![白凉粉是冷水下锅还是热水]( "白凉粉是冷水下锅还是热水")
- 白凉粉是我国南方一种非常著名的小吃，主要是用植物凉粉胶等原料制成的，口感爽滑、晶莹剔透，非常好看，在夏天的时候放到冰箱里面冷藏后再吃更是别有一番风味，那么白凉粉是冷水下锅还是热水呢？1、热水。2、白凉粉热水下锅会比较好一些，一般在制作的时候都是先将白凉粉粉倒进碗里，用...
- 16842
![西瓜凉粉的做法]( "西瓜凉粉的做法")
- 步骤1准备食材：西瓜400克，琼脂粉10克，白糖30克。步骤2西瓜去籽，放入料理机，打碎，过筛，倒入碗中。步骤3锅中加入100毫升清水，煮沸后，加入琼脂粉，搅拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，搅拌均匀，关火。步骤4倒入碗中，冷却后，切块即可。...
- 23170
![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 1.黄瓜半根切丝，凉粉洗净切成厚度适中的长条状，大蒜两瓣切末，小米椒两个切末；2.将凉粉、黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。...
- 32020
![凉拌粉丝怎么做]( "凉拌粉丝怎么做")
- 步骤1食材：粉丝1个、虾酱5克、黄瓜1根、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米辣3个、生抽1克、醋1克、糖2克、辣椒油3克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小米辣切末。步骤6黄瓜切丝。步骤7锅中水沸后、下粉丝、煮1分钟、捞出、放入碗中。步骤8加姜、蒜、小米辣...
- 16199
![红糖冰凉粉的做法]( "红糖冰凉粉的做法")
- 步骤1食材：冰粉粉15克、清水1200毫升。调味料：红糖10克，酒糟2克，芝麻2克，花生碎3克。步骤2碗中放入冰粉粉，加100毫升清水，搅拌成粉浆。步骤3锅里放入800毫升清水，煮沸后转小火，倒入粉浆，搅拌均匀，盛出冷却，再放入冰箱冷藏。步骤4锅里放入300毫升清水、红糖，中火加热至红糖融化，倒入容器...
- 19635
![凉粉草做凉粉的步骤]( "凉粉草做凉粉的步骤")
- 步骤：1、将大米侵泡四小时后磨成米浆备用；2、把凉粉草洗干净放入锅中煮软；3、煮软后取出凉粉草放凉，把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水；4、把放凉的凉粉草放进清水搓洗，把它的精华都搓出来；5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，用布袋把渣都过滤掉；6、把汁液放到...
- 13865
![炒凉粉怎么做]( "炒凉粉怎么做")
- 步骤1食材：凉粉300克，蒜5瓣，姜1克，大葱10克，小米椒4个调味料：食用油3克，香油3克，盐1克，生抽3克，醋1克，鸡精2克。步骤2凉粉切小方块，蒜切末，姜切末，大葱切末，小米椒切末。步骤3热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，倒入凉粉，轻轻炒匀，加100毫升清水，煮沸后，调入盐、生抽、鸡精，大火炒至收汁，...
- 13599
![正宗四川凉粉怎么做]( "正宗四川凉粉怎么做")
- 碗中倒入豌豆粉，加少量盐和4.5碗水拌匀静置5分钟；将豌豆粉倒入锅中，小火顺时针一直搅拌，直到盛起来不断线为止；煮好后盛到碗里晾凉，盖上保鲜膜放冰箱2小时；取出用盘子盖在碗上，切成条状。姜蒜切末，加盐、白糖、花椒粉、油辣椒等拌匀，将酱汁淋在凉粉上即可。正宗四川凉粉怎么做主料：...
- 11401
![伤心凉粉的做法]( "伤心凉粉的做法")
- 将豌豆淀粉调开，搅拌成淀粉水。倒清水煮沸后转小火，倒入淀粉水。搅拌至色泽均匀，有气泡翻腾时关火，倒入容器中冷却，放冰箱冷藏2小时。将成型的凉粉倒倒出，切条装盘。小米椒切圈，香菜、小葱等均切末。将油泼辣子、醋、芝麻酱等调成酸辣汁。浇在切好的凉粉上，撒上花生碎、小米椒圈...
- 13527
![凉粉怎么拌好吃]( "凉粉怎么拌好吃")
- 步骤1食材：凉粉150克、黄瓜100克，凉粉150克，盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步骤2黄瓜半根切丝。步骤3凉粉洗净切成厚度适中的长条状。步骤4大蒜两瓣切末。步骤5小米椒两个切末。步骤6将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟...
- 17794
![黄瓜凉粉怎么做]( "黄瓜凉粉怎么做")
- 步骤1食材：黄瓜皮100克、豌豆粉50克、清水150克、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。调味料：鸡精1克、生抽2克、醋1克、辣椒油5克。步骤2黄瓜皮放入料理机中，加70克清水，搅拌成汁，用纱布过滤，挤出黄瓜汁备用。步骤3豌豆粉加入黄瓜汁，搅拌均匀，锅中倒入150克清水，小火加热至微沸腾状，倒入调...
- 25595
![凉拌粉皮怎么做]( "凉拌粉皮怎么做")
- 步骤1食材：粉皮200克、黄瓜30克、香菜1根、小米椒2个、大蒜2瓣调味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、盐1克步骤2粉皮切条。步骤3黄瓜切丝。步骤4香菜切段。步骤5小米椒切圈。步骤6大蒜切末。步骤7粉皮、黄瓜丝放入碗中，调入蒜、小米椒、辣椒油、香油、盐...
- 6299
![哪种淀粉能做凉粉]( "哪种淀粉能做凉粉")
- 做凉粉的粉是绿豆淀粉。其制作方法为将绿豆淀粉加入适量水搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，最后放凉即可。制作好的凉粉呈现出白色透明的水晶状，吃起来清凉爽滑。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。做凉粉的粉是什么粉凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉...
- 32082
![凉粉草怎么做成凉粉]( "凉粉草怎么做成凉粉")
- 首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水锅中煮开；煮开后再继续焖5-10分钟，捞出凉粉草放凉；接着把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉；然后把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中，边煮边搅拌，煮开后关火；最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小块，凉粉就做好...
- 12953
![凉拌粉丝怎么做]( "凉拌粉丝怎么做")
- 步骤1食材：粉丝1个，胡萝卜150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，盐1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，鸡精2克。步骤2胡萝卜切细丝。步骤3豆芽对半切开。步骤4蒜切蒜蓉。步骤5姜切姜蓉。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中水沸后，放入豆芽，煮3分钟，捞出沥干，装入大碗中。步骤8锅中再放入粉...
- 27961
![凉拌凉粉的做法]( "凉拌凉粉的做法")
- 步骤1食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。步骤2黄瓜切丝，放入碗中。步骤3凉粉洗净切块，放入碗中。步骤4大蒜切末。步骤5小米椒切末，放入碗中。步骤6加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
- 5146
![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 步骤1食材：豌豆淀粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根、辣椒油5克，醋1克，生抽3克，盐1克，鸡精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5豌豆淀粉加60克温水，拌匀。步骤6锅中倒入90克水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至...
- 26767
![川北凉粉怎么做]( "川北凉粉怎么做")
- 步骤1食材：豌豆淀粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根调味料：辣椒油5克，醋1克，生抽3克，盐1克，鸡精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5豌豆淀粉加60克温水，拌匀。步骤6锅中倒入90克水，加热至微沸腾状态，迅速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直...
- 28234
![凉拌粉丝怎么做好吃]( "凉拌粉丝怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：粉丝200克、黄瓜50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒面1茶匙、花椒5克、小葱1根步骤2粉丝浸泡30分钟。步骤3黄瓜切丝。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入醋、生抽、白糖、盐、蒜、香油拌匀做料汁...
- 13434
![鸡蛋烧凉粉怎么做]( "鸡蛋烧凉粉怎么做")
- 步骤1主料：鸡蛋3个，凉粉500克，大蒜3瓣。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙，五香粉2克。步骤2鸡蛋打入碗中，打散。步骤3凉粉切小块。步骤4大蒜拍碎切末。步骤5锅中热油，倒入鸡蛋，炒至定型，盛出。步骤6另起锅，爆香大蒜、六月香酱，加入凉粉炒匀。步骤7调入生抽、盐炒匀，倒入清水，鸡蛋、五香粉炒匀。...
- 5639
![用土豆粉怎么做凉粉]( "用土豆粉怎么做凉粉")
- 土豆淀粉可以做凉粉，非常地爽滑好吃。做凉粉的原材料一般是凉粉草、大米、红薯和豌豆，没有这些，也可以用土豆粉做，凉粉做好后以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉是生活中常会吃到的食材，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑...
- 21371
![白凉粉做果冻怎么做]( "白凉粉做果冻怎么做")
- 1、白凉粉先用冷开水调开，再倒入锅中。2、锅中继续加冷水，放入细砂糖，边煮边搅拌，至沸腾时关火。3、等待凉粉凝固冷却成形后，放入果冻模具中，如果喜欢吃水果的话可以加入自己喜欢的水果。4、将做好的果冻放入冰箱中冷藏2小时，口感更好。果冻白凉粉是一种中国南方著名小吃，晶莹透...
- 32493
![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 1、黄瓜半根切丝，凉粉洗净，切成，厚度适中的长条状。2、大蒜两瓣切末，小米椒两个切末。3、将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油，醋半勺，辣椒油拌匀即可。...
- 9112
![豌豆粉怎么做凉粉]( "豌豆粉怎么做凉粉")
- 在夏天这种比较炎热的环境下，人们的心情会变得烦躁，胃口也会随着变差，这时一碗清亮透明、口感凉凉的凉粉就会缓解人们燥热的心情。你们豌豆粉怎么做凉粉呢？1、一碗清水一碗豌豆粉，一比一在大碗中搅拌均匀，锅内加入五碗水将水加热至冒泡，加入刚搅拌好的豌豆粉液体，继续搅拌防止糊...
- 15941
![木瓜凉粉怎么做]( "木瓜凉粉怎么做")
- 步骤1食材：木瓜1个，琼脂粉10克。调味料：白糖10克。步骤2木瓜对半切开，去籽，去皮。步骤3切块，放入料理机中，打成汁，过滤在碗中。步骤4锅中倒入100毫升清水，倒入木瓜汁，加热至微沸腾时，放入白糖、琼脂粉，搅拌均匀，关火，盛出。步骤5冷却后，切块即可。...
- 22064
生活百科帮
