![年糕蒸出来为什么变红]( "年糕蒸出来为什么变红")
- 蒸年糕是中国北方许多地区过春节时候的一项节日民俗传统。过节吃年糕有吉祥的寓意。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北平人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。那么年糕蒸出来为什么变红呢？1、年糕蒸出来以后变红了是一种比较常见的现象，会出现这种情况一般...
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![炒年糕怎么做]( "炒年糕怎么做")
- 步骤1准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。步骤2番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。步骤7锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香...
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![年糕的家常做法]( "年糕的家常做法")
- 1、年糕中倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，小葱切粒;2、锅中倒入番茄，小火慢熬，将番茄压成无颗粒状。3、倒入番茄酱、年糕拌均匀，煮3分钟，加入盐2g，鸡精1g盛出撒上葱花点缀。...
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![香港红糖年糕的做法]( "香港红糖年糕的做法")
- 步骤1食材：糯米粉180克，牛奶200克，红糖粉45克。调味料：玉米油8克。步骤2锅中倒入牛奶，加热至微沸腾时，倒入碗中，加入红糖粉，搅拌至融化，加入玉米油，搅拌均匀。步骤3筛入糯米粉，搅拌均匀，调成顺滑的糊状。步骤4将糯米糊倒入模具中，放入蒸锅，冷水蒸30分钟。步骤5取出，完全冷却后，脱模。步骤...
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![过年为什么吃年糕]( "过年为什么吃年糕")
- 过年吃年糕是为了纪念伍子胥。过年吃年糕是春节的传统习俗之一，一般主要出现在年夜饭上，其寓意着人们未来的生活和工作一年比一年高，有着吉祥之意。过年吃年糕纪念谁关于过年吃年糕，有着古老的传说。传说远古时期有一种叫做“年”的怪兽，怪兽会在冬天的时候下山伤害人类和牲畜...
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![蟹炒年糕怎么做]( "蟹炒年糕怎么做")
- 步骤1食材：梭子蟹5只、手指年糕150克、面粉5克、小葱2根、姜3克、大蒜3瓣、西蓝花10克、食用油20克、料酒3克、蚝油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3梭子蟹对半切开，切口处粘上面粉。步骤4小葱切段。步骤5姜切末。...
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![年糕简笔画]( "年糕简笔画")
- 1、先画一个大大的盘子。2、中间画上重叠在一起的年糕。3、年糕上面再画一些芝麻。4、最后涂上颜色就可以了。...
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![年糕怎么做]( "年糕怎么做")
- 准备200克年糕、一个青椒、一个红椒、半颗洋葱、少量白芝麻，5汤匙番茄辣椒酱、2茶匙白糖、适量盐、适量油。年糕洗净、青椒、红椒、洋葱分别切细条，番茄辣椒酱加白糖兑匀备用，热油锅，炒香洋葱，放入年糕，倒入调好的酱汁，再加适量水煮开;待汤汁收干后加入青、红椒炒匀，洒上白芝麻即...
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![年糕太硬的解决方法]( "年糕太硬的解决方法")
- 将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上;大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟，注意时间要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。年糕太硬不妨使用少量的油,微火...
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![炒年糕怎么做]( "炒年糕怎么做")
- 步骤1食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3锅中加水煮沸，放入年糕煮5分钟。步骤4捞出过凉水，沥干水分。步骤5洋葱切丝。步骤6大蒜剁成蒜蓉。步骤7...
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![年糕怎么炸]( "年糕怎么炸")
- 年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。那么年糕怎么炸呢？1、年糕取出用厨房纸擦干表面水分。2、放入温油中，用中火炸制。3、炸到表面变脆，年糕变软即可。4、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱，撒上芝麻，五香粉、红辣椒粉即可。以上...
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![手工年糕怎么做]( "手工年糕怎么做")
- 糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀。糯米粉里加温水揉成团。蒸笼里铺纱布，把粉放上锅蒸熟。保鲜袋里倒点油，将蒸熟的粉团放进去，揉成团。用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油揉搓。趁热将年糕分成剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻即可。手工年糕怎么做材料：温水，糯米粉1碗，粘米粉3...
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![年糕鱼怎么蒸不变形]( "年糕鱼怎么蒸不变形")
- 在北方过了小年儿，家家户户都会蒸年糕。随着生活水平的提高，人们对年糕的要求不仅要好吃，还要有颜值，其中年糕鱼是比较多人喜欢吃的，那么年糕鱼怎么蒸不变形呢？1、步骤1：准备食材：糯米粉150g、大米粉100g、澄粉55g、黄油40g、白糖40g、胡萝卜泥50g、牛奶250g。2、步骤2：将糯米粉、...
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![过年吃年糕有什么寓意]( "过年吃年糕有什么寓意")
- 年糕寓意着年年高。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕有红、黄、白三色，象征着金银。年糕是黏性的，也预示着家人之前的关系越来越融洽。年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。年糕除了具有...
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![椰汁红豆糕教学]( "椰汁红豆糕教学")
- 大家应该去喝早茶时候都吃过椰汁红豆糕，清爽甜蜜的口感很多朋友都喜欢吃，不过大家不知道椰汁红豆糕的做法，那椰汁红豆糕怎么做呢？下面让小编为大家介绍一下椰汁红豆糕教学吧！1、准备好所有食材。2、用水溶解马蹄粉，溶解过程需充分搅拌，并最后过筛，除去未溶解的小颗粒，否则会影响红...
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![红糖发糕怎么做]( "红糖发糕怎么做")
- 红糖发糕是一道很多人都喜欢吃的面食，它是把玉米面加入红糖水和成面糊，然后再蒸制而成的。做出来的发糕暄软香甜，营养吸率高，非常适合老人和孩子的口味，那么红糖发糕怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：玉米面400克，白面100克，红糖2勺，酵母粉2克，白糖1小勺。2、取玉米面和白面...
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![辣炒年糕怎么做]( "辣炒年糕怎么做")
- 步骤1准备食材：年糕200克、韩式辣酱1汤匙、大葱1段、蒜2瓣、油适量。步骤2大葱切成葱片。步骤3蒜切末。步骤4锅中放少许油，油热下葱片、蒜末炒香。步骤5再放入韩式辣酱，改小火放入年糕。步骤6然后放入适量水，盖上盖焖2分钟。步骤7最后酱汁浓郁即可出锅。...
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![抹茶红豆蛋糕怎么做]( "抹茶红豆蛋糕怎么做")
- 步骤1食材：低筋面粉200克、红豆50克、黄油20克、牛奶150克、抹茶粉10克、泡打粉3克、白砂糖20克。步骤2抹茶粉倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。步骤3打入鸡蛋，加入150克牛奶，搅拌至顺滑。步骤4倒入低筋面粉和泡打粉，过筛，搅拌至顺滑。步骤5倒入红豆混合均匀，倒入白砂糖搅拌均...
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![年糕的制作方法]( "年糕的制作方法")
- 年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方多用...
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![过年吃年糕寓意什么意思]( "过年吃年糕寓意什么意思")
- 过年吃年糕寓意年年高，人们的工作和生活一年比一年好。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕一直是我国春节的一项传统习俗。年糕是农历年的应时食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征金银，寄寓新年发财。年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用...
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![榨菜年糕的做法]( "榨菜年糕的做法")
- 步骤1食材：榨菜丝80克、瘦肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克步骤2瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、盐，抓匀，腌制备用。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香。步骤7...
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![枸杞红枣糕教学]( "枸杞红枣糕教学")
- 很多朋友喝早茶的时候都会点一下糕点，比如枸杞红枣糕、红豆糕等等，其实想吃糕点不用买，自己在家就能做啦=就可以了，那枸杞红枣糕怎么做？下面让小编为大家介绍一下枸杞红枣糕教学吧！1、红枣切条，核桃切末、备好枸杞。2、红枣、枸杞放入破壁机，加入红糖，水，打成泥。3、倒入碗中，加牛奶...
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![红豆切糕怎么做]( "红豆切糕怎么做")
- 现如今很多人在心情不好、烦躁，或者是压力大等情况下，都会选择大吃大喝来发泄，有些人甚至是喜欢通过甜食、甜品来改善情绪。如今甜品的种类非常多，其中一种就是红豆切糕了，那么红豆切糕怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：糯米300克，红豆沙200克。2、把糯米拣好洗干净，放盆里...
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![红豆糯米糕怎么做]( "红豆糯米糕怎么做")
- 步骤1食材：糯米粉200克、玉米淀粉35克、牛奶250克、红豆沙50克。调味料：玉米油2克、细砂糖30克。步骤2取大碗，放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖，拌匀，加入牛奶，搅拌至无颗粒状。步骤3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入红豆沙。步骤4放入蒸锅，上汽后，中大火蒸30分钟。步骤5放凉后，脱...
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![年糕如何保存]( "年糕如何保存")
- 1、把年糕表面清洗干净，平铺放置在冰箱干净的格子里，冷藏放置即可。2、准备一只大碗，倒入冷水，将年糕洗净后放入冷水中，保持一段时间换一次水。3、把年糕清洗干净后擦干水分，挂到通风口处晾晒至干硬，等要用时再泡发即可。年糕保存的方法年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的...
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