从湖...
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![怎样去除虾仁的腥味]( "怎样去除虾仁的腥味")
- 虾味道鲜美，营养丰富，不过虾的腥味却很大，这让很多人对虾的腥味很敏感，那么怎样去除虾仁的腥味呢？今天小编就和大家来分享一下煮虾时去除虾腥味的妙招。1、柠檬去腥法：在烹制前，将虾在柠檬汁中腌制一会儿，或者在烹制过程中加入一些柠檬汁，既可以除腥，又能使味道更鲜美。2、肉桂去腥...
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![口味虾是哪里的美食]( "口味虾是哪里的美食")
- 口味虾湖南长沙地区的特色美食，属于湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必备。口味虾，也被叫做麻辣小龙虾，长沙口味虾，以小龙虾作为原材料制作而成，色泽洪亮，口感香辣鲜浓，在长沙，每到了夏季，很多人都会去选择出去宵夜而口味虾就是最好的选择。口味虾和一般的小龙虾不一样，主料...
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![小龙虾要怎么煮才入味]( "小龙虾要怎么煮才入味")
- 小龙虾已经深深融入人们生活中，很多人不喜欢到夜摊、大排档、餐馆去吃小龙虾，觉得不够卫生，更喜欢自己在家做小龙虾。那么小龙虾要怎么煮才入味呢？1、香料要粉碎：小龙虾要煮得入味，首先香料用冷磨料理机粉碎。磨制过程中温度不会升高，最大程度保持药香味不流失。其次，打好的香料...
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![虾酱有臭味正常吗]( "虾酱有臭味正常吗")
- 虾酱又叫虾膏，主要是我国沿海地区的一种调味料，是用小虾和盐发酵研磨之后做成的酱类，味道比较咸。虾酱我们也可以自己在家里做，但是很多人做着做着就会有一些臭味，那么虾酱有臭味正常吗？1、虾本身有一定的腥味，而用有腥味食材制成的食品难免会有一些异味。2、但是，只要您能够注意...
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![口味虾怎么做好吃]( "口味虾怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：小龙虾200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、香叶5克、豆瓣酱1茶匙、大葱1段。步骤2小龙虾剪去虾头，去掉虾线，清洗干净。步骤3小米辣切圈。步骤4干辣椒切段。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切葱花...
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![口味虾能放几天]( "口味虾能放几天")
- 口味虾很多人应该都挺喜欢吃的吧，特别是湖南的消费者们，夏天的宵夜离不开它，口味虾其实就是麻辣小龙虾，那么，做熟的口味虾一般能放几天呢？1、吃不完的麻辣小龙虾最多放冰箱冷藏保存一天。2、小龙虾是营养丰富的食物，长时间保存下里面的蛋白质会在微生物的作用下开始分解，营养价值...
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![川味爆炒龙虾怎么做好吃]( "川味爆炒龙虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：龙虾200克、黄瓜50克、豆瓣酱20克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青椒20克、花椒5克、泡椒10克、小葱1根、啤酒1罐、醋1茶匙步骤2龙虾剪去虾头拔出虾线。步骤3黄瓜切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6青椒切块。步骤7...
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![虾酱为什么有臭味]( "虾酱为什么有臭味")
- 虾酱是一种非常美味的调料品，很多家庭在做菜的时候都是放一些虾酱在里面，这让会让食物变得更加好吃，不过网友们不知道虾酱为什么有臭味？对于不知情的网友们，下面我们一起来了解一下吧。1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2、一级品：颜色...
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![湖南口味虾怎么做]( "湖南口味虾怎么做")
- 步骤1准备食材：小龙虾250克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、桂皮1片、八角1个、豆瓣酱1汤匙、花椒5克、生抽2茶匙、干辣椒4个、油适量。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5龙虾去头、去虾线后，洗净备用。步骤6起锅倒油，油热加入花椒、桂皮、八角炒香，再放入豆瓣酱炒...
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