![鸭血怎么做才嫩]( "鸭血怎么做才嫩")
- 相信很多人都喜欢吃鸭血，因为鸭血具有补中益气、滋补肝肾等功效，所以现在很多人喜欢把鸭血做成一道美食，一般把鸭血做鲜嫩的口感才好，那么鸭血怎么做才嫩呢？今天小编给大家分享一下鸭血的做法吧。1、鸭血切小块，洗净备用。2、将葱姜蒜米椒切碎。3、热锅凉油，加入葱姜蒜米椒碎爆...
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![脆皮鸭做法是什么]( "脆皮鸭做法是什么")
- 脆皮鸭是盛行于广东和香港地区的特色传统名菜，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，那么脆皮鸭做法是什么呢？今天小编给大家介绍一下脆皮鸭的做法吧。1、光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞...
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![五花肉炖鸭血怎么做]( "五花肉炖鸭血怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉300克、鸭血200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、八角2个、香叶1片、花椒1克、冰糖3克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克。步骤2鸭血切小方块。步骤3红椒洗净切块。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6葱切葱花。步骤7锅中倒入适量清水，放入...
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![鸭子的做法]( "鸭子的做法")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克、黄豆100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肉洗净剁块。步骤3黄豆泡水洗净。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7青椒切小块。步骤8红椒切圈...
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![糖醋鸭脖做法是什么]( "糖醋鸭脖做法是什么")
- 步骤1主料：鸭脖200克辅料：白糖10克、醋2茶匙、姜1块、油适量。步骤2鸭脖剁小段，放入盘中。步骤3姜切片。步骤4将盘中鸭脖加入清水。步骤5放入姜片，放入蒸锅隔水蒸15分钟。步骤6用筷子取出鸭脖放盘里，姜取出，汤汁留着备用。步骤7起锅倒油，倒入鸭脖炸熟捞出备用。步骤8锅内倒油，加...
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![酸梅鸭做法是什么]( "酸梅鸭做法是什么")
- 酸梅鸭是一道广州的传统名菜，属于粤菜系，由于酸梅鸭酸酸甜甜，而且味道鲜香，所以非常受群众喜爱。现在很多人都想在家制作酸梅鸭，但是又不知道酸梅鸭做法是什么，下面小编给大家分享一下酸梅鸭的做法吧。1、锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水。2、捞起鸭子沥干水分，斩件。3、炒...
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![熏鸭做法是什么]( "熏鸭做法是什么")
- 鸭子是我们生活中经常用到的一种食材，现在用鸭子来做菜的话，做法是有很多的，其中熏鸭是比较传统的一种做法，也是比较多人喜欢吃的一种做法，那么熏鸭做法是什么呢？接下来小编给大家讲一下熏鸭的具体做法。1、将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄。2、将鸭子处理好并且...
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![鸭汤的做法]( "鸭汤的做法")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肉洗净剁块。步骤3南瓜去皮切块。步骤4薏米泡水洗净。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水，放入鸭肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤8然后将鸭肉、薏米、姜片放入...
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![鸭血和猪血有什么区别]( "鸭血和猪血有什么区别")
- 猪血较硬、易碎，而鸭血摸起来细腻光滑且具有一定的弹性。猪血有淡淡腥味，而鸭血的腥味比较浓，就算切片后用热水焯了一下，也还有股淡淡的腥味。鸭血的切面非常的光滑，没有气孔的存在，然而对于猪血来说非常难切，而且他的切面非常的粗糙，有一些不规则的小孔。猪血还能为人体提供多种...
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![韭菜炒鸭血怎么做]( "韭菜炒鸭血怎么做")
- 韭菜炒鸭血是一道比较有特色的菜肴，很多朋友吃过后都觉得非常好吃，然而大部分人不知道韭菜炒鸭血做法，那下面让小编为大家介绍一下韭菜炒鸭血怎么做吧！1、食材展示：料酒、糖、鸡精、花生油、生抽、盐、鸭血、姜、蒜、干辣椒、葱、韭菜。2、准备好食材，韭菜洗干净，把鸭血煮上3分...
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![鸭血烧五花肉的做法]( "鸭血烧五花肉的做法")
- 步骤1食材：五花肉500克、鸭血300克、青椒50克、葱白1段、红椒30克、姜1块、大蒜3瓣、八角1个。辅料：油适量、蚝油1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、生抽1勺。步骤2五花肉切小块。步骤3鸭血切小块。步骤4青椒红椒去蒂去籽切丁。步骤5生姜拍碎。步骤6大蒜切粒。步骤7...
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![三套鸭做法是什么]( "三套鸭做法是什么")
- 三套鸭是江苏扬州的一道传统名菜，属于淮扬菜。三套鸭的做法是将家鸭的腹中塞一只野鸭，野鸭的腹中塞一只鸽子炖煮而成。三套鸭家鸭肉肥，野鸭肉瘦，鸽肉细嫩，套蒸成菜，汤汁清鲜，多味复合，相得益彰。下面一起看看三套鸭做法是什么？1、用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连划一刀，...
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![酸菜鸭血粉丝汤怎么做]( "酸菜鸭血粉丝汤怎么做")
- 粉丝温水泡软，鸭血切块，酸菜切丝，泡椒和泡姜切碎，姜蒜切末，香菜切段，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，然后放酸菜炒半分钟，倒清水煮开，再放鸭血煮2分钟，放粉丝煮熟，放盐、鸡精、胡椒粉拌匀盛出，撒上香菜即可。酸菜鸭血粉丝汤怎么做食材：鸭血200克，粉丝1个，泡姜...
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![猪血和鸭血的不同之处]( "猪血和鸭血的不同之处")
- 1、香味不同：猪血有轻微的血腥味，而鸭血经过高温处理后没有血腥味。2、特点不同：猪血摸起来有坚实感，切面气孔较大，吃起来有嚼劲。而鸭血质地平滑，气孔很小，口感细嫩、柔滑，一夹就碎。3、营养价值不同：从微量元素含量上看，猪血中铁和钾的含量比鸭血低很多。猪血和鸭血的不同之处一...
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![莲花血鸭是什么菜系]( "莲花血鸭是什么菜系")
- 对于一名喜欢吃东西的人来说，品尝一道美食是一件十分高兴的事情。目前人类发明的菜式中，分为了很多种菜系。有一道菜叫做莲花血鸭，那么莲花血鸭是什么菜系呢？1、莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点...
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![血鸭的由来]( "血鸭的由来")
- 血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。血鸭的由来传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特...
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![尖椒鸭做法是什么]( "尖椒鸭做法是什么")
- 尖椒鸭是一道非常普通的家常菜，目前在外面的餐馆都可以吃到尖椒鸭这道菜，尖椒鸭吃起来鲜香可口，辣味十足，对于能吃辣的朋友来讲，是一道美味佳肴，那么尖椒鸭做法是什么呢？下面小编来说一下尖椒鸭的做法。1、尖椒切半备用。2、冷油放干辣椒、干花椒、干香料，炒香后放大蒜生姜。3、...
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![鸭血粉丝汤怎么做好吃]( "鸭血粉丝汤怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2粉丝浸泡10分钟。步骤3鸭血切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6油豆腐切块。步骤7首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8然后倒入鸭血继续煮3分钟。步骤9接着加...
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![小葱炒鸭血的做法]( "小葱炒鸭血的做法")
- 步骤1主料：鸭血400克、小葱3根。辅料：姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2鸭血对半切开，再切厚片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5葱切段。步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入鸭血焯水1分钟，捞出沥干水分备用。步骤7锅中放入适量油，油温...
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![韭菜炒鸭血怎么做好吃]( "韭菜炒鸭血怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸭血200克、韭菜100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块，小米椒10克。步骤2鸭血洗净切小块。步骤3韭菜洗净切段。步骤4生姜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6首先起锅烧热水，水开放入鸭血、料酒、姜片，焯水3分钟捞出过冷水备用。步骤7然后起锅倒油...
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![酸菜鸭血粉丝汤的做法]( "酸菜鸭血粉丝汤的做法")
- 1.粉丝放入温水中泡软，鸭血切块。酸菜切丝，泡椒、泡姜切碎。姜蒜切末，香菜切段。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，放入酸菜炒半分钟，倒入适量清水煮开。3.放入鸭血煮2分钟，放入粉丝煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀。盛出后撒上香菜即可...
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![干锅鸭做法是什么]( "干锅鸭做法是什么")
- 对我们每一个人来说，对于美食的诱惑都是难以抵挡的，尤其是在中国，美食这么多。其实无论你是男生还是女生，那个掌握一门厨艺是一个非常加分的点，那么干锅鸭做法是什么呢？不知道的可以随小编往下看哦。1、准备好用料：麻鸭半只，花生油2汤匙，食盐1.5茶匙，胡萝卜半根，红尖椒1个，香芹2棵，蒜1...
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![鸭血焖毛豆的做法]( "鸭血焖毛豆的做法")
- 步骤1准备食材：鸭血200克、毛豆米100克、红尖椒10克、油适量、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2鸭血洗净切小块。步骤3毛豆米洗净。步骤4红辣椒切片。步骤5姜切丝。步骤6蒜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅烧...
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![鸭血如何做]( "鸭血如何做")
- 血豆腐里数鸭血口感最爽嫩，鸭血一般是用来做汤菜居多，因为有滚烫的汤汁鸭血才显得软嫩，爽口，最好是火辣辣的那种汤汁最美，那么鸭血如何做呢？1、生姜切丝、大蒜切薄片。2、鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末。3、干红椒切段，菠菜洗净备用。4、起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香。5、放入...
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![鸭里姜做法是什么]( "鸭里姜做法是什么")
- 鸭肉是我们日常生活中常见的食材，具有驱寒补肾等功效，现在很多人都喜欢用鸭肉烹饪成各种各样的美食，其中鸭里姜是比较多人喜欢的一道美食，那么鸭里姜做法是什么呢？今天小编给大家分享一下鸭里姜的做法吧。1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。2、锅中放油烧至九成热，放入花...
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