![如何选择优质海参]( "如何选择优质海参")
- 海参为世界八大珍品之一。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是不可多得的滋补食品。但市面上海参有好有坏，那么如何选择优质海参呢？1、大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。2、形状：形状整齐、腹腔完好...
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![挑选优质海参看什么]( "挑选优质海参看什么")
- 随着人们生活水平的提高，对于“吃”方面越来越讲究了。虽然我国大部分地区不在沿海，但人们还是追求食用美味的海鲜。海鲜的种类有很多，主要分为贝类、鱼类、蟹类、肉类等。其中海参属于肉类海鲜，既是美味佳肴，又是滋补保健品，那么挑选优质海参看什么呢？1、看形状：好的海参身体匀...
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![海参属于海鲜吗]( "海参属于海鲜吗")
- 海参属于海鲜。海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。海参分布世界各海，种类最多的是印度洋—西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海...
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![如何选购品质好的干海参]( "如何选购品质好的干海参")
- 海鲜又称海产食物，主要包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。其中肉类海鲜主要有蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、蛏子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅等。其中，海参不仅是美味的海鲜，而且也是滋补保健品，那么如何选购品质好的干海参呢？1、摸厚度：优质淡干海参泡发之后的参壁...
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![泡发海参的方法]( "泡发海参的方法")
- 海参泡发方法：1、首先将海参放到无油器皿中发泡24小时；2、发泡24小时后，用手捏海参，如果发现还有硬块则继续泡，直到泡到没有硬块为止；3、将海参剪开，去掉海参的沙嘴，并清洗干净；4、将清理干净的海参放入锅中，用开水焖煮25-30分钟，关火，盖盖子闷2个小时；5、将焖好的海参用冰水继续泡发，...
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![优质干海参如何挑选]( "优质干海参如何挑选")
- 干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。那么优质干海参如何挑选呢？1、看颜色：优质干海参呈黑褐色、黑灰色或棕褐色，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。2、看海参切口：优质海参切口清晰，能看到参壁的切...
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![海参的做法]( "海参的做法")
- 步骤1准备食材：海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙。步骤2将打散的鸡蛋，加入盐、清水搅拌均匀。步骤3除去鸡蛋表面上的泡沫，再过滤一遍倒入碗中。步骤4加入切好的一半海参，上锅蒸10分钟，开盖倒入剩下的海参。步骤5盖上盖子焖2分钟，淋入适量蒸鱼豉...
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![什么样的海参算好海参]( "什么样的海参算好海参")
- 海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是不可多得的滋补食品。面对市场上多种多样的海参及其制品，那么什么样的海参算好海参呢？1、颜色：好品质的淡干参颜色不会一模一样，且外观一般呈现褐色、黄褐色和黑褐色，外观呈现为淡白色...
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![海参咋去腥味]( "海参咋去腥味")
- 1、首先，将海参进行泡发，泡发后再将海参的内脏进行清理，其实海参腥味的来源就是海参的内脏，所以，内脏一定要清除干净。2、将清理干净的海参放入开水中，加入姜片、白酒、葱。3、将海参煮透，一段时间后即可去除海参的腥味。...
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![素海参和海参的区别是什么]( "素海参和海参的区别是什么")
- 素海参是素食食谱中一道菜，它的口感独特，味道鲜美，能和海参的口感相媲美。下面一起来了解一下素海参和海参的区别是什么。1、种类不同：海参是属于无脊椎的动物，在我国大约有140种，主要分布在温带地区和热带地区，刺参是它主要的经济品种。而素海参是属于鲁菜系，制作素海参的主要食...
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![干海参的发制方法]( "干海参的发制方法")
- 首先将干海参清洗干净，再放到清水中浸泡24小时，中间可换水2到3次，待发软后取出来，用剪刀沿着腹部的小口剪开，将肚子里面的杂质掏出来，牙齿扣掉，筋剪成几段，放到锅中大火煮制，煮好后沥干水分放到容器中加入纯净水密封好，再放到冰箱冷藏室保存，继续泡发48小时左右即可。具体步骤1、准...
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![海参怎么做]( "海参怎么做")
- 1、首先碗中加入淀粉和水并搅拌均匀，在锅里加入油和大葱段，加热并将大葱炸至成熟捞出；2、在锅中加入新的油并加热，加入一勺蚝油，倒入生抽、适量白糖和料酒，然后加点鸡精和适量清水，放入海参烹煮；3、将大葱段摆入盘中，也可以放些装饰品在旁边，海参煮好后捞出放入盘子；4、加入一些水淀...
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![假海参和真海参的区别是什么]( "假海参和真海参的区别是什么")
- 1、真的海参两端有开口，颜色呈深棕褐色或者黑色，色泽均匀，表面的突刺长度不均匀，泡发比例比较高。假的海参两端没有开口，表面的颜色呈乌黑色，表面突刺比较均匀，在水中浸泡后会出现脱刺和掉色的现象。2、翻开海参肚子，假海参肚子里面什么也没有，而真正的天然海参除了内脏，还有连接全...
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![刺参和海参的区别是什么]( "刺参和海参的区别是什么")
- 刺参是海参的一种，海参品种很多如：刺参，北极参，茄参等统称海参。刺参可以说食用价值比较好，全国最好的刺参还要数大连地区，皮厚，刺尖，色深的较好。刺参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响，刺参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，所蕴涵的营养极...
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![即食海参要煮多久]( "即食海参要煮多久")
- 即食海参要煮。即食海参煮如果是冰冻的，只需要冷水下锅后，水煮沸改小火煮2分钟即可食用。即食海参原本就是开袋即食的食物，可以煮在小米粥里，或者是做海参汤，无论哪种吃法，即食海参都不适合一直煮，入锅受热时间在2分钟即可。即食海参的做法1、将即食海参自然解冻，开袋冲洗干净备...
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![干海参保质期是多长时间]( "干海参保质期是多长时间")
- 干海参是海参经过加工后的制成品，虽然营养不及新鲜海参，但更易于保存。那干海参保质期是多长时间？对于不知情的网友们，下面就跟随小编来了解一下吧。1、干海参保质期在2-3年。2、在此期间的营养价值是比较好的，但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失。3、虽...
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![干海参保存方法]( "干海参保存方法")
- 一般来说，未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。为了防止影响其品质和口感，短期保持最好放到冷藏，长期保...
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![海参怎么吃]( "海参怎么吃")
- 中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就是一种价值极高的滋补品。海参的吃法有很多，那么海参怎么吃呢？1、海参粥：作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。2、海参鸡蛋羹：...
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![葱烧海参怎么做]( "葱烧海参怎么做")
- 碗中加入淀粉和水拌匀，锅里加油和葱段，加热，葱段炸至成熟捞出，锅中再次倒入油加热，加1蚝油，倒入生抽、白糖和料酒，然后加鸡精和清水，放海参烹煮，葱段摆入盘中，放些装饰品在盘子里，海参煮好后捞出放入盘子。等海参冷却后舀出1勺水淀粉淋在大葱和海参上即可。葱烧海参怎么做食材：海参4...
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![吃海参有什么好处]( "吃海参有什么好处")
- 海参有营养。海参，属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，全球有900多种，我国仅有140多种。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，具有多种补益、养生功能。研究表明，海参不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需多种营养成分，还含有酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等多种生物活性物...
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![挑选优质海绵技巧有哪些]( "挑选优质海绵技巧有哪些")
- 海绵在生活中使用得非常广泛，沙发，床垫，靠枕，枕头，坐垫等等，好的海绵使用舒适，寿命长，那么挑选优质海绵技巧有哪些呢？下面小编带大家了解一下吧。1、看外观：一般来说，沙发海绵的外表越细腻越好，即气孔越小越好，(太空海绵、乱空海绵除外)。2、用手按：能迅速回弹的蓬松松的海绵是优质的，缩...
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![怎样识别劣质海参]( "怎样识别劣质海参")
- 海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，那么怎样识别劣质海参呢？1、看颜色，黑不黑：好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子...
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![即食海参有保质期吗]( "即食海参有保质期吗")
- 海参处理起来比较麻烦，食用前需要进行泡发。即食海参可以省略掉这一步骤，不但吃起来方便，而且营养价值也非常高。那么即食海参有保质期吗？1、海参属于一种名贵的药材，营养价值比较高，在市面上有即食海参和干海参两种，而即食海参又分为两类，保鲜型和速冻型，两者都是有生产日期和保...
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![怎样挑选优质海蜇皮]( "怎样挑选优质海蜇皮")
- 海蜇的营养很丰富，很多人喜欢用海蜇皮来拌凉菜，味道非常鲜美，其实现在市场卖的海蜇皮有的质量特别差，接下来，小编就为大家介绍下怎样挑选优质海蜇皮。1、形状：质量好的海蜇皮自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。差点的形状不完整，有破碎现象。2、色泽：质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或...
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![怎样挑选质量好的野生海参]( "怎样挑选质量好的野生海参")
- 海参不仅是一种美味佳肴，而且也是营养丰富的滋补品。由于海参价值比较高，又只在海里生产，其价格是比较高的。因此市面上的海参良莠不齐，真假参半。一些不良商家额就会制造假海参，以此牟利，那么怎样挑选质量好的野生海参呢？1、看底足：野生海刺参一般生长在距离海域20米左右的海底...
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