![盐水毛豆怎么做保持绿]( "盐水毛豆怎么做保持绿")
- 盐水毛豆是上海市的传统小吃，属于沪菜系，那么网友们知道盐水毛豆怎么做保持绿吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、毛豆的选择，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的，那些本就老了，泛黄的不要。2、加盐，如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分，毛豆洗净放盆中，撒上盐，多放。3、...
- 20735
![炒毛豆怎么做]( "炒毛豆怎么做")
- 步骤1食材：萝卜缨200克，毛豆150克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根调味料：食用油5克，盐2克，生抽2克，糖1克，鸡精1克。步骤2萝卜缨洗净，切小段，蒜切片，姜切片，小葱切葱花。步骤3锅中水沸后，放入1克盐、毛豆，煮5分钟，捞出。步骤4热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，倒入毛豆，炒匀，加入萝卜缨、1克盐、生抽、糖...
- 24682
![茭白炒毛豆怎么做]( "茭白炒毛豆怎么做")
- 步骤1食材：茭白200克、毛豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段5克。调料：生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2茭白洗净切丁。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5毛豆洗净备用。步骤6锅中放入适量水大火烧开，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干...
- 5686
![盐水菱角怎么做]( "盐水菱角怎么做")
- 步骤1所需食材：菱角500克、盐3茶匙，生姜1块。步骤2菱角清水浸泡半小时。步骤3姜切片。步骤4菱角倒入沸水，加入姜片，盐，加盖煮20分钟左右。步骤5捞出沥干水分，放凉即可食用。...
- 29016
![盐水毛豆做法]( "盐水毛豆做法")
- 毛豆放盐水里泡30分钟，捞出毛豆，清水洗净，准备一个煮锅，将毛豆放进去，加清水覆盖住毛豆，再加少许盐、桂皮、八角等，开火煮15分钟左右，关火，毛豆浸泡在盐水里放凉，收入冰箱3个小时，入味后，拿出即可食用。自制盐水毛豆的方法用料毛豆250克，花椒15粒，桂皮适量，八角适量，干辣椒2个，盐少许，姜片3...
- 12959
![煮毛豆怎么做好吃]( "煮毛豆怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。步骤2毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。步骤3干辣椒切段。步骤4首先锅中倒入适量清水，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大火煮沸，转小火焖煮10分钟。步...
- 13736
![豆腐炒毛豆怎么做]( "豆腐炒毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油适量，鱼露1克，水淀粉10毫升，生抽1克。步骤2豆腐切成小丁。步骤3小葱切成葱花。步骤4锅中热油，油温5成热爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分钟。步骤5倒入豆腐炒匀。步骤6加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟。步骤7加入鱼露炒匀...
- 28429
![豆腐炒毛豆怎么做]( "豆腐炒毛豆怎么做")
- 步骤1主料：毛豆米100克，豆腐200克。辅料：小葱2根、食用油适量、鱼露1克、水淀粉10毫升、生抽1克。步骤2豆腐切成小丁。步骤3小葱切成葱花。步骤4锅中热油，油温5成热爆香葱花。步骤5下入毛豆米翻炒2分钟。步骤6倒入豆腐炒匀，加100毫升清水、1克生抽炒匀。步骤7焖煮10分钟，加入鱼...
- 24228
![藕炒毛豆怎么做]( "藕炒毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：藕150克、毛豆150克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。步骤2藕去皮洗净切成丁。步骤3锅加热倒入油，再放入毛豆翻炒3分钟。步骤4然后加水煮至熟，再倒入藕丁、盐、生抽、蚝油翻炒3分钟。步骤5装盘即可。...
- 4788
![盐水大虾怎么做]( "盐水大虾怎么做")
- 步骤1准备食材：大虾10只、姜一块、葱段10克、绍酒1勺、精盐1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。步骤2将大葱切段。步骤3姜一半切片，一半切末。步骤4将大虾剪去须和腿，从脊背劈一刀，挑去虾线及虾头部沙包，洗净备用。步骤5碗中加入白醋，再倒入姜末、白糖、味精...
- 25565
![藕炒毛豆怎么做]( "藕炒毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：藕150克、毛豆150克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量。步骤2藕去皮。步骤3将藕切成丁。步骤4锅加热倒入油，再放入毛豆翻炒3分钟。步骤5然后加水煮至熟。步骤6再倒入藕丁、盐、生抽、蚝油翻炒3分钟。步骤7装盘即可。...
- 14166
![毛豆怎么做]( "毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1块、八角2个、生抽1汤匙。步骤2猪瘦肉切块。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5砂锅放火上，倒入适量水。步骤6再放入葱、姜片、八角烧开。步骤7再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽。步骤8最后煲10分钟...
- 23435
![水煮毛豆的做法有哪些]( "水煮毛豆的做法有哪些")
- 水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。那么水煮毛豆的做法有哪些呢？1、毛豆清洗，用盐水泡下；2、准备香料和盐；3、香料和盐全部都倒入水中，大火煮开5分钟；4、我剪了一部分毛豆，来做个谁更入味的实验；5、5分钟后放入毛...
- 16962
![椒盐土豆怎么做好吃]( "椒盐土豆怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：土豆200克、油适量、花椒5克、青辣椒1个、红辣椒1个、椒盐粉10克、蒜3瓣、芝麻5克。步骤2土豆去皮洗净切条。步骤3青椒切粒。步骤4红椒切粒。步骤5蒜切末。步骤6锅中烧热水，倒入土豆后焯水2分钟，捞出备用。步骤7起锅倒油，油热倒入土豆炸至金黄酥脆捞出备用。步...
- 27411
![盐水毛豆怎么煮]( "盐水毛豆怎么煮")
- 1、毛豆洗净沥干，姜切片大葱切段；2、锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸，放入盐3勺煮10分钟，关火浸泡30分钟，捞出装盘即可；...
- 19006
![盐水鹅怎么做好吃]( "盐水鹅怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鹅200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香叶5克、丁香5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2鹅洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入鹅、料酒、姜、盐，涂抹均匀，用保鲜膜封好，腌制1小时。步骤6砂锅中加入八角、花椒、桂皮、...
- 16787
![盐水排骨怎么做]( "盐水排骨怎么做")
- 步骤1准备食材：猪排骨300克、小葱10克、葱段10克、姜块1块、花椒5克、八角1粒、大蒜25克、精盐1匙、味精1匙、酱油1匙、香油1匙。步骤2将葱切成葱花。步骤3将猪排骨洗浄，放入沸水中焯透，捞出冲净。步骤4蒜泥、味精、酱油、香油放入小碗中调匀，制成味汁备用。步骤5坐锅点火，加...
- 31727
![水煮毛豆的做法]( "水煮毛豆的做法")
- 毛豆清洗干净，锅中倒清水，放入香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料，然后放毛豆，放盐、糖、味精，大火煮开，然后转小火煮熟即可。水煮毛豆的做法主料：毛豆1斤辅料：盐3勺，糖少许，味精少许，八角2个，香叶2片，干辣椒3根水煮毛豆的做法：1.毛豆清洗干净；2.锅中倒入清水，然后放入香叶、八角、桂皮和干...
- 13087
![怎么做盐水猪肝]( "怎么做盐水猪肝")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、葱10克、姜1块、蒜5克、八角2个、花椒10克、干辣椒3个、料酒1汤匙、盐1茶匙、海鲜酱油3汤匙。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5猪肝凉水下锅焯水，煮出血水。步骤6猪肝表面由深红色变成灰褐色后，捞出清洗干净。步骤7将焯水后的猪肝再...
- 3683
![鸭胗炒毛豆怎么做]( "鸭胗炒毛豆怎么做")
- 步骤1食材：鸭胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2鸭胗切片，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。步骤3蒜切片。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油，油温7成热时，下鸭胗，炒散，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒...
- 26066
![毛豆炒豆腐丁怎么做]( "毛豆炒豆腐丁怎么做")
- 步骤1准备食材：豆腐200克，毛豆150克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，水淀粉5克，食用油适量。步骤2豆腐切小方块。步骤3红椒切丁。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放...
- 27724
![清炒毛豆怎么做]( "清炒毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。步骤2青椒洗净切小丁。步骤3蒜切末。步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。步骤5加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下。步骤6最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出...
- 19468
![椒盐土豆怎么做]( "椒盐土豆怎么做")
- 步骤1准备食材：土豆300克，椒盐1勺，孜然1勺，小葱1根，食用油适量。步骤2小葱切葱花。步骤3土豆去皮，切滚刀块。步骤4锅内倒油，油热后倒入土豆块，小火煎至两面呈焦黄色。步骤5加入孜然，椒盐，葱花，翻拌均匀。步骤6起锅装盘。...
- 30237
![盐水毛豆煲汤怎么做]( "盐水毛豆煲汤怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1块、八角2个、生抽1汤匙。步骤2猪瘦肉切块。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5砂锅放火上，倒入适量水，再放入葱、姜片、八角烧开。步骤6再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽。步骤7最后煲10分钟即可。...
- 9343
![盐水鸭的做法]( "盐水鸭的做法")
- 步骤1首先准备：鸭子1只、生姜1块、小葱1根、八角2克、花椒2克、盐10克。步骤2首先将小葱挽结。步骤3姜切片。步骤4用花椒盐擦遍鸭身，腌制1-2小时。步骤5清水中加入小葱、八角、姜片，放入鸭浸泡1-2小时。步骤6砂锅中倒入适量热水，加入姜片、八角、葱结、鸭子，加盖焖煮20分钟。...
- 31290
生活百科帮
