![为什么做的面包发不起来且分层]( "为什么做的面包发不起来且分层")
- 面包是生活中比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来松软可口，香甜美味，深受人们喜欢，很多人都会在家做面包吃，那么为什么做的面包发不起来还分层呢？1、面团筋度问题：面团的筋度不够，没有起筋，没有拉出薄膜。这样会影响面包组织，影响面包成品的质量，影响面包口感。2、...
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![如何做包子发面]( "如何做包子发面")
- 包子是大家比较喜爱的面食，很多人往往包子蒸不好，其中主要是包子皮不松软，导致包子吃起来口感不爽，那么如何做包子发面呢？1、面粉的选择上，建议用高筋小麦的麦芯粉，用这种面粉包出的包子，发面发起来之后，吃起来非常的松软，并且是很有劲道，但是还不失松软的口感，2、和面的时候可以适量...
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![发面包子用多少度的水]( "发面包子用多少度的水")
- 做包子的时候都会有发面、揉面的过程，发面的时候一般最好选择热水，这样能增强酵母菌活性，但是水的温度又不宜过高，在30-40度左右即可，不然会将酵母菌杀死。1、做牛肉馅包子时，首先将牛肉切末，然后剁成肉馅，大葱切末。2、牛肉馅倒入碗中，然后放入大葱末，加入少许清水，再加入姜末、胡...
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![面包的起源]( "面包的起源")
- 面包最早出现在哪个国家面包最早出现在埃及。面包是由埃及人在公元前6000年发明的，面包由埃及人发明通过希腊传入罗马，经过改良后传到欧洲大陆。而欧洲各国借助科技之力，将面包制作技术不断精进，如今世界各国的面包都揉合了当地的精华。面包的起源传说公元前2600年左右，有一个...
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![面包放久了发硬是什么原因]( "面包放久了发硬是什么原因")
- 面包放久了会发硬是因为面包中含有的酵母菌失去了松软效果。面包中通常都会添加酵母菌，在它的作用下发酵的面包会呈现一种松软效果。但如果放置时间太长的话，它里面的酵母菌也就会逐渐失去松软效果，从而导致面包发硬。为什么面包放久了会发硬面包的主要原料是小麦粉，它与酵母...
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![包包子发面要多长时间]( "包包子发面要多长时间")
- 包子是日常生活中的一种重要面点，是我国流传约2000年的一种面食。现如今依然在我们的生活中占有重要地位，特别是北方地方，另外早餐中也是最为常见的一种食物，很多家庭都会自己做包子蒸，但是在包包子前非常重要的一个难关就是发面，那么包包子发面要多长时间？1、做包子发面可不止1...
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![发面不起补救方法是什么]( "发面不起补救方法是什么")
- 可以往面团上挖个窝，然后往里面倒一点点白酒，再把布打湿，用湿布捂住面团差不多十分钟左右，这样这个面团就可以再重新发起了。如果发面的效果还不是很理想，那可以在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒即可，这样蒸出来的馒头会更加松软好吃。...
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![做包子怎么发面]( "做包子怎么发面")
- 以前刚学蒸包子的时候也象你说的那相，蒸出来不光滑，不发。上锅之前都看着胖乎乎，挺圆润的。但每次蒸好拿出来，包子皮就皱皱巴巴的，那么下面我们来看看做包子怎么发面吧。1、蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感...
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![面包吃了会发胖吗]( "面包吃了会发胖吗")
- 面包热量跟它制作的工艺以及所加的材料有关，全麦面包的热量算是面包类中最低的了，其中每100克全麦面包热量约为65大卡，而日常食用的一些酸奶面包、肉松面包热量都相当高，有的比米饭都高很多。面包热量通常面包中都加入了大量的奶油、巧克力和糖等食物，这就导致了面包高热量的...
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![包米面和白面发酵的方法]( "包米面和白面发酵的方法")
- 先在面粉中放入三分之一的玉米面混合均匀，然后加入发酵面和适量温水揉成团，再放到温暖的地方静置发酵，待面团发酵好后放入碱水和白糖并揉透揉匀，最后将面团搓成长条，揪成剂子摆在笼屉上用旺火蒸二十分钟即可。玉米面和白面都是高淀粉含量的主食，也都是我国北方居民常食的主食。...
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![小笼包发面注意事项]( "小笼包发面注意事项")
- 先将高筋面粉过筛一次后倒入盆中备用；发酵粉先用温水泡开，然后倒入面粉中和面，变搅拌边加水，直到将面粉揉成一个团；揉成面团后放在盆中静置发酵一段时间(秋冬季3小时左右，夏季半小时)；时间到后再看面团是否有蜂窝状，如有就是完全发酵了。正宗小笼包的发面方法材料：准备500g面粉、5...
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![广发财智金还不起了怎么办]( "广发财智金还不起了怎么办")
- 随着贷款的普及，很多银行都推出了贷款产品，广发财智金就是广发银行推出的信用贷款产品，不少人申请广发财智金后还不起了，那么广发财智金还不起了怎么办呢？1、协商还款：广发财智金还不起了可以主动联系广发财智金客服，申请协商还款，说明协商还款的原因，并保证会按照新的还款计划进...
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![发面没发起来怎么办]( "发面没发起来怎么办")
- 馒头，对于很多人来说都是非常喜欢的，而做馒头的时候，我们是需要对面粉进行发面，可是如果发面没发起来，应该怎么办呢？接下来我们一起来看看发面没发起来怎么办。1、要知道发面没发起来是什么原因导致的，可能是因为发酵粉放得不都多，可能是因为天气冷需要更久的时候来进行发面。所...
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![不抢红包还能知道发了多少钱吗]( "不抢红包还能知道发了多少钱吗")
- 如果是微信红包，不抢是没有办法知道发了多少钱的。普通抢红包用户必须抢红包后才可以看到红包剩余金额、剩余数量等情况。如果不点开24小时过后会返还给发红包的人。...
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![怎么补救没发起来的面]( "怎么补救没发起来的面")
- 面不发的话，可以增加酵母的用量，或者将和好的面放在温度比较高的地方。面不发的原因1、发面用的酵母用量不够。2、和面的水太凉或是气温太低。发面方法取一斤面粉，放入适量酵母粉，一边加温水一边搅拌，直至面粉成片状。手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。然后盖上...
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![包包发霉了怎么处理]( "包包发霉了怎么处理")
- 包包是很多女生在工具兼具打扮装饰神器，所以很多女孩子对包包都有着别样的喜爱。但如果收纳不当或者在比较潮湿透气的地方，就会产生霉斑，那么包包发霉了怎么处理呢？1、干毛巾擦洗：用干毛巾沾水后拧干轻拭表面，反复几次，不能用过于湿的毛巾接触皮面防止水水渗透到皮内，以免对皮包...
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![面粉发酵不起来是什么原因]( "面粉发酵不起来是什么原因")
- 面粉发酵是比较常见的一个步骤，很多人做面食的时候都会提前发酵好面粉。面粉发酵是有一定讲究的，有些人会发酵的比较好，而有些人发酵不起来。那么面粉发酵不起来是什么原因呢？1、酵母的活性。查看一下酵母的生产日期，是不是开袋后放置太久，如果过期了酵母也就失去了活性，开袋后...
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![水煎包是发面还是死面呢]( "水煎包是发面还是死面呢")
- 水煎包用发面做，口感才能又脆又软，配上鲜香的馅料，美味爽口。做水煎包的面和好之后，加适量食物油，弄成面团并放置醒面，等待至面团发酵3倍大小才能开始后续步骤，这样操作面团里面疏松多孔，水煎包煎好后，底部才能酥脆、上部面皮才能松软。水煎包一般煎多长时间能熟水煎包一般煎10~15...
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![新手做包子如何发面粉]( "新手做包子如何发面粉")
- 发面包子的发面方法是：酵母用300克左右的温水化开，然后分次加入到面粉里。搅拌成絮状后揉成光滑面团，再盖上保鲜膜发酵。面团发酵至两倍大，成蜂窝状就说明发酵好了。将面团取出轻揉排气，分成大小差不多的剂子就可以开始擀皮包包子了。1.酵母用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉...
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![发不起的面可以做什么]( "发不起的面可以做什么")
- 依照基础理论而言，面点通常要较为难一些，许多烹饪技术初学者一般都是做不太好面点，尤其是当在发酵面团的情况下，非常容易一不留神就将面糊沒有发起來，只能丢弃，那样做十分的消耗，那么发不起的面可以做什么呢？1、炸油饼。没发的面只要加入少量的水，少量的苏打粉，少量的酵母粉，然后把...
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![微信面对面红包怎么发]( "微信面对面红包怎么发")
- 微信有一个非常有意思的面对面红包功能，好友通过扫码就能领取红包，那么微信面对面红包怎么发呢？1、点击微信右上角的【+】号；2、选择收付款；3、在下面有一个面对面红包点击进入；4、选择包红包；5、输入红包金额和个数点击塞进钱包就可以啦；6、然后好友通过微信扫一扫这个二维码就...
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![面粉发不起来的原因是什么]( "面粉发不起来的原因是什么")
- 日常生活中很多人都会喜欢一些面粉类的食物，并且不少人也会自己在家用面粉来做食物。说到做面粉，那么肯定需要让面粉发酵起来的。那么面粉发不起来的原因是什么呢？1、酵母的活性：查看一下酵母的生产日期，是不是开袋后放置太久，如果过期了酵母也就失去了活性，开袋后放置太久酵母...
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![面包二发发不起来怎么办]( "面包二发发不起来怎么办")
- 我们在日常做面包时会听到一发和二发，其实就是指面包的一次发酵和二次发酵，面包二发是为了更好的风味。那么面包二发发不起来怎么办呢？1、升高发酵温度、湿度。将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与...
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![发的面没发起来怎么办]( "发的面没发起来怎么办")
- 发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。那么网友们知道发的面没发起来怎么办吗？感兴趣的网友们来了解一下吧。1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时...
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![蛋清怎么会打发不了]( "蛋清怎么会打发不了")
- 1、温度的问题，蛋清在170一220度之间时容易打发，所以冷藏的蛋要先回温后再使用;2、蛋清跟蛋黄没完全分离，在蛋黄跟蛋清分离时，一定要注意不要将蛋黄磕破流入蛋清中。3、容器出现水渍，装蛋黄的盆里有水或者油，会直接影响到蛋清打发。蛋清怎么打发不起来在做蛋糕的时候，把蛋清打发...
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