![葱油拌面的技巧是什么]( "葱油拌面的技巧是什么")
- 葱油拌面是比较常见的一种面食，做法比较多，口味比较丰富，吃起来比较香，深受人们喜欢，那么葱油拌面的技巧是什么呢？1、葱白和葱叶部分最好分开下锅，葱白部分含有相对较多的水分，先下锅利用油温逼出多余水分，然后再下葱叶部分一同煎，这样可以避免葱白没煎透或者葱叶煎糊的情况。2、调...
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![做馒头加猪油的作用是什么]( "做馒头加猪油的作用是什么")
- 馒头是比较常见的一种面食，吃起来又香又软，很多人都会在家做馒头吃。馒头的做法是有一定技巧的，很多人做馒头都会加猪油。那么做馒头加猪油的作用是什么呢？1、避免过度膨胀造成的开裂。除了前段时间红过一阵的“开花馒头”之外，基本上我们蒸馒头还是以蓬松、圆润、饱满、不开...
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![臊子面是哪里的特产]( "臊子面是哪里的特产")
- 中国的美食种类是非常多的，然而在众多美食之中，面食的地位更是重要，因为北方人是以面食为主的，那么臊子面是哪里的特产呢？1、臊子面是陕西的风味小吃。2、臊子面品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡...
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![烧饼的热量是多少]( "烧饼的热量是多少")
- 在日常生活，很多人都喜欢吃烧饼的，但是有些控制体重的人却不敢吃，那么烧饼的热量是多少呢？1、烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪。2、烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面百）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、...
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![热干面过水还是不过水]( "热干面过水还是不过水")
- 热干面是生活中常见的一种小吃，是中国十大代表的面条之一，深受人们的喜爱和欢迎，那热干面过水还是不过水呢？1、热干面煮熟后可以过水也可以不过水，根据自己的喜好和喜欢来决定。2、热干面的做法也有很多种，有些人习惯过水后再拌，因为这样会让热干面不会变成一坨，有些人煮熟后会直...
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![山西面食怎么做]( "山西面食怎么做")
- 山西面食，那可是地方传统特色面食文化的代表之一，它的历史悠久，源远流长，从可考算起，已经有两千年的历史了，山西面食的种类非常多，而且非常的美味，那么山西面食怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下番茄面疙瘩的做法。1、准备西红柿、面粉、鸡蛋等食材，将西红柿切成块状。2、煮锅内加...
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![生热干面放冰箱冷藏还是冷冻]( "生热干面放冰箱冷藏还是冷冻")
- 热干面是湖北武汉的一道特色小吃，其面条筋道，拌面香味浓郁，下面一起来了解一下生热干面放冰箱冷藏还是冷冻。1、生热干面只能放冰箱冷藏，不可冷冻。2、一是冷冻面条的话，会破坏面条的口感，之后解冻煮熟的面条也没法食用；二是冷冻层温度过低，会影响面粉制品淀粉的性质，导致其变干变...
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![葱油拌面的面用过凉水吗]( "葱油拌面的面用过凉水吗")
- 葱油拌面是比较受欢迎的一种面食，味道鲜香可口，吃起来有劲道，很多人都喜欢吃。有些人会自己在家做葱油拌面，那么葱油拌面的面用过凉水吗？1、葱油拌面的面用过凉水。2、煮面的时候，水要多，要烧开，面要煮透但又不过头。水开后丢入面条，得用筷子打散，面煮好后要及时过凉水，这样面条更弹...
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![河捞面和饸饹面的区别是什么]( "河捞面和饸饹面的区别是什么")
- 河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，那么河捞面和饸饹面的区别是什么呢？1、河捞面和饸饹面是一样的，只是叫法不同。2、制作河捞面的方法比较多，一般是选用荞面或白面压制的面条，用胡萝卜、黄瓜等为辅料制作而成的。3、饸饹面...
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![热干面是碱性食物吗]( "热干面是碱性食物吗")
- 热干面来自湖北武汉，是中国十大面条之一，许多湖北人平时早上吃早餐，会选择吃热干面，那么热干面是碱性食物吗？1、热干面是碱性食物。2、在制作面条的时候，在面粉中加入碱、食盐、水，再加入面条机，可以迅速的做出面条了，热干面的面吃起来非常有嚼劲，一般制作用到压面机可以让面条更均...
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![浆水面的做法步骤是什么]( "浆水面的做法步骤是什么")
- 浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的名小吃。那么浆水面的做法步骤是什么呢？1、浆水菜切碎，炒锅注油，放葱姜蒜、干辣椒、浆水菜煸炒，加入浆水、盐、味精，做成浆水臊子。2、另起锅烧水，水开下面。3、...
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![热干面干面条要煮多长]( "热干面干面条要煮多长")
- 热干面是我国知名小吃，在全国拥有很高的知名度，更是湖北武汉的标志性食物。那么热干面干面条要煮多长呢？1、热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可。2、热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时...
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![热干面可以炒着吃吗]( "热干面可以炒着吃吗")
- 热干面是一种特色的美味食材，主要产地源于武汉，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么热干面可以炒着吃吗？1、热干面可以炒着吃2、热干面不同于凉面以及烫面，而是面条要事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，可以在放凉之后加油炒着吃，其次，热干面主要是由碱面制成的，碱面不...
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![粉丝和面食哪个更容易胖]( "粉丝和面食哪个更容易胖")
- 吃面条比吃粉丝更容易胖。从热量来对比，每100g的粉丝热量大约为100大卡；而每100ｇ的面条热量大致为110大卡。两者其实热量相差并不大，如果想要达到减肥的目的，最好的方法是控制摄入过多的主食，每天进行一定量规律的运动，保持良好的饮食习惯才能成功减肥。面条简介面条一种用谷物...
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![中国五大面食有哪些]( "中国五大面食有哪些")
- 中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食。下面来看看中国五大面食有哪些吧。1、山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。2、面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。最早的记载出...
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![口水面是什么]( "口水面是什么")
- 面条是中国人的一大主食，无论煮着吃，炒着吃，捞着吃，烫着吃，都不失为吃面的一种精致吃法。那么口水面是什么呢？1、传说中的“口水面”从前人们传称的“口水面”(本地称“浴(涎)水面“），现在正式的叫法是“岐山躁子面”，是陕西关中地区的一种传统特色面食。据说始于周朝。陕西盛产小...
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![热干面不坨的诀窍是什么]( "热干面不坨的诀窍是什么")
- 热干面是一种特色的美味食材，主要产地源于武汉，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么热干面不坨的诀窍是什么呢？1、及时过水。热干面的面条主要是碱面，而碱面放置的太久是很容易导致坨掉的，所以一般建议煮好的碱面，要及时拿出锅，然后用冷水淋，防止热干面的面条太快坨掉。2、及时食用...
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![生饺子可以直接煎吗]( "生饺子可以直接煎吗")
- 饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。那么生饺子可以直接煎吗？1、生饺子可以直接煎。2、在制作煎饺的时候是可以直接将生饺子煎熟的，并不会饺子的味道有所影响，且生饺子制作煎饺能够更好的定型，其次，饺子的口感会有些酥脆，外表...
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![热干面和杂酱面的区别是什么]( "热干面和杂酱面的区别是什么")
- 我国盛产面食，很多地区都有关于面条的特产，热干面和杂酱面就是常见的面条种类，那么热干面和杂酱面的区别是什么呢？1、起源不同。杂酱面：起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区；热干面：是...
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![小馄饨怎样做才好吃]( "小馄饨怎样做才好吃")
- 小混沌是以猪肉末为主要材料制作而成的一道主食，那么，小馄饨怎样做才好吃呢？下面一起来看看吧！1、猪肉选择三肥七瘦的，越肥馅越鲜嫩。2、肉馅中加入葱姜末，加少许食用油。加入料酒、生抽、盐、糖调味，具体的量视自己的口味。加少量油可以使肉馅更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作...
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![面条冷水煮还是热水]( "面条冷水煮还是热水")
- 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食，而且面条在中国还有着悠久的历史，无论南北，总是有一群忠实的粉丝，在很多人的心目中，都有着不可撼动的地位。那么面条冷水煮还是热水呢？1、煮面要热水下锅，这样面条才不会黏在一起。如果用冷水煮，面条容易粘在一起，还会溶于水，让汤水变浑浊，这...
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![100克面条的热量是多少]( "100克面条的热量是多少")
- 面条作为面食，也是很多人的主食。很多人早上或者中午没有时间的话，就喜欢下一些面条来吃，简单快捷。那么100克面条的热量是多少呢？1、100克面条的热量大约355大卡。2、其中的水分含量比较低，其主要的热量来源于其中的碳水化合物，其中的碳水化合物大约占其中的热量在70%-80%左右...
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![车仔面可以用热水泡吗]( "车仔面可以用热水泡吗")
- 车仔面属于面食类的小吃，主要兴起于香港。是香港的低价特色美食。做法简单，口感美味，非常适合早餐食用。非常受当地人们的喜欢。那么车仔面可以用热水泡吗？1、车仔面可以用开水泡，但是最好是用温水泡开，那样会比较有嚼劲，而且面也不会熔掉，不会泡烂了。2、首先准备一些开水，最好是...
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![炝锅面是哪里的特色]( "炝锅面是哪里的特色")
- 有一种食物，仅凭声音即可鉴别其美味。这声音每天回荡山间，爽利直接、浓烈霸道。这是属于炝锅面的声音。那么炝锅面是哪里的特色呢？1、炝锅面是山东的传统豫菜系中的菜。2、炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传...
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![面食有哪些种类]( "面食有哪些种类")
- 面食的种类有：煎饼果子、凉拌面、馒头、葱油饼、油泼裤带面、肉夹馍、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。煎饼果子一般指煎饼馃子。煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成。凉拌面是一道菜品，制作...
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