![海参里脊片汤怎么做好吃]( "海参里脊片汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：海参150克、里脊肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2海参洗净切块。步骤3里脊肉洗净切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中烧热水，放入海参、里脊肉、料酒去腥，焯水2分钟捞出备用。步骤6砂锅中加入海参、里脊肉，加适量...
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![怎么做黄花肉片汤]( "怎么做黄花肉片汤")
- 步骤1准备食材：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。步骤2将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。步骤3沥干水分切成长段。步骤4猪肉切片，放入碗中。步骤5加入水淀粉拌匀。步骤6锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛...
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![公鸡汤和母鸡汤有什么不同]( "公鸡汤和母鸡汤有什么不同")
- 公鸡汤和母鸡汤的区别在于公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，不大适合而高血压患者和癌症患者;而母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，非常适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡汤的营养价值公鸡及是雄鸡，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。非常适合青壮年男性...
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![红汤老鸭汤锅的做法]( "红汤老鸭汤锅的做法")
- 步骤1食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、胡椒粉2克，鸡精2克，酱油3克，陈醋2克，花椒1克，干辣椒2个。步骤2老鸦切块，放入冷水锅中，水沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3泡姜切片。步骤4大葱切段。步骤5酸萝卜切片。...
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![山药肚片汤怎么做好吃]( "山药肚片汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：熟猪肚200克、山药100克，白胡椒粉1茶匙、姜1块、枸杞5克、盐1茶匙、小葱1根。步骤2猪肚切片。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5山药去皮切滚刀，泡水备用。步骤6砂锅中倒入适量清水，放入肚片，加入胡椒粉、姜片，大火烧开，小火煮40分钟。步骤7再加入山药继续煮10...
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![鱼片豆腐汤怎么做好吃]( "鱼片豆腐汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鱼片200克、豆腐200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、枸杞5克、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2豆腐洗净切块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先碗中倒入鱼片，加入盐、料酒、淀粉、少量油，拌匀腌制10分钟。步骤6然后锅中倒水，加入姜、豆...
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![木耳肉片汤怎么做好吃]( "木耳肉片汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2猪肉洗净切薄片。步骤3娃娃菜洗净切段。步骤4黑木耳洗净撕成小朵。步骤5火腿肠切片。步骤6葱切葱花。步骤7姜切片。步骤8首...
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![草鱼汤的做法]( "草鱼汤的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根，金针菇20克。步骤2草鱼肉洗净切块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5金针菇切段。步骤6首先起锅倒油，油热倒入鱼肉煎至两面微黄，放入姜片，再加入适量清水大火煮沸，转小火炖煮20分钟。...
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![肉片汤怎么做]( "肉片汤怎么做")
- 步骤1食材：蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克调味料：食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3蚕豆剥壳，取出蚕豆米备用。步骤4番茄切块，小葱切葱花，姜切末。步骤5热锅倒油，油温6成热时，放入番茄块、姜，炒至...
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![金针菇莴笋肉片汤的做法]( "金针菇莴笋肉片汤的做法")
- 食材：金针菇200克里脊肉100克莴笋200克姜1块蒜2瓣料酒半勺红薯淀粉半勺1.里脊肉洗净切片，放入盐半勺、料酒半勺拌匀，加入红薯淀粉半勺，搅拌均匀腌制10分钟，莴笋洗净，斜刀切片，放入清水中浸泡。金针菇切去根部，撕成小束。姜1块切末，蒜2瓣切末。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜...
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![羊汤熬出白汤的方法]( "羊汤熬出白汤的方法")
- 将新鲜羊肉洗净后沥掉水分，在炒锅中放入适量食用油，把羊肉入锅煸炒，羊肉中的油脂炒出来，然后再加入热水，用大火烧开以后用小火慢慢熬，就能熬出白色的羊汤。在熬羊汤时，可以放入适量羊杂、羊蹄，因为羊杂和羊蹄中含有丰富的胶原蛋白，加入以后再熬出的羊汤会比较浓，而且汤色发白。羊汤...
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![片汤话是哪里的话]( "片汤话是哪里的话")
- “片汤话”就是“片汤儿话”。这个词语是北方的一句方言，它的意思是：说多了都是废话，没说到点子上，瞎扯淡。“片汤”是北方的一种面食，这种面食里面只有面片，没有其他配料，清汤寡水。在北方，人们用这个词来形容人说话说了一堆无用的话，并且含有故意避开话题的意思，不着边际。扩展资...
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![白果肚片汤怎么做好吃]( "白果肚片汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪肚200克、白果100克，姜1块、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、枸杞10克。步骤2起锅烧水，将猪肚洗净，放入锅内，焯水后切条备用。步骤3白果去除外壳，用清水泡10分钟备用。步骤4姜切片。步骤5砂锅内倒入适量清水，煮沸，放入肚片、姜片、白果、枸杞大火烧开，转小火继续煮40分钟。...
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![牛杂汤的做法]( "牛杂汤的做法")
- 步骤1准备食材：牛杂200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、大葱1段、小葱1根、干辣椒5克、香叶5克。步骤2胡萝卜去皮切小块。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6干辣椒切段。步骤7首先起锅烧热水，水开放入牛杂，焯水5分钟捞出备用。步...
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![揪片子汤饭怎么做]( "揪片子汤饭怎么做")
- 揪片子汤饭是新疆各族人民都非常喜欢的一道美食，很多人日常都是以揪片子汤饭为主食，所以很多人都想在家做揪片子汤饭吃，但是不知道揪片子汤饭是怎么做。其实制作揪片子汤饭没有想象中那么难，今天小编给大家分享一下揪片子汤饭的做法吧。1、面里加一点儿盐，用温水和好，分次多揉，...
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![西红柿肉片汤的做法]( "西红柿肉片汤的做法")
- 食材：西红柿2个、里脊肉50克、干木耳5克、姜1块、小葱2根步骤：1、西红柿顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮，切小块。干木耳放入温水中泡发，撕成小块，姜1块切片，小葱2根切葱花。2、里脊肉洗净，切薄片，放入料酒半勺搅拌，然后加入淀粉半勺搅拌均匀。3、锅中放...
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![公鸡汤和母鸡汤一样吗]( "公鸡汤和母鸡汤一样吗")
- 公鸡汤温补比较强，适合气虚者食用。母鸡汤滋补比较平缓，适合产妇老弱。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜。区别一公鸡汤主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。母鸡汤性平，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。区别二从食物的味道上，公鸡汤和母鸡汤是有一定差别的，一...
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![番茄蚕豆肉片汤怎么做]( "番茄蚕豆肉片汤怎么做")
- 步骤1食材：蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克。调味料：食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3蚕豆剥壳，取出蚕豆米备用。步骤4番茄切块。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温6成热时...
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![丸子汤汤汁的调法]( "丸子汤汤汁的调法")
- 丸子汤汤汁的做法：1、锅入放油烧至八成热，放入葱段炒香，再倒入生抽、蚝油、红烧汁，然后加入提前煮好的牛骨汤；2、放入炸好的四个丸子，大火烧开，根据汤汁的味道加适量盐调味，改中火盖上盖子焖20分钟左右；3、取出丸子装盘，并去掉锅里的大葱，倒入水淀粉，大火煮稠汤汁，淋到丸子上即可。丸...
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![汤面片做法是什么]( "汤面片做法是什么")
- 汤面片是一道非常好吃的面食，目前在我国很多地区都比较受欢迎，汤面片非常好吃，而且香味浓郁，是很多人心里最爱吃的面食之一，那么汤面片具体是怎么做的呢？接下来小编给大家说一下汤面片做法是什么。1、将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒。2、4汤匙油加热，放入葱花爆香...
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![土豆鸡蛋汤做汤怎么做]( "土豆鸡蛋汤做汤怎么做")
- 步骤1食材：土豆300克，鸡蛋2个，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2土豆去皮，洗净，切细末。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5鸡蛋打散。步骤6锅中油温5成热时，倒入土豆末，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入姜末，大火煮8分钟，汤汁半浓稠时，调入盐、生...
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![如何片鱼片]( "如何片鱼片")
- 一般在制作做酸菜鱼、水煮鱼等川菜菜肴的时候，都需要先将鱼切成鱼片，那么一条整鱼是如何切成鱼片的呢？对于不知情的网友们，下面一起来看看如何片鱼片吧。1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉...
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![片片鱼怎么切片]( "片片鱼怎么切片")
- 鱼是餐桌上美味佳肴中必不可少的一道菜，要想做好鱼，我们必须要学会片鱼。那么片片鱼怎么切片呢？1、选取新鲜的大草鱼，选好食材是做出美味的第一步。2、去除表面的鱼鳞，鱼鳍，并清除内脏，一定要处理干净。3、将洗干净的鱼切掉鱼头，并去除鱼尾。4、将切好的剩下的鱼身清理干净放在盘...
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![猪血汤的做法]( "猪血汤的做法")
- 步骤1准备食材：猪血200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步骤2猪血洗净切片。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5胡萝卜去皮切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，...
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![汤包的汤汁怎么做]( "汤包的汤汁怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、水600克、面粉300克、肉末200克、姜5克、大葱10克。调味料：生抽2克、白胡椒粉1克、盐5克、白糖2克、蚝油2克。步骤23克姜切片。步骤32克姜切末。步骤45克大葱切段。步骤55克大葱切末。步骤6锅中水沸后，放入猪皮，煮15分钟，捞出，刮掉油脂，切长条，放入高压锅中...
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