![如何挑选泡椒]( "如何挑选泡椒")
- 泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配，并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味。那么如何挑选泡椒呢？1、看色泽。要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。2、看泡菜水。成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中，泡菜水应该清澈无杂...
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![泡椒鸡爪]( "泡椒鸡爪")
- 步骤1食材：鸡爪600克、姜1块、蒜3瓣、柠檬50克、洋葱50克泡椒20克、干桂圆肉20克。辅料：料酒1勺、盐2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺。步骤2姜切片。步骤3蒜切末。步骤4洋葱切块。步骤5柠檬切片。步骤6鸡爪洗净切去指甲，锅中水沸后放入鸡爪，加入姜片、花椒1克、料酒1勺、煮...
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![青椒怎么挑选]( "青椒怎么挑选")
- 青椒的营养价值非常的丰富，它特有的味道具有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里小编教您三个窍门。1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也...
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![怎么炒泡椒血旺]( "怎么炒泡椒血旺")
- 鸭血洗净切片，泡椒1切碎，小米椒切段，姜切末，大蒜切末，小葱切段，锅里放入适量清水，大火烧开，放入鸭血煮1分钟，捞出，锅内放适量油，油温烧至七成热，放姜蒜末炒香，加入生抽，倒清水烧开，放鸭血翻炒2分钟，鸭血熟透后放入葱段、盐、鸡精拌匀，出锅即可。怎么炒泡椒血旺食材：鸭血300克，泡椒10个，小米椒...
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![红泡椒和青泡椒的区别是什么]( "红泡椒和青泡椒的区别是什么")
- 泡椒口感独特，辣味适口，香气足，是烹饪菜肴中经常会用到一种调味料，其中在川菜中应用最为广泛。那么红泡椒和青泡椒的区别是什么呢？1、味道不同。红辣椒：带有辛香味，较辣；青辣椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。2、形状不同。红辣椒...
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![怎样挑选彩椒]( "怎样挑选彩椒")
- 彩椒是我们日常生活中也算比较常见的一种辣椒，它吃起来味道微辣，还带有一丝丝的甜，又叫甜椒、柿子椒及灯笼椒等，彩椒肉厚吃起来口感特别好，那么怎样挑选彩椒呢？1、看表面：优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。2、看手感：优质彩椒拿起来的手...
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![泡椒猪肝怎么做]( "泡椒猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克，泡椒50克，芹菜50克，小葱20克，生姜一块，干淀粉10克，干花椒5克，豆瓣酱10克。步骤2猪肝从中间切开，然后切成细片。步骤3猪肝中加入少许食盐，少许白酒，搅拌均匀。步骤4加入淀粉继续搅拌，并腌制10分钟。步骤5姜切片。步骤6葱切成小节。步骤7芹菜从中间切开，然后斜...
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![自制泡椒凤爪]( "自制泡椒凤爪")
- 鸡爪洗净剪指甲，锅里倒清水，放鸡爪、生姜、料酒，捞出，另起锅，放鸡爪、花椒、八角、香叶和盐，大火烧开，转中小火煮8分钟，关火捞出，鸡爪放在自来水下冲凉，晾凉，玻璃容器放一层泡椒，再放鸡爪，再放一层泡椒，最后倒泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制3天左右，即可食用。自制泡椒凤爪主料:鸡爪500克，泡椒20...
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![辣椒的挑选方法是什么]( "辣椒的挑选方法是什么")
- 辣椒是人们非常喜欢的一种食物，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。适量的食用辣椒对身体也是有好处的，但是辣椒的种类分很多种，那么辣椒的挑选方法是什么呢？1、青椒：多以色泽浅绿，外形饱满，有光泽，肉质细嫩，没有虫眼，用手掂感到有分量，气味微辣略甜者为宜。2、红尖辣...
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![怎么挑选小米椒]( "怎么挑选小米椒")
- 小米椒是很辣的一种辣椒，但是小米椒的味道又特别好，用来炒菜是绝对好吃的，那怎么挑选小米椒？1、看外形和颜色。如果购买的小米椒形状匀称，并且红的很自然，说明是比较优质的，但是也不要购买颜色过于鲜亮的小米椒，这样是怕选购到人工加红了的小米椒，其中添加的化学物质是会危害健康...
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![如何挑选青花椒]( "如何挑选青花椒")
- 青花椒，顾名思义，颜色是青色的。四川人口中的青色，也就是比较深的一种绿的色。那么如何挑选青花椒呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看颜色。外表呈深绿色，内呈淡黄色，用手指搓不脱色。2、闻香气。味道闻起来麻香味浓而持久。无异味。3、看外观。好花椒粒大而饱满，个头均匀，花...
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![藤椒挑选方法有哪些]( "藤椒挑选方法有哪些")
- 藤椒也叫竹叶花椒，平时人们做菜时适量放一些藤椒，能让做出的菜品香气诱，也能让人们有种胃口大开的感觉。那么藤椒挑选方法有哪些呢？1、看外观：优质藤椒呈青绿色，有裂口，表面突起多（油点）麻味足，香味大，无椒柄。2、看是否开口：优质藤椒没有太多“籽”，而且“口”开得比较大。3、用手搓：...
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![如何挑选彩椒]( "如何挑选彩椒")
- 彩椒是我们日常生活中也算比较常见的一种辣椒，它吃起来味道微辣，还带有一丝丝的甜，又叫甜椒、柿子椒及灯笼椒等，彩椒肉厚吃起来口感特别好，那么如何挑选彩椒呢？1、看表面：优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。2、看手感：优质彩椒拿起来的手...
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![麻椒怎么挑选]( "麻椒怎么挑选")
- 在做菜的时候很多人都会用到麻椒，应该怎样挑选优质的麻椒呢？相信很多网友对于这个问题都很感兴趣，下面就跟随小编的脚步一起来了解一下吧。1、观察麻椒的形状。和花椒一样，麻椒的味道来源就是其表层上面的小疙瘩，所以我们在挑选麻椒时应该选择表层小疙瘩较大的麻椒。2、根据颜...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
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![怎样挑选泡椒凤爪]( "怎样挑选泡椒凤爪")
- 鸡爪有好多种小吃有泡椒凤爪、酱卤鸡爪、红烧鸡爪这些特色小吃，不仅在餐厅饭店的冷菜中随处可见，街头巷尾也到处都有卖，又脆又辣又香，美味之极，那么怎样挑选泡椒凤爪呢？1、看颜色：如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。2、掰开看：正常动物...
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![泡椒黄喉的做法]( "泡椒黄喉的做法")
- 步骤1所需食材：黄喉300克，芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，生姜1块，大蒜3瓣，花椒3克。所需调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙。步骤2黄喉洗净，切片。步骤3芹菜切段。步骤4泡姜切片。步骤5生姜切片。步骤6蒜切片。步骤7灯笼椒对半切开。步骤8锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入...
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![泡椒的做法]( "泡椒的做法")
- 步骤1食材：小米辣250克。调味料：盐50克，白酒30克，花椒3克，冰糖10克，香叶2片，八角1个，桂皮3克，山奈2克，小茴香2克。步骤2小米辣洗净，擦干表面水分。步骤3剪去杆，装入无油的容器中。步骤4取密封罐，倒入20毫升白酒，清洗瓶身。步骤5取一口无油的锅，倒入1斤清水，煮沸。步骤6放入花椒、香叶、八...
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![球泡灯该如何挑选]( "球泡灯该如何挑选")
- 在现代家居装修的过程中，灯具不仅仅有着照明作用，还具有很好的装饰效果，现在市场有很多不同种类的灯具，款式多样化，球泡灯就是其中的一种，那么球泡灯该如何挑选呢？1、看色温。我们在挑选时，要看它的色温，通常来说，色温不宜过高也不宜过低，能满足家居正常的照明需求即可。通常来说，300...
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![尖椒怎么挑选比较好]( "尖椒怎么挑选比较好")
- 众所周知，尖椒在我们的日常生活中是非常普遍的，很多人都喜欢吃。特别是寒冷的季节，我们都会大量食用尖椒，从而抵抗寒冷。那么尖椒怎么挑选比较好呢？1、观察尖椒的顶端：若是尖椒顶端的颜色非常深，并且它的光泽度非常漂亮，尖椒的肉也是比较厚实，那就说明尖椒成熟了。没有成熟的尖椒，...
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![如何挑选辣椒油]( "如何挑选辣椒油")
- 辣椒油作为家庭里常备的自制调味品，在春夏秋冬，四个季节里都用无穷的妙用。那么如何挑选辣椒油呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看油品颜色。优质辣椒油红色透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质辣椒油。2、闻油品气味。优质辣椒油辣味扑鼻、滋味纯正。...
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![小米泡椒泡菜的做法]( "小米泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5大蒜对半切开。步骤6花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却。步骤7碗中放入西芹、白菜，加...
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![如何挑选黑胡椒酱]( "如何挑选黑胡椒酱")
- 黑胡椒酱是常见的酱料，在各大商场都会轻易找到。看到玲琅满目的商品，那么我们如何挑选黑胡椒酱呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看。好的黑胡椒酱是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越棒。至于口味，黑胡椒酱味道浓郁、辛辣香浓，宜炖肉，烹制野味和火锅。2、闻。食材讲究新鲜不...
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![如何挑选青椒]( "如何挑选青椒")
- 青椒是辣椒的一种，但其辣味较淡，因此可被单独做菜，也能做配菜。青椒富含维生素C，最好的吃法是快炒，保住营养成分。那么如何挑选青椒呢？1、看外观：选购青椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。2、看椒柄：顶端的柄呈鲜绿色的才...
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![灯泡挑选注意哪些方面]( "灯泡挑选注意哪些方面")
- 灯泡是一种通过电能而发光发热的照明源，常见的灯泡有钨丝灯泡、钨丝卤素灯泡、金属卤素、LED灯泡、氙气灯泡、节能灯等等。下面就为大家介绍下灯泡挑选注意哪些方面。1、选择亮度。亮度就是光源所放射出光能量的速率或光的流动速率，流明是衡量光输出速率的计量单位，一只400...
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