![杭椒鸡肉怎么做]( "杭椒鸡肉怎么做")
- 日常我们都会吃东西，已经成家的家庭，每天也会买菜来做。说到日常我们做菜的食材，有很多种，其中鸡肉是我们较为常买的一种食材。但是大家知道杭椒鸡肉怎么做吗？今天小编就为大家带来了这道美食的具体做法。1、准备好用料：鸡腿3只，杭椒适量，食盐、蒜适量，花椒少许，料酒适量，生抽少许，淀...
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![煮鸡胸肉的方法]( "煮鸡胸肉的方法")
- 鸡胸肉洗干净，放入锅中，锅中加入清水，开大火煮沸，煮沸之后转小火，烫20秒左右，关火，把鸡胸肉焖5分钟左右，泡在汤里面冷却，捞出即可，这样煮出来的鸡胸肉口感细嫩。怎么煮鸡胸肉不柴1.鸡胸肉洗干净，放入锅中。2.锅中加入清水，开大火煮沸。3.煮沸之后转小火，烫20秒左右，关火。4.把鸡胸肉焖5...
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![杭椒炒鸡柳的做法]( "杭椒炒鸡柳的做法")
- 步骤1食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。步骤2杭椒切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切片。步骤5鸡胸肉切手指大小的条状。步骤6加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。步骤7鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。步骤8锅中...
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![风干鸡配方是什么]( "风干鸡配方是什么")
- 鸡是我们日常生活中，经常会吃的一种食物了，而在我们鸡的做法有很多种，其中一种是风干鸡，这种鸡由于容易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，很多人都想知道，那么风干鸡配方是什么？接下来，小编就为大家介绍一下。1、初处理：用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收...
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![卤肉的配方及配料是什么]( "卤肉的配方及配料是什么")
- 卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。卤肉步骤：1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。卤肉又...
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![杭椒炒藕带怎么做]( "杭椒炒藕带怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带250克，杭椒3个，姜1克，蒜1瓣，食用油5克，盐1克，生抽1克，糖1克。步骤2藕带洗净，切小段。步骤3杭椒切片。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6热锅倒油，5成热，下姜、蒜，炒香，加杭椒，炒匀。步骤7倒入藕带，炒1分钟，调盐、生抽、糖，炒匀即可。...
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![羊肉汤调料配方]( "羊肉汤调料配方")
- 羊肉汤配料秘方：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤，陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。制作步骤...
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![杭椒牛柳的做法]( "杭椒牛柳的做法")
- 食材：牛柳300克杭椒5个姜1块蒜2瓣鸡蛋1个淀粉1勺生抽1勺老抽3克料酒2勺蚝油1勺盐半勺鸡精半勺白糖半勺步骤：1.杭椒去蒂，斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片，牛柳洗净，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克，拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟。2.锅中放入适量油，油温烧至...
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![做辣椒酱的配方比例是什么]( "做辣椒酱的配方比例是什么")
- 做辣椒酱的配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。再把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。把坛密封好，大概30天左右即可食用。辣椒酱是用...
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![大盘鸡调料配方是什么]( "大盘鸡调料配方是什么")
- 大盘鸡调料配方：土豆300-500克，青、红辣椒适量，洋葱半个，干辣椒35克，豆瓣酱1勺，姜片、葱段、蒜片少许，八角、花椒适量，草果3克，桂皮半片，糖色15克，胡椒粉8克，料酒、酱油、味精、盐适量，高汤1000克，食用油100克。热锅凉油，油入锅后烧至四成热，下入花椒，待花椒煸炒出香味后捞出扔掉，然后下糖...
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![青椒炒鸡肉丝怎么做]( "青椒炒鸡肉丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1块。辅料：香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油适量。步骤2鸡胸肉洗净切丝，加入一勺料酒，半勺生抽，拌匀。步骤3再加入半勺香油、一勺淀粉搅匀。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6青椒去...
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![酸酸黑椒鸡胸肉怎么做]( "酸酸黑椒鸡胸肉怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉150克、柠檬半个、大蒜3瓣、黑椒酱1汤匙。步骤2大蒜切末。步骤3鸡胸肉洗净用刀背拍打，表面划刀，方便入味。步骤4加入蒜末、黑椒酱，挤入柠檬汁，搅拌均匀。步骤5将锅预热，下入腌好的鸡胸肉，煎至两面焦黄。步骤6倒入剩下的酱汁即可盛出装盘，配合西蓝花食用更佳。...
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![做辣椒酱的配方比例]( "做辣椒酱的配方比例")
- 配料：鲜辣椒5斤。辅料：八角8克、山奈8克、花椒30克、食盐400克、45度白酒40克。简单做法：把陶瓷瓶洗净放过，不要有一点油和水。辣椒剁碎，放入在陶器中，然后把辅料打碎，倒入在陶器中，搅拌均匀。20天后，即可食用，腌制的时间越长，味道也越好。豆瓣辣椒酱的做法：干辣椒2斤。辅料：菜籽油50...
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![三椒凉鸡]( "三椒凉鸡")
- 步骤1食材：鸡腿800克、青线椒80克、姜1块、小米椒30克。辅料：料酒1勺、花椒5克、高汤适量、白胡椒粉3克、油适量、生抽1勺。步骤2青线椒切碎。步骤3生姜切片。步骤4小米椒切碎。步骤5锅中放入姜片，料酒1勺、下入鸡腿、加盖煮10分钟，煮熟后捞出放入冰块中。步骤6热锅冷油，下花...
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![杭椒炒肉怎么炒]( "杭椒炒肉怎么炒")
- 杭椒洗净，斜切条，牛肉切成片，锅中倒油，加上葱花和花椒炒香，下牛肉片大火翻炒至变色，淀粉加水拌匀，倒进牛肉里，快速翻炒，加味极鲜、杭椒条翻炒均匀，加盐翻炒均匀，炒至杭椒断生，关火，加白糖拌匀，出锅即可。杭椒炒肉怎么炒用料杭椒6个，牛肉1小块，淀粉1勺，葱花少许，红辣椒1个，盐少许，味极鲜少许，白...
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![青椒炒肉怎么做]( "青椒炒肉怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3瘦肉切片。步骤4加入生抽、淀粉、少许盐，拌匀腌制10分钟。步骤5青椒切块。步骤6大蒜切片。步...
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![杭椒炒肉怎么做]( "杭椒炒肉怎么做")
- 杭椒炒肉简单易做，好吃下饭，自己在家做饭，卫生又划算，还是待客的好菜。那么杭椒炒肉怎么做呢？1、五花肉洗净切片装碗，加一勺酱油，一勺料酒拌匀腌制5分钟。2、杭椒切斜角。3、姜切碎，葱白切斜段，大蒜用刀拍扁切几刀即可。4、将杭椒放入锅中干炒（注意不要放油），炒至杭椒微微变色捞起。5...
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![线椒和杭椒的区别有哪些]( "线椒和杭椒的区别有哪些")
- 辣椒是调味必备品，像湖南这边由于比较潮湿，需要去湿气，因此做菜的时候都会放一点辣椒。但是辣椒的品种比较多，不同的辣椒辣度是不一样的。线椒就是辣椒的一个品种，不过线椒和杭椒的区别有哪些呢？1、外形不同。线椒长的又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。从外观形状上我们就...
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![甜椒炒鸡胸肉的做法]( "甜椒炒鸡胸肉的做法")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉250克、甜椒1个、大蒜1瓣、食用油5克、生抽1克、蚝油1克、黑胡椒粉1克、盐1克、糖1克、淀粉2克步骤2鸡胸肉洗净，切丁，加糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制10分钟步骤3甜椒切块步骤4大蒜切片步骤5热锅倒油，油温6成热，下鸡胸肉丁，炒至变色，盛出备用步骤...
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![土豆配鸡肉怎么做]( "土豆配鸡肉怎么做")
- 步骤1食材：西兰花10克，土豆200克，鸡腿2个，洋葱100克。调味料：橄榄油5克，黑胡椒粉5克，盐2克，生抽1克，蚝油1克，料酒2克。步骤2土豆去皮，切块，放入沸水锅中，煮6分钟，捞出。步骤3再放入西兰花，煮30秒，捞出。步骤4洋葱切丝。步骤5鸡腿去骨，切小丁。步骤6加入料酒、洋葱丝、生抽、蚝油、1克盐、3...
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![肉末杭椒做法是什么]( "肉末杭椒做法是什么")
- 肉末杭椒是一道非常好吃的菜品，不但味道好，而且还非常开胃，所以很多人都喜欢吃这道菜，其实肉末杭椒做法非常简单，我们在家里就可以做了，那么肉末杭椒做法是什么呢？下面小编来说一下肉末杭椒的做法。1、杭椒洗净切断，猪肉切丁。2、葱花爆锅，倒入耗油，豆瓣酱，味极鲜，拌一下倒入肉丁翻炒...
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![泡椒柠檬鸡爪的做法和配料]( "泡椒柠檬鸡爪的做法和配料")
- 步骤1食材：鸡爪500克、大葱10克、泡椒10个、姜3克、大蒜3瓣、柠檬1个调味料：生抽5克、醋4克、白糖2克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4大蒜切末。步骤5柠檬切片。步骤6泡椒切小段。步骤7鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片，水沸后撇去浮沫，转小火煮15分...
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![泡椒鸡爪]( "泡椒鸡爪")
- 步骤1食材：鸡爪600克、姜1块、蒜3瓣、柠檬50克、洋葱50克泡椒20克、干桂圆肉20克。辅料：料酒1勺、盐2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺。步骤2姜切片。步骤3蒜切末。步骤4洋葱切块。步骤5柠檬切片。步骤6鸡爪洗净切去指甲，锅中水沸后放入鸡爪，加入姜片、花椒1克、料酒1勺、煮...
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![青椒鸡蛋嫩牛肉丝怎么做]( "青椒鸡蛋嫩牛肉丝怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、青椒2个、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺。步骤2牛肉先切片，再改刀切丝。步骤3放入料酒1勺、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺搅拌均匀，腌制10分钟。步骤4青椒切丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。...
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![鱼香肉丝汁最佳配方]( "鱼香肉丝汁最佳配方")
- 鱼香肉丝汁配方为食盐1克，鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。鱼香肉丝，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝汁配方鱼香肉丝是著名的川菜菜品，其独特之处就是鱼...
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生活百科帮
