![猪皮为什么要烧一下]( "猪皮为什么要烧一下")
- 猪皮是许多女性朋友比较喜爱的一种高蛋白食品，但猪皮处理起来比较麻烦，尤其是猪皮上残留的猪毛，那么猪皮为什么要烧一下呢？1、猪皮在处理的时候之所以要烧一下一方面是为了清理干净残留在猪皮上的猪毛。2、另一方面因为猪皮遇高温会收缩，会更有嚼头、紧致、紧熟。3、而且些猪...
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![猪皮肚的做法]( "猪皮肚的做法")
- 步骤1食材：猪皮500克。步骤2猪皮去猪毛、刮去油脂，洗净，挂在通风处风干3-5天。步骤3烤箱预热175度，放入猪皮烤8分钟即可。...
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![黄豆烧猪蹄怎么做]( "黄豆烧猪蹄怎么做")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、黄豆100克、干辣椒3个、冰糖5颗、小葱1根、白酒1茶匙、八角2个、桂皮1块、老抽1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4葱切葱花。步骤5干辣椒切段步骤6黄豆用清水加盐泡半小时。步骤7锅...
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![猪皮冻怎么做]( "猪皮冻怎么做")
- 步骤1食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。步骤5锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒，煮沸，转小火慢慢熬1...
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![猪皮辣豆怎么做]( "猪皮辣豆怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、毛豆米50克、黄豆50克，干辣椒3个、姜3克、大蒜2瓣、香干20克、胡萝卜20克。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、豆瓣酱1克、白糖3克、八角1个、桂皮3克、香叶1片。步骤2黄豆用清水提前泡发12小时，捞出。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5干...
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![带皮叉烧做法]( "带皮叉烧做法")
- 步骤1准备材料：五花肉200克、叉烧酱30克、生抽1茶匙、蜂蜜10克。步骤2五花肉洗净，切成大块长条。步骤3首先将五花肉倒入碗中，再倒入叉烧酱、生抽、蜂蜜，抓匀腌制20分钟。步骤4然后将烤盘铺上锡纸，将腌好的五花肉摆入盘中。步骤5接着放入烤箱200度烤20分钟。步骤6接下来将肉取...
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![电磁炉为什么烧一下停一下]( "电磁炉为什么烧一下停一下")
- 现在购买电磁炉的朋友还是比较多的，电磁炉加热食物的速度非常快，得到了很多朋友的青睐。在使用电磁炉的时候，如果出现了烧一下停一下的情况，那么电磁炉为什么烧一下停一下呢？1、有可能是本身的温度过高导致的。说明是里面的风扇坏了，需要换一个新的。在温度没有降下来之前，最好...
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![炒猪心要用水焯一下吗]( "炒猪心要用水焯一下吗")
- 猪心是猪身上的一个部位，在日常生活中，人们经常会将猪心买回家炒着吃，味道非常鲜美。然而部分朋友就想知道，究竟炒猪心要用水焯一下吗？下面一起来看看。1、炒猪心不用水焯。2、给肉类焯水，主要就是为了达到去腥和去除血水的目的，在炒猪心的时候将它多清洗几遍并进行腌制同样能达...
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![红烧猪蹄怎么做]( "红烧猪蹄怎么做")
- 将猪蹄洗净，剁去爪尖，切成两半，猪蹄冷水下锅，放生姜和料酒煮开，捞出，猪蹄放凉水中浸泡一下，锅里加香油，烧热，放冰糖炒糖色，放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤，大火烧至猪蹄上色，然后小火炖1小时，最后调入少许盐、鸡精，收汁即可。红烧猪蹄怎么做用料猪蹄1000克，生抽少许，八角6个，姜6片，冰糖5...
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![红烧冰糖猪蹄的做法]( "红烧冰糖猪蹄的做法")
- 步骤1食材：猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。步骤5热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶...
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![板栗红烧猪蹄怎么做好吃]( "板栗红烧猪蹄怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、板栗100克、盐1茶匙、香叶2片、草果1个、八角1个、花椒5克、酱油1茶匙、辣椒酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅里加水烧开，放入猪蹄焯水3分钟，捞出冲洗干净备用。步骤6锅里...
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![辣烧猪皮怎么做]( "辣烧猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。步骤2猪皮洗净，切小块，水沸后，放入猪皮焯水10分钟，捞出沥干。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤...
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![红烧猪脚怎么做]( "红烧猪脚怎么做")
- 步骤1准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3葱打结。步骤4将猪脚冷水入锅烧开。步骤5撇去浮沫。步骤6捞出备用。步骤7加入少量清水。步骤8再加入白糖小火熬出糖色。步骤9然后倒入猪脚...
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![凉拌皮蛋要先煮一下吗]( "凉拌皮蛋要先煮一下吗")
- 皮蛋又被称为松花蛋，是我国特有的一种蛋制品，味辛涩、甘、咸，适量食用具有一定泻热、醒酒等作用，那么凉拌皮蛋要先煮一下吗？1、在制作凉拌皮蛋之前，建议将皮蛋先煮一下。2、很多人在制作凉拌皮蛋的时候，不会将皮蛋煮熟，因为皮蛋本来就是一种可以食用的食物，虽然这样也可以，但是为了...
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![猪皮怎么做]( "猪皮怎么做")
- 步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克步骤2青椒切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱...
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![凉拌猪皮怎么做]( "凉拌猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。步骤2干辣椒切段。步骤3香菜切段。步骤4大蒜切末。步骤5姜切片。步骤6锅内倒入适量水，放入猪皮、...
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![怎样做红烧冰糖猪蹄]( "怎样做红烧冰糖猪蹄")
- 步骤1食材：猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。步骤5热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶、炒...
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![猪皮冻猪皮和水的比例是多少]( "猪皮冻猪皮和水的比例是多少")
- 在熬制猪皮冻的时候一定要注意猪皮和水的比例，如果水放的太多猪皮冻则不容易成型，那么猪皮冻猪皮和水的比例是多少？下面一起来看看吧。1、一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1：3为最佳，即1碗猪皮冻3碗水，具体的比例可根据你的熬制时间自行调节。2、如果是用高压锅熬的话水可以放少一...
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![猪皮如何处理]( "猪皮如何处理")
- 处理猪皮方式：1、将猪皮清洗干净；2、将猪皮放入开水中加热几分钟捞出；3、放凉一些后用刀把猪毛刮下来；4、不容易清理的毛，可用镊子拔掉或者用有谷壳的稻谷贴在猪皮上滚动去毛；5、用清水冲洗一下即可。...
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![烧椒皮蛋的做法]( "烧椒皮蛋的做法")
- 步骤1所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、鸡精1茶匙。步骤2蒜切末，小米椒剁碎。步骤3小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。步骤4放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。步骤5皮蛋剥去壳。...
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![猪脚红烧冬瓜怎么做]( "猪脚红烧冬瓜怎么做")
- 步骤1准备食材：猪脚块500克，冬瓜200克，生姜2克，大蒜2克，小葱6根，生抽5克，老抽1克，鸡精1克，料酒2克，食用油适量。步骤2冬瓜掏去中间的瓤去皮后切块。步骤3生姜切片。步骤4大蒜切粒。步骤5小葱1根切葱花。步骤6锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中。...
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![肉馅烧饼的肉要先炒一下吗]( "肉馅烧饼的肉要先炒一下吗")
- 烧饼是比较常见的一种美食小吃，做法多样，馅料丰富，口味多样，有荤有素，吃起来很香很可口，很多人都会在家做烧饼吃。大多数人都会做肉馅烧饼，那么肉馅烧饼的肉要先炒一下吗？1、制作烧饼的时候，很多人都会用肉馅，肉馅的处理其实很简单，一般不需要先把肉炒一下，炒过之后，肉的口感会发生变...
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![猪皮冻要熬多久才可以]( "猪皮冻要熬多久才可以")
- 猪皮冻是东北地区的一种地道美食，它的做法比较做，吃起来口感超级棒，味道也很不错，很多人都会在家自己做猪皮冻。做猪皮冻是有一定讲究的，尤其是熬煮的时间。那猪皮冻要熬多久才可以呢？1、猪皮冻要熬1-1.5小时。2、这个时间足够让其中胶原蛋白溶出，时间再长不仅浪费火力，也会因为...
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![猪皮做法]( "猪皮做法")
- 猪皮做法：1、将猪皮凉水下锅焯水，大约5至8分钟左右，看见一般猪皮变色就可以了。2、猪皮焯好后捞出晾一会，去掉多余的肥肉和猪毛。3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水后的猪皮捞出洗净，直到水变得清澈为止，再开水下锅放入葱姜、大料，水开后转小火熬制一个半小时...
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![猪皮面膜的作用]( "猪皮面膜的作用")
- 猪皮面膜的做法如下：先用沸水将猪皮煮1小时后，再将其搅拌成膏状，等待猪皮凝结后将其切块冷冻，最后在猪皮面膜中添加绿茶或是芦荟胶等成分，可以增添猪皮面膜的效果。猪皮面膜的好处猪皮含有丰富的胶原蛋白成分，这种成分经过沸煮凝胶后会形成一种具有网状空间结构的明胶。将这种...
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生活百科帮
