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关于清蒸鲷鱼做法介绍的百科

清蒸鲷鱼怎么做
鲷鱼是我国比较常见的一种海鱼，目前在我国的黄海、渤海地区产量最多，鲷鱼因为富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，所以很多人喜欢买鲷鱼来做清蒸鲷鱼，那么清蒸鲷鱼怎么做呢？下面小编给大家介绍清蒸鲷鱼的做法。1、鲷鱼去鳞去内脏去鳃洗净，沿着背脊剖开至中间大骨处。2、将鱼身用...
2024-02-2530502

清蒸鱼
步骤1主料：鳜鱼1条辅料：大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量步骤2葱切丝，姜切丝，香菜切末步骤3处理干净的鱼身打上花刀，两面均匀撒上盐和料酒。步骤4花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面步骤5鱼身上淋上蒸鱼豉油和少许油步骤6蒸锅水烧开...
2019-04-257051

清蒸鲈鱼的做法
食材：鲈鱼1条、葱花1碟、小米椒2个、大葱半根、生姜1块、蒸鱼鼓油1勺步骤：1、在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。2、大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。3、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒。...
2020-08-0619615

鲈鱼清蒸怎么做
步骤1准备食材：鲈鱼600克，大葱半根，姜1块，小米椒2个，小葱2根，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，油适量。步骤2鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。步骤3大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。步骤4盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身...
2018-10-0311237

清蒸鲫鱼的做法
步骤1准备工作：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、大葱1段，红椒20克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净改花刀。步骤3姜切片。步骤4大葱切丝。步骤5红椒切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7首先盘中放入鲫鱼，淋入料酒、盐、撒上姜片，腌制10分钟。步骤8然后起锅...
2019-05-024132

清蒸鱼怎么做
葱白切丝，葱绿切丝，姜切姜丝，鲫鱼洗净，鱼身两面各划3刀，放盐和料酒抹匀，葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟，锅中加水烧开，放鲫鱼蒸10分钟，蒸熟后捞出倒汤汁，淋上蒸鱼豉油，把姜丝、葱绿丝放在鱼肉上，锅中放入适量油，烧至油温7成热，最后淋在鱼身上即可。清蒸鱼怎么做食材：鲫鱼1条(约500克)，大葱1...
2019-03-3017967

清蒸鱼头的做法
步骤1准备食材：鱼头200克、姜1块、香菜1根、黄酒1茶匙、红尖椒5克、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2鱼头洗净打上花刀。步骤3红尖椒切圈。步骤4姜切丝。步骤5香菜切小段。步骤6首先在容器中放入鱼头，再加入黄酒、盐、蒸鱼豉油抹匀腌制1小时。步骤7然后将鱼头放入盘中，撒上姜...
2020-04-2214786

清蒸黄花鱼怎么做好吃
步骤1准备食材：黄花鱼200克、大葱1根、姜1块、蒸鱼鼓油10克、油适量、辣椒10克、料酒1茶匙、小葱1根步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5辣椒切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7首先将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟。步骤8然后将黄花鱼摆在盘子里，淋上料...
2020-04-159296

清蒸草鱼怎么做好吃
步骤1准备食材：草鱼200克、大葱1段、姜1块、小葱1根、小米椒5克。步骤2草鱼洗净打上花刀。步骤3姜切丝。步骤4大葱切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切圈。步骤7首先碗中倒入草鱼，加入盐、料酒，抹匀腌制10分钟。步骤8然后将草鱼块平铺在盘中，放上姜丝、淋入料酒、放入蒸锅...
2018-10-0520055

怎么做清蒸鲈鱼
鲈鱼洗净划上几刀，沿着鱼肚从鱼骨切下，大葱切葱丝，姜切丝，小米椒切丝，小葱切葱花，盘子里铺上葱姜丝，鲈鱼放上去，鲈鱼身上放葱姜丝，淋上料酒，锅里倒入清水烧开，将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出，去掉葱姜丝，倒蒸鱼豉油，再放上葱姜丝，小米椒丝，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。怎么做清蒸鲈鱼...
2018-09-2025253

清蒸去皮海鱼怎么做
步骤1准备食材：海鲈鱼1条、红椒1个、葱1段、姜10克、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、油适量。步骤2蒜切片。步骤3葱切丝。步骤4红椒切丝。步骤5处理好的鱼，清洗干净后去皮装盘，放入姜、蒜。步骤6蒸锅上水，水开时放入鱼盘，大火蒸5分钟。步骤7取出鱼盘，放入葱丝、红椒丝，淋入蒸鱼...
2019-03-0526220

清蒸黄骨鱼怎么做
步骤1准备食材：黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切丝。步骤4葱切葱花。步骤5黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。步骤6装入盘中，在鱼身上摆上姜片、大葱丝。步骤7锅中放入黄骨鱼蒸8分钟...
2018-10-0426068

清蒸沙巴鱼的做法
步骤1食材：巴沙鱼150克，大蒜3瓣，小米椒3个，葱花适量。辅料：烤肉酱10克，料酒1汤匙，胡椒粉1克。步骤2小米椒切圈。步骤3蒜切碎。步骤4沙巴鱼切片放入碗中。步骤5加入胡椒粉、料酒、烤肉酱，拌匀腌制30分钟。步骤6放入盘中，倒上蒜末、小米椒。步骤7上锅蒸15分钟，取出撒上葱花即可。...
2020-04-2310827

清蒸鲳鱼怎么做
步骤1食材：鲳鱼1条、大葱20克、姜3克。调味料：食用油3克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油3克。步骤2大葱切丝。步骤3姜切片。步骤4鲳鱼抹上料酒、盐，静置腌制10分钟。步骤5盘底放入姜片，放上鲳鱼，入锅大火蒸10分钟，取出，捡去姜片，再铺上葱丝。步骤6炒锅倒油烧热，将热油浇在鱼身上，淋上蒸...
2019-06-0217834

清蒸多宝鱼怎么做
1、在鱼身上斜切三刀，用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹，腌制十分钟；2、锅中放适量水烧开，在鱼身上放姜片、葱，再蒸上7-8分钟；3、葱切细丝，放入冷水中浸泡，取出鱼之后扔掉姜、葱，并倒掉蒸鱼渗出的水；4、将葱、红椒均匀摆在鱼身上，锅内放油烧至八成热，淋在葱上；5、在锅内倒入蒸鱼豉油和少量水，再...
2021-01-2429302

清蒸桂花鱼的做法窍门
将鱼清理干净，在鱼背上竖着切一刀，锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼，撒上少许盐，盖上保鲜膜，上锅蒸，大火蒸15-18分钟即可。蒸鱼是十分简单的家常菜，鱼肉鲜美嫩滑，十分可口。清蒸鱼嫩滑不腥，最重要的是基础处理要做好，腹部的黑膜抠干净，喉部的鱼...
2021-03-144846

清蒸武昌鱼的做法
步骤1准备食材：武昌鱼1条、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2武昌鱼洗净打上花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5蒜切末。步骤6小米椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8首先将鱼...
2020-04-2128588

鲫鱼怎么清蒸
鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，鲫鱼身上抹上料酒和盐，姜切丝，大葱取葱白切丝，葱绿切丝，放清水中浸泡，把葱丝和姜丝放进鱼肚中，腌制15分钟，锅中水烧开，鲫鱼放进去蒸10分钟，蒸熟后取出，淋上蒸鱼鼓油，姜丝和葱绿丝放在上面，锅中油烧热，淋在鱼身上即可。鲫鱼怎么清蒸食材：鲫鱼1条，大葱1根，姜10克，料酒...
2019-04-1323360

清蒸鱼的做法
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。准备好食材：约500克的鲫鱼1条，大葱1根，姜10克，盐1勺，料酒10克，蒸鱼豉油20克。1、先把大葱取葱白2段切丝，葱绿切丝，放入清水中浸泡，姜切姜丝。2、再把鲫鱼洗净，用刀在鱼身两...
2020-03-2811758

清蒸带鱼怎么做
步骤1准备食材：带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克。步骤2带鱼洗净。步骤3带鱼切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6胡萝卜切丝。步骤7大葱切丝。步骤8将带鱼放到盘子里。步骤9把姜片、小葱段放上去。步骤10淋上料酒。步骤1...
2018-10-0132219

清蒸鳜鱼怎么做
步骤1准备食材：鳜鱼1条、大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2葱切丝。步骤3姜切丝。步骤4香菜切末。步骤5处理干净的鱼身打上花刀。步骤6两面均匀撒上盐和料酒。步骤7花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面。步骤8鱼身上淋上蒸...
2019-08-1121011

清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。点缀香菜和红椒圈即可。做清蒸鲈...
2021-10-2811718

清蒸鲫鱼的做法
食材：鲫鱼1条（约500克）大葱1根姜10克步骤：1.姜切成姜丝，大葱取葱白两段切丝，葱绿切丝放入清水中浸泡备用，鲫鱼洗净，用刀在鱼身上各划三刀，放入料酒10g，盐抹匀；2.把葱丝和姜丝放入鱼肚中，腌制10分钟，锅中加入适量水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟；3.蒸熟后，倒出多余汤汁，淋上蒸鱼鼓油，把姜丝，葱绿丝放...
2019-04-2417281

清蒸石斑鱼怎么做
步骤1准备食材：石斑鱼300克、大葱10克、生姜1块、小葱10克。步骤2大葱切圈。步骤3小葱切段。步骤4石斑鱼洗净，鱼身斜刀切几刀方便入味。步骤5鱼身抹上盐。步骤6撒上葱段、姜片、大葱，淋上1勺料酒。步骤7蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。步骤8锅中热油，淋在鱼身上即可。...
2020-04-0713896

清蒸鲍鱼怎么做
步骤1准备食材：鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。步骤6将生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备用。步骤7蒸锅中倒入适量水。步骤8开水后将鲍鱼放入锅...
2020-04-0518299

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