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关于鱼腥味影响的百科

手上鱼腥味怎么去除
  • 手上鱼腥味怎么去除

  • 鱼的肉质非常鲜嫩,很多人喜欢吃,但是一个问题是鱼肉的腥味非常重,连料理过鱼肉后的手都会有持久的腥味,影响了日常生活。那么,手上鱼腥味怎么去除呢?1、洗手液或肥皂多次清洗最简单最实惠最常使用的方法,就是用香皂或是洗手液多次清洗,直到味道去除。2、热蒸汽熏手热水放在杯子里...
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怎么去掉手上的鱼腥味
  • 怎么去掉手上的鱼腥味

  • 相信许多在家做饭的小伙伴们都遇到过这种情况,每当做鱼过后,总会对手上挥之不去的“鱼腥味”感到十分困扰,不管洗几次手、用多少肥皂都洗不掉,那怎么去掉手上的鱼腥味?1、茶水去腥:茶叶家家都喝,因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水,茶叶泡开后,将滚烫...
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海参咋去腥味
  • 海参咋去腥味

  • 1、首先,将海参进行泡发,泡发后再将海参的内脏进行清理,其实海参腥味的来源就是海参的内脏,所以,内脏一定要清除干净。2、将清理干净的海参放入开水中,加入姜片、白酒、葱。3、将海参煮透,一段时间后即可去除海参的腥味。...
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鱼缸怎么去除腥味
  • 鱼缸怎么去除腥味

  • 家庭或是宾馆等上商业场所养宠物鱼,本是为了雅致、品位和情调,要是鱼缸出现腥臭味,那就变成品味了。鱼缸出现腥味的原因有很多,要去除腥味,需要对症下药采取措施。下面一起来看看鱼缸怎么去除腥味。1、换水:如是鱼缸突然出现腥味重的情况,可以在事发后将鱼缸中的水换掉一些,这样...
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如何给冷冻海鱼去腥味
  • 如何给冷冻海鱼去腥味

  • 对于冷冻海鱼去腥味,可以采用先将鱼放入凉水中让它解冻,再加入一些盐和胡椒粉进行腌制处理的方法。海鱼是生活在海里的鱼的统称,例如带鱼、黄鱼等,海鱼的营养与河鱼比较更丰富,味道更鲜美。...
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如何去除手上的鱼腥味
  • 如何去除手上的鱼腥味

  • 鱼,是很多人都非常喜欢吃的一种食物,而无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼,手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。那么究竟如何去除手上的鱼腥味呢?下面一起来看看。1、茶水去腥。茶叶家家都喝,因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水,茶叶泡开后,将滚...
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鱿鱼怎么去腥味
  • 鱿鱼怎么去腥味

  • 鱿鱼肉嫩味美,是烧烤摊上最受欢迎的一类菜肴,鱿鱼虽好吃,但是清洗起来却不容易,那么鱿鱼怎么去腥味呢?1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。3、提前焯水这步必不可少,焯水的时候加点料酒。关于鱿鱼怎么去腥...
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鱼怎么去除腥味
  • 鱼怎么去除腥味

  • 都知道鱼的营养价值是很高的,每周吃一到两次的鱼对我们身体是十分有益的。鱼肉虽然好吃,但是往往因为鱼的腥味,就让许多人会对它避之不及。的确难闻的鱼腥味确实为鲜美的鱼肉减了不少分。那么鱼怎么去除腥味呢,相信大家也是非常关心的,下面我们一起来看看吧。1、去掉鱼线。在...
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草鱼怎么去腥味
  • 草鱼怎么去腥味

  • 鱼肉含有丰富的蛋白质,肉质鲜美细嫩,脂肪含量极低,吃再多也不用担心发胖。但是鱼腥味也成为很多人拒绝吃鱼肉的理由。尤其是草鱼,鱼腥味很大,那么草鱼怎么去腥味呢?1、盐水去腥:鱼买回来都会有一股土腥味,当鱼还活着的时候,我们可以把鱼放在加盐稀释的水里,让鱼通过鱼鳃不断呼吸,大...
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如何处理鳗鱼的土腥味
  • 如何处理鳗鱼的土腥味

  • 由于广东地区多采用土池养鳗,而有很多业主常年来忽视鳗鱼肉质问题:水质的老化,未及时清除的池底淤泥,池底底质的老化等一系列问题导致鳗鱼出现土腥味,那么如何处理鳗鱼的土腥味呢?1、用醋泡:鳗鱼在烹调前如果处理不当的话,确实有非常重的腥味,所以把腥味去除是很关键的,去除腥味的...
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鱼怎么去腥味效果好
  • 鱼怎么去腥味效果好

  • 鱼肉不仅味道鲜美,而且含有大量的油脂脂肪酸,对于大脑的发育非常有益处,但是很多人都不太喜欢鱼肉的鱼腥味,那么鱼怎么去腥味效果好呢?1、葱、姜、蒜等辛香料磨泥来除腥:用葱、姜、蒜等爆香很常见,因为它们含辛辣的有机物质,煮炒时能有去腥效果,想加强去腥,可以把一般将辛香料切成...
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怎样去除鲤鱼的土腥味
  • 怎样去除鲤鱼的土腥味

  • 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味。会影响鱼的美味。那么怎样去除鲤鱼的土腥味呢?1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水,把活...
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怎样除去黄鱼腥味
  • 怎样除去黄鱼腥味

  • 黄鱼,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,营养价值极高,同时具有抗衰老、补气以及滋补作用。但黄鱼的腥味很重,接下来,小编就为大家介绍下怎样除去黄鱼腥味。1、把准杀鱼的时机。死黄鱼的腥味一般比较重,所以为了让黄鱼的腥味小一些,就必须把握好杀鱼的时机,尽量在黄鱼是活的时...
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金鲳鱼怎么去腥味
  • 金鲳鱼怎么去腥味

  • 金鲳鱼在做的时候处理不当的话是会有一股腥味的,所以很多朋友感觉有腥味就不好吃,那金鲳鱼怎么去腥味呢?1、盐水中洗:金鲳鱼去腥的方法也很简单,将买回来的新鲜金鲳鱼放入盐水中洗一洗,再用清水冲洗干净,不仅能去除腥味儿,还能让鱼的味道更加鲜美。2、鱼腹内黑膜去除:在处理鱼的时...
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鱼缸水很清但是为什么有腥味
  • 鱼缸水很清但是为什么有腥味

  • 很多朋友喜欢在家里面养一缸鱼,那么鱼缸的水虽然有时候很清澈,但是闻起来总有一种腥臭味,这是为什么呢?对于不知情的网友们,下面就跟随小编的脚步一起来看看吧。1、主要就是因为鱼缸里面有死鱼或者是死的水草,没有及时打捞出来滋生了很多的细菌,所以就会导致水里面有腥臭味儿了...
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清炖鱼头汤怎样去腥味
  • 清炖鱼头汤怎样去腥味

  • 鱼的全身上下都是宝,可在用来清蒸着吃,也能用来做鱼汤,每个部位都能运用起来,但是对于很多人来说,做鱼汤的时候有些问题总是很头疼,那就是腥味去不掉。那么清炖鱼头汤怎样去腥味呢?1、去鱼鳃:鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净,因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分,而且含有的脏东西...
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鲫鱼怎么做没有土腥味
  • 鲫鱼怎么做没有土腥味

  • 鲫鱼俗称鲫瓜子,是一种以植物为食的杂食性鱼,新鲜的鲫鱼会有一股比较重的土腥味,那么鲫鱼怎么做没有土腥味呢?1、去掉咽喉齿:在处理鲫鱼的时候要去掉鲫鱼的咽喉齿,头部和身子连接的地方有一个像是牙齿一样的东西,那个就是咽喉齿,一定要把它剪掉,然后再烹制鲫鱼,这样做出来的鲫鱼才...
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如何去除咸鱼的腥味
  • 如何去除咸鱼的腥味

  • 咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。咸鱼本身带有腥味,所以在做菜前如果不去除腥味,鱼腥味就会影响我们的食欲。那么如何去除咸鱼的腥味呢?1、盐醋水清洗:把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右,然后捞起来,泡在清水里半小时,去腥效果就很好了。2、焯水:煮一锅开水,然后把咸鱼倒进去焯5分钟左右,捞...
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做鱼时如何去除鱼腥味
  • 做鱼时如何去除鱼腥味

  • 很多人都喜欢吃鱼,鱼肉虽然好吃,但是往往因为鱼的腥味,就让许多人会对它避之不及,那做鱼时如何去除鱼腥味呢?下面介绍几个给鱼去腥的小窍门。1、去鳞、去腮、去粘液:根据对鲤鱼的研究,鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的粘液上,其次是鱼鳃,鱼肉中的腥味物质相对较少,因此处理生鱼的...
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鱼籽怎么去腥味效果好
  • 鱼籽怎么去腥味效果好

  • 鱼籽富含卵清蛋白、鱼卵磷蛋白、球蛋白等蛋白质,日常可以用鱼籽单独烹饪菜肴,但是新鲜的鱼籽腥味比较重,那么鱼籽怎么去腥味效果好呢?1、清理干净鱼肠薄膜:在市面上购买的新鲜鱼籽里面一般会包裹着没有清理干净的鱼肠,这个部位是非常腥的,因此在清洗前一定要先把鱼肠等杂物去除...
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秋刀鱼怎么去腥味
  • 秋刀鱼怎么去腥味

  • 秋刀鱼是一种高脂肪、高蛋白的鱼类,不仅口感鲜美,营养价值也非常高,不过秋刀鱼的腥味比较浓烈,那么秋刀鱼怎么去腥味呢?1、清理干净内脏。秋刀鱼的腥、苦味来源主要是内脏,因此处理鱼时,将内脏完整去掉,用清水冲洗乾净,再辅以厨房纸巾擦净,就能降低大部分的腥味啰。2利用姜、蒜去腥...
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带鱼腥味太大怎么办
  • 带鱼腥味太大怎么办

  • 带鱼是比较常见的一种鱼类食物,它含有多种维生素、蛋白质以及微量元素等,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢吃带鱼。带鱼刚买回来不久,就会有一些腥味。那么带鱼腥味太大怎么办呢?1、如果忍受不了带鱼的腥味,可以把带鱼表面的油膜刮去。但这一步其实是个双刃剑的效果...
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怎样去除鱼油中的腥味
  • 怎样去除鱼油中的腥味

  • 鱼不但好吃,而且非常有营养价值,所以一直以来很多人都喜欢购买鱼吃。而其中鱼油富含DNA,对人的大脑十分的有好处,要是常常吃鱼油的人,可以保持血管年轻,但是鱼油非常的腥,那么怎样去除鱼油中的腥味呢?一起来看看。1、首先最好购买新鲜的鱼类,不要买冰冻的,时间放置的越长,鱼的腥味也...
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蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥
  • 蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥

  • 中国人对于鱼的做法五花八门层出不穷,然而并不是所有的烹饪方式都是可以保留鱼最鲜美的味道,只有蒸鱼才可以保证原汁原味。那蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥呢?1、热水浸泡:在把鱼开膛破肚和鳞片处理干净后,在下锅蒸之前可以用开水在盆里稍微的浸泡一会,因为高温热水可以充分的去除掉...
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鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些
  • 鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些

  • 很多的海鲜都有腥味,特别是一种海腥味没有办法去除,所以很多适合做出了的美味就觉得有些欠缺的部分了,而鱿鱼很多朋友都吃过,那鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些呢?1、中和去腥:在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋,就会生成醋酸盐类,从而使得腥臭味大大降低了,也可以添加番茄酱去除腥...
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