![小米蒸排骨用焯水吗]( "小米蒸排骨用焯水吗")
- 蒸排骨是比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，可以用各种各样的食材，会有不同的味道和口感，很多人都会用小米蒸排骨。那么小米蒸排骨用焯水吗？1、小米蒸排骨不用焯水。2、小米蒸排骨是江苏一带的风味小吃，排骨先处理好，再包裹上浸泡过的小米蒸制而成，小米包裹着排骨，让肉更加鲜嫩...
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![小米蒸排骨小米要炒吗]( "小米蒸排骨小米要炒吗")
- 蒸排骨的做法有很多，小米蒸排骨就是其中很受欢迎的一种做法，很多人都会在家用小米蒸排骨。那么小米蒸排骨小米要炒吗？1、小米需要炒香。2、小米炒制以后，高温使得小米的结构变得膨胀蓬松，表面碳化，有更加强的吸附性。能吸附更多的香味，油脂，变得更加软糯入味，更好吃。强吸附性也能...
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![小米蒸排骨要蒸多长时间]( "小米蒸排骨要蒸多长时间")
- 排骨的吃法有很多，小米蒸排骨就是其中比较常见的一种做法，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，吃起来很不错，深受人们喜欢。那么小米蒸排骨要蒸多长时间呢？1、要看具体情况，一般蒸15分钟—2小时左右，主要看火候、做法。2、蒸排骨有两种火候的味道比较好，一种是大火烧开水再放排骨，蒸15分钟排骨...
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![粉蒸排骨要蒸多久]( "粉蒸排骨要蒸多久")
- 粉蒸排骨是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面一起来看看粉蒸排骨要蒸多久。1、水开之后再40分钟以上。2、粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂...
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![糯米蒸排骨的做法]( "糯米蒸排骨的做法")
- 步骤1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。步骤2糯米用清水浸泡6小时。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6干荷叶用清水浸泡2小时。步骤7排骨放入姜、蒜、酱...
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![蒸排骨怎么做]( "蒸排骨怎么做")
- 排骨是我们家里会经常做的一种肉菜，排骨是大人和小孩子都非常爱吃的，而且它的做法也很多。其中一道就是蒸排骨了，也是非常常吃的一道菜，那么蒸排骨怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下做法。1、准备好肋排和木耳。肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。2、木耳提前用清...
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![清蒸排骨的做法]( "清蒸排骨的做法")
- 步骤1准备食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4将排骨放入盘中，加入料酒，生抽，盐，蚝油。步骤5再加入五香粉，淀粉，少许清水，搅拌均匀。步骤6放入蒸锅，表面撒上姜片，蒸15分钟后取出。步骤7最后趁热...
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![糯米蒸排骨怎么做]( "糯米蒸排骨怎么做")
- 步骤1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。步骤2糯米用清水浸泡6小时。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6干荷叶用清水浸泡2小时。步骤7排骨放入姜、蒜、酱...
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![毛豆蒸排骨怎么做]( "毛豆蒸排骨怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆100克，排骨300克，香菇50克，红椒半个，大蒜3瓣，小葱1根，盐1克，白醋5克，蒸鱼豉油5克，老抽2克，蚝油5克，油适量。步骤2香菇去蒂切丁。步骤3红椒切丁。步骤4大蒜切末。步骤5葱切葱花。步骤6排骨放入碗中，加入适量清水，放入盐1克、白醋5克抓洗干净，清洗干净后沥干水分。步骤7...
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![芋头蒸排骨的做法]( "芋头蒸排骨的做法")
- 步骤1准备食材：排骨200克、芋头100克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小葱1根。步骤2排骨洗净。步骤3芋头去皮切小块。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先将排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均匀腌制30分钟。步骤7然后在盘...
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![排骨玉米汤怎么做]( "排骨玉米汤怎么做")
- 1、将玉米和胡萝卜切块，大葱切段，姜切成小块，排骨切块。2、锅内预热开水，倒入排骨、料酒和姜块，煮好后将排骨捞出，放入装有冷水的碗中冷却。3、在煲锅中放入姜块、葱段、排骨，倒入适量清水，小火熬煮并盖上盖子，水煮沸后倒入切好的胡萝卜和玉米，再盖上盖子，出锅前放点味精和盐，然后就...
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![清蒸排骨怎么做]( "清蒸排骨怎么做")
- 1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干，姜切丝，小葱切葱花；2、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；3、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。...
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![梅干菜蒸排骨的做法]( "梅干菜蒸排骨的做法")
- 步骤1食材：梅干菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，干辣椒3个。调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3姜切丝。步骤4蒜切片。步骤51根小葱切葱花。步骤6干辣椒切断。步骤7排骨放入冷...
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![排骨蒸多久才熟]( "排骨蒸多久才熟")
- 排骨是一种营养丰富而且美味的食材，许多人在家都喜欢做红烧排骨、蒸排骨等菜肴食用，那么如果我们要自己在家制作蒸排骨的话，应该将排骨蒸多久才熟呢？1、分情况。2、通常情况下，排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能熟了，如果是一些体积比较大的排骨的话，那就要适当的将蒸它的时间延长...
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![玉米排骨汤怎么做]( "玉米排骨汤怎么做")
- 1、玉米切段一分为四，胡萝卜切滚刀块，姜切片，大葱切段；2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、清水适量，焯水2分钟捞出洗净；3、锅中放入排骨姜片葱段、清水适量大火煮沸，小火炖煮30分钟，放入玉米胡萝卜炖煮60分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。...
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![香芋蒸排骨的做法]( "香芋蒸排骨的做法")
- 步骤1食材：香芋100克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣。调味料：生抽3克、料酒2克、蚝油1克、盐2克、淀粉3克。步骤2香芋切块。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5排骨加入蒜末、淀粉、生抽、料酒、蚝油，拌匀，腌制30分钟。步骤6香芋放入盘中，撒盐，拌匀。将排骨放入香芋盘中。放入...
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![排骨米饭的做法]( "排骨米饭的做法")
- 步骤1准备食材：排骨100克、大米200克、土豆30克、胡萝卜30克、干香菇10克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、冰糖5克、姜1块、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根。步骤2排骨洗净。步骤3大米洗净。步骤4土豆去皮切块。步骤5胡萝卜切块。步骤6干香菇泡发。步骤7姜切片。步骤8小葱...
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![粉蒸排骨如何做]( "粉蒸排骨如何做")
- 步骤1食材：排骨500克、蒸肉米粉150克、小葱2根、西蓝花10克、料酒2克、酱油2克、老抽1克、蚝油2克、胡椒粉1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3小葱切葱花。步骤4排骨中加入料酒、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制3小时，放入蒸肉米粉拌匀，码入盘...
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![豉汁蒸排骨怎么做好吃]( "豉汁蒸排骨怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2排骨洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。步骤6然后将腌好的排骨放入盘内，撒上豆豉。步骤7接着放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。步骤8最后撒上葱...
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![做豆豉蒸排骨的小窍门有哪些]( "做豆豉蒸排骨的小窍门有哪些")
- 豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。那么豆豉蒸排骨的做法是什么呢？1、排骨处理好斩成小块，先加点淀粉水抓匀，这样蒸熟后可以更好的锁住排骨的水份，加一勺花生油有利于滑嫩。2、排骨腌制时加入生抽、老抽、豆豉均有咸味，所以盐的量要尽量少放。3、助排斩小块很...
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![榨菜蒸排骨怎么做]( "榨菜蒸排骨怎么做")
- 步骤1食材：榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。调味料：生抽1克、蚝油1克、料酒1克。步骤2大葱切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6排骨洗净，放入碗中，放入葱、姜、生抽、蚝油、料酒、蒜搅拌均匀，再放入榨菜搅拌均匀，腌制15分钟。...
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![粉蒸排骨的做法]( "粉蒸排骨的做法")
- 姜切片，葱切段，排骨洗净，放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时。2.红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底。3.将排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌匀，放在红薯块上。4.放入蒸锅蒸90分钟，取出撒上花椒粉、葱花即可。...
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![排骨蒸多久能熟]( "排骨蒸多久能熟")
- 最近肉频繁涨价，都吃不起肉了，老是吃些素菜，想改善一下伙食，就买了一些排骨来吃，想做个广式蒸排骨，第一次尝试，那么排骨蒸多久能熟呢？1、一般单独蒸排骨的话，排骨是比较容易熟的，用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟。2、要是排骨搭配芋头等食物一起蒸，而芋头属于比较难熟的食物，加上蒸的时...
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![粉蒸排骨怎么蒸]( "粉蒸排骨怎么蒸")
- 排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切成片，葱切段，红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀，排骨放在红薯块上，放蒸锅蒸90分钟，蒸好后取出，撒上花椒粉、葱花即可。粉蒸排骨怎么蒸食材：排骨600克，蒸肉米粉100...
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![排骨的做法]( "排骨的做法")
- 1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干。2、姜切丝，小葱切葱花。3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，姜丝拌匀，腌制20分钟。4、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。...
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生活百科帮
