![公河蟹里白色的膏是什么]( "公河蟹里白色的膏是什么")
- 河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。那么公河蟹里白色的膏是什么呢？1、是雄性的副性腺及其分泌物，是可以食用的。2、蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟之后则为半透明、黏黏的...
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![河蟹蒸几分钟]( "河蟹蒸几分钟")
- 河蟹一般蒸8-15分钟就熟了，小河蟹8分钟即可，大的河蟹15分钟左右，如果要彻底杀死寄生虫，蒸30分钟左右即可。河蟹蒸多久最佳时间大家都知道，河蟹一定要蒸熟，而且要煮透了才能吃，这样不仅能品尝到蟹肉的鲜美，当然也更加的健康。没有蒸熟的河蟹，里面会有很多细菌，吃了之后会影响健康。...
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![河蟹怎么蒸]( "河蟹怎么蒸")
- 1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸，再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮。2、待蟹壳煮至变红后即可关火取出，拆掉绳子放入碗里。3、把姜切成丝后，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。...
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![河蟹蒸多久合适]( "河蟹蒸多久合适")
- 河蟹蒸多久和螃蟹体积有关，例如体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。由于河蟹长期以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，身上可能会携带细菌和寄生虫，因此食用河蟹前需要...
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![河蟹冷冻后能保存多久]( "河蟹冷冻后能保存多久")
- 可以将河蟹放在一个高且内壁光滑的塑料桶，注意河蟹不能层叠。加水至河蟹的一半高左右，但不能完全淹没河蟹。还可以将河蟹绑好，上面盖一条湿毛巾，放在冰箱的冷藏室中。一般情况下河蟹可以冷冻48小时左右。河蟹属于冷血动物，在温度较低时会自我冬眠，但如果在冰层中的时间超过了48...
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![湄公河河流走向]( "湄公河河流走向")
- 湄公河是自西北流向东南注入南海的。湄公河发源于中国的唐古拉山，在中国境内称为澜沧江，自西北向东南流经缅甸，老挝，越南，然后注入南海，流入中南半岛被称为湄公河，下游在越南故被越南称为九龙江。湄公河在我国境内的被称为澜沧江，发源于中国唐古拉山的东北坡，自北向南流经缅甸，老挝...
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![公蟹母蟹有哪些区别]( "公蟹母蟹有哪些区别")
- 公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物，如:精囊，烹饪后白膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠。母蟹腹部的盖子较似椭圆形，部分母蟹腹部打开会有细毛，这是为了帮助将卵子排出完成受精。母蟹带有红澄澄的红膏，这是母蟹的性腺器官与...
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![如何挑选河蟹]( "如何挑选河蟹")
- 河蟹中富含有丰富的蛋白质以及微量元素，一直以来，被烹饪制成各种营养丰富的美味佳肴，但是，如果买到了不好的或是不新鲜的河蟹，可能就会影响我们的心情，那么如何挑选河蟹呢？1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都...
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![河蟹要蒸几分钟]( "河蟹要蒸几分钟")
- 河蟹体积小的一般蒸煮8分钟左右，体积稍大点的一般蒸煮10-15分钟，如果想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，其肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，...
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![河蟹怎么做]( "河蟹怎么做")
- 1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。...
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![河蟹蒸多久好]( "河蟹蒸多久好")
- 螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上，因为螃蟹是生长在水里面的，很容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底...
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![河蟹怎么保存]( "河蟹怎么保存")
- 1、选活力旺盛的河蟹，把河蟹的脚和大闸捆起来，然后放在冰箱的冷藏室，盖上湿毛巾保存即可。2、将河蟹用较宽阔的小盒子或面盆放好，定时给他们喷撒一些水。3、将河蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。然后放入少量水，注意水量只需...
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![河蟹什么部位不能吃]( "河蟹什么部位不能吃")
- 河蟹身体不能吃的地方包括：蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。腮是蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除；蟹肠就是蟹肚脐部分的一小块盖，它是螃蟹的排泄器官，含有许多排泄物；躲在蟹黄里的三角包儿，和肠一样有蟹的排泄物，蟹盖中间呈三角锥形的就是蟹胃；蟹心在蟹身中间一个呈六角形的片状...
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![河蟹怎么养不死]( "河蟹怎么养不死")
- 河蟹的肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。有很多人会在吃河蟹的季节，买许多的河蟹，在家养着慢慢吃。那么河蟹怎么养不死呢？相信不少网友对于这个问题也是很感兴趣，一起来了解一下吧。1、家里养要用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水...
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![河蟹和海蟹的区别是什么]( "河蟹和海蟹的区别是什么")
- 我们在日常生活中经常会听到人们提到河蟹和海蟹，而对于河蟹和海蟹，不少人都不知道两者之间的关系，那么河蟹和海蟹的区别是什么呢？请看下文介绍。1、形态颜色。海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两...
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![河螃蟹蒸多久]( "河螃蟹蒸多久")
- 河螃蟹是一道十分受大家欢迎的桌上菜，它不仅可以清蒸也可以爆炒。但是有的人为了保持它原本的鲜味，一般都会选择清蒸。那么河螃蟹蒸多久呢？1、蒸螃蟹的最佳时间是15到20分钟，这样才是最鲜嫩的，时间长了也不行。2、一般先大火蒸个5到8分钟左右，再转小火，总共一起蒸到15-20分钟左...
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![蟹膏是公蟹还是母蟹]( "蟹膏是公蟹还是母蟹")
- 有膏的螃蟹是公蟹。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。在自然状态下，蟹膏为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，蟹膏就变成半透明、粘粘的，还会有点腻的胶质。其富含蛋白、脂类和其他各类物质，营养价值高，且十分美味。每年农历十月，公蟹的蟹膏长得最厚实。...
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![河蟹需要蒸多长时间]( "河蟹需要蒸多长时间")
- 蒸河蟹需要的时间为：水开之后蒸十五到二十分钟。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌，食用前一定要将其彻底加热透，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟，即可将细菌杀灭。想要加速蒸熟螃蟹的时间，可以用热水蒸，如果想要保证螃蟹成品更美观，如不掉蟹腿，可以用冷...
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![河蟹怎样保存]( "河蟹怎样保存")
- 1、把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。2、准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中，不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高。3、将河蟹捆好，之后将其放在泡沫箱子里，然后在这个泡沫箱子里面倒入一些水，然后一...
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![河蟹蒸多久能熟透]( "河蟹蒸多久能熟透")
- 螃蟹是非常常见的一种海鲜类的食物，很多人都非常喜欢吃螃蟹，因为螃蟹的口感是非常鲜美的，但是大部分人对于螃蟹的烹饪方法却不是特别的了解，尤其是不知道螃蟹蒸多久才能熟。下面来看看河蟹蒸多久能熟透吧。1、螃蟹的大小会在很大程度上影响到蒸螃蟹的时间，一般来说，如果螃蟹比...
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![河蟹是什么意思]( "河蟹是什么意思")
- 河蟹是网络流行词，即“和谐”的谐音，是在中国大陆的网络语言。明朝时期用以讽刺严嵩的民歌bai《京师人为严嵩语》“但将冷眼观螃蟹，看尔横行到几时”，文中“螃蟹”也被改为“河蟹”，就成了“但将冷眼观河蟹，看尔横行到几时”，而于网络上流行。在绿坝-花季护航的数据库中写，要求屏...
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![青蟹是河蟹还是海蟹]( "青蟹是河蟹还是海蟹")
- 青蟹是一种节肢类的水生动物，营养丰富，味道鲜美，受很多人的喜爱，下面一起来了解一下青蟹是河蟹还是海蟹。1、青蟹是海蟹。2、青蟹主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都...
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![怎么区分公蟹和母蟹]( "怎么区分公蟹和母蟹")
- 公蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母蟹肚脐盖子的顶端比较圆钝，有点接近于圆形。公蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛，后面的六条蟹脚则没有绒毛。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮...
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![如何预防河蟹逃逸]( "如何预防河蟹逃逸")
- 河蟹是我国重要的淡水蟹类，它的肉质鲜嫩、营养价值高，而且适应性好，对于生长环境不高，所以养殖范围广，加上市面的需求高，所以养殖规模越来越大。但是在养殖过程中会出现河蟹逃逸现象，给养殖户带来损失，那么该如何预防河蟹逃逸呢？1、对于水质的管理一定要用心，确保水质清洁干净，一旦...
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![河蟹蘸汁的制作方法]( "河蟹蘸汁的制作方法")
- 河蟹蘸香醋或者姜醋汁都可以。河蟹的蘸汁中放醋，首先可以起到杀菌的作用，其次是起到提鲜的作用。香醋的香味浓郁、酸甜不涩口，更能够突出螃蟹的鲜味；陈醋则是常见的凉拌菜用醋，比香醋略差，但是没有白醋那么刺激，也可以用来制作螃蟹的蘸汁。蒸煮时间一般在锅中的水烧开之后计算时...
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