![麻辣猪血怎么做]( "麻辣猪血怎么做")
- 大家可能不知道，猪的需求量对于我们中国来说，是十分庞大的。猪肉作为我们日常食用的食材之一，很多做法都被人们发掘出来了。猪的很多部分都可以食用，就比如猪血。那么大家知道麻辣猪血怎么做的吗？今天小编就为大家带来具体的方法。1、准备好用料：猪血，姜，蒜，小米辣，香菜，料酒，麻椒生...
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![麻辣虾串怎么做]( "麻辣虾串怎么做")
- 步骤1基围虾300克、干辣椒40克、葱5克、姜5克、花椒10克、竹签适量、精盐1匙、味精1匙、绍酒2匙、香辣酱50克、色拉油适量。步骤2将葱切成葱花。步骤3姜切丝备用。步骤4将基围虾洗净，在背部划一刀，挑除沙线，放入碗中。步骤5加入姜丝、葱花、精盐、味精、绍酒腌制30分钟。步...
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![怎么做麻辣鸡块]( "怎么做麻辣鸡块")
- 步骤1准备食材：鸡腿800克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、花椒10克、食盐1勺、醋适量、鸡精1勺、料酒2勺、生抽适量、白糖2勺、色拉油适量。步骤2首先把姜切片。步骤3蒜切片备用。步骤4鸡腿剁小块。步骤5加盐、生抽、姜、花椒、醋、料酒腌制入味。步骤6热锅倒油，加入腌制好的...
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![猪皮辣豆怎么做]( "猪皮辣豆怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、毛豆米50克、黄豆50克，干辣椒3个、姜3克、大蒜2瓣、香干20克、胡萝卜20克。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、豆瓣酱1克、白糖3克、八角1个、桂皮3克、香叶1片。步骤2黄豆用清水提前泡发12小时，捞出。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5干...
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![麻辣兔块怎么做]( "麻辣兔块怎么做")
- 步骤1准备食材：兔肉200克、小米椒4个、红椒1个、青椒1个、花椒5克、姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙、油适量。步骤2红椒切圈。步骤3青椒切圈。步骤4小米椒切圈。步骤5姜切片。步骤6起锅倒油，油热下入姜片、八角、...
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![麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐怎么做")
- 1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末;2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4.加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，...
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![麻辣鸡怎么做]( "麻辣鸡怎么做")
- 步骤1食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。步骤2将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。步骤3姜切片。步骤4锅中烧水，倒入姜片茴香、砂仁、花椒、草果...
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![麻辣龙虾怎么做]( "麻辣龙虾怎么做")
- 步骤1准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。步骤2小龙虾用刷子洗净。步骤3剪掉头部。步骤4再从尾部去掉虾线。步骤5大葱切段。步骤6姜切片。步骤7锅内倒油，油热加入桂皮...
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![辣烧猪皮怎么做]( "辣烧猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。步骤2猪皮洗净，切小块，水沸后，放入猪皮焯水10分钟，捞出沥干。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤...
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![怎么做麻辣螺蛳]( "怎么做麻辣螺蛳")
- 步骤1准备食材：螺蛳300克、葱10克、姜1块、花椒10克、干辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2螺蛳清洗干净。步骤3葱切段。步骤4姜切片备用。步骤5锅内放油，油热后放入葱段、姜片煸出香昧。步骤6再倒入螺蛳翻炒2分钟。步骤7再加入花椒、干辣椒、糖、老抽，再加小...
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![麻辣凉皮怎么做]( "麻辣凉皮怎么做")
- 将面粉、食盐和清水揉成面团，放冰箱松弛30分钟；盆里加清水揉搓面团，揉成絮状；大火蒸30分钟，面糊水过筛，等待淀粉沉淀，留下淀粉糊；盘子刷上油加淀粉糊，上锅蒸3～4分钟，蒸好后切成条；黄瓜切丝，绿豆芽沸水过凉；热油浇入辣椒面里做成椒油，加凉皮、黄瓜、绿豆芽等拌匀即可。麻辣凉皮怎么做主料...
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![麻辣鱼怎么做好吃]( "麻辣鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、红椒1个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、豆瓣酱1茶匙，盐1茶匙，油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克。步骤2草鱼洗净切小块。步骤3红椒洗净切圈。步骤4青椒切圈。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7蒜...
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![麻辣茭白怎么做]( "麻辣茭白怎么做")
- 步骤1食材：茭白400克。辅料：冰糖10克、食盐2克、花椒20粒、干辣椒10克、白糖1茶匙、酱油1勺、食用油适量。步骤2将茭白的老根、老皮去掉，对半剖开，切成1寸左右的条状。步骤3干辣椒切成段。步骤4锅中放入足够多的油，烧至6成热后，放入茭白炸透，然后捞出沥干油分待用。步骤5锅中留1...
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![酸辣猪脚怎么做]( "酸辣猪脚怎么做")
- 步骤1食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10个、野山椒10个、小葱1根、上海青20克、料酒3克、蚝油3克、生抽3克、盐1克、醋5克。步骤2姜切片。步骤3泡椒剁碎。步骤4野山椒剁碎。步骤5小葱切葱花。步骤6上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。步骤7锅中倒入适量清水，放...
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![猪血汤的做法]( "猪血汤的做法")
- 步骤1准备食材：猪血200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步骤2猪血洗净切片。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5胡萝卜去皮切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，...
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![麻辣蟹钳怎么做]( "麻辣蟹钳怎么做")
- 步骤1食材：蟹钳500克、啤酒300克、干辣椒4个、花椒1克、姜3克、大蒜4瓣、上海青20克。调味料：食用油10克、豆瓣酱5克、盐1克、生抽3克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切丝。步骤5大蒜切末。步骤6炒锅中油温5成热时，下入干辣椒...
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![麻辣兔的做法]( "麻辣兔的做法")
- 食材：兔肉400克干辣椒80克杭椒50克辣椒面20克姜1块葱2根蒜6瓣生抽1勺白酒半勺花椒5克辣椒面5克芝麻3克步骤：1.杭椒洗净切段，干辣椒剪成段，姜切片，葱切段，蒜切粒；2.姜片、葱段放入碗中，倒入适量纯净水，挤出葱姜水待用；3.兔肉洗去血水沥干，加入葱姜水拌匀，放入盐1勺，白酒半勺拌匀后腌制5...
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![麻辣兔怎么做]( "麻辣兔怎么做")
- 杭椒切段，干辣椒剪段，姜切片，姜片、葱段放碗中，倒入纯净水，挤出葱姜水，兔肉加葱姜水拌匀，放盐、白酒腌制5分钟，油温烧至7成热，吸干兔肉水分，入锅炸3分钟捞出，留底油，放干辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒炒匀，放兔肉、生抽炒匀，加辣椒面、盐、白糖、芝麻炒匀即可出锅。麻辣兔怎么做食材：兔肉4...
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![麻辣烫怎么做好吃]( "麻辣烫怎么做好吃")
- 1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。莴笋头切片，木耳切小块，金针菇切去根部。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。3.加入适量清水煮开，放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟后加入生菜，加入盐1勺、鸡精半勺拌...
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![麻辣蛤蜊的做法]( "麻辣蛤蜊的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊200克油适量、食盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒10克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、红油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙步骤2蛤蜊用盐水浸泡1小时。步骤3小米椒切圈。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6首先锅内倒水，水开后倒入蛤蜊、料酒焯水1分...
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![麻辣鸡心怎么做]( "麻辣鸡心怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个。步骤2鸡心洗净，然后对半切开。步骤3蒜切末。步骤4小米辣切段。步骤5姜切片。步骤6葱切段。步骤7起锅烧水加入桂皮，香叶、八角，水热后加...
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![麻辣烫的做法]( "麻辣烫的做法")
- 食材：土豆粉200克方便面1个金针菇100克莴笋头50克木耳50克生菜50克火锅底料80克豆瓣酱1勺姜1块大葱1段蒜4瓣干辣椒10克花椒5克步骤：1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。莴笋头切片，木耳切小块，金针菇切去根部2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入...
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![麻辣烫的做法]( "麻辣烫的做法")
- 干辣椒、花椒、醪糟、冰糖、料酒、胡椒、食盐适量、骨、肉汤大量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫的制作其实并不复杂，最重要的就是一个步骤就是炒料，料炒好...
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![麻辣鸭脖怎么做]( "麻辣鸭脖怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭脖2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、油适量、冰糖5克、大葱10克、姜1块、蒜2瓣、八角2个、花椒20克、桂皮1块、干辣椒10克、草果1个、香叶2片。步骤2姜切片。步骤3蒜拍扁。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步骤6鸭脖切长段。步骤7起锅...
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![麻辣香锅怎么做]( "麻辣香锅怎么做")
- 1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡待用，大蒜切粒，姜切片，小米椒切圈，青椒切块，五花肉切薄片备用；2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀；3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调入...
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生活百科帮
