![小米蛋奶粥怎么做好吃]( "小米蛋奶粥怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：小米30克、牛奶1000毫升、鸡蛋1个、白糖1茶匙、黄瓜20克。步骤2小米洗净。步骤3黄瓜切末。步骤4鸡蛋搅散。步骤5首先砂锅中倒入小米、加适量清水，大火煮开后转小火煮至黏稠。步骤6然后倒入牛奶，大火煮沸。步骤7接着倒入鸡蛋液，再加适量白糖搅拌均匀。步骤8最后...
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![牛奶鸡蛋燕麦羹的做法]( "牛奶鸡蛋燕麦羹的做法")
- 步骤1准备食材：燕麦片20克、鸡蛋1个、牛奶100毫升。步骤2先将鸡蛋打散，搅拌均匀备用。步骤3把牛奶放在锅中微微煮开。步骤4然后倒入鸡蛋液，适当搅拌，再加入适量冰糖。步骤5最后加入燕麦片煮1分钟即可。...
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![蛋白打发是奶油吗]( "蛋白打发是奶油吗")
- 鲜奶蛋糕是一种十分好吃的甜点。针对鲜奶蛋糕而言，最重要的便是生日蛋糕上边的那一层鲜奶油了，口味腻滑，吃起來柔美出现异常。那么蛋白打发是奶油吗？1、蛋清打发了并不是奶油，只是通过打发的过程中，因为空气产生膨胀，起到一个蓬松的作用。2、奶油是没有经过质化之前的生牛乳顶层...
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![双皮奶的蛋清腥味怎么去]( "双皮奶的蛋清腥味怎么去")
- 制作双皮奶的鸡蛋一定要是新鲜的，然后在蛋清中加入香草制籽或者是香草精，可以去除蛋清的腥味，还能增加风味。如果香草制籽或者是香草精都没有，可以用柠檬汁或者是姜汁代替。双皮奶如何去蛋清腥味1、选择新鲜的鸡蛋制作双皮奶。2、在鸡蛋清中加入少许香草制籽，不仅可以去除蛋清...
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![蛋糕奶油怎么做？]( "蛋糕奶油怎么做？")
- 制作奶油需要准备一些牛奶，一个鸡蛋，食用油以及绵白糖，先把鸡蛋的蛋清以及蛋黄分开来，把蛋清装到一个盆子里面，用打蛋器按照一个方向搅打，一直到出现很多泡沫为止，再加入一些糖，油，牛奶不停的搅打到粘稠状以后加入适量的牛奶，油以及糖，打好后就可以用打蛋器把奶油挑起来，如果不会滴落...
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![鲜奶蛋糕能放多久]( "鲜奶蛋糕能放多久")
- 鲜奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天，但最好在当天食用。蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，再经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。普通蛋糕在常温下(26度左右)可以放1-2天左右，置于冰箱冷藏保存，可以放3-...
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![鸡蛋和酸奶能一起吃吗]( "鸡蛋和酸奶能一起吃吗")
- 鸡蛋和酸奶可以一起吃。喝酸奶可以补充身体所需的钙，也可以促进胃酸的分泌，缓解消化不良的症状。而鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质。喝酸奶有什么好处喝酸奶可以补充身体所需的钙，预防骨质疏松，吃酸奶还可以预防高血压、高血脂，降低得结肠癌的风险;经常喝酸奶可以促进胃酸的分...
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![奶油蛋糕简笔画]( "奶油蛋糕简笔画")
- 1.我们先把蛋糕的身体画出来，接着画蛋糕上的奶油，2.再画上蛋糕上的小果子和巧克力棒，再画上爱心就可以上色啦，3.我们用粉色把第一层奶油涂满，再用黄色把第二层奶油涂满，4.再用棕色把最底下的奶油涂满，用浅棕色把巧克力棒和爱心涂满，5.再用红色把小果子涂满，最后用棕色和粉色把底座...
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![牛奶鸡蛋红豆的做法]( "牛奶鸡蛋红豆的做法")
- 步骤1食材：鸡蛋2个、牛奶150克、红豆馅40克、白糖5克。步骤2鸡蛋打散。步骤3加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入容器中。步骤4蒸锅放水煮沸，放入蛋液蒸8分钟，取出，铺上红豆沙馅即可。...
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![纯牛奶蒸鸡蛋的功效]( "纯牛奶蒸鸡蛋的功效")
- 牛奶蒸蛋的营养价值很高，牛奶中含有大量的钙成分，鸡蛋中含有大量的蛋白质，两种食物的搭配能够补充丰富的钙质，还能使皮肤白皙。牛奶蒸蛋也没有什么坏处，值得注意的就是蒸煮的时间不宜过长，以免营养成分流失，也不要过量食用，可能会导致腹胀。牛奶蒸蛋是一种很常见的家常美食，而且做...
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![鸡蛋怎么打成奶油]( "鸡蛋怎么打成奶油")
- 很多人都喜欢在家里自己动手做一些蛋糕或面包，这时候往往都需要自己制做奶油。其实用蛋清就可以制作出好吃的奶油，怎么做呢，一起来看看。首先在鸡蛋的挑选上，要选择新鲜的鸡蛋。其次蛋清要置于干净、无油无水的容器中，并且蛋白不能沾水、蛋黄和油。在打发蛋清的时候，打蛋器一定...
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![蛋清打发是奶油吗]( "蛋清打发是奶油吗")
- 蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。蛋清和糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个不是真正的奶油，而是蛋白霜。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。奶油的概念...
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![牛奶炖蛋怎么做好吃]( "牛奶炖蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、白糖20克、黑芝麻5克。步骤2首先将鸡蛋打散备用。步骤3然后将白糖倒入鸡蛋中搅拌均匀，再用滤网过滤鸡蛋液中的杂质。步骤4然后将牛奶倒入碗中，让两种液体融合均匀，倒入碗中。步骤5接着蒸锅上气，将牛奶鸡蛋液放入蒸锅中，蒸8分钟。步骤6最后...
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![蛋清打成奶油的原理]( "蛋清打成奶油的原理")
- 蛋清的成分是蛋白质和水，因为蛋白质的分子量比较大，难溶于水，其分子中的亲水基团容易和水分子通过氢键结合起来，呈凝胶状，所以可以打成奶油。为什么蛋清可以打成奶油蛋清的主要成分是水和蛋白质，蛋白质难溶于水，在搅打的时候，其分子中的亲水基团容易和水分子通过氢键结合起来，空气...
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![牛奶蒸鸡蛋怎么做]( "牛奶蒸鸡蛋怎么做")
- 鸡蛋是我们日常生活中经常会吃的一种食物，鸡蛋不但好处，而且非常有营养价值，所以很多人都喜欢。鸡蛋的做法也是有很多种的，其中有牛奶蒸鸡蛋，那么牛奶蒸鸡蛋怎么做呢？下面一起来看看。1、鸡蛋和牛奶备好。2、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。3、用打蛋器...
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![牛奶蒸蛋怎么做]( "牛奶蒸蛋怎么做")
- 鲜奶蒸蛋是经常吃的一道甜品，做法简单，老少皆宜。那么牛奶蒸蛋怎么做？下面一起来看看吧。1、准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。2、把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。3、加入糖、加入鲜奶、两滴香草继续搅拌。4、搅拌均匀的蛋液过筛，倒入蒸蛋的容器。5、盖上一层保鲜膜，上蒸锅，蒸8分钟...
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![冻酸奶芝士蛋糕怎么做]( "冻酸奶芝士蛋糕怎么做")
- 步骤1蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。步骤4碗中倒入融化好的黄油，再倒入饼干碎，用刮刀搅拌，混合均匀。步骤5将饼干碎...
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![如何让蛋糕奶油不化]( "如何让蛋糕奶油不化")
- 蛋糕奶油不化的秘诀就是将蛋糕放在阴凉处保存，最好是放入冰箱冷藏。一般蛋糕店在制作奶油蛋糕时，选择的是植物奶油，而我们自己制作的蛋糕都是用的纯鲜奶油。相较于植物奶油，纯鲜奶油更容易融化，因此在蛋糕保存时最好使用冰箱冷藏。...
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![鲜奶蛋糕和奶油蛋糕有什么不同]( "鲜奶蛋糕和奶油蛋糕有什么不同")
- 1、颜色不同：鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色，而奶油蛋糕颜色偏白一些。2、造型不同：由于鲜奶的稳定性较差，通常只能做简单的蛋糕装饰；而奶油的稳定性更好，能做出许多不同特色的蛋糕造型。3、口感不同：鲜奶蛋糕入口有冰淇淋的口感，奶油蛋糕味道偏甜，但吃起来有一点“油腻”。鲜奶蛋糕...
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![鸡蛋和牛奶可以一起吃吗]( "鸡蛋和牛奶可以一起吃吗")
- 牛奶可以和煮熟的鸡蛋一起吃。但不能用热牛奶冲生鸡蛋食用。鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶还含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。且牛奶中还包含人体生长发育所需的全部的氨基酸，很容易被吸收。因此，早餐食...
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![酸奶蛋糕怎么去除蛋腥味]( "酸奶蛋糕怎么去除蛋腥味")
- 酸奶蛋糕的腥味来自于鸡蛋的蛋腥味，制作酸奶蛋糕时可以适当加入香草香精、朗姆酒、白醋、吉士粉或者柠檬汁可以有效去除腥味。去除腥味的原理是鸡蛋是碱性，只要加入一些酸性物质中和鸡蛋的碱性，就可以有效去除蛋糕中鸡蛋的气味。制作酸奶蛋糕时还需要鸡蛋与其他原料的比例，鸡...
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![鸡蛋红薯牛奶羹的做法]( "鸡蛋红薯牛奶羹的做法")
- 步骤1食材：鸡蛋2个、红薯100克、牛奶250克。步骤2红薯去皮，切块。步骤3入蒸锅蒸熟，取出，压成泥。步骤4鸡蛋打散，加入红薯泥，倒入牛奶拌匀。步骤5入蒸锅蒸12分钟即可。...
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![蛋糕奶油可以分为哪几种]( "蛋糕奶油可以分为哪几种")
- 蛋糕分为动物奶油和植物奶油两种。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油...
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![为啥鸡蛋清能打出奶油]( "为啥鸡蛋清能打出奶油")
- 不是。奶油并不是用蛋清打出来的，它是一种以牛奶为主要原料制成的物质。用蛋清打发出来的东西叫作蛋白霜，这种东西与奶油很相似，能代替奶油食用，但并不是真正的奶油。如果做蛋糕需要奶油的话，可以去超市购买一盒淡奶油并对它进行打发工作，等打发之后就能得到浓郁可口的奶油香味...
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![酸奶蛋糕的做法]( "酸奶蛋糕的做法")
- 步骤1食材：酸奶200克、低筋面粉40克、鸡蛋4个。辅料：白糖70克、玉米淀粉25克、玉米油45克。步骤24个蛋黄加入45克玉米油搅拌均匀。步骤3倒入酸奶200克搅拌均匀。步骤4筛入低筋面粉40克、玉米淀粉25克过筛，过筛拌匀。步骤5蛋白用打发器打发，再分次加糖打发至变白。步骤6蛋白霜...
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