![梅条肉是什么部位的肉]( "梅条肉是什么部位的肉")
- 想必很多人都吃过梅条肉，但是梅条肉虽然好吃，但是分量是非常小的，而且很多人都不知道梅条肉是什么部位的肉，那么梅条肉是什么部位的肉呢？1、梅条肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。2、由于猪经常运动到这个部位、因此其瘦...
- 8969
![五花肉是哪个部位的肉]( "五花肉是哪个部位的肉")
- 人们经常说买五花肉做粉蒸肉、红烧肉之类的肉菜。那么，吃了这么长时间的五花肉，你知道五花肉是猪的哪块肉吗？下面一起来了解一下五花肉是哪个部位的肉吧。1、五花肉就是在猪肋排上的肉，也就是位于猪的腹部。2、在组织方面来说，五花肉包含腹横肌，腹内斜肌，腹外斜肌这3层肌肉，3层肌...
- 14802
![牛肉炒菜用什么部位好]( "牛肉炒菜用什么部位好")
- 用牛肉来炒菜，挑选里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等部位最好。牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁这九大部位。不同部位的牛肉，其吃法也略有不同。例如，短脑、脖头、哈力巴等部位适合做馅，而胸肉、肋条、腱子肉比较适合炖、煮...
- 9020
![牛腱子肉是哪个部位的肉]( "牛腱子肉是哪个部位的肉")
- 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等，那么牛腱子肉是哪个部位的肉？1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。2、牛腱子精...
- 32549
![猪板根肉是哪个部位]( "猪板根肉是哪个部位")
- 核桃肉位于猪头部位，指的是猪脑袋夹缝中的嫩肉。猪核桃肉多是瘦肉，市场上卖的猪核桃肉经常会连着猪眼，可以明显分辨出它是猪头部分的肉。核桃肉是猪的哪个部位核桃肉指的是猪头内部的肉。切开猪脸部分的肥肉，在猪骨头夹缝剪的肉就是猪核桃肉。猪核桃肉多是瘦肉，比如说腮帮子部...
- 16515
![牛肉带筋的部位是什么肉]( "牛肉带筋的部位是什么肉")
- 牛肉带筋的部位是牛腱子，也就是牛的前后腿肉。牛肉就是从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。牛腱子肉就是膝关节往上大腿上的肉，不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排...
- 23605
![手把羊肉用哪个部位肉]( "手把羊肉用哪个部位肉")
- 手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。那么手把羊肉用哪个部位肉呢？1、手把羊肉用羊腿肉，羊前腿位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。2、手把羊肉就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，因为净手后吃肉时...
- 19732
![猪身上的梅花肉是哪个部位]( "猪身上的梅花肉是哪个部位")
- 梅花肉是猪肉的一种，猪的不同部位的肉有不同的叫法，当然都可以统称为猪肉，那么猪身上的梅花肉是哪个部位呢？1、梅花肉是猪的上肩胛部位。猪的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且为位于表皮底下的肌肉，猪常会运动到这一部位，因此瘦肉的比例较高。2、每只...
- 30010
![霖肉是牛哪个部位的肉]( "霖肉是牛哪个部位的肉")
- 霖肉是牛膝盖部位的肉，这个部位的肉肉质较嫩，筋少，且只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型，霖肉含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分。...
- 28133
![牛肉什么部位适合粉蒸]( "牛肉什么部位适合粉蒸")
- 粉蒸牛肉用牛里脊肉，喜欢肥一点的粉蒸牛肉，就选择那些带点肥肉但没有筋的牛肉。其实只要适合炒食或烤着吃的牛肉，都是适合做成粉蒸牛肉的。粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鲜嫩醇香、麻辣适口，味道是非常的美味。在日常生活中是很受大家欢迎...
- 11150
![牛哪个部位的肉最好吃]( "牛哪个部位的肉最好吃")
- 牛肉当中牛里脊是最贵。也是牛肉肉质最细嫩的部位了，因为大部分都是脂肪含量最低的精肉。因为牛里脊肉是牛身上占的位置比较小，所以是很贵的。牛肉当中牛里脊是最贵，也是牛肉肉质最细嫩的部位了，因为大部分都是脂肪含量最低的精肉。很适合用来炸、煎、炒等等做法，牛里脊肉的官...
- 21398
![隔子肉是哪个部位的]( "隔子肉是哪个部位的")
- 隔子肉是猪胸腔和腹腔之间，将猪的心肝脾肺连在一起的肉。隔子肉的边上有筋膜包裹着，是除了心肌外运动量第二大的肌肉，隔子肉的常见的做法是小炒隔子肉，因其周边有筋膜包裹着，所以吃着有嚼劲，其脂肪含量也比较低。...
- 31941
![烤牛肉用什么部位]( "烤牛肉用什么部位")
- 牛肉作为人们平常食用的食材之一，做法可以说是非常多的了。几乎所有做法都有适合牛肉的，那么烤牛排怎么烤呢？1、烤牛肉可以用上里脊肉、内里脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。2、上里脊肉：瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪；适用于烧烤、牛排。3、内里脊肉：位在上里脊和内里脊中间的...
- 27347
![牛肋条是什么部位的肉]( "牛肋条是什么部位的肉")
- 炖牛肋条肉健脾开胃食谱的常见菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，口味属于咸鲜，做法属炖菜类，那么牛肋条是什么部位的肉？1、牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。2、牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。3、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔...
- 26433
![牛肋条是牛的哪个部分的肉]( "牛肋条是牛的哪个部分的肉")
- 牛肋条是牛两肋部位的去骨条状肉，是高蛋白质的一种食材，具有补中益气，滋养脾胃，强身健体等功效，适合做成红烧牛肋条或炖汤、烤肉吃。牛肋条是什么部位的肉吃牛肉的人越来越多，大家都知道西冷位于牛的外脊，眼肉的雪花十分漂亮，甚至牛腩就是牛的五花肉，说到牛肋条，则是一脸茫然，其实牛...
- 8520
![前夹肉是哪个部位的肉]( "前夹肉是哪个部位的肉")
- 猪肉是最主要的家畜之一，也是日常饮食食用最多的肉类。一头猪身上可以分解出不同部位的肉。那么前夹肉是哪个部位的肉呢？1、猪前夹肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根胁排之前的那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪前夹肉就是猪前腿上面的大腿肉，或者说是猪...
- 4511
![梅条肉是哪里的肉]( "梅条肉是哪里的肉")
- 梅条肉又叫做“脢条肉”，是指猪背脊接近肩项部分的肉，肉的颜色偏白，其肉质地细腻。“脢条肉”是一种方言说法，也就是北方人所说的夹脊肉，这里的肉可以起出长条的肉，是猪肉中比较好的部位，因此价格比较贵。...
- 22032
![黄瓜条牛肉是牛的哪个部位呢]( "黄瓜条牛肉是牛的哪个部位呢")
- 黄瓜条牛肉是牛的臀部。黄瓜条牛肉可分为大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，其肉紧挨在一起。牛肉为常见的肉品之一，富含蛋白质和氨基酸，具有提高机体抗病能力的作用。最适宜生长发育阶段和病后调养的人食用。牛肉可以强筋健骨、补中益气、滋养脾胃等。...
- 5548
![减肥牛肉吃哪些部位]( "减肥牛肉吃哪些部位")
- 牛肉中热量最低的是牛腱子肉。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含热量是98千卡，适于炖、焖、酱等。实际上，牛身上热量最低的部位是牛大肠，每100克牛大肠所含的热量为66大卡。牛肉哪个部位热量低牛肉、指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一...
- 18742
![牛肉瓜条是牛的什么肉]( "牛肉瓜条是牛的什么肉")
- 牛肉瓜条分大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，指的是牛后臀部位，而小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉瓜条是牛什么部位的肉大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌...
- 21061
![牛肉头是什么部位的]( "牛肉头是什么部位的")
- 牛肉头指的是肉牛后颈部位的肉。位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。牛上脑肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有大理石花纹，口感绵软，入口即化。牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法，如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美...
- 30816
![槽头肉是哪个部位的肉]( "槽头肉是哪个部位的肉")
- 在日常生活中，我们经常能够听到有槽头肉这种食物，但是很多人都不怎么了解槽头肉，那么槽头肉是哪个部位的肉呢？1、槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，即猪耳朵后面开始到脖子下面的肉，直白说就是猪吃食的时候靠近猪槽的位置，所以叫槽头肉。2、槽头肉，又俗称猪颈肉、血脖肉，因屠...
- 19185
![牛肉黄瓜条是哪个部位]( "牛肉黄瓜条是哪个部位")
- 小黄瓜条（EyeRound)为牛肉分割专业术语，但是很多的朋友不知牛肉黄瓜条是哪个部位？下面一起来看看解答。1、大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。北方部分地区又称底板。2、小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿...
- 5196
![手把肉是羊的什么部位]( "手把肉是羊的什么部位")
- 手把肉是羊的胛板骨上的部位，也就是羊排肉或者羊脖颈处的肉。手把肉属于蒙族菜品，是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。蒙古族人在招待客人和过大型节日时，手把肉是必不可少的食品，极具民族特色，醇香味美。制作...
- 5838
![猪里脊肉位置]( "猪里脊肉位置")
- 里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长...
- 21957
生活百科帮
