![奶油炖菜怎么做]( "奶油炖菜怎么做")
- 冬天一定要吃奶油炖菜，即便烫嘴也一口接一口停不下来。炖得入味的蔬菜和鸡肉以及顺滑的口感，是让身体暖和起来的料理。下面一起来看看奶油炖菜怎么做。1、将鸡腿洗净，去骨去肥油及厚皮，留少许薄皮，切分成大块。2、放入盐适量、黑胡椒粉、蛋清，抓拌均匀，腌20分钟。3、煮锅中放入...
- 16161
![雪菜咸肉炖笋的做法]( "雪菜咸肉炖笋的做法")
- 步骤1准备食材：雪菜100克、咸肉100克、竹笋50克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、油适量、小辣椒5克。步骤2咸肉洗净切片。步骤3雪菜洗净切段。步骤4竹笋洗净。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7锅中烧热水，水开放入竹笋焯水2分钟捞出备用。步骤8砂锅中倒入...
- 29418
![黄花菜炖排骨的做法]( "黄花菜炖排骨的做法")
- 步骤1食材：排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根。调味料：盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。步骤2排骨剁小块。步骤3黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。步骤4干木耳温水泡发10分钟。步骤5姜切片、小葱1根切葱花。步骤6锅中水沸后、放入排骨、3根小葱、料酒、1...
- 15055
![鱼籽炖雪菜怎么做]( "鱼籽炖雪菜怎么做")
- 步骤1准备食材：鱼籽300克、雪菜末40克、姜片3片、蒜瓣5瓣、豆瓣酱2匙、花椒20粒、生抽1匙、老抽1勺、料酒1匙、陈醋1匙、大葱半根、色拉油适量。步骤2冷水和鱼籽放入锅中，水要盖过鱼籽。步骤3水中放几片姜和适量料酒祛腥。步骤4大火烧开后，再煮3分钟关火，捞出鱼籽备用。步骤5...
- 9532
![小白菜炖豆腐怎么做]( "小白菜炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2小白菜洗净切小段。步骤3豆腐切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开。步骤7放入豆腐煮3分钟，...
- 11488
![酸菜炖土豆条做法怎么做]( "酸菜炖土豆条做法怎么做")
- 步骤1准备食材：酸菜100克、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱2根、食用油20克、盐1克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、水淀粉4克。步骤2土豆去皮、切条、用清水浸泡清洗掉淀粉、沥干。步骤3蒜切粒。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油、油温5成热、下土豆条、中小火炸6...
- 28436
![白菜炖鱼子怎么做]( "白菜炖鱼子怎么做")
- 步骤1准备食材：大白菜300克、鱼子150克、葱段5克、姜片少许、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油适量、色拉油1勺、清汤适量。步骤2将白菜洗净切段。步骤3鱼子洗净放入沸水中焯透，捞出沥干备用。步骤4锅中加油烧热，先下入葱姜炒香。步骤5加入鱼子、再烹入...
- 13184
![茄子炖酸菜的做法]( "茄子炖酸菜的做法")
- 步骤1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步骤2茄子切条步骤3蒜切末步骤4姜切末步骤5大葱切片步骤6干辣椒切断步骤7热锅倒油、油温5成热时、下酸菜、姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入茄子步骤8加200毫升清...
- 11190
![芹菜叶炖豆腐怎么做]( "芹菜叶炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：芹菜叶50克，豆腐200克，小米辣3个，盐1克，水淀粉10克，生抽3克，鸡精1克，蚝油3克，食用油适量。步骤2小米椒切圈。步骤3豆腐切块。步骤4锅中放入适量清水大火烧开，放入芹菜叶焯水30秒，捞出备用。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至表面金黄。步骤6放入...
- 14137
![冬瓜炖淡菜的做法]( "冬瓜炖淡菜的做法")
- 步骤1所需食材：淡菜干80克，冬瓜400克，生姜1块，大葱1段，小葱1根。所需调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙。步骤2淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑须。步骤3冬瓜去皮，切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中热油，放入葱片、姜片炒香。步骤8放入冬瓜翻炒半分钟。步骤9放...
- 27713
![蕨菜黄豆炖肉怎么做]( "蕨菜黄豆炖肉怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉300克、干黄豆20克、蕨菜200克、大葱半根、八角1个、食用油10克、冰糖10克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐1克。步骤2五花肉洗净、切块。步骤3大葱切段。步骤4锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤5黄豆提前浸泡6小时、浸泡后捞出备用。步骤6锅里...
- 6889
![黄花菜炖肉怎么做好吃]( "黄花菜炖肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。步骤2五花肉切小块备用。步骤3水发黄花菜洗净切段。步骤4姜切片。步骤5小米辣切圈。步骤6水发香菇切片。步骤7起锅倒油，油热加入姜片煸炒...
- 30445
![白菜炖鸡块怎么做]( "白菜炖鸡块怎么做")
- 步骤1主料：鸡肉300克、白菜200克、香菇100克。辅料：姜1块、枸杞2克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3白菜洗净切段，香菇洗净对半切开。步骤4锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、姜片、料酒5克焯水2分钟，捞出备用。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热...
- 11809
![小白菜炖豆腐怎么做]( "小白菜炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2小白菜洗净摘成段。步骤3豆腐切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟。步骤7调入盐1克...
- 27948
![白菜粉丝炖豆泡怎么做]( "白菜粉丝炖豆泡怎么做")
- 1、热锅下油，倒入蒜片、虾米、白菜大火翻炒;2、调入蚝油生抽，盐，鸡精翻炒均匀;3、注入适量清水、豆泡，加盖焖煮10分钟，放入粉丝煮熟，出锅前加入香油即可。...
- 26968
![小白菜炖土豆条怎么做]( "小白菜炖土豆条怎么做")
- 步骤1食材：小白菜150克、土豆2个、大葱10克、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽2克、胡椒粉1克。步骤2小白菜摘洗干净。步骤3土豆去皮，切长条。步骤4大葱切小段。步骤5姜切片。步骤6炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片爆香，放入土豆翻炒，加入生抽炒匀，倒入适量清水，煮10分钟。步骤7...
- 6642
![炖鸡放什么配菜好吃]( "炖鸡放什么配菜好吃")
- 炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用，其因烹饪方法简单，营养丰富而深得大众喜爱。制作方法：先准备好一只鸡、葱、姜、料酒、...
- 13134
![毛笋炖蕨菜怎么做]( "毛笋炖蕨菜怎么做")
- 步骤1准备食材：蕨菜300克、干毛笋1个、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、盐2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。步骤2干毛笋用温水浸泡1小时、捞出洗净、切滚刀块。步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上切断。步骤4再倒入毛笋、...
- 4118
![河南虾米炖白菜怎么做]( "河南虾米炖白菜怎么做")
- 步骤1食材：虾米20克、白菜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克。步骤2白菜切段。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时，下入葱丝、姜丝爆香，倒入虾米炒香，加入适量清水煮沸。步骤7放入白菜煮软，加入盐调味，盛出撒上葱花...
- 21365
![菠菜炖粉条怎么做]( "菠菜炖粉条怎么做")
- 步骤1准备食材：菠菜150克、粉条50克、大葱10克、姜1克、大蒜3瓣、食用油5克、盐1克、酱油2克。步骤2大葱切末。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5粉条用温水泡5分钟、捞出、沥干备用。步骤6热锅倒油、油温5成热、放葱、姜、蒜、炒香、加入500毫升清水。步骤7粉条、酱油放入...
- 27898
![小白菜炖冬瓜怎么做]( "小白菜炖冬瓜怎么做")
- 步骤1准备食材：小白菜100克、冬瓜150克、小葱1根、盐1克、鸡精1克。步骤2小白菜洗净掰成段。步骤3冬瓜去皮。步骤4冬瓜切小块。步骤5葱切葱花。步骤6锅中倒入适量水大火烧开，放入小白菜、冬瓜，转小火炖10分钟。步骤7调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出撒上葱花即可。...
- 29366
![蕨菜炖土豆怎么做]( "蕨菜炖土豆怎么做")
- 步骤1准备食材：蕨菜500克、土豆2个、大葱1根、生姜2克、小葱1根、八角1个、油10克、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、盐1克。步骤2蕨菜洗净切段。步骤3土豆去皮、洗净切块。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅里放油、油温5成热、放入姜片、大葱、八角、...
- 20714
![鲇鱼炖酸菜怎么做]( "鲇鱼炖酸菜怎么做")
- 步骤1准备食材：鲇鱼1条、酸菜100克、水发笋25克、蒜苔25克、葱段5克、姜片5克、精盐1匙、胡椒粉1匙、鸡精1匙、高汤适量、色拉油适量。步骤2首先把葱切段。步骤3姜切片。步骤4将鲇鱼清洗整理干净，切成大块。步骤5冬笋切丝。步骤6酸菜切末。步骤7蒜苔切斜刀待用。步骤8炒锅...
- 30385
![芹菜炖干豆腐怎么做]( "芹菜炖干豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2芹菜洗净切段。步骤3油豆腐对半切开。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入豆腐翻炒30秒，倒入适量清水大火烧开，煮5分钟。步骤7放入芹菜煮1...
- 16147
![猪肉炖蕨菜怎么做]( "猪肉炖蕨菜怎么做")
- 步骤1准备食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1个、生姜5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、干辣椒3个、食用油10克、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4大蒜切片、干...
- 10686
生活百科帮
