![快速腌咸鸡蛋的方法有哪些]( "快速腌咸鸡蛋的方法有哪些")
- 对于喜欢吃咸鸡蛋的朋友来说，这简直是最美味的食物，特别是油越多的咸鸡蛋越好吃。爱吃和会做是二回事，咸鸡蛋还是比较难掌握的。那么快速腌咸鸡蛋的方法有哪些呢？1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地...
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![七天腌鸭蛋出油的方法]( "七天腌鸭蛋出油的方法")
- 先将买回的鸭蛋用纱布蘸上白酒轻轻擦去表面上的脏东西；然后将鸭蛋放进高浓度白酒中浸泡20-30分钟(这一步是鸭蛋出油的关键)；将鸭蛋捞出，然后在其表面均匀的涂抹上食用盐，并用保鲜膜将鸭蛋包裹后放到阳光下暴晒；最后将鸭蛋放置于密闭的玻璃瓶当中挪到一个阴凉并且通风的地方存...
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![咸菜太咸怎样快速变淡]( "咸菜太咸怎样快速变淡")
- 咸菜是生活中常见的小菜，既能当做下酒菜，还能配着米粥或是米饭来吃。咸菜毕竟是用食用盐腌制出来的食物，有时候吃起来会比较咸。那么咸菜太咸怎样快速变淡呢？1、冷水浸泡。如果咸菜吃起来比较咸，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。2、用水...
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![咸鸭蛋的做法]( "咸鸭蛋的做法")
- 鸭蛋10个洗净，晾干水分，锅里加水、香叶、花椒、大料、桂皮，大火煮开，再加入大粒盐，搅拌至盐融化，然后再煮5分钟，盐水晾凉，再加入高度白酒拌匀，找一个坛子，将鸭蛋放进去，然后倒入煮好的盐水，保证鸭蛋完全覆盖在盐水里，盖上盖子密封，腌制30-45天即可。咸鸭蛋的腌制方法材料：鸭蛋10个，大粒盐...
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![怎么腌咸鸭蛋]( "怎么腌咸鸭蛋")
- 首先将鸡蛋洗干净，擦干晾十分钟。再用白醋泡一下，然后拿到太阳下晒两个小时后洗干净。最后用白酒和盐裹一遍，再用装塑料袋密封包起来腌制20天即可。或者将鸡蛋逐个放进盐水中，放入少许白酒，适量花椒大料，然后密封坛口，置通风处放25天左右也可以。腌鸡蛋、腌鸭蛋由于独特的风味特...
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![如何快速识别坏鸡蛋]( "如何快速识别坏鸡蛋")
- 很多人购买鸡蛋时会下意识地去摇晃鸡蛋，借此判断是否为散黄蛋，这种方法其实把握性不大，因为再新鲜的鸡蛋在力道较大的摇晃下也会有响动。那么，要如何快速识别坏鸡蛋呢？1、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。2、...
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![腌咸鸡蛋的方法有哪些]( "腌咸鸡蛋的方法有哪些")
- 端午节前后鸡蛋、鸭蛋的价格是最便宜的，很多地区都有在端午节前后腌咸鸭蛋、吃咸鸭蛋的习惯，那么腌咸鸡蛋的方法有哪些呢？1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密...
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![咸鸡蛋要腌制多久]( "咸鸡蛋要腌制多久")
- 腌鸡蛋是不少人会自己在家做的一道小菜！不仅营养高，还特别开胃下饭，比传统的鸡蛋要好吃很多。那么咸鸡蛋要腌制多久呢？1、饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸡蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后倒入...
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![咸鸡蛋怎样腌制]( "咸鸡蛋怎样腌制")
- 咸鸡蛋是餐桌上的美食之一，腌制咸鸡蛋的方法有很多种，腌制咸鸡蛋也是一门学问，稍不留神就会将鸡蛋腌制成臭鸡蛋，因此，一定要选择正确的腌制方法，那么，下面就来介绍一下怎样腌制咸鸡蛋吧！1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净...
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![咸鸭蛋的腌制方法出油]( "咸鸭蛋的腌制方法出油")
- 咸鸭蛋的简单腌制方法，食材鸡蛋，白糖，白酒，盐。将咸鸭蛋放入高度白酒中浸泡半分钟;小盆中倒入细盐，将浸泡好的鸭蛋放入盐中裹上一圈;蘸好，将配置好后置放入保鲜袋中密封起来放到角落中20天后即可食用。所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、高度白酒100克。...
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![咸鸭蛋的腌制有几步]( "咸鸭蛋的腌制有几步")
- 咸鸭蛋的腌制分为如下几个步骤：1、用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。4、倒入50克白酒，这样浸泡的咸鸭蛋会出更多的油。5、盖上...
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![咸鸭蛋腌好了如何保存]( "咸鸭蛋腌好了如何保存")
- 如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻。如果在冬天比较冷时，可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层...
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![腌鸭蛋不咸还出油的方法]( "腌鸭蛋不咸还出油的方法")
- 大家可以采用黄沙腌制法，准备适量黄土、盐、食用油、纯净水、还有鸭蛋。然后把除鸭蛋外的材料都放到缸里搅拌成糊状，裹上洗净的鸭蛋，放到瓦缸中，等到25天后便可得到不咸又流油的咸鸭蛋。而且，时间腌制得越长，鸭蛋出的油越多。怎样腌鸭蛋不咸还出油黄沙腌制法准备适量黄土、盐、...
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![咸鸭蛋如何腌制才出油好吃]( "咸鸭蛋如何腌制才出油好吃")
- 咸鸭蛋腌制出油的方法是：腌制咸鸭蛋的水不能有油，并检查鸭蛋是否有变质。用黄沙或者白酒腌咸鸭蛋，会更容易出油。腌制咸鸭蛋的方法很简单，但能让咸鸭蛋出油是很难的，因此一定要注意各种细节，这样才能腌制出好吃的咸鸭蛋。想要制作出油的咸鸭蛋，可以使用黄沙腌咸鸭蛋。准备精油、...
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![怎样腌咸鹅蛋]( "怎样腌咸鹅蛋")
- 腌咸鹅蛋用盐比例是1：4，就是1000克食盐加4000克开水。具体做法是把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，盐水浓度为25%，待开水冷到20℃左右时，将鹅蛋放进去浸泡，然后密封好，20天后就可以吃了。夏季盐水浓度可略为提高。一到夏天，家里就喜欢腌制咸鸭蛋。因为咸鸭蛋不仅具有很高的营...
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![腌鸡蛋怎么能腌得流油]( "腌鸡蛋怎么能腌得流油")
- 将鸡蛋和盐按照2：1的比例进行调配，烧开水之后放入食盐搅拌至溶解，然后晾凉备用；接着，将鸡蛋放入干净的容器里，倒入冷盐水之后加入适量白酒；最后，密封保存二十天左右即可。腌鸡蛋出油最好的方法腌鸡蛋的时候，放入白酒是鸡蛋出油多的关键。白酒可以加速鸡蛋里蛋白质的凝固，就会使得蛋...
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![腌制咸鸭蛋需要多久]( "腌制咸鸭蛋需要多久")
- 鸭蛋和鸡蛋不同，有一股很重的腥味，不管是炒着吃还是煮着吃，这股腥味都会让人没有食欲。其实，家里购买了鸭蛋以后没必要煮或者炒着吃，可以考虑腌制咸鸭蛋。那么腌制咸鸭蛋需要多久呢？1、首先要买一些新鲜的咸鸭蛋，最好是到农村去买，比市场上卖的要好吃很多，把鸭蛋的外皮清洗干净以...
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![咸鸭蛋怎么腌]( "咸鸭蛋怎么腌")
- 人类智慧是无穷无尽的，在美食的创造中已经体现的淋漓尽致了。在众多的美食中，咸鸭蛋这道美食更是受到很多人的喜欢。那么咸鸭蛋怎么腌的呢？1、准备食材：鸭蛋两个、精盐100克、水150克。2、鸭蛋洗净用布擦干，水中放入盐，搅拌均匀。3、把鸭蛋放入水中，装入容器，盖上盖子密封放入阴...
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![怎样腌鸡蛋]( "怎样腌鸡蛋")
- 现在比较少看到散装腌制鸡蛋的出现，因为这类产品已经被作为一种小吃在工厂里面批量的生产，但是味道已经没有之前的美味了。那在家里怎样腌鸡蛋呢？1、将鸡蛋入水清洗干净外壳。2、用刀从油桶上部割开一个口子。3、准备好八角、香叶、花椒等。4、将鸡蛋从开口处小心放入油桶中...
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![家庭腌咸鸡蛋的方法]( "家庭腌咸鸡蛋的方法")
- 1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒。2、先把鸡蛋洗净、晾干。3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。把花椒捞出，水放置变凉。4、把鸡蛋放到坛子中。5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没过鸡蛋。盖上盖子放置在阴凉处，一个月后即可食用。家庭腌咸鸡蛋的土方法鸡蛋其实就是母...
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![腌鸡蛋的做法]( "腌鸡蛋的做法")
- 步骤1准备食材：鸡蛋200克高度白酒50克、盐30克、保鲜膜适量。步骤2鸡蛋洗净沥干水分。步骤3首先碗中倒入高度白酒，再把鸡蛋放到白酒里浸泡30分钟。步骤4然后盘中倒入食盐，再把每个鸡蛋放进去打个滚，均匀裹上食盐。步骤5接着用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，常温储存15天。步骤6接下来...
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![咸蛋黄焗鸡翅咋做]( "咸蛋黄焗鸡翅咋做")
- 步骤1鸡翅800克、咸蛋黄60克、面粉30克、淀粉30克、2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐、油适量。步骤2鸡翅洗净前后各切两刀，加入清水洗净、倒入2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐腌制20分钟。步骤3咸蛋黄对半切开，挑出蛋黄。步骤4鸡翅加入面粉，淀粉，裹匀。步骤5锅中热油，下入鸡翅，大...
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![腌制品怎么快速去咸]( "腌制品怎么快速去咸")
- 在我国，快过年的时候，很多地方都有腌制一些腊鱼、腊肉、腊肠之类腌制品的习惯，它们风味独特，特别适合下饭，受到人们的喜爱。但是有时候腌制久了，可能会出现过咸的现象，非常影响口感。那么腌制品怎么快速去咸呢？1、如果是肉类的腌制品，我们可以用稀释后的盐水来进行漂洗，咸味特别重...
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![盐水腌咸鸭蛋怎么做]( "盐水腌咸鸭蛋怎么做")
- 1、准备1大碗生鸭蛋，倒入30ml白酒，将鸭蛋依次在白酒中滚一圈，放在架子上沥干。2、锅中无油加水烧开，加盐煮开后转小火煮3分钟，关火放凉至常温。3、准备无油无水的罐子，依次放入鸭蛋，倒盐水、10ml白酒。加盖密封保存40天，冬天保存50天即可。...
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![怎么快速剥鸡蛋壳]( "怎么快速剥鸡蛋壳")
- 鸡蛋是人们经常食用的一种食物，营养丰富，但有时候煮鸡蛋的皮特别不好剥，那么怎么快速剥鸡蛋壳呢？1、将煮好的鸡蛋放在一个玻璃杯子中。2、往装有煮鸡蛋的杯子里倒入一些水，自来水就可以了，如果你怕脏可以用矿泉水。3、拿手盖住玻璃杯子的杯口，里面的水大概是杯子的四分之三高就...
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