![卤料有哪些]( "卤料有哪些")
- 由于卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味等功效，所以现在很多人煮菜的时候都会放一些卤料煮，一道卤肉的色香味具全一般靠卤汁的制作了。那么制作卤肉的卤料有哪些呢？今天小编给大家分享一下卤料的类别吧，1、卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓...
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![樱桃有多少品种]( "樱桃有多少品种")
- 每年，在各大市场的超市中，只要樱桃一上市，就会格外的吸引消费者的注意力，各种各样品种的樱桃真的是一个赛一个的漂亮诱人，那樱桃有多少品种？1、红艳：属于早熟型高产大樱桃，其形状为扁心脏形，果皮为淡黄色，上面有红晕，果肉较厚且汁水丰富，口感酸甜，果肉中富含15.4%的可溶性固形物，自然授...
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![卤水需要哪些材料]( "卤水需要哪些材料")
- 1、准备八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、冰糖350～500克、精盐350～500克这些原料。2、将这些原料用纱布袋包好，放入锅中开火煮滚。3、转小火，煮40分钟至香料出味就是卤水。...
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![卤菜都有哪些种类]( "卤菜都有哪些种类")
- 卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、红卤系列、酱香系列、凉拌系列、凉拌系列等5类。卤菜都是腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食。卤菜有哪些品种?1、红卤红卤，是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)或酱油，因而卤制出来的食品是...
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![豆子有多少种]( "豆子有多少种")
- 豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。豆子...
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![卤料配方有哪些香料]( "卤料配方有哪些香料")
- 卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能，那么卤料配方有哪些香料？1、微辣：第1锅辣椒10克，花椒2克。第2锅辣椒5克，花椒1克。第3锅辣椒5克，花椒1克。2、中辣：第1锅辣椒15克，花椒4克。第2锅辣椒5克，花椒2...
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![大料一共有多少种]( "大料一共有多少种")
- 平时人们做菜或者炖肉时，都会放一些调味料，只有这样才能让做出的菜滋味诱人。大料就是很多人最喜欢的调味料，但也有人对大料不了解的，那么大料一共有多少种呢？1、大料一共就一种，大料就是八角。香料就很多，紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈...
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![自制卤水的做法及配料]( "自制卤水的做法及配料")
- 1、把高良姜8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香叶4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜拨2克、千里香2克、干辣椒25克、装入纱布中捆好备用；2、老姜50克拍扁备用，锅中放入5000克清水烧开，放入香料包、葱段、姜块...
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![西瓜有多少品种]( "西瓜有多少品种")
- 西瓜的品种繁多，常见的有黑美人西瓜、麒麟西瓜、无籽西瓜、特小凤西瓜、新红宝西瓜、冠龙西瓜等。西瓜，葫芦科西瓜属植物，有“盛夏之王”的美誉。一年生草本植物，茎、枝粗壮，卷须较粗壮，具短柔毛。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色...
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![卤牛肉需要放什么调料]( "卤牛肉需要放什么调料")
- 卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等等。卤牛肉选择牛腱子肉和牛筋，用清水泡出血水，再将牛肉焯水5分钟。接下来就可以将调料和牛肉放入锅中，加水卤煮了。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟后表面...
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![茶有多少种类]( "茶有多少种类")
- 茶叶按照制作工艺的不同，具体可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大种类。绿茶又被称为不发酵茶。比较有名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶属于全发酵茶，比较适合日常饮用，能起到减肥美容、养胃的功效。最著名的有祁门红茶、云南滇红等。青茶也就是...
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![调料总共有多少种]( "调料总共有多少种")
- 调料有食盐、味精、酱油、鸡精、醋、白糖、胡椒、花椒、干姜、干辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、柠檬叶、薄荷、香草、五香粉、十三香、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、料酒等。我国菜肴的口感有...
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![豆子有多少种]( "豆子有多少种")
- 蔬菜中豆子是常见的品种，很多人都喜欢吃。对于豆子，大家最熟悉的应该就是绿豆、红豆、黄豆了吧，但其实除了这三种外，豆子还有其它很多品种。下面来看看豆子有多少种吧。1、黄豆。黄豆是很多地区都种植的作物，黄豆食品非常多，常见的有豆浆、豆腐、香干等，黄豆中含有大量蛋白质，食...
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![杜鹃鸟有多少种]( "杜鹃鸟有多少种")
- 杜鹃别称杜宇、子规、催归等，因为总是朝着北方鸣叫，六、七月鸣叫声更甚，昼夜不止，发出的声音极其哀切，所以叫杜鹃啼归，种类很多，多数种类为灰褐或褐色，但少数种类有明显的赤褐色或白色斑。那么杜鹃鸟有多少种呢？1、棕腹杜鹃。棕腹杜鹃为杜鹃科杜鹃属的鸟类，头顶、后颈、头侧、背和...
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![卤肉的配方及配料是什么]( "卤肉的配方及配料是什么")
- 卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。卤肉步骤：1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。卤肉又...
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![卤肉卷的热量是多少]( "卤肉卷的热量是多少")
- 卤肉卷是由面皮、卤肉加上其他的配菜做成的美食，很多人都喜欢吃，不过对于部分需要控制热量摄入的朋友来说，卤肉卷可能不那么友好，那么卤肉卷的热量高吗？1、卤肉卷的热量其实是跟卤肉的热量分不开的，以100克可食部分计的话，卤肉的热量是383大卡，即相当于1602千焦。而每100克卤肉的...
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![卤水香料放多了会怎么样]( "卤水香料放多了会怎么样")
- 很多人都会在家做卤水，这样可以卤制各种各样的美食，比如卤猪蹄、卤牛肉以及卤藕等等。卤水的做法有很多，一般都是需要放一些香料的。那么卤水香料放多了会怎么样呢？1、卤水会比较辛辣，还可能会有苦涩的味道。2、制作卤水的时候，香料和水的用量都是有一定比例的，如果香料放多了的...
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![卤鸡爪的做法和配料]( "卤鸡爪的做法和配料")
- 鸡爪洗净，冷水入锅焯烫过凉，锅里倒油，加白糖炒出糖色，加适量的清水关火，将老卤放锅中化冻，炒好的糖色放锅里，加清水，再倒卤料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生姜大火烧开，把鸡爪倒入锅里，加盐再次煮开，转中小火10分钟关火，泡上3个小时即可。卤鸡爪的做法及配料卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为...
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![布料的种类有]( "布料的种类有")
- 布料种类从织造方式上可以分为梭织布和针织布，从加工工艺上可以分为坯布、漂白布、染色布、印花布、色织布、混合工艺布等，从原材料来划分为棉布、化纤布、麻布、毛纺布、丝绸、及混纺织物等。布料是装饰材料中最常见的材料之一，有化纤地毯、无纺壁布、亚麻布、尼龙布、彩色...
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![老卤汤再卤肉时还需加料吗]( "老卤汤再卤肉时还需加料吗")
- 很多人都会尝试自己动手在家卤肉，因为在外面购买卤肉很多人担心商家在里面添加一些防腐剂等等，吃多了会对身体有害，而自己制作的卤料，无论从材料还是肉来说，都会更为健康安全。那么老卤汤再卤肉时还需加料吗？1、制作好的卤汤一般在使用第一次的时候都是可以再存放一段时间继续...
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![卤料的配方]( "卤料的配方")
- 五香卤料的配方：八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克，色拉油1500克，冰糖1000克，生抽1500克，酱油170克，老抽500克，蚝油250克，味精150克...
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![卤肉的分类]( "卤肉的分类")
- 卤肉的主要配料有：五花肉，清油，八角，桂皮，小茴。卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味...
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![口罩有多少种]( "口罩有多少种")
- 随着肺炎病毒的蔓延，现在全国各地出门的朋友都会佩戴口罩，但很多朋友都不知道口罩种类，那口罩有多少种？1、一次性医用口罩：一次性医用口罩，又名普通医用口罩，一般应用于普通的医疗环境中，对于密合性以及血液隔绝作用没有过多的要求。常见的一次性医疗口罩分为耳带式和系带式两种，...
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![蛇的种类有多少种]( "蛇的种类有多少种")
- 蛇（学名：Serpentiformes）是脊索动物门、爬行纲下的一类动物。体细长，分为头、躯干和尾三部分，无四肢或在低等蛇类横裂的泄殖孔两侧有爪状的后肢遗迹，那么蛇的种类有多少种？1、蛇类的种类很多，分布在世界各地，就连寒冷的俄罗斯地区，也有各种蛇类的生存，目前全球共有3000多种蛇类。目...
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![打卤面卤的做法]( "打卤面卤的做法")
- 泡发香菇、木耳，然后切好，泡好的水滤渣子备用。热锅倒油，下葱、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮开。三分钟后，下酱油，盐，胡椒粉，鸡汁等稍稍搅拌，继续煮三四分钟。调芡汁，分三次倒入，两个鸡蛋打散，绕着圈倒蛋液，定型后搅匀，撒香菜碎拌匀即可。打卤面的各种卤的做法番茄...
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