![如何清洗猪大肠]( "如何清洗猪大肠")
- 肥肠这种食材，爱吃的非常爱吃，尤其做好了，夏天做下酒菜最好不过的一道美食，可自己做猪大肠的时候，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，做出来的菜肴味道怪怪的，那如何清洗猪大肠？1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠...
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![酸汤泡菜煮黄喉怎么做好吃]( "酸汤泡菜煮黄喉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：酸汤泡菜150克、黄喉100克、小米辣5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步骤2黄喉洗净切小块。步骤3小米辣切圈。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中烧热水，倒入黄喉焯水2分钟，捞出备用。步骤8起锅倒油，油...
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![猪大肠如何做比较好吃]( "猪大肠如何做比较好吃")
- 步骤1食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个。步骤2半熟猪大肠切段。步骤3大白菜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切断。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。步骤...
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![酸菜猪血的做法]( "酸菜猪血的做法")
- 食材：猪血500克、酸菜50克、泡椒20克、泡姜1块、小葱2根、大蒜3瓣、豆瓣适量1.猪血切小块，酸菜切丝，泡椒20克切碎，泡姜1块切片，小葱2根切葱花，大蒜3瓣切末。2.锅中倒入适量水，烧开后放入猪血焯水1分钟，捞出待用。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入泡椒、泡...
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![大肠怎么煮才能煮烂]( "大肠怎么煮才能煮烂")
- 在煮之前，先把猪大肠浸泡在清水中1-2小时，之后再将它冷水下锅煮，并且在锅里放一点碱，大火煮开后改为中火煮1个半小时左右就可以了。或者先用盐搓洗猪大肠，再把猪大肠放水中煮20分钟，之后捞出来用少许的油和葱姜爆炒几分钟，再放到水中大火煮开，差不多煮20分钟就行了。猪大肠怎么清...
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![干锅猪大肠做法是什么]( "干锅猪大肠做法是什么")
- 步骤1主料：熟猪大肠200克、芹菜50克辅料：豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1个、红椒1个、油适量步骤2猪大肠洗净切小块。步骤3芹菜洗净切段。步骤4小葱切葱花。步骤5红椒切片。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。...
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![酸辣白菜猪皮的做法]( "酸辣白菜猪皮的做法")
- 步骤1食材：猪皮250克、白菜150克、蒜2瓣、姜3克、干辣椒3个、圣女果10克、食用油5克、料酒2克、醋2克、生抽1克、盐1克。步骤2白菜切块。步骤3大蒜切末。步骤4姜切片。步骤5干辣椒切小段。步骤6圣女果对半切开。步骤7猪皮去毛、洗净。冷水入锅，放入姜片、料酒，煮20分钟，捞出...
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![酸菜蒸大肠的做法]( "酸菜蒸大肠的做法")
- 步骤1准备食材：大肠300克，酸菜200克，红椒2个，冰糖4颗，姜1块，叉烧酱1汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙。步骤2姜切丝，红椒切段，酸菜切小段。步骤3锅中倒入清水，放入大肠，冰糖，姜丝，小伙加盖煮40分钟。步骤4酸菜用清水浸泡半个小时。步骤5将叉烧酱、盐、豆瓣酱、鸡精、清水倒入碗中，搅拌...
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![酸菜包菜鱼怎么煮]( "酸菜包菜鱼怎么煮")
- 步骤1食材：鱼片400克，包菜300克，酸菜100克，鸡蛋1个，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克。步骤2鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步...
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![盐煮猪舌盐煮猪舌]( "盐煮猪舌盐煮猪舌")
- 步骤1：猪舌头200克、大葱1根、姜1块、白胡椒5克、胡椒粒5克、盐1茶匙、料酒1汤匙、蒜3瓣。步骤2猪舌头洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5蒜切片。步骤6锅中烧热水放入猪舌头、焯水捞出，剔去白苔。步骤7再将猪舌、大葱、蒜放入砂锅中加适量清水煮30分钟。步骤8然...
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![猪大肠怎样洗才干净]( "猪大肠怎样洗才干净")
- 猪大肠就是我们常说肥肠，虽然味美，但是清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，清洗不好容易有异味，那么猪大肠怎样洗才干净呢？下面小编带大家了解一下吧。1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清...
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![猪大肠怎么清洗不会臭]( "猪大肠怎么清洗不会臭")
- 猪大肠也就是猪的肠子，人们总是有很多的吃法，比如直接和辣椒爆炒，或者用来做米肠、血肠等美味。不过猪大肠的“屎”臭味是我们不能忽略的，如果只是用清水清洗里面的油脂的话，异味是不容易去掉的，那么猪大肠怎么清洗不会臭呢？1、首先用清水洗净大肠几次，放入干净的盆中，加入适量的...
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![猪肠的功效]( "猪肠的功效")
- 核心功效润肠治燥、止渴止血、缓解尿频猪肠的简介猪肠就是猪大肠、肥肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。功效作用1.润肠治燥，猪大肠偏寒性，经常...
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![如何挑选猪大肠]( "如何挑选猪大肠")
- 现在喜欢吃猪大肠的人越来越多，虽说好吃，但是自家在购买猪大肠的时候也要注意，怎么样才能吃到健康的无害的猪大肠，那么如何挑选猪大肠呢？1、要用手摸摸猪大肠的肠体。猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用...
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![猪大肠怎么煮才能煮烂]( "猪大肠怎么煮才能煮烂")
- 现在美食越来越多了，人们的追求也是不再像以前那样，对于猪大肠这类事物的要求则是更加的高。从到食材的处理到事物的烹饪方法，都很让人关心。那么猪大肠怎么煮才能煮烂呢？1、方法一：煮猪大肠之前先用清水浸泡1-2小时，然后再让它冷水下锅，并在锅里放点碱，用大火把水煮开之后再用中...
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![猪大肠怎么做]( "猪大肠怎么做")
- 步骤1食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克调味料：食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个步骤2半熟猪大肠切段。步骤3大白菜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切断。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。步...
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![煮猪肠子放啥除异味]( "煮猪肠子放啥除异味")
- 煮猪肠子放醋除异味。煮猪肠子时，在锅中放稍多的油，将其烧热。之后将洗干净的猪大肠放入锅中稍微翻动几下，再放入一勺醋，大火煮开至猪大肠全部变色后再煮五分钟。煮好后用温水洗干净即可去除异味。...
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![猪大肠和猪小肠的区别是什么]( "猪大肠和猪小肠的区别是什么")
- 日常生活很多人都喜欢吃动物内脏，尤其对猪肠百吃不腻，那么猪大肠和猪小肠的区别是什么？下面一起来看解答。1、大肠好吃，辨别时，大肠比小肠粗，短一些，大肠干净一些，小肠一般是用来做香肠的外衣。2、猪大肠就是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚...
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![猪大肠臭味怎么去除]( "猪大肠臭味怎么去除")
- 很多人都是特别爱吃猪大肠的，但吃猪大肠却有个让人不得不担心的一点，那就是一些没洗干净或是坏了的大肠，在上桌时让人毫无食欲，因为猪大肠是臭的，那么猪大肠臭味怎么去除呢？1、用葱去掉猪大肠的异味，将葱切成泥，与大肠以1：10的比例混合，揉在一起直到没有滑腻的感觉，反复用水冲洗以除...
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![爆炒猪大肠做法是什么]( "爆炒猪大肠做法是什么")
- 步骤1主料：猪大肠200克、胡萝卜10克辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙步骤2大肠洗净切圈。步骤3胡萝卜洗净切条。步骤4青椒切条。步骤5小米椒切圈。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8锅中加清水放入猪大...
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![如何选购猪大肠]( "如何选购猪大肠")
- 秋冬时节，天气转凉时，大肠炖豆腐、九转大肠等菜渐渐成为主流了，做好菜，选好料是关键，那么如何选购猪大肠呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、摸摸猪大肠的肠体：猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可...
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![猪皮炒酸菜怎么做]( "猪皮炒酸菜怎么做")
- 步骤1食材：猪皮250克、酸菜50克、红椒50克、姜2克、大蒜3瓣、小葱2根、泡椒3个。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油1克、盐1克。步骤2姜切片。步骤3酸菜切丝。步骤4红椒切丝。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切段。步骤7泡椒切碎。步骤8猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，...
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![焖蚝炒猪大肠的做法]( "焖蚝炒猪大肠的做法")
- 步骤1准备食材：熟猪大肠300克，青椒50克，小米椒3个，水发木耳50克，葱1段，姜1块，蒜2瓣，盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，香油1茶匙，生抽1汤匙，，色拉油1汤匙。水淀粉2汤匙步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5木耳切开。步骤6青椒和小米辣切成三角形。步骤7猪大肠切块。步骤8猪大肠...
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![胡萝卜炒猪大肠的做法]( "胡萝卜炒猪大肠的做法")
- 步骤1准备食材：猪大肠200克、胡萝卜80克、油适量、盐2茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2猪大肠洗净。步骤3胡萝卜去皮切条。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先砂锅中烧热水，水开放入猪大肠、八角、桂皮、花...
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![酸菜猪肚]( "酸菜猪肚")
- 步骤1熟猪肚200克、酸菜100克、小米椒2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2猪肚切片。步骤3酸菜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅内倒油，烧热，放入蒜末、葱花、小米椒爆香。步骤8再加入酸菜，炒干。步骤9再加入白糖继续翻...
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生活百科帮
