![菜花焯水是热水下锅吗]( "菜花焯水是热水下锅吗")
- 热水下锅。菜花焯水需要热水下锅，焯水的时间不宜过长。因为蔬菜类焯水都会造成蔬菜中营养成分的流失，而热水下锅可以减少蔬菜的烫煮时间，从而减少营养物质的流失。在焯水时，可以加入一点盐和食用油，这样可以让菜花的颜色保持脆嫩。菜花焯水好还是不焯水好由于菜花比较难熟，因此...
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![凉拌木耳焯水后要过冷水吗]( "凉拌木耳焯水后要过冷水吗")
- 凉拌木耳焯水三分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，也会影响木耳的口感。木耳焯水后还可以捞出来过几遍冷水，再进行并放入冰箱冷藏，这样木耳的口感会更好。干木耳在凉拌之前还要放入冷水中泡发，要注意泡发时间要控制在四小时左右，以免木耳内出现毒素...
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![糯米粉用热水和面还是冷水和面]( "糯米粉用热水和面还是冷水和面")
- 糯米粉，是生活中常见的一种面粉，可以制作很多各种各样的美食，有的香脆，有的软糯，有的q弹有嚼劲。那么糯米粉用热水和面还是冷水和面呢？1、糯米粉一般建议用温水和面。2、因为冷水和面，糯米粉的粘性较低，容易使糯米粉散开，不宜揉搓成面团；而热水和面，糯米粉会出现成团的情况，不宜搓开，...
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![意大利面冷水还是热水煮]( "意大利面冷水还是热水煮")
- 随着文化的不断兼容，意大利面变成了日常生活中的常见食品。它的口感十分劲道，比普通面条味道更重，习惯了一般面条的口感后，换个意大利面也是个不错的选择。那么意大利面冷水还是热水煮呢？1、意大利面要热水煮。2、热水下锅才能使意大利面不粘连，锅要深一点，水尽量要多一点；其次是...
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![意大利面煮完要过冷水吗]( "意大利面煮完要过冷水吗")
- 意大利面口感非常筋道，也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，那么我们自己在家煮意大利面的时候需要过冷水吗？下面一起来看看。1、意大利面煮完后可过冷水也可不过冷水，是根据烹饪方式而定。2、如果是如果是热食，就不用冷水冲了，滤去面条中水份后，可以加些橄榄油，稍搅拌一下...
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![魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅]( "魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅")
- 说到魔芋，相信很多人都吃过了，魔芋属于一类薯类，日常生活中非常的常见，魔芋是需要经过焯水的，那么魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅呢？1、魔芋焯水一般都是热水下锅，如果用冷水下锅的话会使魔芋与冷水一起加热，从而延长了魔芋的加热时间。2、当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变...
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![煮银耳用冷水还是热水]( "煮银耳用冷水还是热水")
- 银耳是众所周知的美容养颜的佳品，所以在干燥的冬天，很多人都喜欢经常熬点银耳汤喝。银耳汤不仅顺滑爽口，口感非常的好，关键是它的养颜效果真的很不错。那么煮银耳用冷水还是热水呢？1、将处理好的银耳放入锅中，倒入适量的冷水，先开大火将水烧开，然后转小火慢炖。2、一定要用小火慢...
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![炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅]( "炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅")
- 芦笋是一种蔬菜，口感爽滑，常用来和牛肉搭配，一般炒芦笋之前都会先焯水，那么炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅呢？1、一般荤菜焯水冷水下锅，而蔬菜焯水热水下锅。2、因为蔬菜如果在水里面煮久了，就容易变色，而等到水烧开之后再焯水，只1-2分钟即可捞出，这样能够保存蔬菜翠绿的颜色。3、...
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![毛蚶冷水下锅好吗]( "毛蚶冷水下锅好吗")
- 煮毛蚶冷水下锅或者是热水下锅都可以，只不过煮制时间会有不同，冷水下煮制时间会长一些，热水下锅时间会短很多，对于新手来说，热水下锅会更好，更容易把控煮制时间。放入锅里煮制之前,要将毛蚶清洗干净,可以放在清水里浸泡30分钟,再在清水中放入少量的食盐。这么做的目的是为了让...
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![蜂蜜百香果用热水还是冷水合适]( "蜂蜜百香果用热水还是冷水合适")
- 温水。泡百香果蜂蜜水时最好使用温水,因为百香果蜂蜜中都含有丰富的维生素C成分,而这种成分并不耐高温,如果直接用热水冲泡的话,就会使得这些有效成分被破坏掉,从而就会降低其营养价值。冷水不能很好的将百香果中的香气释放出来,这样泡出来的百香果蜂蜜水就会没那么好喝...
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![自热小火锅怎么用]( "自热小火锅怎么用")
- 自热小火锅放冷水和热水都可以，一般情况下使用冷水即可。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的，为了避免烫伤最好还是加凉水。自热小火锅发热包原理自热小火锅发热包的原理是生石灰和水接触后会释放...
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![河粉用冷水还是热水泡]( "河粉用冷水还是热水泡")
- 河粉又被称为沙河粉，呈扁宽状，是我国广东、广西、海南、附件等地区的特色传统美食。那么河粉用冷水还是热水泡呢？1、河粉可以用冷水泡，也可以用热水泡。2、用热水泡会更快，如果用冷水泡，将水没过干河粉，浸泡几个小时即可；如果用热水泡，将70℃的热水放到河粉里，浸泡十五分钟就可以了...
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![煮苹果冷水下锅还是热水]( "煮苹果冷水下锅还是热水")
- 苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。那么煮苹果冷水下锅还是热水呢？1、煮苹果要冷水下锅。2、冷水下锅水慢慢烧开，苹果会有适应的时间，煮出来更加好吃，如果热水下锅，苹果刚放入锅中就会被开水破坏掉内部结...
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![花甲焯水是冷水下锅热水下锅]( "花甲焯水是冷水下锅热水下锅")
- 炒花甲最好不要直接下锅，这样会在花甲的壳内残留许多泥沙，从而影响花甲肉的口感。炒花甲前最后先用开水捞一下比较好，这样可以吐出花甲壳内的泥沙。花甲直接炒还是用开水捞一下花甲不应该直接炒。因为高温会让花甲壳紧闭，从而无法吐出花甲壳内的泥沙。这样炒出来的花甲不仅口...
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![元宵冷水下还是热水]( "元宵冷水下还是热水")
- 因为元宵节是一年中的第一个“月圆之夜”，所以很多人为了家人在新一年里会阖家幸福，团团圆圆，都会煮一锅汤圆给家人吃。那么元宵冷水下还是热水呢？1、元宵是热水下锅。煮汤圆用冷水和热水下锅都是不好的，因为温度不够高的时候，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，...
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![饺子冷水下锅吗]( "饺子冷水下锅吗")
- 如果是刚包的新鲜饺子就要开水下锅，然后点三次开水后起锅;速冻饺子需要水煮开后放点盐和油之后再下锅;冷冻水饺可以在水快开的时候下锅，最好是下锅前先在冷水中浸泡半分钟。一、新鲜饺子如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮，然后点水三开(点三次凉水)后起锅，这个应该是都没...
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![煮馄饨是在什么时候下锅]( "煮馄饨是在什么时候下锅")
- 煮馄饨是热水下锅。在水刚开始冒泡时放入馄炖，最不易破皮。等到水沸腾后，再往锅里面加入少量的凉水，这样能让水温降下来一些；又能让馄饨快点熟，使馄炖不粘锅。煮出来的馄炖还不破裂皮，吃起来口感会更好。馄饨冷水下锅，会因为泡发时间长而破皮，影响口感。馄饨是冷水下锅还是热水馄...
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![速冻饺子冷水下锅好还是热水下锅好]( "速冻饺子冷水下锅好还是热水下锅好")
- 饺子用冷水还是热水煮，其实是分情况的，新鲜包好的饺子要在热水的时候下锅，而冷冻饺子则要在冷水时下锅。若是饺子用冷水煮，饺皮会糊掉，而且饺子存在内外温差大，馅儿不易熟的问题，因此建议还是用沸水煮。煮饺子一般需要煮10-15分钟。煮饺子的时间通常与饺子的大小和馅料有关，比如...
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![虾爬子冷水蒸还是热水]( "虾爬子冷水蒸还是热水")
- 虾爬子是生活中很常见的食物，其实虾爬子就是皮皮虾，虾爬子的做法有很多，比较常见的就是清蒸。那么虾爬子冷水蒸还是热水呢？1、虾爬子热水蒸。2、虾爬子外壳坚实肉质细嫩，，如果水煮的话直接舒勇冷水下锅煮即可，如果是隔水蒸的话最好使用热水，但是还是要控制好时间，避免时间过长影响...
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![菱角冷水下锅可以吗]( "菱角冷水下锅可以吗")
- 菱角是需要冷水下锅的,烧开以后再持续煮30-40分钟,捞出后等到降温就可以食用了。如果想要面一点的口感,还可以增加其煮制的时间。如果是热水下锅的话，那么其外皮和外层的果肉就会迅速受热收紧，此时内外温差过大，就很容易会出现里面夹生、外面煮糊的情况。煮菱角之前一定要先...
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![解冻肉是用热水还是冷水]( "解冻肉是用热水还是冷水")
- 解冻肉用冷水。用热水解冻会让猪肉的纤维发生变化，影响猪肉原本的口感，同时也会让猪肉里的营养成分流失，且烹饪出来的肉吃起来口感较差。在用冷水解冻猪肉时，最好先用保鲜袋或者保鲜盒把肉制品密封好，然后再浸泡在冷水里，这样既安全又能比较快速的解冻。为什么不能用热水解冻肉...
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![糖醋排骨焯水用冷水还是热水]( "糖醋排骨焯水用冷水还是热水")
- 糖醋排骨相信很多人都吃过，平时自己在家也会做，但是要想把其做的好吃，也并不是特别容易的事情，还是要讲究一些方式方法的。那么糖醋排骨焯水用冷水还是热水呢？1、糖醋排骨焯水用冷水。2、其实所谓的焯水，就是把排骨放到水中简单的煮一下，把生的排骨煮熟，这样主要是去除排骨当中的...
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![蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸]( "蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸")
- 红薯是市面上比较常见的一种食物，属于粗粮食物的一种，很多人都非常喜欢吃，常见的红薯吃法有蒸、煮、烤等等，口感都非常软糯，鲜香可口，那么蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸呢？1、都可以。2、实际上蒸红薯的时候并没有那么多的讲究，不管是用冷水还是用开水都是可以的。且在口感以及营养成...
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![馒头冷水蒸和热水蒸区别是什么]( "馒头冷水蒸和热水蒸区别是什么")
- 馒头是用面粉、发酵粉、水、食用碱等材料混合均匀之后，再通过手工揉制、等待酵母发酵醒发之后蒸熟而成的。那么馒头冷水蒸和热水蒸区别是什么呢？1、受热不同：将冷水加入锅中，这样在蒸的过程当中冷水就可以使得馒头的表面受热均匀。用热水蒸可以让馒头热的速度快一点，但是生冷...
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![百香果怎么泡水]( "百香果怎么泡水")
- 百香果是用冷水泡的，不过最好用凉开水，这样口感比较好，能最大限度的保留营养成分。百香果是禁止用热水泡的，热水会破坏百香果营养。百香果怎么泡水将百香果对半切开，然后取出里面的果籽以及汁水放入杯子中，随后加入少量的蜂蜜。最后加上一些凉开水，搅拌均匀后放入少量的薄荷叶，这...
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