![猪油不凝固是什么原因]( "猪油不凝固是什么原因")
- 一般情况下熬制好的猪油在低于室温的情况下回凝固成为白色的固体油脂，但有时候我们自己在家炼的猪油会出现不凝固的情况，那么猪油不凝固是什么原因呢？1、原材料问题：专家表示猪油不凝固与与猪肉的不饱和脂肪酸的含量高低有关，一般来讲，如果猪肉不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏...
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![为什么熬猪油要加水]( "为什么熬猪油要加水")
- 在生活的传统印象中，油里面如果加水很容易飞溅出来，但很多人在通常在熬猪油的时候都会加一些水，那么为什么熬猪油的时候要加水呢？1、之所以要在熬猪油的时候加一些水一方面是为了放置肉块受热而烧焦，这样熬出来的猪油才是清亮，冷却凝固之后才能变成雪白色。2、如果不加水会导致...
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![猪油怎么熬没有腥味]( "猪油怎么熬没有腥味")
- 猪油在中国是一种非常受欢迎的食用油脂，很多人也会选择自己在家炼制猪油，但也有不少人反应自己熬出来的猪油有一股腥味，那么猪油怎么熬没有腥味呢？1、加水熬制：由于猪油的融点低于水的沸点（100’C），故而在熬炼猪油时，加入清水与板油（或肥膘）共煮，便可借助于水的蒸发吸热和散热，使油锅...
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![猪油怎么熬才又白又香]( "猪油怎么熬才又白又香")
- 猪油是从猪肉中提炼出的油脂，与传统的植物油相比猪油具有独特的香味，是在中国比较受欢迎的一种动物油脂，那么猪油怎么熬才又白又香呢？1、选择质量好的猪板油：想要熬制出好的猪油原材料是非常重要的，一般熬猪油有两种选择，一种是猪板油，一种是猪肥肉。一定要挑选颜色比较亮丽，不要...
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![猪腰的功效与作用]( "猪腰的功效与作用")
- 食材简介：猪腰，又称猪肾、猪腰子、腰花等。是指猪的肾。形状类似腰果，呈血红色，表面光滑，带有腥味，食用时可用料酒腌制后去除。新鲜的猪腰柔润光泽，有弹性，若表面有血点，则不太正常，猪腰做法多样，炒、爆、炸、拌、炝皆宜。营养功效：猪腰所含营养十分丰富，富含蛋白质、维生素、脂肪、碳...
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![蚝油有什么作用]( "蚝油有什么作用")
- 蚝油的作用有蚝油内含有的氨基酸很高，可以在做菜中起到调节味道的作用，含有一些锌元素及其他的矿物质钙，多吃蚝油可以改善人的食欲，促进消化。因为含有不饱和脂肪酸，蛋白质，矿物质含量比较高，有一定的保健养生的功能。蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调...
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![猪肠的功效]( "猪肠的功效")
- 核心功效润肠治燥、止渴止血、缓解尿频猪肠的简介猪肠就是猪大肠、肥肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。功效作用1.润肠治燥，猪大肠偏寒性，经常...
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![猪油渣花菜的做法]( "猪油渣花菜的做法")
- 步骤1准备食材：花菜200克、猪油渣100克、蒜3瓣、姜1块、小米辣5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2花菜洗净切块。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6起锅倒油，油热放入猪油渣煸炒至香，加入姜、蒜、小米辣爆香。步骤7...
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![猪尾骨的功效与作用有哪些]( "猪尾骨的功效与作用有哪些")
- 核心功效补阴益髓、丰胸、美容养颜猪尾骨的简介猪尾骨就是猪尾巴去皮。是由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。如红烧猪尾、卤猪尾等。猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。功效与...
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![过期猪油有哪些妙用]( "过期猪油有哪些妙用")
- 猪油在烹调上有着得天独厚的优点，主要是因为其中的饱和脂肪含量比价高，超过了40%，可以让食物更酥脆，在高温下猪油更不容易发生剧烈的氧化反应，也更适合煎炸，那么过期猪油有哪些妙用呢？1、治疗咳嗽：将同等分量的猪油和蜂蜜加在一起煮开，每天用热开水冲开服用可以治疗咳嗽。2、蒸馒...
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![雪猪油主要有什么功效]( "雪猪油主要有什么功效")
- 核心功效抑菌、解毒止痒简介雪猪油，为松鼠科动物喜马拉雅旱獭、灰旱獭、草原旱獭、长尾旱獭的脂肪。其中，喜马拉雅旱獭分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等地，灰旱獭分布于新疆北部，草原旱獭分布于内蒙古东部及新疆北部，长尾旱獭分布于新疆西部和南部。其具有祛风除湿、解毒...
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![猪蹄筋的功效与作用是什么]( "猪蹄筋的功效与作用是什么")
- 核心功效促进生长、强壮骨骼、美容养颜猪蹄筋的简介猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可...
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![猪油膏的功效与作用是什么]( "猪油膏的功效与作用是什么")
- 猪油膏是最常见的一种护肤产品，可以说是一种打底膏，具有很好的美肤效果，深受人们的欢迎，外形与猪油一样，因而，被称之为“猪油膏”。那么猪油膏的功效与作用是什么呢？1、润肤：猪油膏具有很好的润肤效果，求中含有的维生素E能够滋润肌肤。而且猪油膏为膏体状物质，能够在肌肤表现形成保...
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![猪脚的功效与作用有哪些]( "猪脚的功效与作用有哪些")
- 核心功效延缓皮肤衰老、预防骨质疏松。猪脚的简介猪脚，是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪脚是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。人们还把猪脚称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，深...
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![吃猪油好还是植物油好]( "吃猪油好还是植物油好")
- 猪油进食过多易导致肥胖，还会使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病。吃猪油的坏处1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。吃猪油好还是植物油好猪油是动物油，大豆油和菜油等是植物油。动物油和植物油...
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![猪胆汁的功效与作用及禁忌]( "猪胆汁的功效与作用及禁忌")
- 核心功效止咳平喘、清热解毒、促进消化简介猪胆汁为猪科动物的胆汁，可作中药，味苦、寒、咸，功效分类为化痰止咳平喘药，化痰药。其功效主治益肺，补脾，润燥。治消渴、便秘、黄疸、百日咳、哮喘、泄泻、痢疾、目赤、喉痹、盯耳、痈肿。功效作用1、止咳平喘，止咳平喘是猪胆汁入药以...
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![猪肚的食用禁忌]( "猪肚的食用禁忌")
- 核心功效开胃健脾、补中益气、增强体质简介猪肚子一般指的是猪肚，为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。功效与作用1、开胃...
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![过期的猪油有什么用途]( "过期的猪油有什么用途")
- 铁锅洗涂点过期猪油可防止生锈;不穿的皮鞋，擦上点猪油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。将过期的猪油放在农作物的地里面或者是花盆中，这样农作物和花会长的更好。妙用一：防止铁锅生锈猪油还有防止生锈的功能呢，一般要是家里用的是铁锅的话，可以在里面涂点猪油，可以防止它生...
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![猪心的功效与作用是什么]( "猪心的功效与作用是什么")
- 猪心具有营养心肌，安神助眠的功效。猪心对于加强心肌营养，增强心肌收缩力具有很好的作用。同时，猪心具有安神定惊，养心补血，经常用于治疗惊悸失眠。可以和人参一起炖服，营养十分丰富，经常用于治疗心虚多汗，自汗，惊悸，失眠多梦的病症。在日常作为一种生活中的食物也是味道很鲜美的，与...
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![做馒头加猪油的作用是什么]( "做馒头加猪油的作用是什么")
- 馒头是比较常见的一种面食，吃起来又香又软，很多人都会在家做馒头吃。馒头的做法是有一定技巧的，很多人做馒头都会加猪油。那么做馒头加猪油的作用是什么呢？1、避免过度膨胀造成的开裂。除了前段时间红过一阵的“开花馒头”之外，基本上我们蒸馒头还是以蓬松、圆润、饱满、不开...
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![猪肝的功效与作用]( "猪肝的功效与作用")
- 食材简介：猪肝又名血肝、，是猪的肝脏，与胆相连，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁，一般呈紫红色、红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶。营养功效：猪肝中富含铁元素，可调节和改善贫血病人造血系统的生理...
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![猪油用什么容器装好]( "猪油用什么容器装好")
- 猪肉熬好后必须用容器装起来冷却，但是由于猪油温度比较高，而且放久了容易氧化。因此，选择的容易要避免这些问题。那么猪油用什么容器装好呢？1、猪油含脂肪酸，脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但是容易氧化（咔辣）。临时存放什么容器都可以，长期存放应该用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子。（冷...
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![发面的时候放猪油起什么作用]( "发面的时候放猪油起什么作用")
- 发面后放猪油。做馒头和面放猪油一定要在面粉用酵母和成整体面团后再要加入，猪油不能与酵母直接接触，否则会将酵母杀死，面团无法醒发。具体做法：要先将保存的猪油融化成液体；把发好的面放在案板上，面放成四面高中间低的凹形，将溶化的猪油慢慢的加入凹坑中；边倒猪油边拌面，达到湿度...
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![猪蹄的功效与作用]( "猪蹄的功效与作用")
- 食材简介：猪蹄，又称猪脚、猪手、猪蹄爪等，是猪的脚部和小腿。猪蹄在唐朝时常被当做礼物送给考生，寓意金榜题名。猪蹄是猪身上经常常被人食用的部位，所以在挑选时应注意，避免购买颜色发白、个头过大、脚趾处分开并有脱落痕迹的猪蹄。营养功效：猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水...
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![猪肉的功效与作用]( "猪肉的功效与作用")
- 食材简介：猪肉，又称豚肉，是猪科动物家猪的肉。因饲养简易，又具有骨细、筋少、肉多等特点，为日常食用肉中最多的一种。全球除了中东、部分亚洲、非洲等地犹太教与伊斯兰教信徒不食用外，全球各国均大量食用。中国是生产猪肉最多的地方，占全世界猪肉肉品的46%以上，美国紧跟其后占7%...
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