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关于豆芽保鲜的百科

豆芽过夜怎么留才新鲜
  • 豆芽过夜怎么留才新鲜

  • 豆芽是常见的一种蔬菜,适合清炒了食用,口感非常不错,维生素等营养价值丰富。但是豆芽过夜怎么留才新鲜呢?1、装在保鲜袋里,尽量把袋子里的空气排掉,打结,然后再盖上另一个保鲜袋,再打结,这样外面的空气就进不去,然后放入冰箱的保鲜室。这样的豆芽可以存放三到四天。2、先将豆芽洗净...
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新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗
  • 新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗

  • 豌豆发芽是可以吃的,豌豆发芽是没有毒的。豌豆苗又称“龙须菜”、“龙须豆苗”,营养价值高,绿色无公害,口味清香,味道鲜美。豌豆,豆科一年生攀援草本,全株绿色,光滑无毛。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。种子为圆形,青绿色,晒干后变...
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土豆怎么保存才不长芽
  • 土豆怎么保存才不长芽

  • 土豆营养十分丰富,而且不容易坏。但是在夏天的时候,放置在外面的土豆会因温度过高而变绿发芽。变绿发芽的土豆是有毒的,不宜食用。接下来小编来讲一下土豆怎么保存才不长芽。1、将土豆放在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土,这样...
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新鲜蚕豆如何保存
  • 新鲜蚕豆如何保存

  • 新鲜蚕豆贮藏一段时间后,颜色就会慢慢变深,要防止蚕豆变色,只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中,也就是贮存温度在5度以下,水分含量在11%以下,再将盛蚕豆的容器封口加盖,便可延缓蚕豆的变色速度,那么新鲜蚕豆如何保存呢?1、鲜物冷藏法。新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净,放冰箱冷...
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鲜豆角怎么保存
  • 鲜豆角怎么保存

  • 豆角这种蔬菜,成熟速度特别快,采摘不及时就容易变老,对于辛苦劳作的农民来说,豆角变老不能食用,那鲜豆角怎么保存呢?1、保存鲜豆角的最佳方法:是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来,营养损失最小而且口感变化不大。2、短期处理的方法:先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间...
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保存土豆不发绿不长芽的方法
  • 保存土豆不发绿不长芽的方法

  • 1、避光法保存:用黑色的塑料袋将土豆密封保存,装在纸箱中,密封放到黑暗阴凉干燥处,能让土豆保鲜三到五个月。2、苹果保存法:将存放土豆的容器里面加一个苹果,苹果能散发乙烯气体,抑制土豆芽的生长。3、食盐法:取一个盆子放入凉白开,然后再放适量的食盐,搅至盐融化,然后用盐水把土豆...
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土豆如何保存不生芽
  • 土豆如何保存不生芽

  • 土豆为年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。那么土豆如何保存不生芽呢?1、把土豆表面的泥土洗干净,把水份擦干,用保鲜袋封起来,放在冰箱冷藏室内不容易发芽,因为冰箱的温度比较低,而且不长...
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豆芽炒肉的做法
  • 豆芽炒肉的做法

  • 步骤1食材:瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克步骤2瘦肉切丝,加入料酒、生粉,拌匀,腌制10分钟。步骤3大蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5炒锅中油温5成热时,放入肉丝,炒散,盛出备用。步骤6锅中留底油,放入姜...
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土豆如何保存不发芽
  • 土豆如何保存不发芽

  • 有时候家里的土豆买的过多一时吃不完,而放久的话土豆又容易发芽,那么土豆如何保存不发芽呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、避免暴晒。土豆的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时土豆不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。2、避免和红薯一起...
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猪肉豆芽土豆
  • 猪肉豆芽土豆

  • 步骤1食材:猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克调味料:食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克步骤2猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3土豆去皮,切丝。小葱切段,大蒜切片,姜切片。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,放入...
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新鲜缸豆怎么保存
  • 新鲜缸豆怎么保存

  • 缸豆其实就是长豆角,一般在夏天吃的比较多,做菜之前一定要煮熟,破坏其中的有毒物质。缸豆凉拌、炒菜都很好吃,荤素搭配都可以。那么新鲜缸豆怎么保存呢?1、去筋:在保存的过程中如果没有将豇豆的筋去除的话,会出现豇豆试水老化的情况,所以豇豆保存时间较长的话最好是将豇豆的筋摘...
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豆腐与豆芽的做法
  • 豆腐与豆芽的做法

  • 步骤1食材:北豆腐300克、黄豆芽200克、大葱10克。调味料:食用油10克、盐1克、白胡椒粉1克、生抽3克、蚝油2克。步骤2北豆腐切块。步骤3大葱切斜片。步骤4炒锅中油温5成热时,下入豆腐煎至两面金黄,放入大葱片炒香,放入豆芽炒1分钟,加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油。步骤5炒匀即可...
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豆腐豆芽青菜
  • 豆腐豆芽青菜

  • 步骤1食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3个调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克步骤2小米辣切末。步骤3豆芽对半切开。步骤4豆腐切小方块。步骤5青菜切小段。步骤6蒜切末。步骤7姜切末。步骤8大葱切段。步骤9热锅...
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豆芽菜的做法
  • 豆芽菜的做法

  • 步骤1准备食材:豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙。步骤2豆芽泡水洗净。步骤3青椒切丝。步骤4胡萝卜切丝。步骤5大葱切片。步骤6姜切丝。步骤7蒜切片。步骤8首先起锅烧油,油热放入大葱、姜、蒜炒出香...
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怎么发绿豆芽
  • 怎么发绿豆芽

  • 先选择颗粒饱满,质量上乘的绿豆100g;加水充分侵泡,至少4个小时,一般是泡一个晚上,看到已经明显发胀就差不多了;捞出后,转移到淘米盆中,下面再放个盆接水;用一块纱布完全覆盖在上面,要求纱布绝对无油,纱布完全遮住绿豆;之后再使用重物按压好,放到相对阴暗的地方,不要见阳光;最后,每天都要...
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土豆怎样保存不发芽
  • 土豆怎样保存不发芽

  • 土豆是一种非常大众化的食材,它非常的廉价,做法也是多种多样,所以非常受到大家的欢迎。但是很多人都有囤积土豆的习惯,经常一买就是一大口袋,放在那里慢慢吃。那么土豆怎样保存不发芽呢?1、装袋保存:将土豆装入袋子中,并在里面放入一个苹果,然后将袋子扎起来,让土豆与空气隔绝,这样...
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土豆怎么保存不发绿不长芽不腐烂
  • 土豆怎么保存不发绿不长芽不腐烂

  • 土豆,学名马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。想要让土豆不发绿不长芽可以采用以下方法:1、避光法保存:用黑色的塑料袋将土豆密封保存,装在纸箱中,密封放到黑暗阴凉干燥处,能让土豆保鲜三到五个月。2、苹果保存法:将存放...
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土豆怎么保存不发芽
  • 土豆怎么保存不发芽

  • 土豆是我们家家都爱吃的一种食材,不只是中国,世界各地对于土豆都有着各种各样的吃法,那么土豆怎么保存不发芽呢?1、装袋保存:将土豆装入袋子中,并在里面放入一个苹果,然后将袋子扎起来,让土豆与空气隔绝,这样就能防止其变干、腐烂和发芽。2、纸箱保存:将土豆放在纸箱中,然后把纸箱存...
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豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗
  • 豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗

  • 豆芽炒粉丝的味道鲜香可口,吃起来很美味,口感超级棒,做法也比较简单,是比较受欢迎的一道家常菜,很多人都会自己在家做豆芽炒粉丝。但豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗?1、豆芽要焯水。2、买回来的豆芽先用清水清洗。然后上锅焯水,锅中加少许白醋水,开下入豆芽焯烫,这一步的目的是去除豆芽的...
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新鲜豆子怎么保存
  • 新鲜豆子怎么保存

  • 豌豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去超市购买一些豌豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回豌豆的时候,发现自己不知道如何长时间保存新鲜豌豆,那新鲜豆子怎么保存呢?1、冷藏保鲜法:把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放...
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绿豆芽的做法
  • 绿豆芽的做法

  • 步骤1准备食材:绿豆芽200克、小葱20克、油适量、醋1茶匙、红椒10克、盐1茶匙。步骤2绿豆芽洗净。步骤3小葱切段。步骤4红椒切片。步骤5首先起锅烧油,油热放入红椒炒至断生,再倒入绿豆芽翻炒1分钟。步骤6然后锅中加入醋、盐翻炒至入味。步骤7最后放入葱段翻炒均匀,盛出装盘即...
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新鲜豆腐怎么保存
  • 新鲜豆腐怎么保存

  • 平时吃豆腐的时候买多了吃不完不知道如何保存,豆腐保存不当是会变酸的,食物变质是不能食用的,为了避免浪费可以好好保存以后食用。那么新鲜豆腐怎么保存呢?1、准备一个大盆,然后把豆腐放进去,这时候加入凉开水。注意是凉开水,因为开过的水基本不含细菌,细菌在加热过程中已被杀死...
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新鲜豌豆怎么保存
  • 新鲜豌豆怎么保存

  • 豌豆是豆类中的一种,只不过它是那种长条状的食物我们可以用它来炒着吃,它的营养价值比较高,而且吃起来也比较好吃,做法也是非常简单的,不同的做法味道也不一样,有时候我们会出现吃不掉的那种情况,其实这些豌豆是可以保存的,那么新鲜豌豆怎么保存呢?1、要保存它一般分两种情况,一种...
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豆芽怎么做好吃
  • 豆芽怎么做好吃

  • 步骤1食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3个。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克。步骤2豆腐切小方块,豆芽对半切开,青菜切小段。步骤3蒜切末,姜切末,大葱切片,小米辣切末。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜,炒香...
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新鲜毛豆怎么保存
  • 新鲜毛豆怎么保存

  • 毛豆是一种非常好吃的食物,大家都会经常的去菜场里买很多来放家里,但是发现毛豆放久了会不新鲜,那么新鲜毛豆怎么保存呢?下面小编带大家了解一下吧。1、毛豆是两季的蔬菜,而且容易腐烂变质。毛豆在秋冬季节,比较容易保存久一些。特别是冬季,削皮后的毛豆在平常生活温度中,保存一...
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