![鸡扒怎么做]( "鸡扒怎么做")
- 我们身边充满了美食，每天我们都可以选择吃不同的食物。大家平常逛街时候，相信大家都有见到过鸡扒。鸡扒是我们日常生活中较为常见的一道美食，很多人都喜欢吃。那么大家知道鸡扒怎么做的吗？请看下面介绍方法吧。1、准备好用料：鸡胸肉350克，蜂蜜一勺，生姜一块，蚝油一勺，面粉二勺，鸡粉...
- 28098
![炖鸡放什么配菜好吃]( "炖鸡放什么配菜好吃")
- 炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用，其因烹饪方法简单，营养丰富而深得大众喜爱。制作方法：先准备好一只鸡、葱、姜、料酒、...
- 13134
![大盘鸡调料配方是什么]( "大盘鸡调料配方是什么")
- 大盘鸡调料配方：土豆300-500克，青、红辣椒适量，洋葱半个，干辣椒35克，豆瓣酱1勺，姜片、葱段、蒜片少许，八角、花椒适量，草果3克，桂皮半片，糖色15克，胡椒粉8克，料酒、酱油、味精、盐适量，高汤1000克，食用油100克。热锅凉油，油入锅后烧至四成热，下入花椒，待花椒煸炒出香味后捞出扔掉，然后下糖...
- 7046
![大盘鸡制作方法和配料是]( "大盘鸡制作方法和配料是")
- 大盘鸡配料：土鸡、土豆、青椒个、干辣椒、花椒适量、八角、桂皮香叶5片、生姜、大葱、大蒜、冰糖、食盐、生抽、料酒、郫县豆瓣酱。大盘鸡的制作方法：将食材切好备用，先将鸡冷水下锅煮开去腥再捞出控水，再放入食用油和冰糖让鸡块上色，再将配料全部放入加开水炖煮20分钟即可出...
- 27740
![白扒蹄筋怎么做]( "白扒蹄筋怎么做")
- 步骤1食材：蹄筋500克、香菇50克、火腿50克、青菜心30克、葱段适宜、姜1块、猪油适量、绍酒1勺、精盐1勺、味精1勺、水淀粉适量、清汤适量。步骤2将蹄筋切成5厘米长的段。步骤3锅中注入适量清水，放入蹄筋。煮熟后捞出。步骤4香菇切片。步骤5火腿切片。步骤6青菜心洗净切段。...
- 19740
![煎鸡扒汁怎么做]( "煎鸡扒汁怎么做")
- 步骤1食材：柠檬半个，砂糖8克，淀粉3克，水5毫升调味料：食用油5克步骤2柠檬压汁。步骤3柠檬皮去白瓤，黄皮切碎，越碎越好。步骤4取小碗，加入砂糖、柠檬汁、水、淀粉，拌匀。步骤5热锅倒油，油温4成热时，倒入调好的料汁、柠檬皮屑，不停搅拌，煮4分钟。步骤6黏稠后，倒入鸡扒中即可。...
- 18454
![德州扒鸡的产地]( "德州扒鸡的产地")
- 德州扒鸡是山东省德州市的特产。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡的...
- 15256
![扒皮鱼为什么要扒皮呢]( "扒皮鱼为什么要扒皮呢")
- 因为扒皮鱼的皮比较硬，外表粗糙，不宜食用，在吃之前要将它外面的一层皮拔去。扒皮鱼在食用的时候将其烹煮，然后扒皮，烹煮的速度也会快一些。扒皮鱼是一种营养非常丰富的海鱼，所含蛋白质特别高，还包括其他营养成分如钾、钙、磷、铁等。扒皮鱼的正式名字：名为：绿鳍马面鲀（革鲀科），为我国...
- 7543
![蛋鸡饲料配方是什么]( "蛋鸡饲料配方是什么")
- 现在很多朋友都有养殖蛋鸡，毕竟如今养殖的还是比较火的一个行业，但有部分人是不知道蛋鸡应该喂养什么饲料？那蛋鸡饲料配方是什么？下面让小编为大家去了解一下吧！1、配方一：玉米61.4%，麦麸14%，豆粕21%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。2、配方二：玉米60.4%，麦麸14%，豆粕17%，鱼粉...
- 22625
![港式鸡扒怎么腌制]( "港式鸡扒怎么腌制")
- 步骤1食材：琵琶鸡腿2个，柠檬半个调味料：食用油10克，盐2克，生抽4克，淀粉30克，白糖3克步骤2琵琶鸡腿去骨，整块剥下鸡腿肉，用刀背轻轻敲打鸡腿肉。步骤3柠檬压汁。步骤4鸡腿肉中加入5克食用油、盐、生抽、糖、柠檬汁，腌制20分钟。步骤5热锅倒油，油温5成热时，放入鸡腿肉，单面煎2分钟，翻面再...
- 21120
![黄焖鸡有哪些配菜]( "黄焖鸡有哪些配菜")
- 传统的黄焖鸡加入的配菜有青椒、土豆、香菇。黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡有三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻...
- 19157
![100款经典鸡尾酒配方有哪些]( "100款经典鸡尾酒配方有哪些")
- 1、自由古巴材料：金酒20毫升，君度利口酒45毫升，柠檬汁10毫升，可乐倒满,柠檬两片做法：把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中，接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。特点：味道浓厚，解渴开胃。2、长岛冰茶材料：伏特加60毫升金酒，30毫升白色龙舌兰酒，30毫升白...
- 10327
![土豆配鸡肉怎么做]( "土豆配鸡肉怎么做")
- 步骤1食材：西兰花10克，土豆200克，鸡腿2个，洋葱100克。调味料：橄榄油5克，黑胡椒粉5克，盐2克，生抽1克，蚝油1克，料酒2克。步骤2土豆去皮，切块，放入沸水锅中，煮6分钟，捞出。步骤3再放入西兰花，煮30秒，捞出。步骤4洋葱切丝。步骤5鸡腿去骨，切小丁。步骤6加入料酒、洋葱丝、生抽、蚝油、1克盐、3...
- 23443
![香煎鸡扒的做法是什么]( "香煎鸡扒的做法是什么")
- 或许对于有做饭经验的朋友们而言，香煎鸡扒的做法并不困难，但是现在很多朋友都是没有做法经验的，因此并不知道香煎鸡扒的做法，那么对于这些不会做法的朋友们，下面我们来看看该如何做香煎鸡扒吧。1、将鸡肶洗净起肉去骨，抹干水分。2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生抽、玫瑰酒腌30...
- 17674
![卤鸡爪的做法和配料]( "卤鸡爪的做法和配料")
- 鸡爪洗净，冷水入锅焯烫过凉，锅里倒油，加白糖炒出糖色，加适量的清水关火，将老卤放锅中化冻，炒好的糖色放锅里，加清水，再倒卤料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生姜大火烧开，把鸡爪倒入锅里，加盐再次煮开，转中小火10分钟关火，泡上3个小时即可。卤鸡爪的做法及配料卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为...
- 21679
![广东猪肚包鸡的制作方法及配料]( "广东猪肚包鸡的制作方法及配料")
- 猪肚包鸡配料：鸡腿、猪肚条、料酒、姜片、红枣、当归、党参、枸杞、黄芪、花胡椒粉、纯牛奶。猪肚包鸡做法：鸡腿冷水下锅、加入料酒、姜片；将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条，红枣2个、当归、党参、黄芪、枸杞、搅拌均匀；继续加入清水、花椒粉、小火煲2小时；加入纯牛奶，继续煲15分钟...
- 26540
![黄焖鸡配料有哪些]( "黄焖鸡配料有哪些")
- 黄焖鸡配料：鸡腿、干香菇、土豆、干辣椒、青椒、生姜、蒜、黄豆酱。黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。吉玲园的招牌菜就是"百草黄焖鸡”，其具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。做法简介鸡腿剔...
- 17875
![烧鸡和扒鸡有什么不同]( "烧鸡和扒鸡有什么不同")
- 烧鸡和扒鸡的区别在于制作工艺不同。扒鸡以“扒”为主，即用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮的半成品放入;并加入其他调味品、添好汤汁后，再用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。而烧鸡的制作技法是“烧”，即先用油炸，再加汤汁来炒或炖；或先煮熟、再用油炸。...
- 10378
![柴火鸡的配料有哪些]( "柴火鸡的配料有哪些")
- 柴火鸡的配料：干红辣椒段80克，鲜青、红二荆条辣椒段共100克，鲜仔姜条100克，大蒜子100克，泡野山椒30克。调料：柴火酱100克，郫县豆瓣酱80克，泡椒油150克，香料粉10克。原料：土鸡肉3斤，高山土猪五花肉250克，土猪排骨500克，猪肥肠250克，鸡胗200克，老豆腐200克，莴苣块250克，西葫芦片250克。柴火...
- 11177
![滋阴补脾乌鸡汤配方是什么]( "滋阴补脾乌鸡汤配方是什么")
- 在中国，很多人都喜欢喝汤，确实，喝汤对我们人体来说是有很多好处的，所以一直以来，汤的种类非常的多，而且要是想要滋阴补肾，多喝汤是良方。那么滋阴补脾汤配方是什么呢？下面小编就为大家介绍一下丹参红花炖乌鸡的做法。1、材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大...
- 5544
![宫保鸡丁的配料有哪些]( "宫保鸡丁的配料有哪些")
- 宫保鸡丁配料有：鸡腿肉、大葱、干红椒、生姜、蒜、油酥花生米、花椒、糖、醋、盐、酱油、菜油、豌豆淀粉或者红薯粉、鲜汤。宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，其对烹饪颇有研究，宫保即是他的官职名。宫保鸡丁做法将鸡腿肉平铺在菜板上，先切条，再切成约1.5厘米的方...
- 11196
![鸡豆凉粉怎么做]( "鸡豆凉粉怎么做")
- 花生碾碎去皮，绿豆芽洗净焯熟，豆粉入碗，加入清水调化。锅加热，加清水、盐，开后徐徐淋入豆粉，边淋边往一个方向搅动，豆粉煮熟，舀入盆内冷却即成豌豆凉粉。取凉粉划片或切成条入碗，放绿豆芽、花生粒，调入酱油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料拌匀即食。鸡豆凉粉的做法与配方鸡豆凉...
- 16450
![无骨鸡爪的配料是什么]( "无骨鸡爪的配料是什么")
- 无骨鸡爪的配料是姜末、料酒、盐、醋、柠檬、酱油、小米椒、香菜、白糖、生抽、蒜末、葱末。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。无骨鸡爪的制作：水...
- 27345
![红扒鱼肚的做法]( "红扒鱼肚的做法")
- 步骤1主料：鱼肚200克。辅料：蚝油1汤匙、酱油1茶匙、红椒3个、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、姜1块、鸡汤适量、水淀粉适量、油适量。步骤2姜切末。步骤3葱切葱花步骤4红椒切块。步骤5锅中倒水，煮开后放入鱼肚再煮5分钟，用凉水浸泡24小时。步骤6将发...
- 17605
![风干鸡配方是什么]( "风干鸡配方是什么")
- 鸡是我们日常生活中，经常会吃的一种食物了，而在我们鸡的做法有很多种，其中一种是风干鸡，这种鸡由于容易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，很多人都想知道，那么风干鸡配方是什么？接下来，小编就为大家介绍一下。1、初处理：用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收...
- 10274
生活百科帮
