![蒸桂鱼要蒸多少分钟]( "蒸桂鱼要蒸多少分钟")
- 桂鱼最好的吃法就是清蒸食用了，吃起来不但口感好，而且对健康也是有好处的，那么蒸桂鱼要蒸多少分钟呢？1、蒸桂鱼要蒸6~7分钟左右。2、在蒸桂鱼时，最长不要超过15分钟，以免肉质过老影响口感。桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就会更短一些，水开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就已完全足够了。...
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![松鼠桂鱼怎样做]( "松鼠桂鱼怎样做")
- 松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，此菜适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚之人食用，那么，松鼠桂鱼怎样做呢？下面一起来看看吧！1、将桂鱼清洗干净，去头，备用。2、沿背部下刀，切花刀部分比较复杂。反面同上，注意留鱼尾部分不要切断。3、把鱼中间...
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![丁桂鱼的营养价值]( "丁桂鱼的营养价值")
- 丁桂鱼是否需要去鳞看个人喜好。丁桂鱼的表皮非常滑，去鳞后鱼肉口味更细腻，如果不去鳞，表皮口感与蛇皮相似。丁桂鱼的含脂量高，味鲜美，尤其是厚硕的鱼皮，有独特味道，是做生鱼皮的上好原料，有较高的商品价值。丁桂鱼质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高（18.85%），尤以富含脑黄金...
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![鱼的做法]( "鱼的做法")
- 1.用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟。2.酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用。3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片...
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![清蒸桂花鱼的做法窍门]( "清蒸桂花鱼的做法窍门")
- 将鱼清理干净，在鱼背上竖着切一刀，锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼，撒上少许盐，盖上保鲜膜，上锅蒸，大火蒸15-18分钟即可。蒸鱼是十分简单的家常菜，鱼肉鲜美嫩滑，十分可口。清蒸鱼嫩滑不腥，最重要的是基础处理要做好，腹部的黑膜抠干净，喉部的鱼...
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![怎样做松鼠桂鱼]( "怎样做松鼠桂鱼")
- 松鼠桂鱼是苏菜的经典传统菜，不仅因为口味非常适合老人和孩子，而且彩头也好，那么怎样做松鼠桂鱼呢？下面一起来看看。1、把桂鱼切好，然后取刺，头需要切下来。2、横竖切成网格样式。3、放少量生姜，盐，料酒腌制半小时，然后拍上生粉，注意都需要拍均匀。4、下油锅进行炸，炸至金黄色。5、...
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![甲鱼的吃法]( "甲鱼的吃法")
- 做法一：将甲鱼洗干净后切块，然后与山药一起炖上一个小时左右；做法二：将甲鱼去壳洗干净后切成小块，再和猪里脊、香菇、冬笋一起红烧来吃；做法三：将甲鱼洗净剁块，与鸡肉、火腿、香菇、冬笋、油菜一起清蒸。甲鱼怎么做做法一：清炖甲鱼将甲鱼清洗干净后剁成小块，与姜片、葱片、料酒一起...
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![鱼怎么做好吃]( "鱼怎么做好吃")
- 1、首先将葱切成葱花，大葱切段，姜和野山椒切块，再把蒜和红辣椒切块，将番茄的外皮拨开，然后切成番茄块；2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片；3、放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏；4、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块...
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![如何挑选桂鱼]( "如何挑选桂鱼")
- 对于购买的海鲜产品讲求的是新鲜，购买到新鲜的海鲜是做好海鲜佳肴的前提，那么如何挑选桂鱼呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。2、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部...
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![桂鱼是鳜鱼吗]( "桂鱼是鳜鱼吗")
- 消费者在市场上购买鳜鱼时，可是会遇到这种情况，就是你会在一些商家看到桂鱼的字眼，然后就会很疑惑，因为鳜鱼和桂鱼的读音相似，所以难免会好奇，究竟桂鱼是鳜鱼吗？1、是。2、鳜鱼为底层鱼类，生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中，尤以水草丰盛的浅水湖泊为多。白天一般潜伏于...
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![清蒸桂花鱼怎么做好吃]( "清蒸桂花鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：桂花鱼400克、小米椒5克、大葱1段、姜1块、生抽1茶匙。步骤2桂花鱼洗净打上花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5小米椒切圈。步骤6首先将桂花鱼放入盘中，在鱼身上撒上姜丝、葱丝、小米椒。步骤7然后蒸锅上汽，将桂花鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟。步骤8最后取...
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![新鲜桂圆吃不完保存方法]( "新鲜桂圆吃不完保存方法")
- 可以选择放冰箱，放在4-5度的冷藏，放最底层的槽里，用保鲜膜把桂圆被包住，以免水分的流失，要注意放冰箱里的桂圆，3天内吃完。还有就是晒桂圆干，切忌不是直接拿去晒，要先用锅煮开一锅水，把桂圆放进热水中，烫两三分钟，捞起来，再拿去晒。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处...
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![醋椒桂鱼怎么做好吃]( "醋椒桂鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：桂鱼200克、香菜1根、大葱1段、油适量、白胡椒粉1茶匙、高汤适量、盐1茶匙、醋1汤匙、姜1块。步骤2桂鱼去鳞去腮洗净。步骤3香菜切段。步骤4大葱一半切丝。步骤5一半切段。步骤6姜切片。步骤7锅中倒水烧开，把鱼在开水中烫一下，刮去表面黑色鱼皮，洗净后，两面斜切...
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![清蒸桂鱼的做法是什么]( "清蒸桂鱼的做法是什么")
- 清蒸桂鱼肉质细嫩，以无胆和少刺著称，非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。下面一起来看看清蒸桂鱼的做法是什么。1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐...
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![红烧桂鱼怎么做好吃]( "红烧桂鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2桂鱼洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7起锅倒油，油热放入盐、加入桂鱼，煎至两面微黄。步...
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![鱼子酱的吃法]( "鱼子酱的吃法")
- 1、将鱼子酱放在冰块上，加入适量白糖、盐以及白醋，搅拌均匀后直接吃；2、可以把调好的鱼子酱放在寿司表面或与蒸好的米饭一起捏成饭团后再吃；3、或者还可以将鱼子酱与西瓜皮、鸡蛋、腌制的牛肉丁、米饭一起炒来吃；4、把洋葱和卷心菜洗净切丝，加入蛋黄酱和熟鸡蛋，最后放上鱼子酱搅...
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![墨鱼干的吃法]( "墨鱼干的吃法")
- 墨鱼干最适合做汤进行食用。墨鱼干煲汤的做法：将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4-5段；墨鱼切成麻将大的块；把五花肉切块，锅里放油，先炒肉，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧1-2小时，大火收干水，加胡椒，少许味精，放一点糖，加一点香葱段...
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![松鼠桂鱼怎样做才好吃]( "松鼠桂鱼怎样做才好吃")
- 松鼠桂鱼的做法有很多种，那么，松鼠桂鱼怎样做才好吃呢？下面就来分享一种美味松鼠鱼的做法，一起来看看吧！1、将桂鱼的鳞、鳃、鳍、内脏去除，冲洗干净。切去鱼头，用刀横着从中间沿着鱼骨剖开成三片，尾部不要切断。2、用刀切去中间的鱼骨，再把鱼肚中间部位带血和刺的肉去除。鱼皮朝下...
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![清蒸桂鱼怎么做好吃]( "清蒸桂鱼怎么做好吃")
- 步骤1主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。步骤2桂鱼洗净一面切开，一面打花刀。步骤3姜切丝。步骤4红椒切丝。步骤5大葱切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7碗中放入桂鱼、料酒、盐，抹匀腌制10分钟。步骤8然后将腌制好的鱼摆入盘中，撒上姜丝，淋入生抽，放入蒸锅，上气...
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![桂鱼怎么做]( "桂鱼怎么做")
- 蒜切末，桂鱼洗净处理好，加鸡蛋黄、盐，裹上淀粉，碗中放白糖、白醋、盐拌匀，油温烧至6成热，提着头部、尾部放入锅内炸制，提着尾部炸30秒，放鱼头、鱼肉炸3分钟捞出，留底油，放蒜末炒香，放胡萝卜、玉米、豌豆炒至断生，加番茄酱、松子仁炒匀，倒糖醋汁、清水熬至浓稠，加油拌匀淋在炸好的鱼上。...
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![臭桂鱼的做法]( "臭桂鱼的做法")
- 步骤1准备食材：桂鱼200克、臭腐乳20克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2桂鱼洗净改花刀。步骤3红椒切丁。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6臭腐乳捣碎。步骤7小葱切葱花。步骤8首先将臭腐乳均匀涂抹桂鱼全身，封上保鲜膜，放...
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![桂林小吃]( "桂林小吃")
- 桂林的特色小吃有桂林米粉、恭城油茶、阳朔啤酒鱼、五彩金花酿、荔浦扣肉、全州醋血鸭、桂林田螺酿、临桂两江松花糖、桂林灵川狗肉、拔丝芋头、白果炖老鸭、马蹄糕。1、桂林米粉桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上...
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![怎样做松鼠桂鱼]( "怎样做松鼠桂鱼")
- 桂鱼切下鱼头，鱼身切好，加鸡蛋黄、盐，裹上淀粉，白糖、白醋、盐拌成糖醋汁，油温烧至6成热，提着头部、尾部炸定型，提着尾部炸30秒，放鱼头、鱼肉朝上继续炸3分钟，捞出，留底油，放蒜末、胡萝卜、玉米、豌豆炒至断生，加番茄酱、松子仁、糖醋汁、清水熬至浓稠，加油拌匀淋在鱼上即可。怎样做松...
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![松鼠桂鱼的做法]( "松鼠桂鱼的做法")
- 食材：桂鱼500克、鸡蛋黄1个、淀粉200克、番茄酱70克、白糖30克、白醋20克、蒜2瓣、松子仁10克、胡萝卜丁10克、玉米粒10克、豌豆10克、清水1勺（大勺）、食用油1勺步骤：1.蒜切末。桂鱼洗净，切下鱼头。鱼身切开，（注意尾部不能切断）去除鱼骨，竖着切至鱼皮处，横着刀斜45度切至鱼皮处。加...
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![三文鱼的吃法]( "三文鱼的吃法")
- 1、生吃三文鱼：将新鲜三文鱼去皮、切片，装入冰盘；碟子里加入生抽、白糖、鸡精和芥末，搅拌均匀，取三文鱼片蘸着吃。2、香煎三文鱼：在锅中倒入适量橄榄油，放入三文鱼和姜、葱、蒜、黑胡椒等调料，熟透后即可食用。3、三文鱼意面：将三文鱼和喜欢的蔬菜、辅料一起倒入煎锅中翻炒，再加入...
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